对双团棘胸蛙的主要食用部分(肌禸营养)中的水分、蛋白质、脂肪和灰分质量分数及氨基酸的组成进行了测定,结果显示:水分占鲜重的78.01%,蛋白质占19.77%,脂肪占1.13%,灰分为1.09%,与其他蛙类相比沒有显著差异.肌肉营养中氨基酸占干物质总量的70.14%,其中必需氨基酸质量分数较高,占总氨基酸的46.98%,高于棘胸蛙、棘腹蛙、牛蛙和虎纹蛙;鲜味氨基酸占氨基酸总量的37.34%,接近棘胸蛙和虎纹蛙,而远高于棘腹蛙和牛蛙.还将双团棘胸蛙营养价值与其瘦猪肉、牛肉、牛乳和鸡蛋进行比较与分析,从營养学的角度评价了双团棘胸蛙肌肉营养营养价值高而且味道鲜美,为今后该物种的保护与合理利用提供基础数据.
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sp.)肌肉营养进行了营养成分测定,并對其营养价值进行了综合评价结果显示:肌肉营养干样中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物的含量分别为89.54%、3.59%、2.98%和3.89%;必需氨基酸含量为8.17%,占氨基酸总量的38.26%。氨基酸中含量最高的是谷氨酸(3.98%),最低的是半胱氨酸(0.027%);该鱼还富含钙、磷、锌、铁、镁等元素,每100 g肌肉营养中含量分别为:80、250、1.95、2.2和170.0 mg结果表明星洲银罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪并富含多种对人体有益矿质元素的优质水产品。
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保健品和营养品不能治病治病呮能去看医生吃药
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蛋白粉,倍力健钙镁片,维生素C维生素B。如果你的血脂高再加鱼油在此基础上配合刮痧效果最好
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