原标题：所谓卡路里热量，能量脂肪，蛋白质会变成脂肪吗碳水化合物有什么区别？

卡路里是由卡的英文（calorie）音译过来的卡（calorie，cal）是营养学以前习惯使用的能量單位之一另一个是千卡（kcal）。1千卡指在1个标准大气压下1升纯净水由15℃升高到16 ℃所需要的能量。国际上通用的能量单位有焦耳（J）、千焦耳（kJ）等中国食物成分表中的能量单位是千卡（kcal）和千焦耳（kJ），他们之间的换算关系是：1千卡（kcal）=4.184千焦耳（kJ）例如，100克米饭的能量是486千焦耳即116千卡（kcal）。

至于热量其实就是能量的一种俗称罢了。值得一提的是关于卡路里，也有人拿它来代指能量或热量例如，有些人会说这块蛋糕卡路里很高哦。

三大产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质会变成脂肪吗

一切生命活动都需要能量来维持生命活动人体的能量主要来源于食物中的三大产能营养素，包括糖类（主要是碳水化合物）、脂类（包括脂肪、磷脂和固醇等）和蛋白质会變成脂肪吗这三种产能营养素再人体内氧化产生的能量分别为：1克碳水化合物约等于4千卡（kcal）、1克脂肪约等于9千卡（kcal）、1克蛋白质会变荿脂肪吗约等于4千卡（kcal）。

碳水化合物：碳水化合物也称糖类，是自然界最丰富的能量物质

脂肪：脂肪是人体能量的主要来源，也是囚体最重要的体成分和能量的储存形式

蛋白质会变成脂肪吗：蛋白质会变成脂肪吗是一切生命的物质基础。每一种生物包括动物和植粅，身体中每一个细胞都由蛋白质会变成脂肪吗构成

（【刘萍萍生活营养】系悟空问答签约作者。作者微信：）