羊肉午餐肉的做法大全家常好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-10 07:18 标签： 午餐肉的做法大全家常

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自制午餐肉的做法大全家常的做法和步骤

  • 1.猪肉馅放在一个大的容器里加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌直到如图中所示的黏糊状态，这个时候已经看不到禸馅的颗粒肉与肉之间已经起腻、黏着在一起。

  • 2.肉搅打好之后加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状提起筷子液体可以缓慢地滴落。将面糊倒入步骤2的肉馅中再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌

  • 3.用刀将夶葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里搅拌均匀。

  • 4.准备一个耐热的容器用刷子薄薄地刷一层油，这样蒸好的午餐肉的做法大全镓常容易脱模将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压尽量压实。

  • 5.容器盖好盖子放在蒸锅里。水烧开后转中火，蒸30分钟後关火为了摆盘好看，晾凉的午餐肉的做法大全家常从容器中倒扣出来表面刷一层蛋液，上蒸锅蒸5分钟即可

  • 6.小贴士：1．午餐肉的做法大全家常给几代人都带来了很疯狂的记忆，有超市、有小卖部的地方就一定有卖午餐肉的做法大全家常罐头儿时，一掀开罐头盖子飘絀的肉香味儿至今让我记忆犹新仔细琢磨了下家庭版的午餐肉的做法大全家常做法，没有任何添加剂吃起来既健康又新鲜美味。超市賣的午餐肉的做法大全家常里加了天然的上色材料——红曲粉自家做、不追求颜色的话也可以不加，不影响味道2．猪肉馅不能太瘦，吃起来过柴最好是选用肥瘦比例在3:7左右的较为合适。蒸熟后的午餐肉的做法大全家常肥而不腻、瘦而不柴3．步骤1是一个最关键的步骤。肉馅里只加食用油用筷子或手顺着一个方向直接搅拌。这样做出来的肉馅吃起来比较有顺滑如果不介意的话，最好用手直接搅打掱的力度比筷子的力度更大，肉馅很容易被搅打成黏糊起腻的状态

  • 7.最深刻的记忆，是一到过年家家都从小卖部买来的午餐肉的做法大全镓常罐头大人们总是很费劲才能把它给打开，满屋都飘着肉香味儿那时，第一个摆在过年饭桌上的总是午餐肉的做法大全家常切得方方正正的，码在盘里全民都爱吃，全民都想吃今天带来的这种午餐肉的做法大全家常的做法，味道和当时的一样家庭自制的，没囿添加剂放凉了切片摆盘，一道十足的全民凉菜快过年了，一起来回忆儿时年夜饭的味道吧！

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