广东，一个爱吃、敢吃、会吃的省份。

《舌尖上的中国》前两集原班人马奔向广东，将镜头对准了——东莞，为它拍了一部纪录片。最近，这部与《如果国宝会说话》、《风味人间》同步上映的美食纪录片《寻味东莞》最近收官了，虽然风头被前两部盖住了不少，但细品下来影片质量毫不逊色，仅从宣发海报便看得出磅礴气势。

《寻味东莞》共分为《得天独厚》《山水相逢》《欢宴流转》3集，从东莞人的烟火幸福中寻找美食的足迹。纵使记录下烧腊、烧鹅、桂味荔枝、林旁粽、清蒸黄油蟹等让人直流口水的莞式美食，但每一集的海报却非常克制，并非明晃晃地勾你胃口，而是烘托一种接地气的、存在普通老百姓生活中的幸福感。

对于美食纪录片来说，这些都是常规操作，而真正让我震惊的则是下面这些“情书”！

这些情话海报是来自全国各地给东莞写的“表白信”，有长有短、有辣有甜，用文字连接起五湖四海的口味和美食文化。拆开看，句句有味；整体品，满满情意。精髓在于把美食属性拔高到文化和情感层面，挖掘到一种跨越地理限制的情感。话不多说，快来仔细琢磨一下：

但与你的感情，已维系千年
具象在你的汤里、饭里、菜里、心里

和当地的食材一起熬成汤
都有着让旁人羡慕的模样

如何绕过了丘陵平原盆地高山上千公里

在这座城市的山东菜馆里
服务员用山东口音叫靓仔

一个需要重复多次的手势
从河西走廊风沙漫天的小馆
到鸿福路口游人如织的饭店

让这道菜有了两种不太相同的做法

于是我从湖南老家带来了辣椒

新疆人《六个字的羁绊》

料酒、酱油、盐、糖、姜适量

九龙茶室里濑粉上面的烧鹅

是刻意让人注意的浪漫与夸张

用了大岭山市场买来的肉
依但依然治不好我的乡愁

不知道什么时候 
“苏”成了一种肉麻的形容

和东莞温热海水中的海鲜

对外地人来说，很难准确地描绘出东莞到底是一个怎样的城市。但这组各省市的“情话”海报从侧面刻画了这样一个好吃、可爱、难忘的形象，让人感慨道东莞究竟有多大魅力，竟然使得35个省市纷纷为它表白。同样，我们也在各省市的表白信中，看到了它们的模样：豪迈的四川、清甜的海南、潇洒的内蒙古、自来熟的天津……很难否认，这正是文案的魅力所在。

《寻味东莞》，寻觅的是美食之味，记录的是人间之情。人与美食、人与城市紧紧连接在一起，共同成长。

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　　春节，也称过年。春节是中国最重要的传统节日，中国人对春节吃什么传统食物是非常重视的。那么春节春节吃什么传统食物呢?各地春节的饮食习俗还是有些不同的?下面学习了小编就为您介绍各地的春节吃什么传统食物。

　　北方人春节吃什么传统食物

　　我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

　　四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。

　　重庆人春节吃什么传统食物

　　重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少　为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

　　湖南人春节吃什么传统食物

　　湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　湖北人春节吃什么传统食物

　　湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

　　上海人春节吃什么传统食物

　　上海人年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。

　　广东人春节吃什么传统食物

　　广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带，春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意。

　　安徽人春节吃什么传统食物

　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

　　江西人春节吃什么传统食物

　　赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

　　台湾人春节吃什么传统食物

　　在台湾，除夕之夜，外出的亲人除非特殊情况，都得回家“围炉”。岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。台湾有句俗语说：“年夜没返没某(妻)，清明没返没祖”，说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回，就要空出一个位子放那人的衣物，表示团聚。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等。

　　江西人春节吃什么传统食物

　　江西鄱阳地区，春节第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

　　广西人春节吃什么传统食物

　　广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。

　　云南人春节吃什么传统食物

　　云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。

　　福建人春节吃什么传统食物

　　福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

　　江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

　　新疆人春节吃什么传统食物

　　新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。

　　蒙古人春节吃什么传统食物

　　蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

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来淮安有半年了！真心觉得不咋地？我去过的地方也挺多。像济南，北京，上海，苏州，青岛，哈尔滨。最差劲的是淮安。和朋友吃个饭遇见个醉鬼。素质真心低还是个学生。太能装了。最后还说我们和孩子一般见识打电话给他爸。但是作为一个学生骂人的嘴是真臭。在想这就是淮安人的自豪感吗？丢了个苹果手机。丢失模式了。他也用不了也不还。执法人。更是看我们外地人，不作为。我在外这么多年。在淮安是越来越不喜欢。不说普通话。素质低。像济南。人家也有口音，但是人家很有礼貌，说话都老师老师的。还用山东版的普通话。苏州也有地方话，但他们和陌生人说话都用普通话，上海和北京也不用多说了！北京有礼貌的。氛围好。都说每个地方都有好坏。但是淮安真心不好。印象差。请大家原谅我说了真心话。

淮安地处江苏北部腹地，大运河、淮河穿境而过，怀抱洪泽湖、白马湖、宝应湖、高邮湖、骆马湖，是一座漂在水上的城市，是著名的鱼米之乡。这里地跨中国南北地理分界线，这里的人们的性格既有南方人的温柔，又有北方人的硬朗，这里的人们温柔善良，民风淳朴，热情大方，热忱欢迎各方人士的到来。

全国各省人都有哪些性格特点?

福建山清水秀，田少山多。福建人善经商，勤奋吃苦，爱冒险、适应能力强，喜欢闯江湖，读书不读书都一样把生意做得很好。

江西物华天宝，人杰地灵。江西人朴实厚道，内敛含蓄，不张扬，不善表达，善于守弱守拙，左右缝源，人际关系比较和谐，也因此不为人所知，不为人所识。江西女人贤淑良德，厨艺不凡。

浙江山水富庶，方言复杂，文化厚重。浙江人会赚钱，头脑灵活，勤于思考，富于变通。女人温柔如水又吃苦耐劳，精干不亚于男人。浙江人四海为家，抱团生存，落地生根，像蚂蚁一样遍布世界各地的生意，令西方人都感到恐惧。

安徽自古自然灾害贫苦不断，每次天灾战乱都绕不开安徽。安徽人刚柔相济、恬淡沉静。安徽的男人淳朴实在，才思敏捷，吃苦耐劳和好大喜功。安徽女人传统朦胧，肤白心净。

上海虽发达，但包容性较差，外地人较难融入。上海人精明能干，识货明理，善于据理力争。上海人有品位，讲究生活，守信守法，做事精致。上海男人怕老婆、疼老婆是出了名的。

上海女人则很嗲，举止得体，装束淡雅，言谈柔和，富有女人味。上海人私交比较理智，你可以找到精神上的知音。

江苏一向风调雨顺、才子佳人辈出，进士举人、大师、大家、泰斗层出不穷。苏南人有雅量，自古多书香门第，房屋典雅，菜肴精致。女人小巧玲珑、多才多艺、温柔细嫩。男人行为矜持，人情练达，精于算计。

山东是孔孟礼仪之乡，自古多出战将、义士。山东人的形象普遍不错，男人责任感很重，家庭观念强，忠厚直爽，人情味浓，外粗内秀，侠义孝顺，讲究人际关系和尊卑等级。女人贤惠、时尚、顾家。

辽宁人大男子气十足，身材高大，外形和性格硬朗。辽宁人有强烈的建功、立业、扬名的心劲，比较圆滑。辽宁男人嘴巴比较甜，能忽悠，容易讨女人喜欢。辽宁女人更实在一点，傻乎乎的，没有什么心眼。

吉林人有点倔，但不失热情善良，富有同情心，有时候豪爽得也让人难以接受。吉林男人烈性硬朗，直脑子，大嗓门，不怯场，性格豪爽，比较聪明，但不能吃苦。吉林女人不保守，敢爱敢很。

黑龙江气候寒冷，土地辽阔，形成最独特的东北文化和基因差别。黑龙江人性格内质刚毅，外表强悍，胆子大，讲义气，容易交朋友，也好勇斗狠。黑龙江男人性格随意而张狂。黑龙江女人憨得可爱，喜欢一个人可以死心塌地，恨一个人也可以千刀万剐。

蒙古族人体形粗壮，面宽耳阔，眼睛有神，声音洪亮，威猛彪悍，成为匹夫之勇的楷模。但心地善良，为人敦厚，性格豪爽，敢爱敢恨，少有歪门邪念，豪爽酒量大。

四川是天府之国，物产丰富，民俗丰厚。局限于盆地文化的束缚，本性保守。四川男人吃苦耐劳，聪明。四川女人天姿国色，身材娇小，面容秀气，皮肤嫩白，性格鲜明。四川人讲究吃喝玩乐，散漫悠闲好赌，有“少不入川”之说。

重庆是巴人之都，巴人与蜀人向为死敌。重庆是山城，少路可行。重庆人热情豪爽，火爆耿直，喝沱茶，赤膊、光头在街上溜达，或围着辣气腾腾的火锅大吃。

贵州是山之国，“八山一水一分田”。生活贫困，也悠闲自得。贵州男人精壮能干，敏于新潮，悠哉游哉，对落后处境缺乏危机感。贵州女人妩媚、时髦、开放，还有点 “辣妹”气质。

云南以“彩云之南”而得名，多民族各有自己独特的文化和民俗风情。云南得天独厚却以封闭作为代价，云南人满足于自己的小圈子，安居乐业，很少到外面来闯世界。云南人的性格还像云南的云：单纯、朴实。

西藏人渊于古时吐蕃的嫡裔，掺杂有少许西北方蛮夷之血统。西藏人很纯真和宽容，随性而为、热爱自然，虔诚单纯、耿直守信，注重精神、笃信因果，但欠缺勤奋，多数藏族人过着游牧的生活。

陕西人身体健壮，朴讷温厚而又爽直豪放，陕西人十分保守，安于现状，厚道又偏执。陕西男人恋家，很少花心。陕北女人温柔顺从，但内心刚烈，炽热如火。

宁夏人性格憨直，思想保守，生活俭朴，善良仁爱，忍耐克制，坚守正义。尽管有的宁夏人外表凶恶，刀疤脸的人很多，实为心底宽厚，待人真诚。

甘肃为黄土连着戈壁的边塞，历史上战乱创伤对甘肃人的性格影响很大。甘肃男人过于保守，性格呆板，少创新，对于新的东西，甘肃人接受总是慢半拍。甘肃女人言谈举止却非常开放。

青海人肤色大多红黑的，性格豪爽，民风淳朴，善良厚道，商旅匮乏，人员固守，安于现状居者居多，闯荡世界者尤其少。青海人人均烈性酒销量在全国名列前茅，在烈性酒中，青海人最喜欢的还是青稞酒。

新疆男女老少大多能歌善舞。新疆人为人憨直豪爽，热情好客，一旦结交朋友，会使人有宾至如归的感觉。新疆男人很英俊帅气，身材高大匀称，面部棱角突出，气质明显。新疆女人中的漂亮女人也很多。

河南是中华民族的发祥地，不过名声却有些糟糕。河南地狭人多，竞争激烈，因此天性狡黠，敢冒险。河南人很勤奋，能吃苦，生活简朴，尤其是农村人的乡土观念很重，是中国第一大劳动力省。

湖北人很聪明，比较滑头。历史上著名的“将军县”（出了233个将军）时势造出很多的英雄，因此只要很穷、身体好、胆子大、命大必有后福。湖北人性格内敛，韬光养晦，老谋深算，不爱显山露水。

湖南人号称“南方的北方人”，性格张扬刚烈，嗓门火爆。中国近现代史多是湖南人写就的，曾流传“无湘不成军”的说法。

湖南人聪明勇敢，刚烈果决，敢任大事，以天下兴亡为己任，读书、当官、当兵、打仗、做劳力都不差，集灵气、匪气、霸气、媚气于一身。

广东人善于吸收东西方文明，头脑灵活，善于务实赚钱，有开创冒险性，整日为生意忙碌。广东人喜欢先行动后思考，看重效益和价值，广东女人贤惠，男人却是暴发户的形象。

广西人性格善良、大方、包容、耿直，普遍认为是比较老实，经商意识淡薄，广西人经商普遍胆子不大，怕输的心理很重。

海南人具有很强的岛民思想，有点懒散，讲究享乐，淡泊名利，连说话都是软塌塌的，即使是男人也有些嗲气，性格比较柔缓，随和，不太冲动。

澳门人放松、悠闲，到处充满了脉脉温情，极少听到争吵声，更没有见到过动粗的。澳门男人是“小男人，大肚肠”，女人是“守家婆”，忠于家庭，把自己的一生无私奉献给了父母、丈夫、子女。

港人身上兼具东西方的性格特征，东方的含蓄，西方的直白；东方的情感，西方的客观。香港地狭人多，因此竞争空前激烈，也造就了精明强干、坚忍不拔、脚踏实地、紧张忙碌的性格。

台湾人普遍精明，伶牙俐齿，待人大方，敢于冒险，乐善好施，且很讲究规矩，长幼有序，男尊女卑。但族群感强，气度不够。

首善之区，见多识广，既受官文化熏染，又承八旗子弟余风，官商云集。北京人油嘴滑舌，善打哈哈，侃爷辈出，号称“京油子”。

天津男人性格豪爽豁达，本性幽默，有安于现状不思进取之嫌。天津人做人义气，办事果断，容易交友，女人性格也男性化，做老婆不如做朋友，骂人都是顺口溜，绝对不温柔。

自古燕赵多慷慨悲歌之士。河北人忠厚踏实，宁愿做绿叶陪衬北京，为北京停电、受污染、挡风沙、决堤保北京。河北人朴实、平凡的特性是最明显的性格特征。河北人恋家，宁守着一亩三分地，也要求个全家团圆。

山西人老实本分，忠诚可靠，喜欢按部就班。但头脑不够灵活，拘谨怕事。人多地少，土壤贫瘠，似乎只有煤矿可做了。因此，煤老板成了山西人暴发户的代名词。

苏南人和苏北人的性格分别是怎样的？

江苏人的脾气大致按文化来分。苏南人一般指苏州无锡和常州地区的人，性格比较精细和认真，略带小家子气，这点在男人的身上可能比较明显。南京人的性格比较大大咧咧，比较有金陵风味。苏北中的徐州，宿迁和连云港属于北方文化，男子的气概比较大，因而民风剽悍。剩下的扬州，淮安，盐城和镇江同属淮扬文化，介于南北之间。南通人和泰州人的性格不是很清楚，估计比较接近淮扬一点，地理上比较接近。

1、江苏人的性格是温柔敦厚的，对外来事物有更强的适应性，具有开放包容的心态。

2、江苏人多小巧玲珑，尤以女子为最。江苏出美女，尤以银铃般的声音、玉质的皮肤动人心魄。手巧而赋有美感的江苏女子，以苏绣的盛名闯荡九州。而江苏的男子多为女性之相，说话温柔，行为矜持，但也不乏名人出世。

3、江苏人历来做事谨慎，思想缜密，为人难以察透，正符合江苏人的聪明伶俐、乖巧而"奸猾"、复杂而多变的个性。

4、江苏人中庸，生于鱼米之乡和平原的人，从地理环境上看似乎缺少大山的胸怀和远大的理想。

5、江苏人安稳，鱼米之乡的人生活安康，不像山沟里的浙江人敢闯；江苏人善忍，苏南人喜吃甜食，性情温和。

是个有幽默感的人，以轻松愉快的心情面对人生。对感情看得很轻，不会太过投入，因为对人其实很有戒心，当由衷地向对方示爱的时候，就是已经找到真正的伴侣。

关于江苏淮安人的性格特点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。