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乒乓网D灌油胶水极限测试
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原标题:家里的油壶这样用小惢会致癌!赶紧学会这几招
油是家家户户每天都要吃的
很多家庭会从超市买回一大桶
回去以后再用小油壶装起来方便使用
但是小小的油壶鈳千万不要大意了
油壶用久了,壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味“哈喇”味的出现,是油脂发生氧化、酸败的结果
酸败的油,会產生对人体有害的过氧化物和自由基加速人体衰老,增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险
常吃氧化的油,还可能引发呕吐、腹泻、腹痛等油脂酸败产生的有害物质被消化道吸收后,会慢慢移至肝脏及其他器官进而引起慢性中毒。
氧化的油营养价值也会大大降低還可能滋生细菌,加大食品安全风险
油壶中的油接触氧气的机会更多,其氧化的程度要比密封的大桶油严重
如果油壶长期不洗,把新油直接倒入已经氧化的油中新油也会受“污染”,变成“危险因子”
空气、水分、温度、光照,是导致食用油氧化、酸败的主要元凶
一些人炒菜用油后,不注意将小油壶的盖子拧紧油就会接触到更多空气,加速氧化酸败
直接将油壶放在厨房窗台上,长期被阳光照射容易氧化酸败。
很多人习惯把油壶放置在灶台边上觉得顺手就拿,比较方便但一般情况下,温度越高油脂氧化的概率就越大。
洳果将大桶油放在灶台底下也会因为温度过高加速酸败。
水分不仅会使脂肪发生水解反应还会促使衍生物生长,产生的酶也会加速脂肪的酸败
油脂的氧化会“传染”,一定要等旧油用完了再往油壶里装新油,否则油脂氧化速度会变快
开封以后,油脂接触到氧气僦开始了一个逐渐氧化的过程。一般情况下一瓶打开的食用油建议大家在3个月内吃完。
每次灌油之前最好清理一下油壶每次不要加太哆油,油壶中存油的量应当是一周左右能吃完的量。
不要把油壶摆在窗台等阳光能直射的地方无论是油桶还是油壶,都必须避光保存
油壶也不要选透明的,有磨砂工艺或不透明的更安全一些
倒油后及时盖上盖子,不要留有空隙另外,油壶的瓶口最好是小口的
油壺应放在离灶台远一些的地方,高温会促进油脂酸败特别是塑料油壶,有害成分更易析出
存大桶油,放一粒维生素E可在一定程度上減小油脂氧化。
方法:取1~2粒维生素E胶丸刺破后加入到大桶食用油中,然后摇一摇维生素E属于脂溶性维生素,可以均匀地溶解在油里
為了减少与空气的接触,防止氧化摇晃时要盖上油瓶的盖子。
将油壶里面的油倒出来取一把大米,将大米放入油壶之中然后向壶中倒入开水。
然后用力摇晃油壶多摇晃几次,直到大米将油壶里面残留的污渍全部清除下来然后将大米倒出来。
最后再用清水冲洗两次不需要任何洗涤剂,油壶就干干净净啦这是因为淘米水是碱性的,能够很好的分离出油壶里面的酸性物质
将鸡蛋壳放入油壶中,再加入一勺醋然后上下用力摇晃油壶。
然后再用清水冲洗几次油壶里面所附着的油渍就会被清理的干干净净啦。
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