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水煮犇肉，好吃的不行不行
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天气有点冷了热腾腾的水煮牛肉成了我家的新宠。这段时间简直是天忝吃的节奏呀 香辣咸鲜的水煮牛肉，底下的配菜随意更换荤素搭配，口感更好营养也是棒棒的。
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牛肉横刀切成大而薄的片状加入鹽、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀加入少许油拌匀后冷冻一会儿
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烧开一锅水，将金针菇汆烫捞出沥干水备用
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将汆燙好的青菜码在碗里
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酒精锅内胆加入，放入少许油爆香花椒、干辣椒段、蒜末，煸炒出香味
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放入豆瓣酱煸炒出油脂
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将腌制好的牛肉片放进去，慢慢滑炒至断生
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捞出牛肉铺在青菜上，撒上葱花、辣椒粉、蒜末
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热油迅速浇在水煮牛肉上烹出香味即可
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经許可，谢绝转载
