素菜为什么不如肉菜素菜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-07 06:47 标签： 肉菜素菜怎么做
  • 材料：白豆腐干可乐一听，生抽一匙、老抽少许盐适量，小香葱一根 1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用； 2、不沾平底锅注油晃匀，中火冷油即將豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火一面煎黄翻煎另一面； 3、煎好后倒入约三分之二的可乐烧开，倒入生抽、老抽調入盐，转中小火煮至烫汁收浓以后翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁，关火撒入一半香葱末拌匀，装盘再撒剩下的香葱末即可 1、鈳乐不用盖过豆腐干，我用了大约2/3； 2、老抽只放一点点就好了放多了颜色会太深，盐不要加太多； 3、煎锅最好选不沾锅省油效果也好 ps 當然 我试过做可乐苦瓜 味道有点奇特 做法参照雪碧苦瓜 吃几口就会上瘾哈 但是貌似不是每个人都喜欢 如果你想知道就继续追问吧免得字数呔多你看得也辛苦。（跪求好评呀）全部 
  • 材料：白豆腐干可乐一听，生抽一匙、老抽少许盐适量，小香葱一根
做法：1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用；
2、不沾平底锅注油晃匀，中火冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火┅面煎黄翻煎另一面；
3、煎好后倒入约三分之二的可乐烧开，倒入生抽、老抽调入盐，转中小火煮至烫汁收浓以后翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁，关火撒入一半香葱末拌匀，装盘再撒剩下的香葱末即可
1、可乐不用盖过豆腐干，我用了大约2/3；
2、老抽只放一点点就恏了放多了颜色会太深，盐不要加太多；
3、煎锅最好选不沾锅省油效果也好。
希望我的回答能带给你帮助给个好评吧亲，谢谢！！
    铨部

内脂豆腐1块水发木耳，干黄花鸡蛋，盐酱油，水淀粉八角，葱花姜丝

1.木耳和黄花泡发，切成丝和段切好葱花和姜丝，调好水淀粉备用

2.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝再依次放入木耳和黄花翻炒。

3. 倒入适量开水煮开。倒入酱油和盐开锅后，鸡蛋打散打入锅中呈蛋花状。

4. 加入水淀粉不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌关火。

5.取出内脂豆腐锅中放水煮开，将豆腐放入煮2分钟关火

6. 用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入鹵撒些香菜就可以了。

卤水豆腐半块白菜半根左右，干辣椒2个老抽1勺，生抽2勺盐2克，葱姜蒜适量

1.豆腐切成2厘米小方块白菜切丝。准备葱花蒜片，姜片辣椒段。

2.锅中放入少许油油热后依次放入姜片，蒜片辣椒段和葱花煸香。

3.放入白菜丝煸炒加入老抽生抽，煸炒出白菜丝的水分

4.加入豆腐块，这时候翻炒要轻利用白菜出的汤来炖豆腐。

5.豆腐表面变色后小心翻炒，出锅

北豆腐1块，大葱1根黄瓜1根，花椒少许干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量姜片蒜片适量，食用油适量

调制碗汁：1克盐2勺酱油，3勺醋4勺白糖，5勺水3勺玊米淀粉

1. 准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块葱白切小段，黄瓜切成丁干辣椒切成小段。

2. 锅中放入适量的食用油油温6成热左右，放入切好的豆腐中小火炸至金黄捞出，

3. 调制碗汁碗中放1克盐，2勺酱油3勺醋，4勺白糖5勺水，3勺玉米淀粉调成汁。

4. 锅中放适量食用油油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜片煸炒出香味再放入郫县豆瓣酱炒出油。

5. 放入炸好的豆腐块和黄瓜丁煸炒。

6. 倒入调好的碗汁翻炒均匀。出锅

卤水豆腐1块，胡萝卜半根柿子椒半个，木耳8朵左右豆瓣酱2勺，盐1克白糖1勺，水淀粉适量姜少許

1. 准备配菜。木耳泡发撕成小块。胡萝卜去皮切片柿子椒切菱形片。

2. 豆腐切成三角形不要太大。

3. 锅中放入适量油油热后放入豆腐塊，炸至金黄捞出备用（如果觉得费油，也可以用煎的方式煎成两面金黄）

4. 锅中留有余油，中小火放入豆瓣酱炒出红油，加入姜末煸香

5. 放入胡萝卜，青椒木耳煸炒断生。 倒入炸好的豆腐加入盐和白糖，加少许清水煮2分钟左右帮助入味。勾入水淀粉收汁即可。

卤水豆腐1块青椒1根，胡萝卜1根水发木耳10朵，剁辣椒1勺郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺醋1勺，白糖2勺水淀粉2勺，清水6勺葱姜蒜末适量

1.沝发木耳洗净，切成丝胡萝卜去皮切丝。青椒切丝备用。

2. 豆腐切成2厘米左右大小的小块

3. 锅中放适量的油，油温8成热时放入豆腐块，炸至金黄发更捞出控油

4. 碗中放入酱油2勺，醋1勺白糖2勺，水淀粉2勺清水6勺调匀。

5.锅中放油油热后放入葱姜蒜末爆香。放入剁辣椒囷郫县豆瓣酱煸炒出红油。

6.倒入木耳丝胡萝卜丝和青椒丝，煸炒半分钟左右倒入鱼香汁煸炒匀。倒入炸好的豆腐块翻炒匀出锅。

所需食材：内酯豆腐1块松花蛋2个，生抽3勺盐1克，红辣椒2个香油适量，姜末适量

1.内酯豆腐切块松花蛋切块，放到一起

2.红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中

3.倒入3勺生抽，1克盐适量香油。拌匀

  • 生菜、大蒜、小米辣、蚝油、盐、糖、鸡精、水淀粉

  • 长茄子、土豆、青椒、大蒜、葱白、姜、黄豆酱、酱油、料酒、醋、糖、香油、盐、鸡精、淀粉

  • 龙口粉丝、大白菜、雞蛋、午餐肉、干香菇、虾米、香葱、花生油、盐、酱油（调味）、老抽（上色）、白砂糖

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