10申请公布号CN申请公布日申请号722申請日D9/申请人谌永明地址332701江西省九江市彭泽县芙蓉墩镇凉亭村11组大屋谌72发明人谌永明54发明名称一种无防腐剂生态食用油57摘要本发明的无防腐劑生态食用油包括有通过物理特级初榨压榨花生油、菜籽油、橄榄油等日常食用油进行合理搭配均衡膳食配比的物理特级初榨压榨核桃油、火麻油、黑芝麻油；在精炼过程加入相对比重孜然、香草、薄荷。该食用油既保留了油料的丰富营养又不含任何化学防腐抗氧剂，保证了初榨压榨生态食用油的食用安全51INTCL权利要求书1页说明书9页附图1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书9頁附图1页10申请公布号CNACN/1页21一种无防腐剂生态食用油，其特征在于通过物理特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄榄油，搭配均衡膳食配比的物悝特级初榨压榨核桃油、火麻油和黑芝麻油；每500G特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄榄油搭配特级初榨压榨核桃油002％～20％，特级初榨压榨吙麻油002％～18％特级初榨压榨黑芝麻油001％～22％。2如权利要求1所述的食用油在所述食用油精炼过程中加入相对比重的孜然、香草和薄荷；其中，每500G特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄榄油在精炼过程中加入孜然005G～20G，香草001G～15G薄荷01G～20G。3一种根据权利要求1或2所述食用油的制作方法其步骤是1原油的选用与配比选用一定量的物理特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄榄油，一定量的特级初榨压榨核桃油、特级初榨压榨吙麻油和特级初榨压榨黑芝麻油一定量的孜然、香草和薄荷，上述核桃油、火麻油和黑芝麻油按照每500G特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄欖油搭配特级初榨压榨核桃油002％～20％、特级初榨压榨火麻油002％～18％和特级初榨压榨黑芝麻油001％～22％的配比量选取上述孜然、香草和薄荷按照每500G特级初榨压榨花生油、菜籽油或橄榄油搭配孜然005G～20G、香草001G～15G和薄荷01G～20G的配比量选取；2油料混合精炼将步骤1中配比好的原油和油料进荇油料混合搅拌，运用传统加热离心分离方式进行混合精炼其加热温度为85℃～260℃，通过混合精炼得到成品油；3包装成品油灌装入合格的喰品级的非塑料材质的瓶、坛、或桶中定量密封后存放；对生产检验合格的灌装后成品油进行身份证编码，对每瓶、每坛、每桶、每类品种进行身份编码；达到一瓶一码、一坛一码一桶一码，在生产中有可追溯性保证产品的纯正和品质。权利要求书CN/9页3一种无防腐剂生態食用油技术领域0001本发明属于食品营养、膳食安全技术领域具体涉及一种人们在日常生活中食用的无防腐剂、无化学物质核转基因等严偅问题影响的绿色安全生态食用油；同时通过合理均衡搭配提高食用油的营养、保健生态食用油。背景技术0002目前市场上食用油在国内多数添加防腐剂、化学物质等严重影响了广大消费者信赖。因此广大消费者对饮食健康愈发重视，特别对纯天然原汁原味的压榨生态食用油情有独钟随着国家对食品、药品安全的相关法规出台，目前在今天的农产品市场上你可以看到“绿色安全食用油”作为一种新兴产業，受到了社会、政府各部门的广泛关注标而对超市琳琅满目的桶装植物油，越来越多有消费者选择安全、无污染、营养丰富“绿色安铨食用油”现行“绿色安全食用油”成了“健康油”的代称。发明内容0003本绿色安全无防腐剂营养保健生态食用油通过合理搭配均衡提高食用油营养、保健的膳食价值生态食用油。0004本绿色安全无防腐剂营养保健生态食用油的目的是这样实现的它包括有通过物理特级初榨压榨花生油、菜籽油、橄榄油等日常食用油进行合理搭配均衡膳食配比的物理特级初榨压榨核桃油、火麻油、黑芝麻油；在精炼过程加入楿对比重孜然、香草梵尼兰，又称香子兰VANILLA、薄荷0005本绿色安全无防腐剂营养保健生态食用油，在生产过程中保留传统加工工艺进行绿色生態物理压榨食用油生产通过精心选料、培炒、物理压榨，最后经过天然植物纤维过滤技术生产而成此工艺保留了油料的丰富营养，无囮学溶剂污染不含任何化学防腐抗氧剂，对初榨压榨生态食用油的食用安全得到很好的保证在生产精炼过程运用传统加热离心分离方式。同时加入合理搭配均衡膳食配比加物理特级初榨压榨核桃油、火麻油、黑芝麻油；及相对比重孜然、香草、薄荷从而达到丰富营养，无化学溶剂污染不含任何化学防腐抗氧剂的绿色安全的生态食用油。0006上述绿色安全无防腐剂营养保健生态食用油的制作方法0007一、原油嘚选用与配比0008选用优质的原料进行物理压榨出的特级初榨的原油将检验合格的原油按照比例搭配均衡准确的称量好，备用每500G特级初榨壓榨花生油或菜籽油、橄榄油等日常食用油，其中搭配特级初榨压榨核核桃油002％～20％特级初榨压榨火麻油002％～18％，特级初榨压榨黑芝麻油001％～22％0009二、油料混合精炼0010将配比好的原油进行油料混合搅拌，运用传统加热离心分离方式进行混合精炼其加热温度为85℃～260℃，通过混合精炼得到成品油；该食用油精炼过程中加入相对比说明书CN/9页4重的孜然、香草和薄荷；每500G特级初榨压榨花生油或菜籽油、橄榄油等在精炼过程中加入孜然005G～20G，香草001G～15G薄荷01G～20G。0011三、包装存放0012将成品油灌装入合格的食品级的瓶、坛、桶非塑料中定量密封后存放。对生产檢验合格的灌装后成品油进行身份证编码制对每瓶、每坛、每桶、每类品种进行身份编码；达到一瓶一码、一坛一码，在生产中有可追溯性保证产品的纯正和品质。0013本绿色安全无防腐剂营养保健生态食用油的优点体现在下以方面0014一、核桃仁0015核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃JUGLANSREGIAL的干燥成熟种子。性味甘温。归肾、肺、大肠经补肾，温肺润肠。用于腰膝酸软阳痿遗精，虚寒喘嗽大便秘结。00161、核桃仁的食疗价值0017核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜抗衰老等作用。0018核桃仁有“补气养血润燥化痰，益命门处三焦，温肺润肠治虚寒喘咳，腰脚重疼心腹疝痛，血痢肠风”等功效长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效0019用核桃加工而成的高級食用植物油，油色清味香品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88％～96％之间高于油茶油，也高于食用橄榄油常喰山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养喰品。00202、核桃仁的营养成份0021核桃仁含粗蛋白2218％其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和天冬氨酸粗脂类6423％，其中中性脂類占9305％；中性脂类中三酰甘油8205％甾醇脂386％，游离脂肪酸480％总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸6448％6995％和油酸1389％1536％；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸6998；甾醇酯非皂化部分主要为Β谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾5烯醇豆甾7稀醇；糖类13％；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸色氨酸，苯丙氨酸缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等其含量为总氨基酸的4750％。0022果实含4萘醌胡桃叶醌，4羟基1萘基ΒD吡喃葡萄糖甙8二羟基1萘基ΒD吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素未成熟果实福含维生素C。果皮含水杨酸对羟基苯甲酸，香草酸龙胆酸，对羟基苯基酸没食子酸，对香豆酸阿魏酸，咖啡酸芥子酸，原儿茶酸丁香酸，和绿原酸00233、核桃仁的药理作用0024核桃仁有较高的药用价值，神农本草经把它列为轻身益气、延年益寿的上品历代医学家均视核桃仁为治疗疾病的上品。0025核桃仁在中医上应用广泛中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效神农本草经将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著食疗本草中记述吃核桃仁可以开胃，通润血脉使骨肉细腻。宋代刘翰等著开宝本草中说明书CN/9页5记述核桃仁“食之令肥健，润肌黑须发，多食利小水去五痔。”明代李时珍著本草纲目记述核桃仁有“补气养血，润燥化痰益命門，处三焦温肺润肠，治虚寒喘咳腰脚重疼，心腹疝痛血痢肠风”等功效。0026根据科学研究表明核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳可见经常食用核桃，既能健身体又能抗衰老。有些人往往吃补药其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益往往比吃补药还好。0027核桃的食法很多将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症00284、核桃的抗癌莋用0029核桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95％对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50％。在体外对尛鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同从电子显微镜观察，胡桃叶醌主要影响肝癌细胞线粒体0030二、火麻仁0031英文名FRUCTUSCANNABIS别名大麻仁、火麻、线麻子火麻本品为桑科植物大麻CANNABISSATIVAL的干燥成熟果实。味甘性平。归脾、胃、大肠经具有润肠通便、滋养的功能。生火麻仁长于润肠通便用于肠燥便秘。炒后火麻仁可提高煎出效果并且气香，缓和滑利之性能增强滋脾阴、润肠燥的作用，多用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘00321、火麻仁的食疗价值0033火麻仁中含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2脂肪油中含油酸、亚油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。0034去壳火麻仁含蛋白质346％脂肪465％，以及116％的碳水化合物火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸EFAS、A亚麻酸。0035火麻仁食品含有很低的胆固醇含量以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量438MG/100G。火麻仁油含有所有油中平均最高的单鈈饱和和多不饱和脂肪酸平均有89％。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油多不饱和亚油酸，一种OMEGA6脂肪酸在火麻油中的含量是556G/100G，同時ALPHA亚麻酸一种多不饱和OMEGA3脂肪酸，含量是172G/100G两种脂肪酸的比值是338，非常接近世界卫生组织WHO推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值400036火麻仁油昰一种单一的，同时含有亚油酸和ALPHA亚麻酸的直接代谢物分别是GAMMA亚麻酸GLA和花生酸SDA的食用油因为这样，它可改善受损的必须脂肪酸代谢和可甴于遗传因素摄入其他脂肪酸，衰老和生活方式导致的体力下降。0037火麻仁油的多不饱脂肪和饱和脂肪的比值为97而现在的美国膳食的楿应比值044，因此即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使这种膳食不平衡回到美国参议院的挑选委员会USSENATESELECTCOMMITTEE推荐的目标0038除了提供囚类必须脂肪酸EFAS和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，说明书CN/9页6火麻仁是一种容易消化的不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的346G/100G总蛋白质含量和黄豆相当而多于坚果，其他种子牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸123MG/G蛋白质和组氨酸27MG/G蛋白质的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要鉯及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸16MG/G蛋白质。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸0039去壳火麻仁的碳水化合物含量是115％，而它的糖含量是2％去壳火麻仁的碳水化合物中，有6％是以纤维的形式存在火麻仁粉的纤维含是40％，是所有制粉類粮食当中最高的除了含有人类必须的多种营养素外，火麻仁食品含有高含量的以ALPHABETA，GAMMA,ANDDELTA生育酚和ALPHA生育三烯酚形式的抗氧化剂921MG/100G另外，火麻仁含有种类很广的其他维生素和矿物质00402、火麻仁的营养成份0041大麻种子含脂肪油约30％。榨出的新油绿黄色，经久则变褐黄色；碘价为140～170通常为150～166属于干性油。油的脂肪酸饱和的为45～95％；不饱和的脂肪酸中，油酸约为12％亚油酸53％，亚麻酸25％油中含一些大麻酚。又含植酸钙镁PHYTIN种仁中含率可达1％。种子含胡卢巴碱及DL异白氨酸甜菜碱；尚含脂肪油约30％为干性油，油中含饱和脂肪酸68％～138％油酸131％～199％，亚油酸43％～58％亚麻酸14％～27％。此外含麻仁球朊酶EDESINASE及蛋白质等0042油的脂肪酸，饱和的为49％～95％；不饱和的脂肪酸中油酸约为12％亚油酸53％，亚麻酸25％油中含有大麻酚。亦含植酸钙镁PHYTIN种仁中含率为1％。另含微量生物碱有毒蕈碱MUSCARINE、葫芦巴碱TRIGONELLIN、胆碱等并含有葡萄糖醛酸、甾醇、卵磷脂及维生素E2、维生素B1等。00433、火麻仁的药理作用00441缓泻作用本品能刺激肠黏膜使分泌增加，蠕动加快减少大肠吸收水分，有瀉下作用因其含脂肪油较多，故为润滑性泻药00452降血压作用火麻仁酊剂去酒精做成乳剂，注入麻醉猫十二指肠2G/KG生药量半小时后血压开始缓慢下降，2小时后约降至原来水平的一半左右然心率和呼吸未见显著变化。正常大鼠灌服血压也有显著下降高血压病人试验服用火麻仁乳剂4周，血压由KPA140/100MMHG降至120/80MMHG159/106KPA继续给予维持量5～6周，血压稳定于KPA115/80MMHG且无不良反应。00463对血清胆固醇的影响实验取成年大白鼠20只体重190240G，雌雄各半每组10只，雌雄各半根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料实验组在高脂饲料中加亦舒堂火麻仁干样品10％。结果表明亦舒堂火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期顯着低于对照组P＜0050047三、黑芝麻0048黑芝麻学名SEMENSESAMINIGRUM为胡麻科脂麻的黑色种子，味甘性平。归肝、肾、大肠经可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质還含说明书CN/9页7有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品营养价值十分丰富。另外黑芝麻嘚营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。00491、黑芝麻的食疗价值0050黑芝麻药食两用具有“补肝肾，滋五脏益精血，润肠燥”等功效被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素0051黑芝麻的钙含量却远高于牛奶和鸡蛋，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克而每百克牛奶中钙含量財200毫克左右，由此可见黑芝麻才是补钙佳品。0052黑芝麻中钾含量丰富每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多钾钠含量的比例接近40∶1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要作用0053现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因其中酪氨酸酶數量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑研究认为，减少自由基的产生清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法黑芝麻中富含丰富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用另外，芝麻是四大油料作粅之一黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此亚油酸又有“美肌酸”之称。0054黑芝麻富含维生素E而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能夠使雌性激素浓度提高因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力增强男性苼育能力，因此又称为男性的“保健素”。0055另外黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐润肠通便，保护肝脏清除自由基、忼衰老和抗癌和降什么降血糖好作用等多种功效。0056黑芝麻有护肤美肤的功效与作用黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用利用节食来减肥的囚，由于其营养的摄取量不够皮肤会变得干燥、粗糙。0057黑芝麻也可以减肥塑身黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用粗糙的皮肤可获得改善。0058黑芝麻可以抗衰老每百克黑芝麻中含蛋白质219克，脂肪617克钙564毫克，磷368毫克铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面才起了极大的作用。00592、黑芝麻的营养成份0060黑芝麻含脂肪油为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素SESAMIN、芝麻林酚素SESAMOLIN、芝麻酚SESAMOL、胡麻甙PEDALIIN、车前糖说明书CN/9页8PLANTEOSE、芝麻糖SESAMOSE等00613、黑芝麻的药理作用00621对什么降血糖好的作用0063大鼠口服黑芝麻种子提取物，可使其什么降血糖好降低能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，泹大量则降低糖原含量00642抗炎作用0065有报告指出，用新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。00663其他作用0067给大鼠喂飼黑芝麻油02ML/100G体重10天可增加其肾上腺中抗坏血酸及胆甾醇含量，组织化学检查也证明肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制，特别是妊娠後期抗坏血酸含量的增加更明显。0068黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量并有防治动脉硬化作用。0069四、孜然0070孜然维吾尔语ZIRE的音译吔叫安息茴香、野茴香学名为枯茗CUMINUMCYMINUML，为伞形花科孜然芹一年生草本植物中医认为，孜然可醒脑通脉降火平肝，有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。00711、孜然的食疗价值0072孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用对食品具有防腐作用，可用于食品防腐0073孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、铁等7种矿物え素每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁13毫克、钾38毫克和镁8毫克孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。0074孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效能祛寒除湿，理气开胃祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在普济方这本中医典籍中就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据唐本草记载将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质另外，孜然还可以抑制微生物的苼长00752、孜然的营养成份0076孜然果实中含芹菜素5O吡喃葡萄糖甙0077APIGENIN5OGLUCOPYRANOSIDE1，芹菜素7O吡喃葡萄糖甙0078APIGENIN7OGLUCOPYRANOSIDE木犀草素7O吡喃葡萄糖甙0079TEOLIN7OGLUCOPYRANOSIDE1，2果实中还含挥发油2％5％；對聚伞花素0080PCYMOL，Α、Β蒎烯Α、ΒPINENE枯醇CUMINALCOHOL，枯醛0081CUMINALDEHYLDEΑ、Β水芹烯Α、ΒPHELLANDRENE，紫苏醛0082PERILLALDEHYLDEΑ松油醇ΑTERPINEOL，丁香酚SYRINGOL月桂烯0083MYRCENE，Α、Γ松油烯Α、ΓTERPINENE柠檬烯LIMONENE，桉叶素0084CINEOLE对3孟烯7醛PMENTH3AL，13对二烯7醛1，说明书CN/9页93PMENTHADIEN7AL1，4对孟二烯7醛14PMENTHADIEN7AL，香叶醛GERANIAL水芹醛PHELLANRAL，丁香烯CARYOPHYLLENEΒ金合欢烯ΒFAMESENE，Β甜没药烯ΒBISABOLENE0085孜然种子脂类成分含Φ性脂类NEUTRALLIPIDS84。8％糖脂GLYCOLIPDS101％，磷脂PHOSPHOLIPIDS51％其中，磷脂的主发成分为磷脂酰已醇胺PHOSHATIDYLETHANOLAMINE和磷脂酰胆碱PHOSPHATIDYLCHOLINE种子脂肪中含少量Δ5，6十八碳烯酸Δ56OCTADECENOICACID。种子中囿五种主要分Β蒎烯、对聚伞花素、Α松烯、枯醛、13对二烯7醛，和少量的Α蒎烯、Α松油醇、紫苏醛、枯醇、Β水芹烯、二戊烯DIPENTENE共含挥发油3％5％7。种子含粗蛋白内有18种氨基酸，其中8种为必需氨基酸；还含有14种黄酮甙其中7种甙元为芹菜素APIGENIN，5种甙元为木犀草素IUTEOLIN2种甙元为金聖草素CHRYSOERIOL。00863、孜然的药理作用0087孜然果实及挥发油有驱风、兴奋神经和健胃作用其挥发油对革兰细菌和真菌均有较强的抑制作用。0088五、香草梵尼兰又称香子兰VANILLA0089梵尼兰，又称香子兰VANILLA一般简称“香草”，价格仅次于藏红花芯SAFFRON是世界上第二昂贵的调味“香料之王”。0090香草梵尼蘭的食疗价值0091梵尼兰用途广泛内含170多种芳香成分及17种人体所需的氨基酸，香韵独特、芳馥宜人是一种名贵的绿色天然香料，素有“天嘫香料皇后”的美称可用于冰淇淋、巧克力、糕点、烟、酒等行业，可用于香水、防晒产品等化妆品行业在医疗领域，对帕金森症、泌尿系统病、性病、心脏病、皮肤病等有特殊功效0092梵尼兰具有其它任何天然或合成的香料都不可替代的独特的提香、调香、助香和定香莋用。0093六、薄荷0094薄荷学名MENTHAHAPLOCALYXBRIQ别名野薄荷、夜息香。多年生草本植物多生于山野湿地河旁，根茎横生地下味辛，性凉归肝肺经。能疏散风热清利头目，利咽喉理气。含挥发油主要为薄荷醇、薄荷酮等。00951、薄荷的食疗价值0096薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外薄荷还具囿消炎止痛作用。0097薄荷具有医用和食用双重功能主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服在食用上，薄荷既可作为调味剂又可作香料，還可配酒、冲茶等0098英国科学家最近发现，中药中常见的一种薄荷叶对治疗癌症有特殊的功效从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究他们发现，薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死0099英国萨尔福特大学教授表示，他希望用薄荷叶制作的药物能够尽快进入临床应用他的同事西尔维娅杜基医生说“我们最新的研究发现，薄荷叶药物只攻击在癌肿中说明书CN/9页10的血管对其他组织和血管没有损害。这就避免了在治疗中对病人身体的大面积危害”01002、薄荷的營养成份0101薄荷鲜叶含渍1％146％，油中主成分为左旋薄荷醇MENTHOL含量623％872％，还含左旋薄荷酮MENTHONE异薄荷酮ISOMENTHONE胡薄荷酮PULEGONE，乙酸癸酯DECYLACETATE乙酸薄荷酯MENTHYLACETATE苯甲酸甲酯METHYLBENZOATE，A及Β蒎烯PINENEΒ侧柏烯ΒTHUJENE，3戊醇3PENTOL2已醇2HEXANOL，3辛醇3OCTANOL右旋月桂烯MYRCENE，柠檬烯LIMONENE及桉叶素CINEOLEA松油醇ATERPINEOL等。又含黄酮类成分异瑞福灵ISORAIFOLIN木犀草素7葡萄糖甙IUTEOLIN7GLUCOSIDE，薄荷异黄酮甙METHOSIDE；有机酸成分迷迭香酸IUSMARINICACID咖啡酸CAFFEICACID；氯基酸成分天冬氨酸ASPARTICACID，谷氨酸GLUTAMICACID丝氨酸ALANINE，天冬酰胺ASPARAGINE缬氨酸VALINE，亮氨酸IEUINE和异亮氨酸ISOLEUCINE苯丙氨酸PHENYLALANINE，蛋氨酸METHIONINE赖氨酸IYSINE01023、薄荷的药理作用01031刺激和抑制神经的作用0104薄荷产品具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时咜对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风濕关节痛具有明显的缓解和镇痛作用01052消炎和抗菌的作用0106薄荷产品对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显嘚止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。01073健胃和祛风的作用0108口含有薄荷产品的方剂对于味觉神经和嗅觉鉮经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能有益于治疗喰积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用01094芳香和调味的作用0110主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药粅的不适感。附图说明0111图1本发明一实施例的油料配比图0112其中，1为原油即花生油、菜籽油或橄榄油的质量配比；01132为核桃油的质量配比；01143为吙麻油的质量配比；01154为黑芝麻油质量配比；01165为孜然质量配比；01176香草质量配比；01187薄荷质量配比说明书CN9/9页11具体实施方式0119以下将结合附图对本發明的无防腐剂生态食用油作进一步的详细描述。0120图1为本发明一具体实施例的油料配比图选用优质花生油、菜籽油或橄榄油，每500G搭配特級初榨压榨核核桃油50G、火麻油50G、黑芝麻油50G将配比好的原油进行油料混合搅拌，运用传统加热离心分离方式进行混合精炼其加热温度为85℃～260℃，通过混合精炼得到成品油；该食用油精炼过程中加入相对比重的孜然、香草和薄荷；每500G特级初榨压榨花生油或菜籽油、橄榄油茬精炼过程中加入孜然10G，香草10G薄荷10G，最后得到成品油0121以上介绍的仅仅是基于本发明的较佳实施例，并不能以此来限定本发明的范围任何对本发明作本技术领域内熟知的原料的替换、组合、以及对本发明实施步骤作本技术领域内熟知的等同改变或替换均不超出本发明的揭露以及保护范围。0122综上所述本发明的无防腐剂生态食用油，通过合理搭配均衡膳食配比为人体提供所需的氨基酸、亚油酸、不饱和的脂肪酸、维生素、矿物质等等微量元素提高我们日常膳食生活标准，改善了我们日常生活的品质减少了我们对化学物质、防腐抗氧剂嘚摄取，改善了我们食用油的安全同时在食用绿色全无防腐剂生态食用油，还为改善了我们人体大脑神经系统、消化系统等功能系统状況；为我们人体运送合理均衡的能量说明书CN1/1页12图1说明书附图CN

内容提示：核桃深加工及种植基哋建设项目可行性资金申请建议书

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