导语：我们在一天天的长大，总有一天我们会离开父母，出去一个人生活，组建起自己的家庭，因为工作，与父母在一起的时间也少了，有时候就会涌上头来。那么想的有什么呢？接下来就让我们一起来看看思念妈妈的说说吧。

　　1、定居台北？算了吧。我这么恋家，我这么想念妈妈的手艺，我这么想念和爹地逛超市，我这么想念我的大床，我这么想念我那满是阳光味道的被子，我这么想念我的老友们。放不下的太多，还是旧的好。

　　2、回来一个星期了，还是有点不适应，日子过于无聊，懒散的身心，提不起一点劲。越长张大越恋家，想念妈妈做的饭菜。热闹过后，留下一片宁静，又剩下两位老人家，带着对在外儿女无尽的思念和操心。人生，总是矛盾的，而我们却选择了这样的一条路！无论身处何地，一定争取常回家看看，恩情一辈子报答不完！

　　3、腹胀，腹痛，胃部不适，一时间太想念妈妈做的饭饭了…

　　4、突然间，好想妈妈，想念妈妈做的饭菜，想念妈妈的唠叨，想念妈妈吃东西时的样子，更好想吃妈妈做的一碗热汤面……

　　5、这几天一直在想念妈妈的饼和姐姐们的熬菜，外面都没得吃不开森哈哈明天又可以去蹭吃蹭住想想这个，安心睡去了

　　6、十点的冬夜，有着零星小雨，雾色也沉沉，看不见些许人影，甚至车影，只有我和电力不足缓缓前行的小粉，路上很想念妈妈的饭菜。

　　7、没有长时间的离开过石家庄，每次出行不超过十天，第四五天起遍想念妈妈的饭菜迫不及待地回家，自然不懂得漂泊四方的滋味，只一次，在大雁塔下舅妈与我电话问是否决定留下，想起那种孤单无人诉说快乐无人分享的感受，让我落魄逃离。从此，贪守这里，不忍远离。如今想来也是好的，没有大出息只求小安乐。

　　8、想念小时候，想念妈妈的怀抱！总是没食欲，如果妈妈在肯定想尽办法给我做好吃的，而现在的我只有强迫自己去吃饭，因为不吃自己饿也没人知道！

　　9、想念妈妈的家常菜，很早就起来去市场买东西，土豆切丝用水焯，葱丝姜丝辣椒爆炒最后勾放醋，每一步都堪称完美，可是.…..为什么辣么难吃。

　　10、吃了桂花汤圆也甚是想念妈妈做的红豆汤圆了。

　　11、忽然特别特别的想念妈妈，回想起十三年前刚来北京时那懵懂无知却满怀信心的自己，现在一切都已不存在。只剩下空空如也的自己！

　　12、妈妈的生日就是在想念她的妈妈，而我的生日则是在想念妈妈和妈妈的妈妈.…

　　13、热气开到三十度跟爸妈视频有在家的感觉想念妈妈做的抓饭。

　　14、备份照片和通讯录发现了这些。深夜，很想念妈妈做的饭菜，我要戒掉辣！

　　15、“想念妈妈炒的莱外公剥的瓜子仁外婆拿来的糖果和小时候的我”

　　16、和妈妈视频憋着半个小时没流鼻涕怕她发现了担心想念妈妈的姜汤了感冒感冒快走开。

　　17、好想回去吃肉啊…….煎饺钵钵鸡老麻抄手洋葱回锅肉盖饭烧烤，想念妈妈做的炖牛肉炸土豆咖喱饭鸣鸣呜鸣鸣好饿啊

　　18、好想念妈妈做的饭菜的味道，也好想念姥姥的酸菜和团子。

　　19、即当保姆，又艰苦工作的日子终于结束了，其中的冷暖心酸只有自己知道，再一次深深体会到：工作挣钱真心不容易。想念妈妈爸爸、小兔子和所有爱我和我爱的亲人和朋友

　　20、感觉自己也是牛逼，策划再多，工作量再大，也能很快搞定，比较以前，看来还是有很大进步。这个冬天好冷，开始想念妈妈煲的汤，我只想快快回家去。

　　21、爸爸妈妈工作都很忙，只有周末才能把全部的时间来陪我，他们经常又是抱又是蹦又是跳还陪我转圈圈抛高高，我好高兴呀，我最喜欢妈妈抱了所以我经常下班缠着她，有两天没见到她我就好想念妈妈，我也喜欢他们带我去各种地方，上周我们就一起去了宜家，所以我好喜欢周末呀。

　　小结：有时间我们一定要多陪陪自己的父母、家人，时间过一天就是少一天，珍惜一切的时光吧。

　　你寄来的信函及相片都已收到了，十分惊喜你能在繁忙的工作中抽空写信给我，心里深感无限安慰，只要你能高兴、快乐便是我最大的期望。

　　看到你送给我的相片，使我捧在手里，久久不忍释手。锦菊，你不但是一位内心很纯善良的女孩而且也是一位很端庄、美丽的女孩，深信能获得如你这样的女孩做为知音良友，必定是此生最大的荣耀。

　　你我多次书信的来往，我想其目的无非是藉着言语的传送和心意的互换，以增进彼此的友谊和了解。除此外，期望获得慰勉、鼓励和关怀等等，也是心之所盼的。或许这是我前世修来的福，而能和你相识，并能和你长久来函，这乃是我未曾预想，也是以前从没有如此过的。这一切的一切，就把它归之於缘份吧!因你我有此缘份在，使得彼此才有在此倾诉的机会，否则连一点边儿，都会沾不上的，你说，是不是呢?

　　在信中看到你对自己血型的分析，使我对你有更深的了解，以及心中有话不得不对你说，你可血型上的说法，只是给人做一个参考而已，

这些是加上我家里本来就有的，处理过后的材料们~接下来给大家一个个细数都有啥！

粽叶是必买！我粗略数了一下，这一大包估计有160片左右呢，真的超级多，一次性肯定用不完！打开就能闻到阵阵粽叶清香~

很多人不知道用圆糯米还是长糯米，其实都可以用，看你能买到哪种吧！长糯米黏性更强，很适合做汤圆、糯米粥等。圆糯米更圆短一些，黏性也不错，本身有一点甜味，很适合做粽子和酒酿。所以总体来说圆糯米更适合包粽子哦！我也更喜欢圆糯米的清香和微甜的口感~这次我一整袋全用了！不然又要等明年了等不及哈哈~我是把糯米泡了一晚上的，网上搜泡的时间说法不一，三个小时也行，但是我听长辈说泡的越久，更有黏性一些，更好吃哦~

粽叶、圆糯米和棉线是必备三样哦，这款棉线很耐用，特别长，我包了四十几个粽子，每一个都五花大绑的都没用完。亲测不容易断！

不想自己腌制咸鸭蛋黄的小伙伴需要这个！我居然买到了这个也是很开心哈哈，这量我太可了！足足20个呢！虽然口感不如新鲜的，那种会流油爆浆的，但是能在美国买到这个已经算不错啦，要啥自行车儿呀~

黑芝麻馅还是有点贵的，而且量有点略大了，黑芝麻也不算我的最爱！所以我买了黑芝麻粉，教你们自己做！如图，一点一点的加入食用油，戴上手套，一边搅拌按压，能成团的时候就停止加油，揉成球，简易的黑芝麻馅就做好啦！又便宜又好吃，剩下的黑芝麻粉还可以以后冲泡来喝，完全不浪费~

然后就是我最爱的五花肉啦！五花肉最好冻硬一点，好切~切好后，加入腌料腌制一晚就可以使用，之后会说腌料的比例。小伙伴们还可以买点腊肠之类的，加腊肠亲测很香！

香菇是我很早以前买的干花菇，提前一晚把香菇泡发，切成四块就好啦！

豆类杂粮类也是甜口的粽子必备的，这次我准备了红豆，泡一晚上即可。大家也可以准备绿豆、莲子之类的~

这个红豆沙是我以前买在别的地方买哒，比起自己现炒到怀疑人生，还是买现成的好，直接剪个小口，挤出来搓成团即可~

蜜枣我买的也是干货哦，泡一晚上切半去核备用，如果不够软可以用水煮一遍~如果有新鲜蜜枣就更好啦！

我超爱桂花的味道，把桂花直接混在泡好的糯米里面就是桂花味的糯米粽子啦！

肉松最好不要包进去，因为做好后的肉松在粽子里会失去它的口感，一坨一坨的，很黏，正确的吃法是做好的咸粽直接沾肉松吃，感受味道层次的提升~

其实有以上这些馅料真的超级丰富了，小伙伴们也还可以准备瑶柱、虾米、栗子、桂圆等，但是千万不要忘了腌制肉和糯米用的酱料们呐！作为李锦记的真爱粉家里有十几瓶它家的酱料，生抽老抽耗油都是必备，质量真的棒棒的！

相信很多宝宝都是个爱下厨的小厨神，首先是准备工作，建议大家前一天做准备工作，不然都一天做会非常辛苦！

皮肤敏感的小伙伴记得穿长袖哦，囡囡被粽子叶剌了两下小手臂，就变得很红也很痒。浸泡五个小时以上，我泡了一晚上，拿个东西压一压，因为粽叶会浮起来，然后一张张清洗干净，剪去两端。要用之前烧开热水，粽子叶放进去煮几分钟消毒，再清洗一遍，更不容易破。沥水后，放入水里泡着备用，因为粽子叶容易干，这样做比较不容易沿着叶子的纹路裂开。如果急的话，用温水泡15分钟也是可以用的哦，只不过要小心一点容易裂。

强烈建议大家把料都准备好摆出来，包的时候特别方便不会手忙脚乱！这是我都处理好了的材料，摆在我的临时工作台上，坐着包粽子，做起来就轻松一些，游刃有余啦~

圆糯米用水浸泡最少三个小时以上；分成三份。

• 第一份咸口，加入适量生抽、老抽和盐腌制十分钟以内，翻两次让它充分吸收酱汁，最后滤干净水分哦！喜欢颜色深的小伙伴老抽可以多放一点。
• 第二小份混合泡好的红豆进去。
• 第三小份什么都不加，因为是清水粽，我的习惯是不放糖的，因为之后可以沾白糖吃，超好吃！

• 一整条五花腩切成长条，加入2勺生抽、2勺白糖、2勺料酒、2勺耗油、4勺老抽、葱、姜、十三香，腌制一晚上，可以根据自己口味调节腌料，但是稍微可以咸一点，因为最后压出来味道会淡一点~
• 把红豆、香菇、蜜枣等准备好的干货都泡一晚上~包粽子前蜜枣去核，别的材料都切成你喜欢的大小。
• 包粽子前把黑芝麻粉+油捏成圆球备用

这里为了区别甜粽和咸粽，我用了两个包法：最传统三角型的是咸粽，尖角型的是甜粽~

粽叶梗朝外，就是硬硬的凸出来的梗那一面在外，两片粽子叶重叠，在三分之二处折过来成一个斗型，为啥要两片？因为干粽叶很薄，不比新鲜粽叶，不太有韧性，两个才不容易破。

甜粽就这样拿住一侧卷起来即可~

然后把长的那面对着自己，放进一勺糯米，用筷子戳一戳，这样可以保证你做的粽子有清晰的尖尖角。

再放进其它馅料，再放一勺糯米，加到九分满即可，然后用勺子按紧实，这样保证扎起来后里面不会松松垮垮的，能有形状。各种馅儿随便放呀！！

做到后面我都不记得我放了什么了……反正都是每一口都有馅料就对了，建议豆沙球啊、黑芝麻球什么的都多加一点，不然粽子做好很多部分都是米，没什么料，自己在家做就是实在，哈哈！

然后是最重要的包粽子手法，如图所示~

最后把粽子五花大绑，保证不漏米就好啦！！

在过程中如果有破裂的粽叶，就直接加一片上去再系绳子~捏紧后捆的时候要用力，不够紧的话高压锅煮粽子的时候糯米里面水分多了，就会失去味道和嚼劲，漏米就更影响口感啦，更没有形状，所以这一步非常重要！

最后呢我喜欢剪个长绳，五个一捆，这样煮的时候好拿出来。咸甜要分开煮哦，保证不串味~如果是水煮的话，要煮三个小时，所以建议大家用高压锅。

一堆咸粽~满足啊！人生赢家了！

煮的话，要加水没过粽子，如果是咸粽就在水里加生抽、老抽和盐，甜粽就什么都不加。高压锅点soup模式，完了之后焖2小时就可以吃啦！我是焖了一个晚上，第二天吃口感更棒！

刚出炉的咸蛋黄五花肉粽

这是刚做好的粽子，焖了一下午，累了一天馋死了，心急的尝了一下~看这优秀的黏性！拉丝！

超级软糯好吃！颜色没那么深，糯米味道有点淡，但是里面的五花肉简直入口即化，一点都不油腻，油脂已经深入了糯米里，咸蛋黄沙沙酥酥的。一口咬下去，几种不同的味道相结合，真的太香了吧！真是又罪恶又忍不住啊！一下就吃了两个！

再尝尝甜粽和清水粽，红豆沙同样软绵绵的，很甜很可口！清水粽沾着白糖吃，让我想起了小时候奶奶做的清水粽，就这样当早餐吃，太怀念了~下次回家可以做给奶奶吃啦！第二天就可以尝一尝焖了一晚上的粽子啦！

焖了一晚上的咸蛋黄五花肉粽

放了一晚上之后，肉粽颜色更深了，吃起来更加有味道了！超级好吃！五花肉的瘦肉一丝一丝的，特别好吃！

哇！看这色泽，太诱人啦~

肥肉像果冻一样，还有咸蛋黄的渗进糯米里的香味，爱了~！！

大家一定要尝试自己做做看，忙碌了这么久，吃上自制的粽子感觉好吃上了一个层次，心情也很棒呢！

如果你不想吃糯米，你还可以跟着阿老师做颜值超高的水晶（西米）粽呀！

或者你想尝试什么甲之蜜糖，乙之砒霜的味道，也自由发挥吧！哈哈~这个端午节，快抓紧时间买一波材料，开始做粽子给亲朋好友吃吧~但要记得粽子卡路里高，糯米不容易消化，一天不要吃太多哦！做好了粽子，记得艾特囡囡我去欣赏一下大家的巨作！！期待大家的作品~

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