泉州、厦门、漳州、台湾这些地方哪里的闽南话比较正宗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-19 06:04 标签： 不懂闽南话在漳州很难

　　乌龙茶前世乃是北苑茶是福建省最早的贡茶，至今已有一千多年的历史。乌龙茶的主要产地在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶的分类根据地域的不同分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。一起来具体了解下吧！

　　广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。

　　岭头单枞：条索紧结挺直，色泽黄褐油润；香气有自然花香，滋味醇爽回甘，密味显现，汤色橙黄明亮，叶底内腹朱边柔亮。

　　凤凰单枞：主产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，是从凤凰水仙群体品种中筛选出来的优异单株，品质优于凤凰水仙，其初制加工工艺接近闽北制法，外形也为直条形，紧结重实，色泽金褐油润或绿褐润，其香型因各名枞树型、叶型不同而各有差异，有浓郁栀子花香的称为黄枝香单枞，香气清纯浓郁具自然兰花清香的，为芝兰香单枞，更有桂花香、蜜香、杏仁香、天然茉莉香、柚花香等等。其滋味醇厚回甘，也因各名枞类型不同，其韵味及回甘度有区别。

　　台湾乌龙茶主要品种有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵程度的轻重主要有包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙（又名红乌龙）。

　　包种茶：是目前台湾生产的乌龙茶中数量最多的，它的发酵程度是所有乌龙茶中最轻的品质较接近绿茶，外形呈直条形，色泽深翠绿，带有灰霜点；汤色密绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底绿翠。

　　白毫乌龙：是所有乌龙茶中发酵最重的，而且鲜叶嫩度也是乌龙茶中最嫩的，一般为带嫩芽采一芽二叶。其外形茶芽肥壮，白毫显，茶条较短，色泽呈红、黄、白三色，汤色呈鲜艳的橙红色，香气有天然的花果香，滋味醇滑甘爽，叶底红褐带红边，叶基部呈淡绿色，芽叶完整。

　　冻顶乌龙茶：产于台湾南投县的冻顶山，它的发酵程度比包种茶稍重。外形为半球形，色泽青绿，略带白毫，香气兰花香、乳香交融，滋味甘滑爽口，汤色金黄中带绿意，叶底翠绿，略有红镶边。

　　产於台湾，台湾野史相传据清朝道光年，初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山，基于天时、地利、人和，俨然成为茶的黄金王国。

　　台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，优质乌龙的制造，鲜叶原料标准为一芽二叶，著名的膨风茶，则选用一芽一叶为原料。乌龙茶茶芽肥壮，白毫显，汤色呈琥珀般的橙红色，在国际市场被誉为“香槟乌龙"、“东方美人"，以赞其殊香美色。为青茶类代表。

　　闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等）。其中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。

　　武夷山素有“奇秀甲於东南"之誉，自古以来就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅它的风光秀丽，还在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡，“奇种"、“单种“、“名丛"各具特色，名丛是岩茶之王。这些名丛之中又以四大名丛：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，又以大红袍享有最高声誉，可谓乌龙茶中的“茶中之圣"现在游客在武夷山游览，啜饮名丛极品，饮略范仲俺诗云：不如仙山一啜好，冷然使欲乘风飞之意境。

　　安溪铁观音，原产于福建安溪县，安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，雨至立夏为春茶，产量占全年的一半，品质最好。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。铁观音的品饮，目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的功夫茶品饮方式。陶壶置茶，冲以沸水此时即有一股殊香扑鼻而来，正是未尝甘露味，先闻圣妙香，有朋自远方来，飨以功夫茶，确是一种表示敬重客人的生活艺术。

　　闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程间有包揉工序，形成外形卷曲，壮结重实，干茶色泽较砂绿润，香气为清香细长型，叶底绿叶红点或红镶边，闽南乌龙茶根据品种不同有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙、黄金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。

谈起福建省大伙儿应当都不会生疏了吧，很多人感觉福建省是非常穷的省区，可是福建省的发展前景还十分大的，在我国新中国成立40周年纪念的情况下，福建省也成為了中国经济发展更快的省区，十分值得期待的。每每说到福建省大伙儿首先想起的城市便是厦门，我们都知道厦门是国内有名的度假旅游城市，发展趋势也十分非常好。可是近些年福建省有许多城市的也值得期待的，今日大家需看的便是福建省的下一个“厦门”，gdp增速远超泉州，并不是泉州、福建莆田。


这座城市便是漳州，漳州坐落于福建省东南部地区，东邻厦门、南与广东省交界处，东与台湾省接壤，所在位置还算得上很好的。位于在福建省内靠海边的地区，与此同时它也是一个有着十分浓厚文化内涵的名都，而且它与厦门中间有数不清的关联，也正因为它离厦门较为近，因而造成厦门所消化吸收不了的資源基本上都是被送至这儿，再加之本身的优点，漳州这几年的快速发展让人诧异。


本地的道路运输发展趋势可以说十分齐备，往往把漳州称之为“闽南地区金三角”，是由于它是福厦高铁、厦深铁路、鹰厦铁路、龙厦铁路所交汇处的关键核心区地域，我国地区级商品流通连接点。我们都知道交通出行畅达度针对城市发展趋势的必要性，优异的交通出行为城市产生的不单单是游人及其物资供应，大量的是发展趋势机遇与发展趋势魅力。这座城市以前也被授予过我国最好商业服务百強城市的荣誉。


据统计，2019年，福建省完成名义GDP约4.24万亿，对比上年同期增加量为6591亿人民币，为名增速为18.41%，提高状况优异。而2019年漳州的GDP总产量超过了4741.83亿人民币，相较2018年提升了794.2元，名义增速达到20.12%，就连泉州的名义增速也仅有17.46%，想不到漳州名义增速比我省的均值还需要高，gdp增速远超泉州，或将变成下一个“厦门”。


漳州的优点远远不止这种，据统计，近些年去厦门发展趋势的年青人愈来愈多，这让漳州也沾了光。由于很多在厦门工作中的人由于厦门的房价上涨买不了厦门本岛楼盘，在间距20公里偏僻的厦门岛外房子价格2万多元一平方，而漳州港房子价格是一万多，间距厦门货轮货物运输单趟只需15分鐘，那样简洁明了的间距促使很多在厦外省人在漳州港购房跟项目投资。这针对地方社会经济发展有较大的促进功效。


漳州是知名的“鱼米花果名镇”，漳州平原区是福建省最大平原，有着“海滨邹鲁”的美名，漳州系历史文化名城，是闽南文化的发源地之一，早于一万年前就会有远古人类在这儿生息繁衍。香火鼎盛的三平寺、有天下第一天然奇石之称的风动石、造型设计奇特、设计风格与众不同的土楼、闽南地区第一洞天云洞岩都值得你停留游览。综合性以上看来，依照那样的情况發展下来再过两年，也许厦门也迫不得已把它当作是一个可敬的对手。福建省的下一个“厦门”，gdp增速远超泉州，并不是泉州、福建莆田，不清楚对于此事你怎么看呢？

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