广东人冬天第一次去北京需要注意什么?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-02 07:39 标签： 广东人去北京适应吗

说到东北美食，很多人第一印象就是铁锅炖大鹅，猪肉炖粉条子。

东北的冬天异常冷，所以必须吃一点高热量的美食来提供能量，也就形成了不一样的饮食风格。

其实，东北还有很多享誉海内外的美食。广东小陈就是实实在在的东北铁杆粉丝，早就听说东北好吃又好玩。

于是小陈就叫上自己的两个广东小伙伴去东北旅游，三个人心情都很激动，刚下飞机就找了当地正宗的东北餐馆准备大吃一顿。

店里人满为患，好不容易挤出了个空位。拿到菜单，三个人心里想着，这些菜以前都没有吃过，这次来一定要多点一些，把每个都尝试一遍。

于是让老板娘推荐几个，老板娘告诉他们三个人点两个菜就足够了，小陈心里想着，来都来了，两个菜太寒酸了，就多点了两个。

结果服务员把菜端上来，三个人立即傻眼了。本想着四个菜也不多，毕竟在广东，三个人轻轻松松就能吃掉八个菜。

没想到北方的菜居然是用盆端上来的。这菜量大得惊人，于是三人面面相觑，不知道是惊还是喜。

但是早已饿得前胸贴后背的三人也顾不上那么多了，一起来看看他们都点了什么菜吧。

锅包肉在东北是一道家喻户晓的名菜，小陈早有耳闻。经常在社交软件上看到网友晒这一道美食。这回一定要点一道尝尝。

东北的锅包肉每一片都比较厚实，五花肉切成片然后用刀板拍松。这样能够保持肉口感的嫩滑度。

然后腌制一下裹上淀粉下油锅炸至定型。这样做出来的五花肉外焦里嫩，酸甜适口。小陈和他的小伙伴们吃了一口就爱上了。

在广东，只有叉烧肉和蒸肉，第一次吃酸甜口的锅包肉，只是这个肉片几乎有半个巴掌大，吃三块就饱了，他们也不敢多吃，毕竟还有四个菜没上呢。

听说北方人有大口吃肉，大碗喝酒的习惯。那酱大骨一定是不能错过的美食了，筒子骨下水去腥之后，再放入十几种香料一直煮到汤汁的味道完全进入骨头里，肉一嗦就脱骨。

炖烂后的肉肉质软烂脱骨，酱香浓郁。肥而不腻。软软糯糯得太香了！这道菜从头到尾没有放一滴油，好吃到舔手指。

而且老少皆宜，是东北人的最爱，小陈他们拿起骨头比划了一下，每个骨头差不多都有脸，那么大，上面满满的全是肉。特别香，一根棒骨吃的小伙伴们都噎住了。

每个东北人心里都有一锅酸菜白肉，从小吃到大。都说东北酸菜不同于其他地方的酸菜，东北酸菜味道别具一格。

小陈想着自己在广东只吃过老式酸菜，特别想知道东北的酸菜是什么味道。于是就点了一道酸东北的酸菜炖白肉。

得先炒酸菜，炒干酸菜水气以后，再下白肉炖煮，最后加入香料调味。一般这道菜还会放点东北血肠增添风味。

酸菜白肉吃起来酸爽浓香，百吃不腻。小陈和他的小伙伴们刚吃第一口就被味道惊艳了，不过，刚才的锅包肉和大棒骨已经把他们吃得七八分饱了，只是浅尝了一下这道菜。

三个人点了三个肉菜，于是，他们决定来一个东北有名的素菜—地三鲜。地三鲜在东北是妥妥的下饭菜。

土豆、茄子、青红辣椒切成段，然后调一个酱汁。锅中留底油放入葱、姜、蒜爆香。再依次放入青红辣椒、茄子土豆，浇上料汁，大火煮个2分钟就搞定了。

这道菜在饭桌上的受欢迎程度不亚于肉菜。咸香入味，超级美味。三个小伙伴尝了一口，都觉得这道菜十分鲜美，后悔自己之前吃得太快。低估了东北美食的份量。

秉持着不能浪费的原则，最后他们决定打包带回去吃，毕竟只有一个锅包肉空盘了，棒骨还剩一大半，其他两个菜几乎没动。

东北菜和南方菜在份量上区别太大了，看来还真是不能眼大肚皮小啊。友友们，你们觉得南方菜和北方菜区别在哪儿呢？评论区告诉我。

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导读：广州游客初次在重庆吃火锅，店员小妹：已经辣哭了很多广东人

最近旅游行业评出了2018年中国旅游影响力城市TOP10，这十个在过去一年里最具影响力的旅游城市分别是：北京、杭州、成都、广州、苏州、西安、厦门、三亚、哈尔滨、长沙。尽管这TOP10城市的评选是经过多重标准，这些城市才从全国诸多城市中脱颖而出的，但是很多网友觉得重庆没能上榜，不免质疑这评选的公平合理性。但也有网友觉得重庆也没什么好玩的，够不上不上TOP10。


而笔者认为，重庆确实是个挺好的旅游城市，应该具备上榜的实力，此次落选是非常的可惜。笔者对重庆这个城市印象良好，还记得第一次去重庆是在2013年，当时花了一个月的时间走了好几个城市，一开始重庆并没在计划行程之内。后来在九寨沟旅游的时候，途中认识了一个在天津上大学的姑娘，她说在重庆转机折扣特别的低，所以成都行程结束之后我去了重庆。


既然来到这么大的一个城市，没理由只为了转机，反正时间自由顺便就在重庆呆了几天。由于是第一次到重庆，而且是在完全没有准备之下，半点旅游攻略都没有做，比说走就走更加的彻底。在线车总站面对上百辆公交车，有点迷茫，不知该上哪一辆。后来我就挑了一辆比较顺眼的公交车上了，完全没考虑它会带我去往何方。


其实这是我所喜欢的旅游状态，我觉得旅游就是去认识陌生世界，如果事先做了攻略，那行程就没惊喜了。没有安排的随遇而安，会令人更加自在舒服。于是这辆公交车将我带到了沙坪坝区的四川外国语大学，我之所以选择在这里下车，是想到外国语大学的女生比较多。而且，四川、重庆的美女是出了名的肤白貌美身材好，就算这个地方没有什么旅游景点，也能大饱眼福。


下车后就在学校附近的广场找了家小酒店住了下来，到了傍晚出来吃饭的时候，果然在学校门口那条街上看到了很多青春洋溢的女学生。这些学生都是去下馆子或者去K歌的，可见现在的学生读书真是享受，吃好玩好跟度假差不多。酒店楼下有一家挺大的火锅店，对于我这个正宗吃货而言，美女可以不看，但美食岂能辜负？我一个人大大咧咧霸占了一张桌子，点了一堆的火锅料，什么毛肚、耗子鱼、鱼头，煮了一大锅。


火锅店的妹子听我的普通话太普通了，就问我是哪里来的，我说从广州而来。她好心劝我，别点这么辣的锅底，因为很多自认为能吃辣的广东游客都被辣哭了。我让她尽管上，然后大快朵颐，虽然比较辣，但辣度还算在自己的接受范围内。也许当地人比较喜欢能吃辣的外地人吧，等夜深客人少了之后，男男女女都围了过来跟我聊天，让我第一次感觉到了重庆人的热情，而且还跟我说下次来吃饭给我打八折，于是我连续三天晚上都在那里吃火锅喝啤酒。


第二天，我才知道原来自己挺会选择地方的，因为附近不仅有外国语大学，还有不少旅游景点。比如红岩魂陈列馆、白公馆、渣滓洞，再比如磁器口。重庆的这些旅游景点，会令人深刻了解到白色恐怖时期催人泪下的感人事迹。比如电影里的那个小萝卜头，就是被关在白公馆渣滓洞中，他在监狱中出生之后就几乎没见过外面的世界。唯一一次离开监狱是他在一次生病的时候，被特许带到磁器口去看医生，这是他一生中唯一见过的外面的世界。诚然，在参观这些景点时，我哭了。因曾动之以情，所以我一直到现在都觉得重庆很好。

各位看官，你们会被重庆火锅辣哭吗？

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