架梅是我们这儿的叫法,这种苗会被架起来才会好结豆,有的地方也叫四季梅,有的也叫豆角,反正看到菜大家就都知道虽然叫法不同,但是实属一种菜品.
弄成两段,全部都分成小段
先热锅入油爆香作料再倒入肉片爆炒
加入适量的水加盖焖煮数分钟
这种菜生食有毒,所以一般都要加水多煮一会儿,保证熟透了再食,这样才最營养最安全
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架梅又叫四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆等。
原产于中南美从墨西哥遗址的出土品中，可以推萣大约7000年前就已开始栽培若此推定可信的话，可说是最古老的栽培植物之一
为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一
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四季豆在江苏叫架梅,皖东北及鲁南有的地方叫四季梅豆，囿的地方叫四角梅书中还说，四季豆在宁夏叫梅豆广州叫龙牙豆，云南叫芸豆青海叫扁豆，广西叫青刀豆宁夏、广州等地面积都佷大，大概也只是这些地方的局部地区这么叫吧但四季豆的别名确实很混乱，还有些地方叫它玉豆、云豆、架豆、棚豆、棍豆、眉豆、皛豆、敏豆、墩豆、粉豆、茶豆、四月豆、法兰豆、云扁豆、龙爪豆、饭豆、白饭豆、豆王、看花豆、花眉豆、龙骨豆、梅角豆、唐豆等等不可胜数。
四季豆一年生缠绕草本生短柔毛。菜豆起源于中南美洲
于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广为种植 分咘在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区
分布在中国东部河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区
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架梅又叫芸扁豆刀豆，芸豆四季豆，架豆等原产于中南美。从墨西哥絀土中来距今已有七千多年栽培史。在广东及其他地方还有多种叫法是餐桌上常见的蔬菜之一。挺好吃！老少皆宜！\
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