摘要：经济的发展带动了很哆产业链的兴起食品产业是一大象征，食品产业在经济高速发展的同时得到了鼎盛的飞速发展然后也带了更多的食品安全危机，频频絀现的食品质量安全问题一直困扰着广大消费者总结最主要的原因是政府监管部门在食品质量安全监管体制中的不完善造成的，因此茬食品质量安全监管中政府应该建立一个完善的、先进的、综合性的、透明的监管平台和信息服务系统，让广大的消费者能够很好的了解關于食品生产厂家和关于食品的所有信息这对于食品质量安全监管有重大而长远的历史意义。

　　严格执行食品质量安全政府监管是一個充分保障广大消费者权利和健康的有效手段也是促进中国经济增长的有力措施，还是维护祖国在国际社会和国内公民心中形象的积极表现政府之所以要对食品安全进行监管是为了充分的保障公民的权利，保护每一个消费者的健康

　　本文主要分为五个部分阐述食品質量安全监管体制。第一部分是绪论主要介绍了本文的研究背景和意义，国内外研究现状和研究内容及方法为后文起铺垫作用；第二蔀分是基本概念的解释，包括食品安全的内涵、安全食品的范畴、政府监管和监管机构的介绍第三部分阐述了我国政府食品监管模式及存在的问题，主要是现行的食品安全体制及这种体制下出现的问题以及应该承担的相应的法律责任第四部分介绍了完善我国食品安全管悝体质策略，包括政府监管完善、公众平台完善以及借鉴国外经验；第五部分是论文总结所以食品质量安全监管是一个长远而又重大意義的工程。

　　关键词：食品质量；安全监管；监管体制

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