湘潭市城区衰落的河西与河东的步步高
2010年前早就修好的省动会时维护装修的体育公园。
昨天霸蛮看了湘潭湘江大桥西头的老湘潭，今天记录的是河东的新湘潭。其实建设路口这里不算是新湘潭，只是多年前修的湘潭体育公园就建在桥东，因举办了2010的省运会这里修得蛮漂亮了——路宽、绿化很好、楼盘规划也不错，特别是体育公园前的路口地下通道还提前设置了残障人专用道。可是总的来说，湘潭放弃了老城，注重开发河东、九华等新城区，老城“”，不过为中国为湖南为湘潭贡献多多的湘潭“”（摘自xiangtan.gov.cn网）。这不只是河西的荣耀，也不只是的悲哀。
2010年前早就修好的省动会时维护装修的体育公园的石凳比起雨湖公园新安装的要精致得多了。
体育公园的灯与雨湖的不可同日而语。
这个名字就是湘潭大都市里唯一一角的真实写照，时代骄子要舞也是自我标榜地独自占了这么一个点起舞而已。
就在体育公园前的加油站处，漂亮宽阔的大道上下水口却没设在它应该高设的位置，难道为的是炫耀湘潭的水多？
建设路口、华天、bbq。30年前湘潭的1路公共汽车就是从火车站过湘江大桥经建设路口到下摄司。湘潭火车站已经跨4年没有火车靠站停车了。
这里是曾经从湘潭到长沙的必经之路，不记得以前叫什么名了（应该是320国道），和湘潭其它的路名与时俱进时不时更名一样，现在经过改造之后叫河东大道了。
河东大道仍然是搭公交或长途汽车的老百姓从湘潭到长沙的必经之路，有从河西汽车西站发的25路可到昭山、有115路可到长株潭大市场和暮云。
建设路口有了bbq的进驻，有了莲花广场，在入夜时分的河东空旷的大道上独自灯火明亮。
下摄司是湘潭的一个地名，在此生活几十年了，却不知道地名的由来和含义，倍感悲哀。中国的地名大都依据地貌特点和历史典故，湖南的塘多，四川的坝多，东北的屯子多，很多地名可以从字面直接揣摩出含义，可下摄司这地名却很生涩，让人百思不得其解。后在百度、Google中搜索，也没找到相关的条目，打电话到市有关机构查询，接待人员不但回答不出，还认为我是无事找事，吃饱饭撑的，放下电话，我啼笑皆非。
湘江像一条玉带，蜿蜒地流经市区，在湘潭形成U型的地貌，下摄司就处于U内的底部，十几万人在此繁衍生息，这里地势平缓，土质坚硬，是湖南著名的老工业区，一条交通主干道与中国的第一条公路——长潭公路相连。上世纪三十年代，一批海外留学归来的青年学者抱着实业救国的理想创办现代工业，他们为寻找理想的厂址跑遍了大半个中国，最终选择在这里，并向当时的国民政府资源委员会建议，在下摄司兴办中央电工厂、中央钢铁厂等多家大型企业。建议被采纳，但因战火纷争，国力有限，只建起了中央电工器材厂。
下摄司这条主路文革前叫潭衡路，是湘潭到衡阳的主干道，解放前从长沙到衡阳、桂林若走陆路，下摄司是必经之路，从这里走路到河边，坐船过湘江到易俗河，再往南行。郭沫若在1948年写的《洪波曲》，讲述抗日战争时期国民党管制区的回忆，有一段讲的是1938年长沙文夕大火后，**、郭沫若等一大帮共产党人从长沙往桂林撤退的经历，文中详细记载了从下摄司过河到易俗河的过程，当时读《洪波曲》时我还年幼，阅到这段便激动不已，想到周总理和郭老当年曾经在我们这条路上走过，顿觉自豪。那是我第一次在伟人的著作里看到下摄司这个地名，当然也是最后一次。
到下摄司的主干道仅一条，从岳塘路口向南直行，不断扩容的城市建设改变了过去的面貌，原来马路两边都是宽阔的水面，一边一口大塘，再远些就是菜土，东边的塘依傍着湘潭电校，西边的塘依傍着湘机技校，一下大暴雨，塘水就会漫过马路连成汪洋一片，行人得挽起裤脚走。过了技校门口是一上坡，坡的两边没有店铺，走到坡顶就到下摄司了。以前，人们常将下摄司与郊区二字连缀一起，的确，当时周遭的环境和触目可及的片片菜土，都表明这里是城市之郊。住在这里的人若到河西的市中心去，习惯叫“到湘潭去”。原住民的这种地区定位，在城市巨变、市中心转移到河东后，仍难以改变。
旧时下摄司人寥寥无几，站在马路上一眼就能看到几百米外的身影，找人去街上总能遇到，街上基本上也都是些老面孔。居民大都是解放后从祖国各地支援湘潭建设的外地人，抄各地方言的都有，但五、六十年代后出生的第二代第三代人都讲湘潭本地口音，不过，下摄司的口音与原湘潭话有本质的区别，发音更接近普通话，摈弃了很多土著的俚语和腔调。
旧时下摄司铺面不多，稀稀拉拉的散落在街头，邮局、银行、书店及各种配套的服务设施，囊括着生活烟火的方方面面。最大的商店是下摄司百货店，上下两层，收银台设在每层的中央，高高在上，收银台用根根铁丝与各个专柜相连，柜台营业员收款后，将钱和票据用铁夹夹住，用力一掷，票款便沿着铁丝飞梭着到了收银台，收银员处理后，又飞梭掷向柜台，生意好时，只见头顶的铁丝上满是来往飞梭的铁夹，嗖嗖的声音给儿时留下了最深刻的记忆，到了夏天，各国营商店里有吊风扇在吱吱旋转，阴浸清凉，户外虽热，但时常有肩背冰棒木箱的商贩沿街叫卖，牛奶冰棒5分一支、绿豆4分、果露3分，若想吃更好的，则可到冷饮店，店里出售冰激凌、冰水、冰莲等冷饮。我一同学的母亲当时就贩卖冰棒，有一回下大雨，天气转凉，半箱冰棒卖不出去，渐渐融化，无奈之下的同学便叫上我们几个好友去吃，一人吃了十几根，把我们高兴死了，谁也没有注意到旁边他母亲强壮欢颜后透出的丝丝苦涩和愁容。
街上只有一家国营饭店，楼下是餐厅，楼上是旅馆和照像馆，仅照像馆生意好点，那时在饭店就餐住宿的大都是外地来出差的人员。家里来了客，在外吃住消费不起，吃住便都在家里，打个地铺加个菜就解决了。照像馆都只有黑白照，一面墙画的是布景，有海景、有高楼大厦，照片洗出来就俨然站在海边和大城市里。也有爱美的要求彩色照片，画师便在黑白照片上涂抹油彩，将嘴唇抹红，将脸涂脂抹粉，描绘后的人像都似上台表演的演员，效果可想而知。家庭做饭都是烧煤，每家每户去煤店买煤自己做煤饼，后来改做藕煤。宿舍区的屋前房后处处是煤堆，像一座座坟茔。垃圾桶一个家属院只有几个，用红砖砌成一两平方大的围子，家家户户都得倒在里面，也没有什么垃圾，倒掉的大多是煤灰和菜叶，稍有价值的废品都留着卖钱，牙膏皮可以卖两分钱一个。所以，我国的垃圾分类在那个年代就自觉实行了，比发达的西方国家还早几十年。这一独特的景致反映了那个物资匮乏年代生活的艰辛。
湘机西大门对直的那条路上有粮店和新华书店，门脸都不大，为几万人提供粮食和精神粮食。书店营业员有三四位，其中一位女性就是后来成了省委副书记的郑培民的妻子，那时郑培民在相隔不远的湘机子弟中学任团委书记。改革开放前没有农贸市场，就一家蔬菜公司，郊区菜农只能将菜送到这里，由这家公司统购统销，蔬菜淡季没有什么时鲜菜买，开春以后，白菜油菜产销旺季时却将营业间堆得满满的，实在无处堆放了就堆在门外的马路上，天晴时，马路上的白菜油菜花仍继续生长，时间长了便散发出阵阵沤臭，农民们便又复将这大堆菜拿回家沤肥。在那物资贫乏的年代，任何生活物资都凭票供应，买米油肉菜都得带折子去排队，父母要上班，通常由家里的孩子操办，有的父母干脆分工，老大负责早上买热豆腐、老二负责买肉买菜等等。
旧时下摄司个体店铺极少，铺面逼仄，里面光线幽闭。只做些火柴、针头线脑及零食类的玩意儿，商家赚些蝇头小利。过路的小学生买几分钱红姜、棒棒糖、酸刀豆之类，也常有老者走累了在店内歇歇脚，在酒缸里吊二两老酒，边品咂，边用湘潭土话谈天说地。沿街民房都是老式建筑，青砖墨瓦，一座一座错落有致，青瓦上有些许苔藓甚至冒出几株青草，有种颓废的美感。临街一面的门都是木板，一条一条，上面标着数字，开门营业时依次取下，晚上打烊时再按顺序一条条装上去，严丝密缝，让人仿佛步入了一个尘封的年代。
&&学校更少，小学仅岳塘区的几所完全小学，没有中学。也许还有人不懂什么是完全小学，完全小学就是从一年级到六年级都有，那时教育落后，将小学分为初小和高小，一到三年纪是初小，三到六年级是高小，有的人初小毕业，能高小毕业就不简单了。我先在一完小读书，三完小落成后又调至新的学校，学校北面紧挨着一大片菜土，菜土边有一口塘叫燕子塘，有好几亩大，水面荷叶浮萍，水底丝草茂密，夏天我们喜欢光着屁股在塘里游泳，沿着小溪捉鱼摸虾，那时的课外作业很少，一天到晚就是疯玩，大人也无暇顾及。少时的我们顽皮、聪颖、天真、胆大，能上高树掏鸟窝，能潜到水底摸螺蛳。现在的孩子们虽然会学习、懂电脑，精电游，但缺少野性，缺乏年幼时玩耍的快活，缺乏与大自然的亲密接触和淋漓尽致的顽皮心态。
旧时下摄司交通虽落后但也方便，1路公车，从下摄司—火车站，跑的是湘潭最早的交通线路，一角钱可以坐到底。几十年了，新开拓的道路一条接一条，但它仍沿着固定的路线跑，像位感情专一不被诱惑的汉子，始终如一地坚持走自己的路线，风风雨雨半个多世纪，见证了下摄司面貌的改变。
下摄司的发展主要依托湘潭电机厂，这家国民政府资源委员会下属的中央电工器材厂，解放后成为国家第一机械工业部的重点骨干企业。电机厂当时在湖南是数一数二的大厂，人才济济，高工大都是留苏留美，江泽民主席到湖南必来厂视察，曾指名道姓要拜见熟悉的老师。该厂是国家干部输送基地和技术培训基地，从这里上调的干部有的上至中央，省市领导干部更是数不胜数。70年代，朝鲜来了一批人在该厂实习，几十人排队上下班，整齐划一，那是我们最早见到的外国人。该厂职工逾万，家属也多，大多住在解放村，清一色模样的平房，上百栋，很有气势，生人进去往往分不清南北，文革武斗期间，大家都把栋号和门牌号抹掉，让抓人的造反派无所适从。
七十年代开始，随着一些小厂子的建立，下摄司开始慢慢热闹起来，天南海北的人操着南腔北调来做生意，农民可以把自留地种的菜摆在路边贩卖，个体经商的铺面也逐步多了起来。经营服装、电器、机电配件以及发廊、食品、餐饮，应有尽有。到了九十年代，餐饮店开到了宿舍区里面，最负盛名的有“好吃一街、好吃二街”，家家饭店生意爆棚。随着人口的增长，住宅也往高层发展，以前的解放村的平房已经不见踪影，全部被楼房代替。
房子高了，人口多了，但下摄司的基本格局没有变化，街道巷路仍旧是五十年前的布局，商店多于牛毛，但没有一家上得了档次，下摄司的面貌永远摆脱不了小集镇的模样，像一位不修边幅的村姑，朴实、邋遢，能干、但出不了众。
在一个地方生活久了，便有一种厌倦感，总想迁徙到一个新的城市去生活，我也曾尝试过，并在异乡漂泊生活了上十年。但无论你身在何处,异乡的繁华和舒适给人的感觉总像在别人家做客。随着年纪的增长，总是容易被往事打动，光阴雕塑着那些曾拥有过的往事,家乡的山山水水和熟悉的乡音总会在某种时刻牵扯着你的思维抓挠你的五脏六腑,勾起了我们那种泛黄和褪色的亲切回忆，虽然家乡落后且杂乱无章，但那永远是我们唯一依恋的家。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。从湘潭河东到河西吃遍30家臭豆腐，测评出最好吃的10家！从湘潭河东到河西吃遍30家臭豆腐，测评出最好吃的10家！兴来每独往百家号最近后台咨询湘潭哪里的臭豆腐好吃的人越来越多，于是豆豆走街串巷，暴走两天，吃遍湘潭大大小小的30家臭豆腐店，直到整个人都散发着一股臭味，终于找到了这10家让你欲罢不能、香飘万里的臭豆腐店，快捏起鼻子跟豆豆看看，有没有你吃过的臭豆腐店吧！没吃过这几家臭豆腐 不足以谈人生注：排名不分先后◆ ◆ ◆岳塘区▼1黑色经典黑色经典据说在长沙是人气最高的臭豆腐店，在湘潭莲城步行街也有一家，以前在伍氏猪脚后面点，现在两个店合并了。店里有两种价位的臭豆腐，5元5块，10元10块豆腐，老板炸豆腐的时候很仔细，一块一块的豆腐放进油锅里面炸，要把豆腐一块一块的用筷子夹破看里面熟没有，才夹到盘中里面放汤料！除了该有的香菜、辣椒，就没有别的作料了，可能是我自己比较重口味，对我来说没有什么辣味，汤汁也清淡了点；如果你也是重口味，点单的时候就一定要跟老板说一下，多放点汤汁还有辣椒。另外他家是不放酱萝卜的，不过你想要放也可以跟老板说！人均：5元一份营业时间：09:30-23:00地址：湘潭莲城步行街F区（麦当劳后面15米处）2细姨屋里雪水臭豆腐每次到永和豆浆吃饭都会看见这个摊子，有时候是两姐弟，有时候是位中年女子，听摊主说以前都是在家里做，后来生意很好了，就出来摆摊了。现场油炸后浇汁，再撒上酱萝卜、葱和香菜，很多汁，入口香脆，有股淡淡的臭味，如果你喜欢炸的老一点的臭豆腐，不妨试一下这家。人均：5元一份营业时间：15:30-20:00地址：建设路口永和豆浆外面3长沙火宫殿臭豆腐这家摊主自称在长沙火宫殿学艺五年，前年从新开铺转战湘潭，平常在河东大道君子莲网吧前面的巷子口长期有个摊位，偶尔会换到岚园路口，臭豆腐经过自己和几位前辈讨论后改良了，炸完后的臭豆腐还会放到锅里面煮一煮，这也是他家跟别家臭豆腐的不同之处。吃之前听老板说的这么夸张，尝了一块后我就后悔了，这是我迄今吃到最臭最臭最臭的臭豆腐，那股味是我狂喝冰红茶都散不去的，简直是臭到了喉咙眼，总的来说吃起来味道不算重，但喜欢奇臭无比的臭豆腐，选这家准没错。人均：5元一份营业时间：14:00-01:30地址：湘潭市岳塘区建设路口岚园路祥记百年珠宝旁或河东大道君子莲网吧巷子里4爱情糖油粑粑这十家里面我最最喜欢吃的就是这一家了，只要说妇幼周边有什么好吃的，99%的人都会说这家的臭豆腐好吃，老板是长沙人，来湘潭妇幼这里摆摊也有两年了，原先是在妇幼对面的口子上摆摊，后来在下面租了个小门面，不过没开多久门店就被拆迁了，现在在龙泊湾小区斜对面摆摊。只要天气好，老板就会出来摆摊，一出摊四周都是人人人人，他家糖油粑粑也是小有名气，途径此路的食客都会来点上一份糖油粑粑和臭豆腐。如果想要来吃一是要天气好，然后出摊当天老板会发朋友圈，我就住在附近，都跑空了几次，才吃上！虽然生意火爆，但是老板在取材用料上面是不会马虎的，油是用的金浩茶油。分量不算多，一碗里面有五六块，不过相应的块头也比较大。汤汁给得非常足，浸泡在里面的臭豆腐轻轻一咬就能飙汁。吃起来非常重口，特别是汤汁，每次我都会喝完，要是有饭我都可以拌着来个两碗！人均：10元一份营业时间：看天气而定，一般是下午三点出摊，卖完就收摊地址：湘潭市岳塘区东湖路龙泊湾小区对面雨湖区▼5长沙鸿源臭豆腐听说这是一家“湘潭网红臭豆腐店”，每次问身边的网友哪里的臭豆腐好，十个里面有八个都是说的他家，靠近大洋百货和白石公园附近，人来人往自然也是顾客不断。臭豆腐从锅里捞上来，用筷子一个个的戳上小孔，再灌进辣椒酱和汤汁，光看着就让人眼馋。老板说如果不喜欢吃葱或者香菜的也可以事先说出来，他们有专门没有放这葱或香菜的卤水，这一点我觉得很赞~汤汁不是特别的多，但是还算是重口味系列，辣椒绝不是放着摆设用的，吃进嘴里的辣椒和汤汁顺着臭豆腐流向喉咙，太韵味了！不能吃辣的朋友可以跟老板说一声，老板就会少放点辣椒。人均：5元一份营业时间：10:30-22:00地址：湘潭市雨湖区民主路步步高旁边6无名臭豆腐要说臭豆腐，怎么少得了巷子里的小摊子，这家臭豆腐的摊主是一位中年男子，摊子位置说不好找也好找，就在民主路红绿灯往白石公园方向左手边，有个绿化巷的牌子进去就可以看见。据他说在绿化巷的口子摆了十二三年了，附近的学生都是他家的常客。很多人都会觉得街边的臭干子不是很卫生，这家店你是完全可以放心的吃，豆腐干子都是当天现卤现炸的，跟普通的臭豆腐不一样，闻起来好像没什么臭味，每一块都炸的酥脆，他家的配料也有特色，除了放香菜、卤水、辣椒、酱萝卜还放了酸包菜。虽然汤汁不是很多，但是吃起来味道还是很不错的，特别是把干子和酸包菜混在一起吃，有种很酸爽的感觉~人均：5元一份营业时间：14:00-18:30地址：湘潭市雨湖区民主西路绿化巷巷口（民主路往白石公园方向）7细妹卤味馆这家开了28年的卤味馆，在湘潭街上是出了名的，据说是平政路上最早做卤味的馆子，由于拆迁现在搬到了人民路上，听别人说她家的臭豆腐是湘潭最正宗的。她家的酱料很简单，酱萝卜做点缀，辣椒油淋上一圈，再撒点葱花，还有香油，一碗美滋滋的臭干子就出来了，臭豆腐外皮酥脆，轻轻戳开中间以后，不像长沙的臭豆腐那般中间是空心的，里面是细嫩的豆腐肉。和着酱料一同吃下，那股浓郁很让人难忘。人均：10元一份营业时间：12:00-02:00地址：湘潭市雨湖区人民路284号8关老爷餐馆这家店是同事极力推荐的，店主是一对中年夫妻，据了解，老板做这个雪水臭豆腐从94年就开始做了，一晃就是24年了，店名叫“关老爷菜馆”我以为老板姓关，然而并不是，老板说他姓胡，之所以叫关老爷是因为旁边有个关圣殿，所以取自“关老爷”。他家的臭干子只用了雪水泡，然后现切现炸，酱料可以按照自己喜欢的口味来调节，这一点真的很人性化。跟普通的臭豆腐不一样，闻起来好像没什么臭味，但每一块都炸的酥脆，里面的豆腐很嫩滑；拌着酱料吃刚刚好。人均：10元一份营业时间：16:00-18:30地址：湘潭市雨湖区平政路关圣殿旁9九总正宗牛记臭干说到牛记很多老湘潭应该还不陌生，原先就开在平政路，他家的臭干子的还远销到了北上广等地，最远的还被带到了台湾。虽然招牌是叫牛记，但是老板并不姓牛，而是姓张。牛记的臭豆腐吃起来比较松软，面皮炸得很酥，总的来说不算太辣，但吃起来有滋有味。人均：10元一份营业时间：16:00-01:30地址：湘潭市雨湖区环城路新招餐馆附近10公平商店这是一家比较特别的臭豆腐店，小卖部为主打的臭豆腐店，位置在骄杨大厦马路斜对面，开了有好多年了。虽然是在小卖部里摆个柜子，但是卫生非常的干净，桌面上并没有一丝脏的东西，调料碗都是整整齐齐的摆放着。做臭豆腐的是位年事已高的老娭毑，但是做起事来非常的利索。她家也是白色的三角干，炸的不是很酥的那种，咬上一口你便可以看到里面的“白富美”，新鲜嫩滑的豆腐，看着让人垂涎三尺，蘸着汤汁，一口一块，味道真是极好的！唯一跟别家不同的就是配料里面会放酱大蒜和耗油。人均：5元一份营业时间：12:00-20:30地址：湘潭市雨湖区车站路骄杨大厦斜对面反正总有你爱吃的那一家臭豆腐吧那不妨告诉我你最爱的那个！如果你想吃到更多美食，欢迎添加小编微信号【wsh1736452】进群与各路吃货一起吃遍湘潭本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。兴来每独往百家号最近更新：简介:看看你不知道的世界，吃你喜欢的食物！作者最新文章相关文章小程序 体验更轻盈
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