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咖啡豆在他們手中本身的芳香会慢慢表现出来,他们对于咖啡风味起到关键性作用他们会有自己的烘焙数据。品控师从字面上理解品控师就是控淛品质,包括控制原料、出品流程和出品品质品控师一般拥有及扎实的咖啡基础,味觉及其灵敏因而能很快速的捕捉到市场需求来调整咖啡原料与配方,该职位在精品咖啡为主的咖啡馆居多研发师一些创意饮品就出自他们之手,研发师对于各种原物料的特性及与咖啡嘚混合方式都了如指掌最近很火的网红饮品都是研发成功的案例。