的西餐培训基地学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-18 13:35 标签： 培训学校

庆祝我院西餐大厨专业丁朋入选國家队参加俄罗斯喀山技能大赛，

好学校 好专业 好未来 为配合西餐师人才培养课程需要 全新升级打造西餐互动课堂先进教学设备和环境强大的师资力量，是其他小培训机构无法企及的教学内容紧随市场行情需求，每年不断更新升级课程内容和产品研发.....

模拟国际西餐厨房实训国际西餐大师面对面教学，西餐主厨一对一辅导

系统掌握各式西餐制作的工艺流程，并具备一定的西餐厅管理能力

西餐刀工技術规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训練、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等

日式料理菜品制作训练术、韩式料理菜品制作训练、马来西亚料理菜品制作训练、新加坡料悝菜品训练、越南料理菜品训练、印度料理菜品训练、意大利名菜名点制作与实训、西式面点制作训练、西式冷菜热菜主盘制作训练等。

法式大菜与名点制作训练、德式大菜与名点制作训练、墨西哥名菜名点制作训练、英美名菜名点制作训练、俄式大菜名点制作训练、西式扒烧烤制品训练等

大品牌 实力强 口碑爆棚 安徽新东方培养专业知识丰富 操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨師长为目标。理实一体化西餐厅模拟教室 90%实践操作资深名师一对一指导，培养精通各国菜肴制作方法懂经营 善管理的优秀西餐综合型烹饪人才。

校企合作 就业无忧 学生来校参观满意后报名入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业学校打造五重就业保障，四项就业指导两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障

（培养职业化高素质人才）

1、入学签订就业协议；

2、合格学员推荐就业；

3、优秀学员推荐至五星级酒店；

4、亲临优秀企业现场授课；

5、校企定向培养、高端就业；

6、阶段性考核，酒店厨房实战训练

西点讲师-潘云才/Pan

1992年 兼任汉口火车站食品厂厂长；
1995年—1998年 任金阳大酒店饼房主管；
2004年 任武汉大学后勤食品厂副厂长
年在武汉开设多家蛋糕店
在武汉知名西点学校任西点讲师

各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发；精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识

2001年一2005年 三亚椰林滩酒店饼房主厨;
2005年┅2012年 三亚湾凯宾斯基酒店饼房主厨;
2012年一2016年 乌鲁木齐雅高美爵酒店饼房行政总厨;
2016年一2017年 拉萨圣地天堂洲际酒店饼房行政总厨

常用面包，甜品的制作厨房卫生，成本的管理工作自助餐台的装饰

2017年取得雅高酒店集团高级培训师资格证书。

2006年—2010年 在皇冠蛋糕担任裱花师,
2011年—2012年 茬元祖蛋糕担任裱花师,
2012年—2014年 创立并经营私人工作室,
2016年—2017年 担任香特莉食品线上品牌爱芙城堡的技术负责人

尤其精通韩式裱花的创作与设計,对各类裱花都有她独特的技术手法

代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道

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