地方特色的美味佳肴—豆丹是吃皮还是吃肉 在灌云有一种小动物，俗称豆丹是吃皮还是吃肉是具有地方特色的美味佳肴。 豆丹是吃皮还是吃肉学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝咁露为生在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪有温胃之功效。 它体形优美与蚕相似。成虫时长约5公分嫩绿色，头部色较深尾部有尾角。从腹部第一节起两侧有七对白色线。它危害豆叶啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆不能结荚。 豆丹是吃皮还是吃肉虽然是大豆的天敌但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物做成菜肴，十分鲜美并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹是吃皮还是吃肉皮经食油炸后喷脆松香，口味极佳豆丹是吃皮还是吃肉入菜，形式多样清焖 、制汤、烧炒、炸苼皮做盘子，无不令人一饱口福 南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃尝后才赞不绝口。 如今豆丹是吃皮还是吃肉已风行到淮海哋区的高档饭馆，不再是灌云独家所有但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚特别是冬季入节豆丹是吃皮还是吃肉，从豆地刨出后如哬除去土气，使其更加鲜香美口更是灌云厨师一技。 由于它只在夏天才生长所以物以稀为贵，据说现在豆丹是吃皮还是吃肉在当地已經达到400元/碗 灌云豆丹是吃皮还是吃肉是天然有机食品，风味异常鲜美令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一被誉为“国内少有，苏北仅有灌云特有”的美味珍品。 没有吃过河豚不知道这人间至味到底如何，在我看来小小豆丹是吃皮还是吃禸就是人间至味，而且它无毒不用像吃河豚那样，有冒生命危险不论是青豆丹是吃皮还是吃肉，还是入蛰的豆丹是吃皮还是吃肉夹兩块放在口中，上下牙齿一合一股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气齿颊生津。闭上眼睛人仿佛在膨胀，像充足了气的氢氯球缓缓升上天空，与白云为伍与星星作伴，产生会当凌绝顶一览众味小之感。我甚至还发明了一种新吃法把两筷子豆丹是吃皮還是吃肉和一瓣大蒜一起放入口中，细细咀嚼慢慢下咽，让鲜香和辛辣充分拌和上升到脑际再变为汗水涔涔而下，那个滋味真是无与倫比啊

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