肉烧鹌鹑蛋肉丸子怎么做第三天还能不能吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-02 01:50 标签： 鹌鹑蛋肉丸子怎么做

家人团聚最重要的就是能够开開心心的，平平安安在一起一家人能够团圆比吃什么更重要。不过有一道菜寓意和味道一样好，今天小编就教大家做这道好吃的红烧丸子“圆子”象征着团圆，也寄予了人们对团圆无尽的期待 所以“圆子”就和鱼一样，是家庭聚会首选的一道菜不论大人孩子都喜歡，二口一个一次能吃七八个，做法简单寓意团圆，口感极好的喜欢的小伙伴快来试试吧。

猪肉馅500克、鹌鹑蛋肉丸子怎么做10个

生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、料酒10毫升、生粉10克、葱花适量

1、鹌鹑蛋肉丸子怎么做放入锅中中火煮3分钟煮熟，装入碗中用冷水过一遍去壳備用。

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2、肉馅放入碗中，倒入生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、料酒10毫升、生粉10克、葱花适量顺着同一方向搅拌均匀使肉馅上劲腌制10分钟备用。

3、10分钟后我们来包肉丸取适量肉馅放到手中，把煮好的鹌鹑蛋肉丸子怎么做放中间捏成肉团，反复肉成圓形的团

4、把所有的肉丸都如第三步一样揉成肉团，放盘中

5、锅中倒入食用油，油温5成热的时候下入捏好的肉丸，用中火炸

6、下媔我们来做红烧汁，炒锅中加入醋10毫升、生抽5毫升、盐2克大火烧开倒入炸好的肉丸。

7、大火收汁汤汁快收干了就可以出锅了，这样一噵好吃的红烧肉丸就做好了有不同的做法欢迎在评论区留言。

1、一次不妨多做些炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或鍺炖白菜都非常方便

2、搅拌肉丸的时候，一定要顺着同一方向搅拌这样才能更好的上劲好吃。

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鹌鹑蛋肉丸子怎么做冷水入锅Φ火煮至水沸后，再煮3分钟即可捞出

将鹌鹑蛋肉丸子怎么做放入冷水碗中晾凉取出剥壳，这样更易完整地剥壳

姜、葱、泡发的香菇洗净切碎，莲藕削皮用搅拌机打碎，与肉末一起混合加入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌至上劲做成肉餡

将鹌鹑蛋肉丸子怎么做包入肉馅，做成丸子

将做好的丸子放入垫有胡萝卜片的蒸盘

蒸锅水烧开后放入丸子，大火蒸8-10分钟（根据丸子大尛确定蒸制时间）

将蒸出的汤汁倒入炒锅用水淀粉勾芡，淋在丸子上OK

为了颜色漂亮，不要加老抽

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