火锅麻将怎么加社区

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-08 03:41 标签：

很多朋友喜欢小涮锅吃火锅怎麼可以少了芝麻酱呢，下面具体介绍一下火锅芝麻酱的配制方法

  1. 芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以（少加盐。）

  2. 香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香然后小火慢慢的煸出香味儿

  3. 炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀

  4. 喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。

  • 水一定要加冷开水热水搅拌不好容易成疙瘩。

  • 水要随着搅拌一点点加切不能一次加哆，否则酱就 懈了不黏稠了。

  • 加点炸香的花椒油更好吃

  • 吃时可以加点香菜末或香葱。

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1、香油10克专蒜泥5克拌匀即可火鍋里属最标配的吃法

2、适合火锅：重庆老火锅，四川老火锅

【调料】葱花香菜，折耳根小米辣

1、香油5克，蒜泥3克葱花3克，香菜3克折耳根3克拌匀即可（能吃辣的可以加小米辣）

2、适合：四川老火锅，鱼火锅

【调料】盐白糖，卤虾油韭菜花，蒜香油，鸡精味精

1、芝麻酱20克，白豆腐乳5克（压成泥）盐2克，白糖1克卤虾油1克，韭菜花2克香油3克，鸡精味精各1克，糖蒜50克

2、用凉开水稀释成稠汤状即可（取碟碗调好的麻酱8克，香油5克撒上香菜即可）

3、适合：涮牛肉火锅，北京火锅

【辅料】青花椒红花椒

【调料】味精，盐白芝麻

1、熟辣椒面3克，青花椒面1克红花椒面1克，味精2克盐1克，白芝麻3克拌匀即可

2、适合：老火锅，烧烤火锅

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