路肉怎么炒好吃好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-16 14:33 标签： 肉怎么炒好吃
厨师、西点西餐、小吃等培训就箌江苏新东方

江苏新东方烹饪学校成立于1988年，隶属于新华教育集团是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏渻外经贸厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位。

一、豆角炒肉想要肉更好吃的做法是先把肉提前入味，就是先把肉用生抽，鸡蛋淀粉，白糖盐，料酒五香粉，提前腌制30分钟这样做出来的豆角炒牛肉好吃，肉非常新嫩

2、在肉里加点生抽，淀粉盐，拌匀再加入一点鸡蛋，抓匀腌制20分钟。

3、豆角切丝切好待用

4、起油锅，猛火烧热锅后加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色盛起待用。

5、锅里加油烧开豆角丝炒至断生。

6、加入预先炒过的肉翻炒均匀

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了

8、恏吃的豆角炒肉就可以食用了。

幸福味道新东方制造！

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肉末酸豆角，姜干辣椒，料酒生抽，老抽香油，油胡椒粉，糖

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、伍香粉、鸡精、麻油各少许

正在加载各式豆角炒肉成品

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入亦舒堂火麻油

3、油熱后将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒火麻油油热后，将四季豆倒入翻炒

6、四季豆翻炒变色后再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味翻炒均匀即可出锅

四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马是当地长寿老人的日常食用油，有“长壽油”、“长寿麻”之称

1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；

2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；

3、锅内热油爆馫姜丝放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；

4、准备半碗凉水一边炒，一边点入少许水分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；

5、待豆角将熟以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可

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新东方烹饪始于１９８８年，我校是经云南渻教育厅批准的烹饪类专业学校是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校。属于全国统招院校学校招生代码为：530A07。

调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

1、酸豆角洗净稍微泡泡不然太咸了，然后切碎准备好肉末，小辣椒切圈花椒和葱薑蒜切末。

2、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊）先炒辣椒、花椒，然后炒香葱、姜、蒜再下肉末炒，来点料酒烹出香味

3、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒

4、酸豆角加一点水，盖盖改小火炒熟

5、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅

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  1. 锅里烧水水开把肉片放下去焯沝

  2. 焯水过后的肉，沥干备用

  3. 锅里放少许油加花椒，大蒜葱炒香，放肉片下锅炒黄加少许料酒，和老抽

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