藻类商业用途_百度文库
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藻类商业用途
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蓝藻有什么用途
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螺旋藻一般来说有提高免疫力的作用（因为保健食品批文中适应人群一项就是这么规定和审批的），但是效果有限。它最主要的营养成分是叶绿素，多种维生素，矿物质及蛋白质。普通人都可以服用，但是因为个体差异偶有肠胃不适和过敏现象。 针对减肥来说，主要是通过增加肠蠕动而达到减肥的效果，重点在于要在饭前30分钟吃，并且要喝一杯清水。 对于增加免疫力，主要是螺旋藻中的多种维生素，矿物质及蛋白质在起作用，重点在于要在饭后30分钟至1小时服用。 所以，螺旋藻本身是个不错的保健食品，但是它不具备治疗作用
蓝藻是最早的光合放氧生物，对地球表面从无氧的大气环境变为有氧环境起了巨大的作用。有不少蓝藻（如鱼腥藻）可以直接固定大气中的氮（原因：含有固氮酶，可直接进行生物固氮），以提高土壤肥力，使作物增产。还有的蓝藻为人们的食品，如著名的发菜和普通念珠藻（地木耳）、螺旋藻等。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。海藻的用途具体有什么？_百度知道
海藻的用途具体有什么？
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海藻中的蛋白质　　海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋白和细胞膜糖分子结合后会造成细胞沉降现象，因此是一种凝集素。亲糖蛋白普遍存在于陆上动植物及微生物中，尤其在豆科植物种子里更是丰富。亲糖蛋白藉其辨识糖类的特性，在生物的防御、生长、生殖、营养储藏及生物共生上扮演重要角色。亲糖蛋白也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上。　　海藻含有凝集活性物质是在一九六六年才被提出，随后的研究发现海藻的亲糖蛋白不但可以凝集红血球、肿瘤细胞、淋巴球、酵母、海洋细菌及单细胞蓝绿藻，也能促进小老鼠及人体淋巴球分裂作用。一些红藻如盾果藻、龙须菜、红翎菜及旋花藻的亲糖蛋白便具有这种作用。海藻亲糖蛋白能激活淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联。　　随后的研究陆续发现有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖，如抑制白血病细胞株及老鼠乳癌细胞的增长。又如将海藻亲糖蛋白予以染色并结合在癌细胞上，便可以诊断或追踪人体内癌细胞的分裂及转移情形。台湾外将海藻亲糖蛋白应用在人体保健及医药方面的研发，多数尚在开始的阶段，不如多糖类成熟，有待积极研究开发。　　可预期的是海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上，具有很大潜力。惟首先应加强海藻活性种类筛选，进而分离纯化亲糖蛋白，并分析其生化特性及构造，以供后续研究及扩大未来应用，提高其在医药及保健上的价值。　　海藻中的多糖类　　在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。　　海藻富有食物纤维，这些纤维属硫酸多糖或酸性多糖之类的物质，除有前述食物纤维的功能外，有些也有抗癌活性。红藻的角叉藻聚糖是硫酸盐化半乳糖的聚合物，此多糖类具有增强免疫力及抗癌的活性；角叉藻聚糖主要来自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及银杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖类，前者来自紫菜，而后者主要是海萝的半乳糖聚合物。　　褐藻的褐藻糖是海藻的抗肿瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的一种化合物，实验结果显示此单糖可抗肿瘤及延长小老鼠寿命；许多种褐藻，如裙带菜及马尾藻的褐藻聚糖，同样能抑制肿瘤及增强老鼠的免疫抗体机能；褐藻酸是褐藻细胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古罗糖醛酸成分有关。有人认为海藻聚糖的抗癌机转可能和吞噬细胞及干扰素活性增强有关，因而间接地诱发细胞蛋白质的免疫反应及影响淋巴细胞的活性。　　海藻中的食物纤维　　食物纤维是具有多醣类结构的大分子，是构成海藻细胞壁的主要成分，也多分布在细胞间隙中。红藻及褐藻含有丰富又多种的食物纤维，且大部分是水溶性。纤维的含量及结构因海藻种类而有不同；绿藻的纤维成分和陆上植物大致相同，主要是纤维素，但红藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海带醣。一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。　　食物纤维在人体保健上有何用途？举动物实验为例，在饲料中加入褐藻酸，可改善老鼠高血脂症状，并抑制血液胆固醇含量的增加；角叉藻聚醣及洋菜能与胆固醇结合，可以调控血糖量。因此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。　　海藻中的维他命　　当人体某种维他命不足或缺乏时，就会引起代谢失调或疾病。海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸。人体维他命B12不足会导致长期疼痛、贫血及疲劳，甚至精神异常；这种维他命在海藻中的含量虽然不多，但广泛地分布在各种藻类中。　　维他命C和人体败血病、癌症、心脏病、体重减轻等 70 种以上的病症有关；许多海藻，如甘紫菜、网翼藻、裙带菜及浒苔等，含有丰富的维他命C，可达 3 ~ 10 毫克／克藻体干重，并不逊于许多蔬菜、水果。　　维他命E和治疗人体 45 种以上疾病有关，包括皮肤、肌肉、听力、视力、癌症及心脏病等问题，此种维他命能保护肝脏，避免因过度疲劳而损害；一般海藻体内的维他命E含量约在一百微克／克藻体干重以下，但在墨角藻则高达六百微克／克藻体干重以上。维他命C及E又具抗氧化作用，可阻止不饱和脂肪酸遭受过氧化物攻击。　　烟碱酸亦广泛存在于各种海藻中，在治疗关节炎、偏头痛及失眠上有其用途。海藻也含有生物素，有助于调整脂肪的代谢作用。有些海藻还含有维他命B1、B2、D、A及K，这些微量维他命也有其特定功能。　　海藻中的无机元素　　海水含有 45 种以上的无机元素，而海藻生长在海水里，每天吸收无机元素做为营养成分，因此海藻会比陆上植物含有更多种及多量的天然无机元素，可以提供人体所需。　　海藻的无机元素中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分，缺铁是造成贫血的原因之一。钙是形成人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需；但钙每日会有流失，因此必须补充，尤其孩子在成长期更是需要。许多海藻如蕨藻、龙须菜、沙菜、指枝藻、团扇藻及网地藻，含多量的铁、钙，可以从中摄取以补充不足。再如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常，而海带含有多量的碘，可以提供所需。　　有些海藻含有较多量的镁，此元素可以纾解压力，避免因紧张引起心脏病。海藻含有微量的铜、锌及锰，此三微量元素在人体内过量会造成中毒现象，但在肝脏中若无法维持适量，则会导致肝脏受损。铜也能影响铁的吸收，而锰和血糖量及癫痫病的发生有关。人体若缺乏上述主要及微量元素时，就需要适量补充。平日多摄取海藻就可以补充各种无机元素。　　海藻中的胺基酸及脂肪酸　　一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，约为藻体干重的 20 ~ 39％。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸，重要的是大部分种类都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻体的含量约在 41 ~ 72 毫克之间。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外，一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少，摄取不足时，会影响人体健康。　　牛磺酸和心跳、脑化学及神经细胞的正常调控及视力有关，甲硫氨酸及胱氨酸则能螫合重金属，其硫与氢结合成氢硫基而有去毒作用。牛磺酸又有助于脂肪的消化，抑制血液及肝脏胆固醇含量的增加，对高胆固醇患者有改善作用。红藻的含硫胺基酸普遍较绿藻及褐藻多；紫菜、石花菜、海带、石莼及角叉菜等含牛磺酸量很高，每一百克藻体干重的含量可达四百毫克；甲硫氨酸及胱氨酸则在石莼、松藻、浒苔、蜈蚣菜、紫菜、软骨藻、环节藻、海带及墨角藻等有较高的含量。食用这些海藻可提供人体需要的特殊胺基酸。　　海藻的脂肪酸量很少，约占 1 ~ 5％，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响。海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸，如海带、羊栖菜及裙带菜含有油酸、亚麻油酸及次亚麻油酸。后两者是人体必需的不饱和脂肪酸。　　一般而言，红藻比绿藻及褐藻含较多的高度不饱和脂肪酸，尤以 20 碳 5烯脂肪酸（EPA）较为多见。根据分析，紫菜、海带、翅藻及其它海藻含有较多的 EPA，这种脂肪酸通常在深海鱼类的鱼油中含量较多，除可帮助降血压、心跳及纾解压力外，也可以抑制血液胆固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，对循环系统疾病有预防作用。
海藻中的蛋白质　　海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋白和细胞膜糖分子结合后会造成细胞沉降现象，因此是一种凝集素。亲糖蛋白普遍存在于陆上动植物及微生物中，尤其在豆科植物种子里更是丰富。亲糖蛋白藉其辨识糖类的特性，在生物的防御、生长、生殖、营养储藏及生物共生上扮演重要角色。亲糖蛋白也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上。　　海藻含有凝集活性物质是在一九六六年才被提出，随后的研究发现海藻的亲糖蛋白不但可以凝集红血球、肿瘤细胞、淋巴球、酵母、海洋细菌及单细胞蓝绿藻，也能促进小老鼠及人体淋巴球分裂作用。一些红藻如盾果藻、龙须菜、红翎菜及旋花藻的亲糖蛋白便具有这种作用。海藻亲糖蛋白能激活淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联。　　随后的研究陆续发现有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖，如抑制白血病细胞株及老鼠乳癌细胞的增长。又如将海藻亲糖蛋白予以染色并结合在癌细胞上，便可以诊断或追踪人体内癌细胞的分裂及转移情形。台湾外将海藻亲糖蛋白应用在人体保健及医药方面的研发，多数尚在开始的阶段，不如多糖类成熟，有待积极研究开发。　　可预期的是海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上，具有很大潜力。惟首先应加强海藻活性种类筛选，进而分离纯化亲糖蛋白，并分析其生化特性及构造，以供后续研究及扩大未来应用，提高其在医药及保健上的价值。　　海藻中的多糖类　　在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。　　海藻富有食物纤维，这些纤维属硫酸多糖或酸性多糖之类的物质，除有前述食物纤维的功能外，有些也有抗癌活性。红藻的角叉藻聚糖是硫酸盐化半乳糖的聚合物，此多糖类具有增强免疫力及抗癌的活性；角叉藻聚糖主要来自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及银杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖类，前者来自紫菜，而后者主要是海萝的半乳糖聚合物。　　褐藻的褐藻糖是海藻的抗肿瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的一种化合物，实验结果显示此单糖可抗肿瘤及延长小老鼠寿命；许多种褐藻，如裙带菜及马尾藻的褐藻聚糖，同样能抑制肿瘤及增强老鼠的免疫抗体机能；褐藻酸是褐藻细胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古罗糖醛酸成分有关。有人认为海藻聚糖的抗癌机转可能和吞噬细胞及干扰素活性增强有关，因而间接地诱发细胞蛋白质的免疫反应及影响淋巴细胞的活性。　　海藻中的食物纤维　　食物纤维是具有多醣类结构的大分子，是构成海藻细胞壁的主要成分，也多分布在细胞间隙中。红藻及褐藻含有丰富又多种的食物纤维，且大部分是水溶性。纤维的含量及结构因海藻种类而有不同；绿藻的纤维成分和陆上植物大致相同，主要是纤维素，但红藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海带醣。一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。　　食物纤维在人体保健上有何用途？举动物实验为例，在饲料中加入褐藻酸，可改善老鼠高血脂症状，并抑制血液胆固醇含量的增加；角叉藻聚醣及洋菜能与胆固醇结合，可以调控血糖量。因此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。　　海藻中的维他命　　当人体某种维他命不足或缺乏时，就会引起代谢失调或疾病。海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸。人体维他命B12不足会导致长期疼痛、贫血及疲劳，甚至精神异常；这种维他命在海藻中的含量虽然不多，但广泛地分布在各种藻类中。　　维他命C和人体败血病、癌症、心脏病、体重减轻等 70 种以上的病症有关；许多海藻，如甘紫菜、网翼藻、裙带菜及浒苔等，含有丰富的维他命C，可达 3 ~ 10 毫克／克藻体干重，并不逊于许多蔬菜、水果。　　维他命E和治疗人体 45 种以上疾病有关，包括皮肤、肌肉、听力、视力、癌症及心脏病等问题，此种维他命能保护肝脏，避免因过度疲劳而损害；一般海藻体内的维他命E含量约在一百微克／克藻体干重以下，但在墨角藻则高达六百微克／克藻体干重以上。维他命C及E又具抗氧化作用，可阻止不饱和脂肪酸遭受过氧化物攻击。　　烟碱酸亦广泛存在于各种海藻中，在治疗关节炎、偏头痛及失眠上有其用途。海藻也含有生物素，有助于调整脂肪的代谢作用。有些海藻还含有维他命B1、B2、D、A及K，这些微量维他命也有其特定功能。　　海藻中的无机元素　　海水含有 45 种以上的无机元素，而海藻生长在海水里，每天吸收无机元素做为营养成分，因此海藻会比陆上植物含有更多种及多量的天然无机元素，可以提供人体所需。　　海藻的无机元素中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分，缺铁是造成贫血的原因之一。钙是形成人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需；但钙每日会有流失，因此必须补充，尤其孩子在成长期更是需要。许多海藻如蕨藻、龙须菜、沙菜、指枝藻、团扇藻及网地藻，含多量的铁、钙，可以从中摄取以补充不足。再如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常，而海带含有多量的碘，可以提供所需。　　有些海藻含有较多量的镁，此元素可以纾解压力，避免因紧张引起心脏病。海藻含有微量的铜、锌及锰，此三微量元素在人体内过量会造成中毒现象，但在肝脏中若无法维持适量，则会导致肝脏受损。铜也能影响铁的吸收，而锰和血糖量及癫痫病的发生有关。人体若缺乏上述主要及微量元素时，就需要适量补充。平日多摄取海藻就可以补充各种无机元素。　　海藻中的胺基酸及脂肪酸　　一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，约为藻体干重的 20 ~ 39％。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸，重要的是大部分种类都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻体的含量约在 41 ~ 72 毫克之间。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外，一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少，摄取不足时，会影响人体健康。　　牛磺酸和心跳、脑化学及神经细胞的正常调控及视力有关，甲硫氨酸及胱氨酸则能螫合重金属，其硫与氢结合成氢硫基而有去毒作用。牛磺酸又有助于脂肪的消化，抑制血液及肝脏胆固醇含量的增加，对高胆固醇患者有改善作用。红藻的含硫胺基酸普遍较绿藻及褐藻多；紫菜、石花菜、海带、石莼及角叉菜等含牛磺酸量很高，每一百克藻体干重的含量可达四百毫克；甲硫氨酸及胱氨酸则在石莼、松藻、浒苔、蜈蚣菜、紫菜、软骨藻、环节藻、海带及墨角藻等有较高的含量。食用这些海藻可提供人体需要的特殊胺基酸。　　海藻的脂肪酸量很少，约占 1 ~ 5％，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响。海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸，如海带、羊栖菜及裙带菜含有油酸、亚麻油酸及次亚麻油酸。后两者是人体必需的不饱和脂肪酸。　　一般而言，红藻比绿藻及褐藻含较多的高度不饱和脂肪酸，尤以 20 碳 5烯脂肪酸（EPA）较为多见。根据分析，紫菜、海带、翅藻及其它海藻含有较多的 EPA，这种脂肪酸通常在深海鱼类的鱼油中含量较多，除可帮助降血压、心跳及纾解压力外，也可以抑制血液胆固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，对循环系统疾病有预防作用。
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海藻可以当做面膜用，掺一些牛奶啦，橄榄油，什么的，效果还不错
海藻含有丰富的胶原蛋白 一些护肤品或洗面乳里都有
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色情、暴力
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藻蓝主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。藻蓝是亮蓝色粉末，属于结合，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，对其有不良影响。
藻蓝藻蓝基本信息
中文名称： 藻蓝
英文名称： Spirulina blue
别名： 海藻蓝 Algae blue； Lina blue
分子式：C34H39 N3O6
分子量：585.71
理化性质：亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响
来源与制法：取海水或淡水养殖螺旋藻，冲洗、破碎、提取、离心取上清液，浓缩，加入稳定剂后干燥制得。
毒理学依据：
①LD50：小鼠经口大于33g/kg（bw）（雌、雄性）（广东食品卫生监督检验所）。
②骨髓微核试验：无致突变作用。
质量要求：质量标准
吸光度 (620nm) ≥ 12（海水）6（淡水）
灰分/% ≤ 7.0
水分/% ≤ 12.0
铅/% ≤ 0.0005
砷（以As计）/% ≤ 0.0001
藻蓝藻蓝用途与注意事项
藻蓝可作为 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB）中规定：可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）饮料类，最大使用量0.8g/kg
鉴定方法：
①呈色反应 pH值在4~8范围内呈海蓝色，水溶液具有微弱红色荧光。
②沉淀反应调pH值至3.4，溶液出现沉淀。
藻蓝藻蓝蛋白含量测定
样品用磷酸盐缓冲液缓冲，置冰箱中冷冻、融解，使色素蛋白析出，分离后的提取液用分光光度法测定。
磷酸盐缓冲溶液：将0.1mol/L磷酸二氢钾溶液与0.1mol/L磷酸氢二钾溶液（45+55，V/V）混合，溶液pH值为7.0.
分光光度计、超声波震荡仪、离心机（3000r/min）、低温冰箱（-20℃）、离心管
称取试样0.25-0.5g（精确至0.0001g），用缓冲液溶解，超声振荡5min，定容于250mL容量瓶中，摇匀。将溶液全部转入250mL广口塑料瓶，置于-20℃冰箱冷冻12h（或放置过夜），取出解冻，摇匀。取部分溶液于离心管中，在3000r/min转速下离心15min。取上层清液，1cm比色皿，在分光光度计上分别测定620nm、652nm、562nm处吸光度，用缓冲液做空白。
根据下式（1）、（2）、（3）、（4）计算试样中藻蓝蛋白质量分数含量。
X1-测试液中藻蓝素的含量，单位为毫克每毫升（mg/mL）；
X2-测试液中异藻蓝素的含量，单位为毫克每毫升（mg/mL）；
X3-测试液中藻红素的含量，单位为毫克每毫升（mg/mL）；
A-相应波长处（620nm、652nm、562nm）测得吸光值；
X4-试样中藻蓝蛋白的质量分数，单位为克每100克（g/100g）；
V-样品定容体积，单位为毫克（mg）
M-试样质量，单位为克（g）；
测定结果取平行试验结果的算术平均值，保留小数点后两位；
平行试验允许误差（相对）不大于4%；
注：整个操作过程注意避光，分光光度测定应在15min内完成
．中国知网．[引用日期]
．食安通 — 食品标准查询．[引用日期]
．食安通 — 食品标准查询．[引用日期]
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中国农业大学
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请问：绿藻的用途有哪些？
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绿藻（Chlorella）是一种31亿年前就生存于地球上的浮游植物。最早是在显微镜发明后，荷兰微生物学家M.W.Beijernick发现并命名的。19世纪初，德国政府首次将绿藻作为食物，并取得了良好的效果。不过直到20世纪中叶，日本科学家才开始将其投入商业性的大规模培养。绿藻内含有蛋白质60％以上、碳水化合物20％、叶绿素5％、大量的矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物质。其干粉被广泛用于医药、保健、食品添加剂等方面。绿藻是地球上最早的生命之一。绿藻除含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、多种氨基酸等营养成份外，更特别的是含有自然界中唯一的基因生物活性物质C.G.F（绿藻细胞生长促进因子）而备受各国生化学家和营养学家的推崇。绿藻被联合国卫生组织称为“人类二十一世纪最佳基因食品”，联合国世界粮农组织推荐为“二十世纪最理想食品”，随着它的各种作用不断的被人们发现，用途越来越广泛。愈来愈多的人认识并接受而喜爱这种食品。此类产品的需求将不断的增大。在日本绿藻系列产品的销售量连续20年在所有保健品中排第一，1999年绿藻系列产品的销售量达45亿美元。
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绿藻，也叫小球藻，含有人体所需要的所有营养素。有助于降低血压：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“有许多关于小球藻改善健康的临床效果的研究，麦强特（Randall Merchant）医生在弗吉尼亚大学做了许多小球藻的健康效果研究，参与者是已经有病或有健康问题的人。有一个实验是关于高血压的，大部分实验是让参与者每天服用10克小球藻，他也让参与者服用小球藻提取物，提取物含有所有的小球藻生长因子，参与者这两种东西都吃。研究结果显示，两个月之内，参与者血压明显下降，血压下降一点点，对健康的帮助都很大，哪怕血压计上的指数下降4至5毫米，罹患心脏病的风险都会下降很多，这非常重要，因为高血压是心脏衰竭的主要原因。”有助于减少炎症：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“小球藻也能帮助减少炎症，这很重要，我们现在已知，炎症是慢性退行性病变的主因，例如心脏病、高血压和关节炎，所有这些都是炎症性的，小球藻能帮助减少炎症，因为它富含抗氧化剂。日本有一家公司几年前做了一项科学研究，很令人激动的研究，显示小球藻能减少人体内的炎症化学信使，它的学术名称叫细胞激素，小球藻能帮助降低所有炎症化学信使，降低这些物质，从某种意义上就意味着能降低心脏病、关节炎和其他所有慢性退行性病变的发病率。麦强特医生还做了一项非常令人激动的研究，是关于炎症性肠病的，这种病表现为腹痛，总得去厕所，体重大幅降低，发烧，病得很难受，麦强特医生发现，患有溃疡性结肠炎的病人服用小球藻后，症状极大改善，需要去卫生间的次数大大下降，腹内不再出血，用内窥镜观察病人肠道内部，能看到肠道健康多了，这时病人服用小球藻才两个月，这是很让人振奋的研究。”缓解纤维肌痛：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“他还做了关于纤维肌痛的研究，我不知中国是不是有很多人得这种病，但美国得这种病的人很多，得了这种病全身都痛，肌肉痛、关节痛，总是觉得累、失眠。这是麦强特医生做的另一个重要研究，他发现服用小球藻两个月后，所有的痛症和疲劳的症状都有很大的改善，也有关于关节炎的其他研究，显示服用小球藻几个月后，关节痛的症状也减轻了。”改善腹部健康：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“小球藻一个重要的功效在于帮助改善整个消化系统的健康，为何能这样？首先，它含有很有益的纤维，小球藻能帮助改善排便的通畅性，改善便秘，因为它含有纤维，它所起的另一个重要作用，是帮助将肠道内有益菌的繁殖速度提高4倍。有益菌是当今医学一个重要的热门话题，我们体内有益细菌的细胞数量比人体细胞多十倍，所以维持有益细菌的数量很重要，还不光是保持数量，有益菌的种类也要对，小球藻能帮助起到这些作用，这些是小球藻对腹部健康所起的作用。也有研究显示小球藻能帮助溃疡愈合，有益于胃溃疡和肠道溃疡的治愈。”有助于改善记忆力：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“另一项针对小球藻的研究是关于老年人的记忆力。研究发现，服用小球藻确实能帮助改善记忆力，这对老年人确实很重要，注意力和短期记忆力都改善了，对此我很高兴，因为我也上年纪了，我得知道这好消息。任何纤维素，任何好的纤维素都能降低血糖，我认为现在高血糖是衰老加剧的主因，因为血中的糖会黏住蛋白质，使蛋白质不能正常工作，所以血糖即使只降低一点点，其益处都是非常大的，小球藻有助于帮我们降低血糖。”有助于改善亚健康状态：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“因为传统的医学根本就不理会亚健康问题，所以美国才诞生了整体医学和营养医学。如果有人觉得很累，但他们的血液指标正常，医生会说‘你没毛病，回家吧’；如果你全身都痛，但血液指标正常，医生说‘我们找不到问题，你回家吧’，因为医学只治疗严重的疾病。但从你感到有点累，到真正得上危及生命的病，中间有一个很长的过程，预防医学和整体医学的诞生，就是为了帮助那些传统医学帮不了的人。而小球藻能帮助改善亚健康，我的病人服用小球藻后发生的第一个变化，就是精力好多了，一周内病人就有改善。我让所有感觉疲劳的病人都吃小球藻，因为它能帮助提高能量水平，对所有病人都如此。我们很多病人有肠道病，从事自然疗法的医生很早就有一种说法，所有的疾病都从肠道开始，而小球藻有助于治愈肠道，这是小球藻很重要的另一原因。就算你从没有吃过益生菌，只吃小球藻也能提高体内益生菌的数量，它能帮助治愈消化道。所以任何感到疲劳，或有消化问题的人，我都会让他们吃小球藻。”有助于改善缺铁引发的症状：美国先进医学中心创始人及医疗主任Mark Drucker：“体内缺铁的表现之一是精力不足，容易疲劳，另一个人们没意识到的症状是睡眠紊乱，许多缺铁的人睡不好。人睡不好，各方面感觉都不会好。小球藻的含铁量是所有植物中最高的，许多素食者不想吃肉，而肉是铁的主要来源，小球藻是一种很好的补充铁的植物性营养品，一般来说，定期服用小球藻的病人，他们不会缺铁，就算是很容易缺铁的女性们，服用小球藻后，90%的情况下能保证有足够的铁含量，从而使她们精力旺盛，不会因缺铁而出现亚健康症状。”小球藻与女性健康：综合医学专家Shera Raisen：“女性的健康很重要，小球藻的重要作用之一是提供叶酸，它对宫颈健康也很重要，有时女性的宫颈抹片检查有问题，医生说‘你得做手术’，其实通常她们只是需要叶酸，因为叶酸能支撑快速分裂的细胞，能帮助治愈它们，通常我会让病人服用大量小球藻，让她们的叶酸水平提高，叶酸是维生素B的一种。在一项关于小球藻的研究中，研究人员让女性服用小球藻，结果显示血液中的叶酸水平大大提高，这很让人振奋。如果你吃全食品、天然食品，就能让女性拥有自我修复能力，我是个医生，我当然会建议病人去看医生，让医生监测健康状况，但看医生的同时也要吃小球藻，叶酸和小球藻对女性的心脏健康也很重要，叶酸是女性心脏健康的重要组成部分，有的女性饮食结构可能并不完美，但如果你一天能吃三次小球藻的话，至少能保证你有足够的叶酸。”小球藻适用于所有人：医学博士 营养医学专家Michael Roseribaum：“我什么样的病人都有，有疲劳症的、有病的、有只想减肥的、有癌症病人、有得了致命的病的，我让所有人都吃小球藻，没有什么人不该吃小球藻，除非有人对小球藻过敏，但这很罕见。”资料来源《绿藻食疗网》
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