肉食主义和素食主义，哪个更长寿？知道答案的人很聪明肉食主义和素食主义，哪个更长寿？知道答案的人很聪明家庭医生在线百家号长寿是一个永恒的话题，很多人都希望自己能够长命百岁。活在这个世界的时间越久越好，不管是古代的君王还是如今的现代人，都希望自己的寿命能够得到延长。那么吃肉和吃素菜的话，哪一个会让人更加的长寿呢?有关科学实验研究表明，吃肉的数量越少的人，寿命会越长。但是也有一些相关的科学实验研究认为，吃肉和长寿这两者并没有太大的相关联系。只是可以确定的是，吃肉的数量少是能够有效地降低一些疾病的发病几率的，比如胆固醇血症、高血压甚至癌症等疾病。所以有部分的专家认为，绝对的素食主义者比绝对的肉食主义者的寿命相对更长，这是因为绝对素食主义者的身体突发疾病比绝对肉食主义者少。素食主义者因为不会吃肉，身体里面的胆固醇含量能够得到降低，尿酸的摄入量也相对偏低。所以经常吃素食的人患有肾衰竭和肾结石的几率偏低，因为大部分人的体质都是呈弱碱性的，肉食主义者吃太多肉的话会让人体的体质从弱碱性变为偏酸性。这样一来就会影响到人体的健康状况，会让一些疾病的发病几率和风险提高。所以吃素相对吃肉而言更加的健康，身体当中的酸碱度能够得到一定的中和，这也是为什么绝对的吃素食主义者比绝对的吃肉食主义者相对而言更加长寿。经常吃素食的确有够保持人体的一个健康状态，但是必须要注意素食的加工方式。不应该加入过多的食盐、味精、调味剂等，这样的话反而适得其反，让素菜的营养物质流失，并且油盐放太多的话还会加重胃肠道的负担。所以，吃素菜的时候，最好采用水煮的方式，炒菜的时候严格地把控调味品的剂量。还可以调节一下平时的饮食结构，保持素食的多样性。这样就不会造成营养不均衡的现象，也能保证各种营养物质能够均衡的摄入体内。在平时的米饭当中也可以放入一些糙米，因为糙米的营养物质更加全面没有被流失，平时也要多吃一些五谷杂粮。能够促进消化对肠胃有一定的好处，蔬菜和水果都要多吃。虽然要尽量少吃一点肉，但也不是绝对不吃肉，平时还是能够吃一些鸡蛋的，营养全面均衡身体才能够更加长寿。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。家庭医生在线百家号最近更新：简介:中国健康专业媒体，为您提供健康科普知识。作者最新文章相关文章女性要做肉食主义者 会吃肉的女人更美丽
核心提示：有说法认为，素食主义的女性最美丽，但实际上不少女性尝试素食后发现自己的样子反而更糟糕了。实际上，这都是因为素食惹的祸，因为有许多对女性来说很重要的营养物质都需要动物类食材来提供，只要正确地吃肉，女性不但不会变胖，反而能变得更漂亮！
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　　3月8日是妇女节，对于女性来说，追求美丽与健康是一辈子的课题。有说法认为，素食主义的女性最美丽，因为蔬菜与水果等素食中含有丰富的和矿物质，能够提供大量抗氧化物质和水分，为保持女性的青春美貌非常重要，加上植物性食物中含有的膳食纤维有助肠道健康，保持苗条身材，因此，不少女性都成为坚定不移的素食主义者。
　　然而吃了一段时间的素食后，不少女性都感到有些困惑：“为什么我坚持吃素食，反而皮肤变得黯淡无光，头发也变得枯黄易落呢？不但更容易生病了，情绪也变得低落、易怒，这到底是为什么呢？”实际上，这都是因为素食惹的祸。素食主义者，尤其是严格的素食主义行为并不能称得上健康，因为有许多对女性来说很重要的营养物质都需要动物类食材来提供，只要正确地吃肉，女性不但不会变胖，反而能变得更漂亮！　　缺乏蛋白质，皮肤头发都不美　　蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。当蛋白质缺乏时，女性最容易发现的一些症状就是原本黑亮浓密的秀发慢慢变得发黄、干枯，容易脱落，而且一旦剪短就很难长长；另外皮肤会变得失去弹性，光泽保湿程度降低，面色发黄，容易出现皱纹、垮塌；原本漂亮修长的指甲会变得暗淡，而且容易断裂、分层……这些症状都会让女性看起来特别显老。在应付这些问题时，很多女性都会选择去美容院、美发机构做保养，或是购买保健品服用，也有一部分女性会选择花费重金购买昂贵的护肤品来做外部保养。这些行为尽管在短期里能够获得一定的效果，但时间一长，如果蛋白质没有获得良好补充，这些手段也会渐渐失效。　　富含蛋白质的主要食物包括鱼、肉、蛋、奶和制品，除大豆制品外，能提供优质蛋白质的几乎都是动物性食品。此外，、等中也含有较多蛋白质，谷物中虽然也有一定质量的蛋白质，但是蛋白质的质量比较差。因此，对于女性来说，想要获得充足的、营养价值高的蛋白质，食谱中应当含有适量的鱼、肉、蛋、奶和大豆制品。　　缺乏铁女性更易，面色苍白无血色　　从中医的角度来说，一个人如果总是面色苍白、唇色浅淡，这被称为“”，也就是俗称的气血不足，从营养学的角度来说，这种情况大多数是因为导致的。如果缺乏铁将导致血液中的血红蛋白含量下降，使血液运输氧气的能力下降，造成不同程度的缺氧，进而影响全身各脏器的功能，出现如头晕、记忆力下降、容易疲劳、免疫力降低、面色苍白不红润等症状，而对于女性来说，由于育龄女性每个月都会因经期到来流失一些铁，因此更容易出现缺铁问题。　　铁是所有营养素中最难吸收的一个，通常食物中的铁只有1%-10%能被吸收入血液，因此补铁比补充其他营养素显得更加艰难，因此更要选择富含铁、且铁的存在形态更容易吸收的食物食用。这些食物是肉类，包括猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、动物血液等，它们不但含铁量多，而且铁的形态容易被人吸收，搭配食用还能促进人体对其他食物中铁的吸收。传言中一些含铁量高的植物类食物如菠菜、木耳、大枣等实际上补铁效果并不好，而普通的蛋奶也并不是补铁的好来源。　　缺乏维生素B12，心血管疾病风险更大了　　B族维生素是营养界中非常重要的一种营养素，它有一个特点是只存在于动物性食材中，而不存在于任何植物性食材中。因此，对于完全的素食主义者来说，缺乏维生素B12是最大的问题。尽管人体对维生素B12的需求量不大，但它却是不可缺少的重要营养素。当缺乏维生素B12时容易导致同型增加，导致高同型半胱氨酸症，而同型半胱氨酸过高是诱发心血管病的重要危险因素，尤其对于老年妇女来说，如果消化能力减弱导致维生素B12缺乏，心血管疾病发病风险就会比同样吃肉的年轻人更高，需要引起重视。　　维生素B12来源于动物性食品，主要是肉类、动物内脏、鱼贝类、家禽类和蛋类，需要注意的是，奶和奶制品中含有的维生素B12较少，即使喝牛奶等也无法良好补充维生素B12。　　女性怎么才能健康吃肉？　　说到动物性食材，人们会自然地想到脂肪，然后自然地想到发胖，因此会下意识地想要拒绝动物性食材。其实，只要正确食用，就不会摄入过多能量，关键是不能吃富含脂肪的垃圾食品，在烹饪肉类时，注意使用更好的烹饪方法。
　　无论是什么肉类，都要注意烹饪时优先以煮、炖、蒸为主，如熬煮鸡汤、排骨汤，蒸肉丸子或者炖肉汤，烹饪过程中尤其注意不要额外增加多余的食用油，因为肉类在蒸、炖的过程中会自然地将肉中含有的脂肪蒸出来，如果再额外增加过多食用油，会导致能量摄入过多。在熬煮鸡汤、鱼汤等动物汤时，汤面上往往会漂浮一层厚厚的鸡油或乳白色的鱼油，一定要注意将表面的油先去掉，再喝汤吃肉。最好少吃煎炸、爆炒、烧烤的肉类，这样做不但容易导致肉中含有的优质脂肪酸氧化损失，更容易增加过多的脂肪，造成能量摄入过度，因此家庭妇女们在平时炒肉时，要注意控制食用油的使用量。
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坚持素食1年，我发生了惊人的变化... ‖ 科普
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嗨，伽人们早上好~我是萌萌哒滚滚熊，酷爱瑜伽。
近年来有一种趋势，人人都热衷于标榜自己是“不吃肉”。貌似最时尚的生活方式就是加入素食主义阵营——饮食中完全没有肉类或乳制品。
在20世纪50年代，早餐里通常会有肥腻的培根、三个煎蛋和牛排，在美国方言中并没有“饮食（Diet）”这个词，“gym rat（体育馆老鼠）”还不是于比喻喜欢举重的健身馆会员，而是指真正的老鼠。
最近几十年来，美国人对健康和饮食的观点发生了戏剧性的变化。素食主义不再是一个罕见的观念，貌似每隔一周，就有大批好莱坞精英宣称他们是素食者。
有意思的是，越来越多的不吃肉高调宣称，现在是心脏病和各种癌症发病率有史以来最高的时期，我们应该倡导素食，原理肉类。
那么，素食真的对人体健康百利无一害吗，一起来看看，长期素食对身体到底有什么危害？
1.长期吃素食可以导致总体蛋白质的缺乏。
人每天需要消耗蛋白质为人体的身体提供了大量的氨基酸来维持大脑的运行和身体的代谢。在蛋白质中的20种氨基酸中，人体的身体可以制造出11种氨基酸，但另外另外九种，即必需氨基酸，必须在食物中获得。而素食中含有的蛋白质较肉类的含量比较低，而且素食含有的蛋白质，对人体来说比较难以消化吸收，所以，适当的补充肉类对蛋白质的吸收极其重要。
2.长期吃素食会导致导致骨质问题
铁可以帮助人体的组织携带氧气，而锌则是强大的免疫系统、伤口愈合和细胞内酶活性的必需元素。肉类和乳制品能给人们提供像铁和钙这样使人强壮的营养元素，不吃肉会错过了包括欧米伽-3脂肪酸在内的一些营养元素，它们能有效防止一些适应不良的健康问题，例如动脉粥样硬化,还能有效改善情绪,减轻抑郁。
肉类中的磷含量和大量的铁有助于保持骨骼强壮，硫可以被吸收到新的氨基酸中，此外在肉中发现的铬有助于代谢人体的膳食糖。
牛津大学的研究人员对35000个年龄在20—89岁的个体进行了5年的跟踪调查，发现纯素主义者骨折的几率比不吃肉和肉食主义者高30％。随后悉尼嘉万研究所的医学研究发现，不吃肉的骨密度比肉食者足足低了5%。
3.长期吃素食可以导致人体维生素的缺乏，特别是B12
肉类含有素食丰富的维生素B、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸和生物素，他们可以帮助人体的细胞从每天吃的食物中提取能量。维生素B6保持人体的神经和循环系统的健康，它在蛋白质合成和蛋白质代谢中起者重要的作用。维生素B6还有助于吸收维生素B12，B12这是循环和神经健康以及能量生产所必需的另一种维生素。因为与其他B族维生素不同，B12并不存在于任何植物性食品中。肉类是维生素B12的一个特别重要的来源。人体长期不吃肉，对身体营养成分摄入量大大降低，严重时甚至会威胁着人们的身体健康，诱发一些其他的疾病。
4.长期吃素食导致人体激素分泌失调。
人体内激素的分泌是由人体内各个器官正常的工作运转来完成的。这时候人体缺乏某一些营养元素，就会导致激素分泌失调。长期不吃肉，会使人体摄入的脂肪过少，导致激素分泌不平衡，从而会影响到女性雌性激素的分泌，男性雄性激素的分泌。严重时还会加速人体的衰老。
5.长期吃素食并不有助于减肥
很多人选择素食主义是想要减肥，素食主义已被吹捧为减肥的绝好方法。然而实际情况未必如此，吃素有可能导致体重增加。
当你想到不吃肉时，你可能会认为他们只吃大量的有机水果、蔬菜、坚果、富含蛋白质的豆制品以及各种健康的如糙米或藜麦一类的碳水化合物，它们像彩虹般摆放在盘子上，就和博客上介绍蔬菜的图片一模一样。
不吃肉和严格的不吃肉都不能像肉食者一样感受饱腹感，因为肉类除了提供蛋白质，还会提供让你的饱腹感持续时间更久的脂肪。实际上，肉类有助于减肥，让你在运动中瘦身的速度更快。
《男士健康》这本杂志提到，“当你吃东西后，你的身体需要消耗卡路里来消化食物，蛋白质可以让体内的热量燃烧到最热，其次是碳水化合物，最后是脂肪。动物蛋白比植物蛋白产热多，所以燃烧卡路里的最好食物是瘦肉。因此，每顿吃一点含蛋白质的食物，例如瘦鸡肉、牛肉或者猪肉。在每天晚间，你的新陈代谢速度会减慢，但食用动物蛋白会让你通过消化燃烧最多的卡路里。”
6.吃素可以把你变成一台人体甲烷机器
牛并不是唯一会产生烈性肠胃胀气来危害环境的生物。当人们改吃素时，他们的纤维消耗量就会以指数形式增长。我们都知道纤维有助于消化系统的健康和疾病的预防，但不吃肉们每天的摄入量要比建议的摄入量增加了两到三倍。据Ask Men网报道，“（人一旦吃素，肠胃会产生更多气体）原因在于人体无法完全消化素食里的复合碳水化合物，因而产生更多的气体，如氢气、二氧化碳和甲烷。”素食主义真是令人啼笑皆非，在某种意义上，人们常常出于人道原因而加入吃素希望保护环境，但随后竟变成制造有害化合物来危害环境的主体。
那些因肤浅的理由而吃素的人（例如——不为仁爱，只为自己在海边时看上去会更性感撩人）基本上会变成一个胀气包，这可不是令人愉快的情况。尽情享用鸡腿、牛排或三文鱼，跟让人尴尬的肠胃胀气说“拜拜”吧。
7.长期吃素食很容易使人患上结石病。
长期吃素食不吃肉的人很容易患上结石病。不要因为植物里所含的，草酸会与人体的钙结合，从而产生结石，同时，长期吃素食的人会缺乏维生素a维生素c，等多种矿物质，也是容易患结石病的原因之一。
某些素食主义的伪动机
素食主义者通常有这样几种动机。单纯就是喜欢“草”的味道，肉类会引起生理不适；为了减肥被迫约束自己，认为蔬菜对身体更健康，肉类热量太高；环保，肉类的排碳量更高；因为宗教信仰的禁忌，克制欲望，不能纵情享乐；而其中最普遍的信念是，从伦理上说，吃肉是对动物的残忍和缺少人道。
是的，吃素很多时候是和价值观有关的一件事。这里面当然有宗教理念的成分在，但很多时候人们也热衷于谈及环保。最近，德雷克塞尔大学的一位语言哲学助理教授 Andrew F. Smith 认为，“没有人可以是真正的素食主义者”。
Andrew 认为生物学中的食物网或者食物链，植物集合阳光、二氧化碳和水，通过光合作用制造葡萄糖，以及利用无机物来生产有机物，以此维持生命所需的能量，而动物则依靠吃植物或者其他动物来生长和维持生命，动物死亡后的机体组织会腐烂消解，重新变成无机物进入自然循环。
那么既然植物也吸收了来自动物的物质，那么也可以说植物也吃了动物，或者说，自然界的物质就是这样循环的，人类也是循环中的一个节点。所以即使你只吃植物，组成植物的物质也经历过动物的组织状态，因此根本就没有终极意义上的素食主义者存在。
很多人认为吃肉太残忍，因为会造成动物痛苦，这是不道德的。可是植物呢，为了不让动物痛苦而只吃植物，植物也是一种生命形式，植物比动物低一等吗？因为植物没有知觉，不会感受到痛苦？
另外，隐含在素食主义背后还有一个潜在动机，即是不是有主动的捕捉和杀死行为，并不只是在乎食物来源于动物还是植物。他们的理念可以概括为，只能接受自然的主动“馈赠”，不能捕杀动物，也要悉心呵护植物，在它们愿意被吃掉的时候才能吃它们。
适度地介质食物、饮料、睡眠和爱情~
雨果说：保持健康的秘密就是适度地介质食物、饮料、睡眠和爱情。一味地抗拒吃肉而成为素食主义者，或许不是最佳的选择。仔细想想，相比牛排或羊腿，食品的烹饪方式以及各种人造添加剂对健康的损害更严重。很多人都认为肉类和乳制品有损健康，而事实却恰好相反。在过去，人们每餐都吃肉，由心脏病和癌症引发的死亡率却远远低于现在。因此，适当的荤素搭配，也是我们健康的资本。记得，千万不要为了素而素，记得适当进食肉类哦~
推荐食谱：
培根鸡蛋拼盘
5盎司 培根，切片
小西红柿（可选）
新鲜欧芹（可选）
1.在中等高温下将培根放入平底锅中煎至脆。放在盘子上。将出油在锅中。
2.用同一个平底锅煎鸡蛋。将其置于中火状态，将鸡蛋打入培根油中（您也可以将它们打入量杯并小心地倒入锅中，以免溅出热油脂）。
3.以你喜欢的方式煎鸡蛋，然后用盖子盖上锅，以确保它们在上面煮熟。对于煮熟的鸡蛋 - 几分钟后将鸡蛋翻转并再煮一分钟。将小番茄切成两半，同时将它们炒熟。
4.盐和胡椒粉调味，上锅即可。
低碳生酮鸡肉饼
马苏里拉奶酪30克
1.鸡肉剁碎，青椒剁碎，放黄油，盐料酒搅拌
2.放在烤盘上，铺上火腿，20克马苏里拉奶酪，烤箱180度10分钟
3.拿出，放10克马苏里拉奶酪。再烤3分钟，大功告成
参考链接：
https://www.scientificamerican.com/article/should-humans-eat-meat-excerpt/
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-human-beast/201610/do-humans-need-meat
https://breakingmuscle.com/healthy-eating/why-all-humans-need-to-eat-meat-for-health
https://www.npr.org/sections/13.7///humans-are-meathooked-but-not-designed-for-meat-eating
https://www.livestrong.com/article/441314-why-is-eating-meat-important-in-your-diet/
https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/why-british-people-eat-less-meat-reasons-health-weight-environment-ethics-vegan-vegetarian-a7886076.html
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播放数：164338素食文化：我强它弱就该吃 肉食主义的逻辑悖论
日 10:03来源：中华素食网
作者：合川
从童年到成年，一遍又一遍地，大众被告知吃肉是正常的，甚至是享受优越生活的一个组成部分。但是，如果我们认真地请那些把食肉看作为理所当然的朋友们说出吃肉的理由时，他们却讲不出什么有说服力的论点。一种常见的说法是：&大家都是这样（吃肉）的&，或者&从古以来都是这样的&。另一种&比较讲道理&的说法是：&动物天生来是供人们吃的&，并且，&人类比动物强大，所以人吃动物肉是合理的&。最后还有一种说法：&肉是一种副食品而已，我买些肉吃和挑选其它菜吃没有本质的区别&。让我们看看这些说法是否站得住脚。
它们都是我们的朋友，我们没有权利吃它（图片来源：资料图）　　
狗是我们的好朋友，但猪不是？
现在家中养宠物的很多，在养狗的人看来，狗是人类的朋友，吃狗肉是不可思议的，自己不屑与那些吃狗肉的人交往。的确，狗是很有灵性的动物，对主人非常忠诚，新的研究发现狗有类似人类的同情心等那种复杂的情感，可以和人进行情感交流。但是，养狗的人虽然痛斥吃狗肉的人野蛮、缺乏爱心，对自己吃猪肉的行为却认为是正当的，从古以来都是如此的。那么，猪真的是我们的食物吗？我们爱狗是没有错，但是为什么猪会沦为被吃的地步？　狗和猪的天壤之别的地位差别是怎样形成的？　让我们看看历史。
早期人类在长期狩猎的劳动实践中发现，为了补充食物可以将一些幼小的野生动物带回家中饲养，逐渐地其中有一些动物被驯化成家畜，从而出现了原始畜牧业。狗、山羊最早被驯化，其次是猪、牛、驴、马，再后来是火鸡、鸡。也有一些考古发现说猪的被驯化甚至更早于狗，在距今约7000年至6000年前的河姆渡遗址中，就有大量的家猪化石出土。不管如何，猪和狗都是最早被驯化的动物，也可以说它们和人类特别有缘吧。
原始畜牧业饲养动物的一个重要目的就是补充原始农业的不足，提供食物。现在看起来，一个动物需要符合几个条件，才适合被饲养。一是这个动物不能野性很大，难以驯服。狼和熊等就不符合这条件；二是这个动物必须是个杂食动物或者食草动物，一切肉食动物都不符合条件。因为饲养动物的目的是获得肉食，如果这个动物本身要食肉，是供养不起的。三是这个动物的个头要不大不小，个头太大对人形成威胁，个头太小不能提供足够的肉量，例如老鼠就太小。四是这个动物的繁殖力要强，几年生一胎或者更少就不合适。马、牛、羊、猪、狗、鸡在古代被称为六畜，就都符合以上的各种条件。这就是说：在原始畜牧业时期，饲养动物是以提供食物为主要目的，在那时候，狗和猪的命运和职能还没有分化。
后来，人们在实践中逐渐发现：在当时的条件下，这六畜中马、牛、狗都对生产和生活更为有用，例如狗可以看家，帮助主人放牧和狩猎；而羊、猪、鸡相对用处较少，就逐渐沦为食物的地位。有了分工以后，猪就越来越缺乏与与主人沟通交流的机会，而人们为了心安理得地吃猪肉，把一些&懒惰&、&愚蠢&、&肮脏&等恶名加到猪的头上。其实，在刚被驯化时，猪和狗并没有太大的区别的。猪的悲剧是如果野性大一些如狼一样，还可以继续在野外生活，过着自由的生活，归顺了人以后，却又嫌它用处不大而被当作食物。
现在时代不同了，生产力大大发展，人类不再需要畜牧业来补充食物，现代农业可以供应远比肉类营养更丰富，更合理的食品了。另一方面，狗也不再需要去看家、放牧和狩猎，异化成了家庭中的宠物和家庭成员。但是，由于历史的原因，猪的食物地位却还没有改变。看了上面的介绍可以知道狗作宠物，猪当食物并非历来如此，反而是现在这些吃猪肉的人没有与时俱进啊。为什么如此说？因为，对这些人来说，几千年来加在猪身上的偏见还没有消除。让我们为猪正名吧！最新的科研证明：猪比狗还聪明，训兽员教猪和狗开门，猪只看了5遍就会开门了，而狗学了10遍之后才学会。猪的嗅觉也比狗灵敏，有些机场已经在用猪来检查暗藏的武器和毒品了。猪比狗还爱干净，现在新的时尚是养宠物猪，养过的人都可以证明这点。
对于肉的来源选择性失明，是对自私和贪欲的无耻掩盖。（图片来源：资料图）
把&盘中之肉&和动物身上的肉割裂开来就可以安心地吃肉了吗？
电视纪实频道中的野兽世界节目中可以看到这样的画面：一头虎、豹之类的猛兽扑到一头牛或者鹿身上，一口咬下一块带血的肉，有人觉得太残酷，不忍再看下去。但是，为什么同样一个人可以安心地吃牛肉、猪肉呢？因为人们在市场上买到的肉都是洗去了血水、在肉品店中分割好的。这些肉被切成方方的，甚至包上了保鲜薄膜，&很像食品的样子&。人们在煮肉食前又进一步把肉切成小片或丝，以至于进食时难以想到肉的来源。经常看到一些动物保护人士裸身抗议的照片，他们在自己身上相关部位标示出&排骨&、&蹄髈&、&里脊&等就是要提醒公众，你食用的肉本来是某一个动物的身上的一个不可分割的一部分，是一个生命，只有杀生，才能取得这块肉。其实，吃肉的人也不至于连这点常识都没有，只是在吃肉的时候，蓄意地&不去想这肉的来源&。以前有个笑话，当有人问不懂事的小孩，苹果和梨生长在哪里？小孩的回答是：在超市里。小孩这样回答是因为不懂事，但吃肉的人认为肉是来自肉店就未免有点装聋作哑了。当有人以为他不了解，认真地給他说明肉的来历时，他倒反而要生气了，&你不要破坏我的食欲！&是最常见的抱怨，说明他并非真的不知道。因为他既无法为自己的吃肉行为找到理由，又不想去改变。只好假定&肉仅仅是一种店里买来的普通食品&来麻醉自己，给自己一个解脱。但是这种掩耳盗铃的做法真能给吃肉的人减轻罪恶感，带来精神上的解脱吗？
己所不欲，勿施于人
肉食主义的一个理由是人比动物强大，动物天生来就是供人们食用的。这种观点实质上是主张弱肉强食，我们虽然认为人类是文明的，与野兽不同，但为了给肉食找理由，又不得不搬出了丛林法则。这使我想起美国当代有名哲学家罗伯特&诺齐克在提倡素食主义时所用的聪明的论证方法，他说：&人觉得吃肉理所当然，因为人认为被吃的动物在感受力和智力上都远远低于人，无法与人比拟，那么，如果一种比人类优越的物种果真有朝一日从外星来到地球，也运用同样的标准，那他们也就可以心安理得地拿我们佐餐了。&说得好有道理！　我想：到那时候，我们一些主张肉食有理的朋友们是否会心甘情愿地贡献我们身上的每一块肉？　如果外星物种为了随时食用方便，也开设了&养人场&，把我们饲养在其中，没有任何行动自由，只待养壮了供他们取食，我们是否会感到很愉快？　我相信，没有一个人会接受这种&安排&，必定会奋起反抗，宁死不屈的。那么，我们凭什么要求在&养猪场&、&养牛场&和&养鸡场&中的动物们接受我们强加的安排？这种安排规定这些动物来到这个世界的任务就是为了满足人的肉食口欲而贡献肉体和生命。己所不欲，勿施于人。要知道每个动物也都恋生怕死，也不愿接受被杀的命运；每个动物也怕痛，刀割皮肤都不能忍受，何况是开膛剥皮？　强加之余，必有后患。动物不会像人类一样组织起来反抗，但他们被杀之时的怨恨、痛苦、愤怒交织的心情势必影响到吃肉的人，近则化为毒素，进入肉体，最后被食肉的人连肉一起吃进。从更深的层面看，每年全球成亿头动物被屠宰，冤情积累，戾气冲天，已经影响到地球的大环境。现在反常天气和自然灾害频繁出现不能说与此无关。《吕氏春秋》中说：&食能以时，身必无灾&，该句中&时&作节制解释。我们没有任何理由再以人比动物强大去食动物肉了吧。
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[责任编辑：于发文]
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