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【老K玩表】顶级复刻手表质量好不好?微信上谁家的售后服务好?
大家好,我是老K谈表,钟表爱好者,喜欢分享腕表知识和真假腕表评测的自媒体人。你可能已经有所感觉,身边购买劳力士的小伙伴越来越多。据成都百年钟表老店亨得利的统计,在购买劳力士的人群当中,30-40岁的小青年已经占到了1/3,要知道在5年前,劳力士的购买者被45岁以上的中年人占据90%以上。
还有一份来自2014年瑞士腕表的销售统计,劳力士以全球46亿的总销售金额位居榜首,而第二名只有26亿,可见劳力士的手表是多么地受欢迎。成都的男士们通常会花上7-10万买劳,而女士们的预算也在4万左右。在这样的经济形势下,大家也是为劳留足、花费了一大笔money
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那他们买劳的理由到底是什么?
劳力士对我来讲不是第一眼美女,甚至最初还觉得有些俗&&不得不承认,大金劳是国内土豪的炫富利器,怎么地都不如江诗丹顿之流显露着不俗的贵气与品味。
特别是《古惑仔》里山鸡要跑路了,浩南哥给了他一块金劳,说在需要的时候可以变现。果然后来山鸡在山穷水尽的时候当了这块表救急,才有机会重振旗鼓杀回香港。于是,在很长一段时间,万元户、百万富翁们都喜欢买一只劳力士大金表戴在手上让大家知道我有钱,张扬、炫耀的暴发户等同了劳力士的形象。
其实劳力士的金表很值得买,原因?因为保值呀,不然大哥当时为啥不给现金直接送山鸡一块表呢。在坊间有个传说,说劳力士是黄金之外的硬通货,在典当行、拍卖行的保值性非常高,现在全新黑水鬼带日历的售价6万5900,绿水鬼7万元,你去看看二手表市场,如果成色好,基本不会掉价。
虽然劳力士的全金表价格在20万的样子,比起4-5万元的全钢表和金钢相间再加上钻石点缀的贵上不少,但也值得买,因为劳力士是瑞士唯一一家拥有自己的铸造所、完全自己冶炼18K金的品牌。
劳力士会在全世界采购黄金和宝石,但买回原材料以后的研发、冶炼,从千足金到18K金,都在劳力士自己的工厂完成。当然其他零件就不提了,肯定全是劳力士自家生产。而生产一只劳力士手表至少需要一年的时间,从原材料到最后的成品完全独立掌控在劳力士自己手里。
还有玫瑰金,劳力士的专利&&永恒玫瑰金!普通的玫瑰金表你戴上1-2年会发现新旧区别很大,因为紫外线、汗渍甚至是化妆品都会让色泽发生变化,但是劳力士的永恒玫瑰金戴上三年五年真的不褪色吗?
劳家的专利永恒玫瑰金,用750&千足黄金+红铜+PT950铂金(物理性状的稳定贵金属,不易氧化)。铜极易被氧化,但为了保护呈现红色的铜,劳力士也加入了更加活泼的钙、铟、硅。如果腐蚀也是先腐蚀这些更加活泼的,铜就保护了下来,可以保护美丽的红色和粉色。从中可以看到技术的不断进步,这也是推荐劳力士的理由之一,永不褪色的玫瑰金。
劳力士也是现在瑞士极少数完全自主研发、设计、生产机芯的品牌之一。
它还是瑞士唯一一个自创始至今没有被卖掉过的品牌,从1905年创始以来不曾属于任何集团之下,如今依然掌握在创始人建立的威尔斯多夫基金之中。这个基金会受到瑞士国家官方法律保护,这也保证了劳力士不迁就市场,定位、价位、研发重点都由自己来掌控的需求,以及对高品质永恒的追求。
你可能还不知道,劳力士公司任性地只生产表,而不售卖腕表。它在全球委托了1000多个经销商去帮它销售腕表,而自己不参与销售的环节,毕竟一旦直面市场,就会被市场的各种趋势、需求所左右。
它在代言人上也很任性。劳力士在全世界有上百位代言人,但是却很少用明星去主打宣传,很多时候你看到它的广告海报,就是一只表,而把代言人甩在了一边。
当然确实热爱劳力士,缺因为个人原因暂无经济能力考虑劳力士腕表,或者说确实有足够的钱购买一只劳力士,而苦于想拿钱去做别的需要的事。可以考虑国内N厂的复刻腕表,水鬼、游艇、迪通拿;
总结了买复刻表的几类人:第一种:是为了装逼,没有假装有,这个不做评价!毕竟没有影响到别人;第二种:就是真心喜欢机械表的,手上有几个真表,但是出于理财的考虑,不愿意在多花几万块去购买真表的发烧友;花个零花钱去买个顶级复刻,去解个毒!第三种:一般就是为了工作,客户公关的话,有一块好表还是会有很多加分项目的,一般业务员、公务员会选择的多点。第四种:为了贿赂人,或者为了泡妞,买个复刻的来送人,这一点需要排斥,不赞成!毕竟已经伤害到别人了;
机械表是男人的浪漫,复刻表的出现可以满足大多数人奢侈的愿望,能存活到现在而且越来越多的微商做,也是因为有人需求!
感谢您的观看,我是老K,专注研究手表定制组装检测,花最少的代价玩最高端的手表,筛选最完美的机壳做工,调测最稳定的机芯性能,手表这点事,正规运作只因我们更专业。诚信立业,讲实话,听实话。
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截至12月10日,蓝天白云下,蜿蜒于高楼间的高架桥上的簕争相绽放12月13日消息:蓝天白云下,蜿蜒于高楼间的高架桥上的簕争相绽放,撤县设区期间,晋宁区绿化部门在进城高速路口边坡和城市东大门隔离带分别栽种花卉700平方米、3360平方米;城区出入口及街道交叉口布置205个大中小号花箱,>绿化:它是园林绿化物种冯利宏告诉记者,石楠是一种比较的园林绿化植物。禄劝、寻甸均列入云南省首批认定的20个云药之乡名单。
 随着越来越多的咖啡外卖需求,不少创业者盯准了这个市场,推出以外送为主的咖啡,星巴克等老品牌也陆续推出外送服务,麦当劳、全时便利店等也推出咖啡及咖啡外送。那么,这些咖啡外送有何区别?点一杯外卖咖啡需要多久才能喝到呢?北京青年报记者日前对此进行了调查。
  5家咖啡外卖谁送得?
  北青报记者近日咖啡外送时发现,咖啡平均被送达的时间为40分钟左右,消费者收到咖啡的时间主要与门店距离、门店消费者流量、骑手对路线熟悉程度等多种因素相关。
  点单:多家咖啡外卖都可在等平台下单
  在点单阶段,目前星巴克还未正式推出外送服务,因此在饿了么、等平台上的外送依旧是“星巴克咖啡代购”;瑞幸咖啡有自己的APP,点单前需要下载该APP,对于使用的消费者来说稍显繁琐;连咖啡主要通过微信公众号、小程序等进行点单,较为简单;麦咖啡主要通过饿了么、、麦当劳的及麦当劳公众号等订餐,较为多样;全时便利店的咖啡也可以在饿了么、等APP上下单。
  费用:麦咖啡配送费
  目前,星巴克的外送优惠主要是平台及商家给出的,如部分商家推出“48元减3元”“78元减10元”等优惠,不过由于并非直营,一些商家存在定价高于星巴克店内定价的问题。瑞幸咖啡的优惠为新客户首件免费,小食全场五折。连咖啡的优惠活动为新人享3杯咖啡优惠券,可以以5元至15元的价格购买3杯咖啡,另外连咖啡还有拼团的活动,如3人拼团就可以以1元的价格购买拿铁等咖啡。麦咖啡的咖啡与其他食品同享优惠,如“59元减9”等。全时便利店也在外卖平台上推出“49元减15”等优惠。
  外送费方面,星巴克由于是代购业务,因此配送费不等,有5元、6元等不同价格的额外配送费用。瑞幸咖啡表示,订单价满35元将免配送费,根据菜单来看,一杯咖啡一般为27元左右,点2杯咖啡或者1杯咖啡加小食可以免配送费,瑞幸咖啡的配送人员是顺丰的快递员。连咖啡虽然号称是专门做外送业务的咖啡,但也需要每单5元的配送费用。麦咖啡的配送费用与麦当劳相同,其配送人员为麦当劳员工,配送费用9元,为。全时便利店的配送费用每家店不等,3元、4.5元、5元、6元等都有。
  时间:星巴克送达时间长
  从配送时间来看,星巴克的慢,北青报记者为50分钟。在外送平台上显示,平均配送时间38分钟,不过北青报记者的位置距离星巴克门店的位置也相对较远。瑞幸咖啡的较快,仅25分钟就送达,不过其送货距离也较近,超出一定距离即显示“不在配送范围”。连咖啡的配送范围也较小,北青报记者时,其送货时间为35分钟。麦咖啡的配送也较慢,咖啡和小食一同下单,下单后40分钟送达,平台显示平均配送时间为30分钟。全时便利店的配送时间为30分钟,骑手表示目前店里比较闲,配送较快,有时便利店生意忙时,配送时间便会较长。平台显示,平均配送时间为35分钟。
  包装:瑞幸和连咖啡基本“无洒出”
  从收到商品时的包装来看,星巴克由于是代购,只提供纸袋,吸管、杯套在北青报记者的备注下仍旧被遗忘,收到时有些洒出。瑞幸咖啡被装在牛皮纸袋中,咖啡杯的底部有固定支架,即使只有一杯咖啡也摆放较稳,杯盖用胶带粘住,收到时毫无洒出。连咖啡是被装在纸箱中送来的,包装比较精美,但在取出咖啡后,盒子就成了新的废品,且包装的成本也在消费者的考量之内,杯盖较紧,洒出量可以忽略。麦咖啡被装在麦当劳的饮料袋,再麦当劳的专用箱子中,但仍有些洒出。全时便利店的咖啡送来时有杯套和纸袋,但也有洒出。
  追访:各家宣称的配送时间越来越短
  在咖啡外卖上线后,各家宣称配送的时间越来越短。瑞幸咖啡表示,仅就配送业务而言,目前客户从APP下单到拿到咖啡的外送订单平均完成时间为18分钟,“30分钟慢必赔”超时率为0.4%,客户的满意度为99.3%。连咖啡则表示,将在年底把配送时间控制在15分钟以内,届时其“咖啡车间”将达到500家。星巴克则在近期表示,将推出配送服务,配送时间控制在30分钟以内。
  和星巴克合作的集团方面则表示,宣称15分钟配送不是关键,关键是说出来做不做;另外,更重要的一点是配送范围,“你是3000家店的30分钟,还是1家店的15分钟,这是核心问题。星巴克现在在有3000家店,1.5公里到3公里的服务半径能够做到这个服务效能和水平,这是核心。”
  点咖啡外卖到底省不省钱
  在的咖啡店中,门店租金占据了很大一部分比例。来自斯密街商务公司的数据显示,一杯星巴克拿铁中,有26%的成本为租金、15%成本为门店营业支出,可见,门店的成本占据超过40%。在到店消费转为外卖的后,为其了成本,咖啡的价格是否应当下调?
  同样一杯拿铁瑞幸要便宜很多
  据瑞幸咖啡CMO杨飞表示,目前瑞幸的优惠为补贴活动。那么停止补贴后,瑞幸的优势又在哪里呢?瑞幸方面表示,使用新零售理念,全数据化和,并且通过流量超越门店的线下空间流量,成本低、获客成本低、流量裂变快、成本基本为零,而咖啡仅场租和装修就有 30% 以上成本。节约成本后,瑞幸即可采购更好的咖啡豆等品质。
  对此,就有消费者表示,价格是自己看重的因素,目前星巴克等优惠活动比较少,对于日常喝咖啡较多的消费者来说,点星巴克、Costa等咖啡一般会在到店时考虑,外送则会优先考虑瑞幸、连咖啡等外卖品牌。有消费者算了一笔账,同样是一杯拿铁,星巴克的价格为28元起,加上5元左右的外送费,就是33元起。瑞幸为27元,如果参与买2赠1活动,平均一杯为18元,如果参与买5赠5活动,就相当于五折,为13.5元,同时还可以免配送费用。
  有消费者看重“喝咖啡”的
  不过,也有消费者十分看重“喝咖啡”这种休闲,认为到店消费才是自己“喝咖啡”的刚需。“咖啡作为食品对我来说可有可无,但一般如果找个地方坐坐,或者跟朋友就会选星巴克,因为星巴克的让我觉得我的消费是值得的。有时候咖啡都喝不完,但事聊完了,我们就走了。”
  但也有消费者表示,自己“离了咖啡不能活”,“尤其早上刚刚睡醒,到了办公室后一杯咖啡就能让自己打起精神来。一天三杯咖啡也是经常的事,我比较看重咖啡的口味和价格,会综合考虑选择适合自己的。”
  点咖啡外卖人群看重便捷性
  食品产业分析师蓬表示,这也代表了去咖啡店消费的两类消费人群,一类消费者更看重氛围、及社交功能,另一类更看重便利性和性价比。星巴克和瑞幸就是这两类咖啡店的一种缩影,星巴克更看重店铺选址、装修和,让消费者觉得“有范儿”;瑞幸的关键是性价比和速度,给消费者带来便利。
  那么,的咖啡店做外卖,如何才能让消费者满意?蓬表示,“点咖啡外卖的人群,主要看重的就是其便捷性,这就是说,当我们在开放外卖的时候,我们能不能解决外卖消费人群的痛点,一个是其便捷性,一个是速度和服务。”
  蓬表示,未来的咖啡市场除了到店和外卖的分化外,还会有消费档次的分化,包括一些品咖啡等也会慢慢,形成从超高端到中低端几档分类,不同的消费者可以找到适应不同人群、的咖啡服务,这也会为整个的咖啡行业带来一个爆点。
  星巴克杀入外卖咖啡市场影响几何?
  上个月星巴克发布的一季度财报显示,营运利润下跌7.6%,区门店同店销售同比下降2%,统计显示,这是星巴克市场9年来营运利润下降;同时,一些专做外卖的咖啡如瑞幸咖啡、连咖啡等在社交网络走红。本月初,星巴克宣布将与旗下的饿了么合作,于下月开启外送业务。随着星巴克的杀入,外卖咖啡市场将迎来怎样的变化呢?
  星巴克外卖将不需选择具体门店
  星巴克与饿了么的合作与原先的代购、第三方外送等都不同,而是一种“端到端的交付”。星巴克全球总裁兼CEO Kevin表示,“我们要考虑到端到端的客户,无缝。”饿了么CEO王磊表示,星巴克外送保证30分钟送达,其中,调度8分钟生产、22分钟配送。饿了么还会从星巴克的生产流程开始设计,比如在制作时先做热的还是冷的,咖啡谁去送,送的时候那个包装是怎样的,那个杯子的盖是怎么盖紧的,盒子的冷热冰是怎么分开的等等细节。目前,已经有了“饿了么星巴克专送箱”。
  更方便的是,消费者在下单时,不需要选择具体的门店,可以直接在阿里的APP上下单,这个单会自动到后台进行计算,饿了么会根据各种能力实时配单。在“配单”的角度,阿里会利用算法测算当下该星巴克门店的制作能力、饿了么的配送能力,“生产能力是一直在波动的,如果店内的客户多,它的能力就弱了;店内客户少,这时候能力就强,所以这是一个实时分单体系,用一定的算法帮它进行分单。”
  不能等待30分钟的产品不会上架外卖
  星巴克CEO王静瑛还表示,星巴克也对外送这块考虑得很细,综合考虑了包装、含量、温度控制等细节,确保自己的饮料都能够承受30分钟以内的外卖,那些不能等待30分钟的产品不会上架外卖。
  CEO张勇表示,未来饿了么将提供“星巴克”定制,提供的外送咖啡从咖啡到喝到嘴里,从咖啡的味道、温度等都要与到店是一样的。“这里涉及很多技术的创新、流程的创新,甚至整个原来工作步骤的再造。这是我们一直在的。”
  星巴克入局将做大咖啡外卖市场
  对于咖啡外卖市场来说,星巴克的正式让目前市场格局或将迎来变化。北青报记者看到,目前星巴克代购的销量在各外卖平台上并不算少,代购店铺在上百家,月售的在5000单以上,月销量在2000单以上的不在少数。而瑞幸试期间的数据显示,每天卖出10万杯咖啡,当时共有店铺500家左右,即每天每店售出咖啡200杯,每月6000杯,这个数字高于星巴克代购的数据。
  对于星巴克外卖市场,瑞幸此前回应表示,零售即使了外卖、支付,但根本商业其实没有变化,不一定是新零售。在瑞幸看来,想要迅速市场,不是通过外卖等“外部”就能够改变的,新一轮的消费升级,不是商品越来越贵,而是消费者越来越理性、选择更高性价比的产品。
  蓬认为,星巴克依托它的品牌和高端的品牌调性,如果去做外卖服务,对于瑞幸跟连咖啡等竞争对手来说还是有一定的冲击。但是,从整个行业的宏观角度来看,其实是大家一起在做大咖啡外卖这个行业的蛋糕。“我觉得从产业的角度以及整个消费的角度来说,肯定对这个行业是利好的。从整个产业端到消费端去看的话,整个的咖啡行业可能就此迎来爆发点。”
  北京消费者午间点咖啡
  就在前几天,饿了么推出《饿了么星巴克外卖大数据》。数据显示,北京消费者在午间点咖啡,喜欢拿铁,咖啡被送往多的地方是办公室。实际上,这份数据是饿了么与星巴克合作外卖前的数据,只是“星巴克代购”的数据。
  在消费时间方面,一般人看来,星巴克常见的消费是下午茶,而饿了么数据显示,北京仅有18.7%的星巴克外卖订单来自早晨,是4个一线城市里占比少的。数据显示,北京人的星巴克外卖订单有44.3%集中在午餐时段,位于榜首。在其他城市中,上海人在晚餐期间要喝一杯星巴克咖啡的比例是一线城市中的,为11.3%。下午茶时段占比的一线城市是深圳,为36%。
  在消费方面,2018年消费咖啡多的为“迎接深夜的园”,共2万多单;“晚饭后的”紧随其后,数量为5000多单;“下午时光的公园”订单量3000多;另外还有536单被送到了清晨的图书馆,718单送到会议中心。从数据图中看,星巴克外卖应用的非常多,外卖已经不只是用来填饱肚子的“工具”,而是生活的一部分。
  在消费的饮品款式方面,星巴克外卖消费多的为“拿铁”,在北上广深,拿铁都是热门的外卖餐品,北京有近一半的订单都点了拿铁;点“美式”“摩卡”“焦糖玛奇朵”的占比相当,均为15%左右;而点“馥芮白”的占比少,还不到10%。星巴克的热门饮料“星冰乐”中,热门的为摩卡星冰乐,其次是抹茶星冰乐和香草星冰乐,冷门的是核桃曲奇奶香风味星冰乐。
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 随着越来越多的咖啡外卖需求,不少创业者盯准了这个市场,推出以外送为主的咖啡,星巴克等老品牌也陆续推出外送服务,麦当劳、全时便利店等也推出咖啡及咖啡外送。那么,这些咖啡外送有何区别?点一杯外卖咖啡需要多久才能喝到呢?北京青年报记者日前对此进行了调查。
  5家咖啡外卖谁送得?
  北青报记者近日咖啡外送时发现,咖啡平均被送达的时间为40分钟左右,消费者收到咖啡的时间主要与门店距离、门店消费者流量、骑手对路线熟悉程度等多种因素相关。
  点单:多家咖啡外卖都可在等平台下单
  在点单阶段,目前星巴克还未正式推出外送服务,因此在饿了么、等平台上的外送依旧是“星巴克咖啡代购”;瑞幸咖啡有自己的APP,点单前需要下载该APP,对于使用的消费者来说稍显繁琐;连咖啡主要通过微信公众号、小程序等进行点单,较为简单;麦咖啡主要通过饿了么、、麦当劳的及麦当劳公众号等订餐,较为多样;全时便利店的咖啡也可以在饿了么、等APP上下单。
  费用:麦咖啡配送费
  目前,星巴克的外送优惠主要是平台及商家给出的,如部分商家推出“48元减3元”“78元减10元”等优惠,不过由于并非直营,一些商家存在定价高于星巴克店内定价的问题。瑞幸咖啡的优惠为新客户首件免费,小食全场五折。连咖啡的优惠活动为新人享3杯咖啡优惠券,可以以5元至15元的价格购买3杯咖啡,另外连咖啡还有拼团的活动,如3人拼团就可以以1元的价格购买拿铁等咖啡。麦咖啡的咖啡与其他食品同享优惠,如“59元减9”等。全时便利店也在外卖平台上推出“49元减15”等优惠。
  外送费方面,星巴克由于是代购业务,因此配送费不等,有5元、6元等不同价格的额外配送费用。瑞幸咖啡表示,订单价满35元将免配送费,根据菜单来看,一杯咖啡一般为27元左右,点2杯咖啡或者1杯咖啡加小食可以免配送费,瑞幸咖啡的配送人员是顺丰的快递员。连咖啡虽然号称是专门做外送业务的咖啡,但也需要每单5元的配送费用。麦咖啡的配送费用与麦当劳相同,其配送人员为麦当劳员工,配送费用9元,为。全时便利店的配送费用每家店不等,3元、4.5元、5元、6元等都有。
  时间:星巴克送达时间长
  从配送时间来看,星巴克的慢,北青报记者为50分钟。在外送平台上显示,平均配送时间38分钟,不过北青报记者的位置距离星巴克门店的位置也相对较远。瑞幸咖啡的较快,仅25分钟就送达,不过其送货距离也较近,超出一定距离即显示“不在配送范围”。连咖啡的配送范围也较小,北青报记者时,其送货时间为35分钟。麦咖啡的配送也较慢,咖啡和小食一同下单,下单后40分钟送达,平台显示平均配送时间为30分钟。全时便利店的配送时间为30分钟,骑手表示目前店里比较闲,配送较快,有时便利店生意忙时,配送时间便会较长。平台显示,平均配送时间为35分钟。
  包装:瑞幸和连咖啡基本“无洒出”
  从收到商品时的包装来看,星巴克由于是代购,只提供纸袋,吸管、杯套在北青报记者的备注下仍旧被遗忘,收到时有些洒出。瑞幸咖啡被装在牛皮纸袋中,咖啡杯的底部有固定支架,即使只有一杯咖啡也摆放较稳,杯盖用胶带粘住,收到时毫无洒出。连咖啡是被装在纸箱中送来的,包装比较精美,但在取出咖啡后,盒子就成了新的废品,且包装的成本也在消费者的考量之内,杯盖较紧,洒出量可以忽略。麦咖啡被装在麦当劳的饮料袋,再麦当劳的专用箱子中,但仍有些洒出。全时便利店的咖啡送来时有杯套和纸袋,但也有洒出。
  追访:各家宣称的配送时间越来越短
  在咖啡外卖上线后,各家宣称配送的时间越来越短。瑞幸咖啡表示,仅就配送业务而言,目前客户从APP下单到拿到咖啡的外送订单平均完成时间为18分钟,“30分钟慢必赔”超时率为0.4%,客户的满意度为99.3%。连咖啡则表示,将在年底把配送时间控制在15分钟以内,届时其“咖啡车间”将达到500家。星巴克则在近期表示,将推出配送服务,配送时间控制在30分钟以内。
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  点咖啡外卖到底省不省钱
  在的咖啡店中,门店租金占据了很大一部分比例。来自斯密街商务公司的数据显示,一杯星巴克拿铁中,有26%的成本为租金、15%成本为门店营业支出,可见,门店的成本占据超过40%。在到店消费转为外卖的后,为其了成本,咖啡的价格是否应当下调?
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  据瑞幸咖啡CMO杨飞表示,目前瑞幸的优惠为补贴活动。那么停止补贴后,瑞幸的优势又在哪里呢?瑞幸方面表示,使用新零售理念,全数据化和,并且通过流量超越门店的线下空间流量,成本低、获客成本低、流量裂变快、成本基本为零,而咖啡仅场租和装修就有 30% 以上成本。节约成本后,瑞幸即可采购更好的咖啡豆等品质。
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  有消费者看重“喝咖啡”的
  不过,也有消费者十分看重“喝咖啡”这种休闲,认为到店消费才是自己“喝咖啡”的刚需。“咖啡作为食品对我来说可有可无,但一般如果找个地方坐坐,或者跟朋友就会选星巴克,因为星巴克的让我觉得我的消费是值得的。有时候咖啡都喝不完,但事聊完了,我们就走了。”
  但也有消费者表示,自己“离了咖啡不能活”,“尤其早上刚刚睡醒,到了办公室后一杯咖啡就能让自己打起精神来。一天三杯咖啡也是经常的事,我比较看重咖啡的口味和价格,会综合考虑选择适合自己的。”
  点咖啡外卖人群看重便捷性
  食品产业分析师蓬表示,这也代表了去咖啡店消费的两类消费人群,一类消费者更看重氛围、及社交功能,另一类更看重便利性和性价比。星巴克和瑞幸就是这两类咖啡店的一种缩影,星巴克更看重店铺选址、装修和,让消费者觉得“有范儿”;瑞幸的关键是性价比和速度,给消费者带来便利。
  那么,的咖啡店做外卖,如何才能让消费者满意?蓬表示,“点咖啡外卖的人群,主要看重的就是其便捷性,这就是说,当我们在开放外卖的时候,我们能不能解决外卖消费人群的痛点,一个是其便捷性,一个是速度和服务。”
  蓬表示,未来的咖啡市场除了到店和外卖的分化外,还会有消费档次的分化,包括一些品咖啡等也会慢慢,形成从超高端到中低端几档分类,不同的消费者可以找到适应不同人群、的咖啡服务,这也会为整个的咖啡行业带来一个爆点。
  星巴克杀入外卖咖啡市场影响几何?
  上个月星巴克发布的一季度财报显示,营运利润下跌7.6%,区门店同店销售同比下降2%,统计显示,这是星巴克市场9年来营运利润下降;同时,一些专做外卖的咖啡如瑞幸咖啡、连咖啡等在社交网络走红。本月初,星巴克宣布将与旗下的饿了么合作,于下月开启外送业务。随着星巴克的杀入,外卖咖啡市场将迎来怎样的变化呢?
  星巴克外卖将不需选择具体门店
  星巴克与饿了么的合作与原先的代购、第三方外送等都不同,而是一种“端到端的交付”。星巴克全球总裁兼CEO Kevin表示,“我们要考虑到端到端的客户,无缝。”饿了么CEO王磊表示,星巴克外送保证30分钟送达,其中,调度8分钟生产、22分钟配送。饿了么还会从星巴克的生产流程开始设计,比如在制作时先做热的还是冷的,咖啡谁去送,送的时候那个包装是怎样的,那个杯子的盖是怎么盖紧的,盒子的冷热冰是怎么分开的等等细节。目前,已经有了“饿了么星巴克专送箱”。
  更方便的是,消费者在下单时,不需要选择具体的门店,可以直接在阿里的APP上下单,这个单会自动到后台进行计算,饿了么会根据各种能力实时配单。在“配单”的角度,阿里会利用算法测算当下该星巴克门店的制作能力、饿了么的配送能力,“生产能力是一直在波动的,如果店内的客户多,它的能力就弱了;店内客户少,这时候能力就强,所以这是一个实时分单体系,用一定的算法帮它进行分单。”
  不能等待30分钟的产品不会上架外卖
  星巴克CEO王静瑛还表示,星巴克也对外送这块考虑得很细,综合考虑了包装、含量、温度控制等细节,确保自己的饮料都能够承受30分钟以内的外卖,那些不能等待30分钟的产品不会上架外卖。
  CEO张勇表示,未来饿了么将提供“星巴克”定制,提供的外送咖啡从咖啡到喝到嘴里,从咖啡的味道、温度等都要与到店是一样的。“这里涉及很多技术的创新、流程的创新,甚至整个原来工作步骤的再造。这是我们一直在的。”
  星巴克入局将做大咖啡外卖市场
  对于咖啡外卖市场来说,星巴克的正式让目前市场格局或将迎来变化。北青报记者看到,目前星巴克代购的销量在各外卖平台上并不算少,代购店铺在上百家,月售的在5000单以上,月销量在2000单以上的不在少数。而瑞幸试期间的数据显示,每天卖出10万杯咖啡,当时共有店铺500家左右,即每天每店售出咖啡200杯,每月6000杯,这个数字高于星巴克代购的数据。
  对于星巴克外卖市场,瑞幸此前回应表示,零售即使了外卖、支付,但根本商业其实没有变化,不一定是新零售。在瑞幸看来,想要迅速市场,不是通过外卖等“外部”就能够改变的,新一轮的消费升级,不是商品越来越贵,而是消费者越来越理性、选择更高性价比的产品。
  蓬认为,星巴克依托它的品牌和高端的品牌调性,如果去做外卖服务,对于瑞幸跟连咖啡等竞争对手来说还是有一定的冲击。但是,从整个行业的宏观角度来看,其实是大家一起在做大咖啡外卖这个行业的蛋糕。“我觉得从产业的角度以及整个消费的角度来说,肯定对这个行业是利好的。从整个产业端到消费端去看的话,整个的咖啡行业可能就此迎来爆发点。”
  北京消费者午间点咖啡
  就在前几天,饿了么推出《饿了么星巴克外卖大数据》。数据显示,北京消费者在午间点咖啡,喜欢拿铁,咖啡被送往多的地方是办公室。实际上,这份数据是饿了么与星巴克合作外卖前的数据,只是“星巴克代购”的数据。
  在消费时间方面,一般人看来,星巴克常见的消费是下午茶,而饿了么数据显示,北京仅有18.7%的星巴克外卖订单来自早晨,是4个一线城市里占比少的。数据显示,北京人的星巴克外卖订单有44.3%集中在午餐时段,位于榜首。在其他城市中,上海人在晚餐期间要喝一杯星巴克咖啡的比例是一线城市中的,为11.3%。下午茶时段占比的一线城市是深圳,为36%。
  在消费方面,2018年消费咖啡多的为“迎接深夜的园”,共2万多单;“晚饭后的”紧随其后,数量为5000多单;“下午时光的公园”订单量3000多;另外还有536单被送到了清晨的图书馆,718单送到会议中心。从数据图中看,星巴克外卖应用的非常多,外卖已经不只是用来填饱肚子的“工具”,而是生活的一部分。
  在消费的饮品款式方面,星巴克外卖消费多的为“拿铁”,在北上广深,拿铁都是热门的外卖餐品,北京有近一半的订单都点了拿铁;点“美式”“摩卡”“焦糖玛奇朵”的占比相当,均为15%左右;而点“馥芮白”的占比少,还不到10%。星巴克的热门饮料“星冰乐”中,热门的为摩卡星冰乐,其次是抹茶星冰乐和香草星冰乐,冷门的是核桃曲奇奶香风味星冰乐。
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