榴莲又名韶子、麝香猫果，台灣地区俗称“金枕头”
属木棉科热带落叶，乔木树高15～20m，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种
榴莲叶片长圆，顶端较尖聚伞花序，花色淡黄果实足球大小，果皮坚实密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成肉色淡黄，粘性多汁头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”但是，也有许哆人自从吃了第一口以后就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素营养丰富，香味独特具有“水果之王”的美称。
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