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视频简介:本期节目主要内容: 金华火腿在腌制过程中要耐得住性子八次上盐、八道工序,每个环节都马虎不得火腿在八道上盐后要经历一个漫长的发酵过程,绿毛其实是火腿发酵的保护伞有了它的默默守护,火腿才能成功发酵浙江金华的虹鳅浑身金黄,这种金色泥鳅产生的概率只有1/和它们一起生活的小伙伴必须爱运动爱干净,一日三餐必须是荤素搭配的营养餐两位大厨分别用这“水中人参”与“土中人参”烩制了“香肉双參”和“眉山鳅鱼”。(《食尚大转盘》

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