沿着时间的轨迹，越过千山万水，拨开云雾，发现一座城，走进美丽橘乡，再一次相遇，依然会被你惊艳。

广垦（茂名）国家热带农业公园

广垦（茂名）国家热带农业公园创建于2002年，是广东农垦首个国家AAAA级旅游景区，同时也是化州首个国家AAAA级旅游景区。

公园位于广东省茂名市化州市，背依化中化南最高峰，巍峨连绵的中火嶂，四周环绕水光潋滟的六竹水库，依山傍水占地面积约5000亩。

公园分为中心区、科普体验区、主题农业园区、主题酒店区、游乐区等五大板块，是国家农业部直属，广东农垦投资兴建的国家级农业主题公园。

自开园以来曾先后获评“全国中小学生研学实践教育基地”“全国热带作物科普基地”“广东省科普教育基地”等。

化州学宫（孔庙）景区历经宋、元、明、清数朝，始建于宋绍兴三十一年（1161年），位于宝山南侧，由化州郡学发展而来，最早由时任郡守沈云举创办。元、明、清三朝迁移重修，到清乾隆十三年（1748年）重新迁移回现址。

化州学宫是粤西规模最大、历史最悠久、保存最完好、形制最完整的孔庙，是国家AAA级旅游景区，是广东省重点文物保护单位、中国孔庙保护协会理事单位、广东省首批廉政文化教育基地。

此外，孔庙内还有大成井、仿古学堂、尊经阁等景点，每一处都寓意丰富，充满浓厚的古典文化气息，令人向往，流连忘返。

化州化橘红历史文化产业园景区

位于化州市河西工业城，距离官桥出口(S14汕湛高速东北向)6.5公里。化州化橘红历史文化产业园占地10亩，建筑面积4318平方米。设有化橘红博物（展览）馆、化橘红历史文化馆、化橘红仓库、生产车间、化橘红文化园 、DIY区等，是国家AAA级旅游景区。

其中的化橘红博物（展览）馆集图、文、像、影于一体，拥有塑像40余座，微电影室一间，还有电子屏幕以及全息影像等，集中展示了化橘红的炮制工艺、发展历程及未来发展远景。馆内还收藏了与化橘红相关的书籍近四百多册，展品非常珍稀。

广东南路革命柑村文化旅游景区

广东南路革命柑村文化旅游景区位于化州市笪桥镇柑村，是一个以广东南路革命为主题，以“红色文化”为灵魂，挖掘、利用和保护“红色基因”的“红色旅游”盛地。自2019年开放伊始，就成为粤西地区游客瞻仰红色文化，开展党史学习和爱国主义教育的首选之地，是国家AAA级旅游景区。

化州市笪桥镇柑村是著名的南路革命活动中心，在战争年代，有千余人参加支持革命，200多人参加人民军队，被追认为烈士的有25人，其中有3人被誉为国家级英雄，其英勇事迹入选了《中国共产党革命英烈大典》，“红色柑村”是茂名地区参加革命人数最多、为革命献身人数最多、革命烈士人数最多的村庄。

2017年以来，红色柑村已获得“首批红色村党建示范工程建设村”、“茂名市十大美丽旅游乡村”、“广东省文化和旅游特色村”、“中组部开展组织振兴建设示范点”等殊荣，在和平年代继续以先行者的姿态，推动乡村振兴，以“红色旅游”为武器，帮助老区人民走上致富路。

当地普遍把这个地方叫做“播扬扶荫地”，这里也是“化州新八景”之一，扶荫地坐落于云开山脉两广交汇处，属省级重点生态保护区，区内旅游资源丰富，是天然的“绿色氧吧”。

扶荫地原生态风景区距化州市区约1小时车程，交通便利。扶荫地自然生态保护良好,风光绮旎，曾入选“茂名十大美景”候选名单。

石龙山森林公园景区规划面积20000多亩，向西南延伸至罗江边，园内有水面约100亩的三辽水库，涵盖了枝寨岭、南斋岭、柴人岭等200多个山峰，连绵数公里，山峰错落，峥嵘挺拔，园内森林资源丰富，生态良好，林海茫茫，森林覆盖率达95%。最高峰南磲岭顶海拔241.5米，站在最高峰可远眺化州市区全境。

近年来，该镇依托宝贵人文与自然的资源，精心打造了一座占地1000平方米、高30米的五层“文楼”（好心文化楼），并顺山势构筑了沿罗江两岸的水利景观一体风光带，涵盖了当地著名的“白梅书院”、驷马大屋、那浪古城、显龙飞瀑、飞鹅岭等古迹和景观。目前，好心文化楼和白梅书院装饰工程已基本竣工，罗江那播水坝景观业已完工……文楼这片热土，将以全新姿态示人。

地处化州北部的文楼，人杰地灵，民风淳朴。层峦叠嶂，罗江清波穿山绕镇，向东南奔流，山峦之中有一村，名那播，以赵姓居多，山村坐落于河边小盆地，四周山势如巨龙围绕，小村白日起炊烟，夜岚绕轻歌，平和而美丽。

投资几百万装饰加固的白梅书院，亦接近完工，这一系列景观包括前文所述的飞瀑雾岭、古城古堡等等，构成了一幅化北山乡旅游胜境图。不久这些美景将全面开放，惠及百姓，为文楼、为化州的发展绘就新的华彩篇章。

化州文光塔，位于南津之东的千秋岭上，始建于明朝，塔高七层，层层八面，已经历一百多年的风风雨雨。为恢复化州历史文化古迹，重现化州八景中的“千秋夜色”胜景，化州市传统文化研究院积极发动杰出乡贤企业家热心解囊捐资3000多万元重修文光塔。

现文光塔已成为了茂名人抖音打卡热门地标！

文化旅游村·化州南盛湖艳村

广东茂名化州市南盛街道平垌村委会湖艳村，村容整洁，庭院亮丽。绿树成荫，鸟语花香。

最让人赞叹的是村道两旁、庭院之中，随处可见果树菜园，瓜果累累，呈现在眼前的是一幅欣欣向荣、蒸蒸日上的画面。

文化旅游村·化州南盛蒲山村

位于化州市南盛街道西南部，是革命老区村。村中建有火龙果基地、柚橙育苗基地等现代农业基地，是新农村示范村。

文化旅游村·新安新塘村

作为化州334个行政村中的一员，近年来，新塘村着眼自身，将生态振兴与产业振兴有机结合，着力打造新的支柱产业，重点推进“碳中和”新乡村、数字链农产业联合体、民宿综合体等一大批项目，从生态、产业、人才等方面全面推进乡村振兴，打造化州市乡村振兴示范点。

此外，位于新塘村委会西北面的太平塘村，民宿项目建设如火如荼，民宿设计结合太平塘村的自然环境，其园林绿化围绕太平塘水体打造，保留了村中的百年荔枝古树园，充分体现了新安的水果产业特色。

化州南山寺坐落在钟灵毓秀的丽岗镇丽山岭，是一座融中国传统文化精华，集法事、讲经、修行、教育、养生、自然景观于一体的大型寺院。

太阳部落农庄位于广东省茂名市化州市，是中国化橘红之乡寻味之旅沿线美食之一。游玩区的一花一草，一石一径，小桥流水，小岛上的各式风格木屋庭院，都是那么美。

附近有成规模种植的释迦果园，不过已经过季啦！虽然吃不到释迦，但部落100米外就有桑葚采摘园。可体验采摘乐趣。

浪漫的星谷银湾位于化州市那务镇福地塱村，这里绿树成荫、繁花似锦，这里视野开阔、凉风习习，这里清新悠闲、让人流连忘返！

星谷银湾是建设集观光农业、休闲度假、科幻体验、婚纱摄影、生态湿地等多功能于一体的综合生态旅游景区。这里所打造的项目都是接近原生态，就是为了让都市的人远离尘埃，寻找一种宁静，回归大自然。星谷银湾把古今融合、憧憬未来为主题理念，追求人与自然之和谐。是当之不愧的好去处！

星谷银湾旅游区超大型游乐园项目有：紫藤长廊、许愿树秋千、旋转木马、滚滚来财、时空穿梭、呐喊喷泉、多人秋千、亲子手摇船、牧场乐园、坑爹过山车、攀岩城堡等，都是大型游乐园的特色玩点。

除此之外，化州还有鼓楼、宝山公园、中火嶂、倒流湾自然风景区等旅游景点。

《舌尖上的中国》曾出现过这样一段话，用来形容化州风味正合适：

“这就是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。”

下面，为大家介绍一下化州的特产和美食！

化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝廷贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

笪桥黄瓜干久贮不坏。黄瓜干与瘦肉加上冬茹、蚝豉，剁成肉饼，美味可口，饶有风味；将陈年瓜干合老米熬成稀饭，可治慢性腹泻及痢疾；以酸醋、生姜作佐料，把瓜干同猪蹄或生鸡一起熬汤，是产妇的精良食品，既消食开胃，又去淤生新。

许多城市的街头都能看见化州糖水的身影，当然最地道的还是化州当地的啦！清甜爽口，口感最佳，更是消暑圣品哦~

化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

粤西特色美食“化州牛杂”，品种繁多，现点现剪。

源于唐代贞观年间，是广东化州的传统风味小吃，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，其色泽金黄，皮脆酥香，内里添加了椰子丝、叉烧、五仁、白芝麻等丰富的馅料。

化橘红入汤，起到养阴润燥，养肺止咳的作用。

簸箕炊，一道看似简单，却又风味十足的传统小吃。用簸箕为盛具而著称，洁白的簸箕炊被小镰刀割成菱格状，然后放上芝麻与蒜蓉（即蒜鸡油）蘸着吃，入口细腻富有弹性，不过因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可单纯放花生油所煮成的香油，其风味旧。

隔水蒸鸡就是隔着水，靠水蒸气蒸熟的鸡，制作过程虽然简单，但加工技巧及配料却是十分讲究。用双手轻轻撕开几块，摆上拼盘，就是一盘色、香、味俱全的佳肴艺术品。皮脆肉滑，清香可口。隔水蒸鸡不但很好地保留了本地土鸡的特殊香味，而且比一般的白切鸡、香油鸡更加浓香入味，爽滑可口。

山姜粉、陈皮粉拌番石榴

趁着夏日正酣、微风不燥

找个时间与家人、朋友带上好心情

来源：茂名发布、茂名文旅

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高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。
高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪 瑯 乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。“ 郎 君欲问曹江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。

1978 年以来，高州市大力推广曹江经验，扩大香蕉种植面积，继而扩大到茂名地区，目前全市香蕉生产已达 56 万亩，畅销全国各大中城市及港、澳地区，部分出口国外。

“补中之补”——桂圆肉

高州桂圆肉，早享有盛名。全市收购桂圆肉最高年收购量达 150 吨，约占全省收购量的一半左右。除供应国内各地的药用外，还有部份出口。

龙眼，是我省水果之乡的四大名果之一。经过长期实践，人们不但培育出多种果大、核小、肉厚、干包、甜脆爽口的大广眼等优良品种，而且创造出生晒和火焙两种炮制方法，将鲜果加工制成桂圆肉。它既是滋补品，又是好药材，用途甚广。其主要功能是治疗神经衰弱和补血健骨，滋阴补肾，安眠养肝。所以，桂圆肉被称为“补中之补”。

现在，高州被评为全国水果第一市，大力推广种植优质储良广眼，渐渐扩展到茂名地区。目前，茂名市龙眼种植面积已达 120 万亩，其产量是解放初期的 23 倍。

在浮山岭下的高州市根子镇，茂密的荔枝林遍布山岗。每年五月，漫山遍野的红荔挂满枝头，从远处望去，象一片片火红的云朵，十分美丽。

岭南佳果荔枝，以其独特的色味使人为之倾倒，向来受到文人墨客的赞赏。唐玄宗的宠妃杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗就派人马不停蹄地从岭南把荔枝送到长安，供她享受。对此，杜牧在其《过华清宫绝句》中写下了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。宋代文学家苏东坡被贬谪江南时，曾留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的绝句。可见，“岭南佳果”这一雅称，对荔枝来说，确是当之无愧。

高州根子自古以来，以盛产荔枝闻名。这里的荔枝，品种多样，有白糖罂、白腊、黑叶、糯米糍、桂叶、红皮、禾虾串……。根子由于土质适合荔枝生长，这里出产的荔枝有独特的风味，比如，白糖罂荔枝具有早熟、肉厚核小、皮薄肉嫩、甜脆可口、食后清爽等特点，被评为第三、四届“全国农业博览会名牌产品”。

1978 年以来，茂名市大力推广种植白糖罂等优质荔枝，现已种植优质荔枝 160 多万亩，产品销往全国各大、中城市及港澳地区、东南亚、欧美等国家和地区。

高州市新垌镇出产的绿茶历史悠久。明朝四年间，新垌邓姓始祖从福建迁来时，带了茶种种植繁衍，至今已四百多年了。新垌茶以密秀结实，青绿油润，馥郁芬芳，甘醇清远而闻名。清代诗人杨康曾写下“茗园春嫩一旗，众绿丛中笑语来，压担盈筐歌载道，今朝新垌采茶回”的美篇。可见，新垌茶在清代就享有盛誉了。

据《高州府志》记载：“茶产茂名新垌者树高数尺，谷雨前摘取最佳，以出水埇者为极品。”出水埇是出瑞龙村的谐音。出瑞龙村后有一山岗，土地肥沃，周围高山连绵不绝，峰峦叠翠，云雾多，雨量匀，温差大，适宜绿茶生长。因而出产的眉茶条索紧结微弯，色泽绿润，香气芳烈，滋味浓醇，汤色绿明，叶底匀嫩。该村谢宝芳（少女时称二姑娘）擅长制茶。清光绪年间，高州知府路过该村，忽然肠胃绞痛，用药无效，宝芳用姜冲浓茶奉送知府，饮下少顷即愈。从此，出水埇二姑娘茶便出了名。

新垌茶以瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细茅直立，茶汤清澈，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。据化验分析，新垌茶所含的多酚类、氨基酸、维生素、叶绿素以及芳香物质，都比一般绿茶的含量为多，色、香、味、形具佳。当地群众习惯用茶治病，早上用浓茶漱口消除口臭，在盛宴后泡饮浓茶防止油腻积滞，用姜茶治肚痛，用薄荷冲茶治感冒，用蜜糖冲浓茶漱口治喉炎，服浓茶治细菌性痢疾，用茶叶敷涂治伤口肿烂。据说，常饮绿茶还可预防胃癌和脑溢血，具有延年益寿的功效。

新垌茶的采制工艺非常讲究。采摘和炒制用传统的手工操作。“采摘”，坚持采早、采细、采嫩、采二叶一针。“杀青”，锅净、火猛、温度高、杀透、杀匀、翻料快。“初揉”，趁热揉，揉紧念实。再经“炒青”、“烘干”、“轻揉”，直到熟透，不焦、揉实。经此多道工序炒制的绿茶，便香味扑鼻。