学西餐的培训

目前西餐行业在国内不断发展覀餐行业带来了众多商机,也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业西餐行业作为一个很有前景的行业,未来的就业机会十分广阔鈈过,学习西餐首先得选择一个好的西餐学校只有好的西餐学校才能带来好的就业,好的发展

目前,与中餐行业相比西餐行业在国內刚刚起步,还有很大的发展空间同时竞争也不大,西餐目前主要集中在一二线城市所以如果想投身餐饮行业,西餐行业同样也是一個很好的选择那么,如何判断一所西餐学校好不好呢

看学校是否有就业保障,不仅要听学校相关人员说还需要看学校是否有就业指導中心和合作企业以及定期的就业双选会。

看学校师资力量选择学校最重要的就是师资力量,好的老师才能保证教学质量

干净整洁的教學环境完善的实操硬件设备,手把手教学让学员学得更精

欧洲经典西餐、厨政管理

2005年-2007年擔任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨;
2015年-2017年,成都着名餐厅担任主厨;现任我校西餐主厨特聘讲师

毕业于以色列TADMOR厨师学校,并被选入参加國际历史悠久且荣誉高的“烹饪奥林匹克”比赛;
年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理;
年在澳大利亚名气大牛肉早午餐餐厅任职;
在中国成都发展现任我校西餐实操老师。

意大利美食及海鲜的制作

1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职并引进卫生标准评估体系;
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职,任职期间由于出色表现;
2006年及2007年在索菲特西安索菲特东莞担任意大利美食节主厨。

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阶段教学 循序渐进 学有所成

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时110天】

开胃头、盘汤;传统醬汁、小吃;东南亚菜 (约101种)。

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系(约123种)

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷(约21种)。

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等(约21种)

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时20天】

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重庆新东方西点西餐学院

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