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第17期）国家中等职业教育改革发展示范校建设简报(图文)
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省教育厅专家组莅临我校开展国家示范校阶段检查
3月19日下午-20日上午，省教育厅专家组在组长周华的带领下到我校进行示范校建设阶段检查工作。
3月19日下午，专家组一行7人在校领导的陪同下，参观了美丽的校园，实地察看了各专业实训室，详细查阅了示范校建设资料，认真听取了校长董家彪、高星级饭店运营与管理专业部主任邓敏、旅游外语专业部主任张璆晔、特色项目建设负责人卓裕义、示范校项目资金管理负责人张立瑜的工作汇报。企业代表、南沙大酒店总经理杨结发言，介绍我校在与南沙大酒店合作办学、共同研究酒店专业知识要点库的艰辛过程，并就校企全面合作办学这一创新办学理念提出了建议。省旅游局副巡视员林上福到会发言，对专家组莅临我校指导工作表示欢迎。
专家组检查工作一直持续到晚上11点多钟，在查看资料的同时，还与校领导座谈。
在20日举行的交流会上，专家组高度肯定了我校扎实开展国家职业教育改革发展示范学校建设的各项工作；对我校人才培养模式与课程体系改革、师资队伍建设、校企合作运行机制等方面所取得的成绩十分赞赏；专家组在检查交流过程中详细指出了该校示范校建设工作中存在的不足，并就顶层设计、专业建设、校企合作、师资培养、教学改革、资料整理、资金与档案规范管理等方面提出了许多指导性、可操作的意见和建议。董家彪校长代表学校向专家组表示，一定针对专家提出的问题和差距，逐一解决，在接下来的两个多月创建时间里，与时间赛跑，认真组织、扎实推进，对薄弱环节用重兵、精兵，确保按时按质按量完成任务，不给省教育厅抹黑，一定向上级交一份满意的答卷。省旅游局党组成员、副巡视员林上福再次到会对专家组的指导和检查表示感谢，并代表省旅游局保证一定支持省旅游学校的示范校创建工作，配合好省教育厅的组织与指导工作。省教育厅高中与中职处调研员吴艳玲到会讲话，对我校一年多来的示范校项目创建工作给予充分肯定，希望我校借阶段检查的东风，乘势而上，再接再厉，扎扎实实创示范，争做第二批示范校中的典型或有代表性的学校。（图文∕谭家尧）
人才培养模式与课程体系改革
信息资源库投入使用
为进一步提升学校教育教学信息化水平，加速职业教育信息化建设，经过精心策划，我校教学资源库于 2014年3月2日正式开通并投入试运行(http://192.168.5.36)。这是继学校多媒体教室建设改造完成后，又一项教学改革成果，标志着我校&数字化校园建设&取得实质性突破。
为了使教学资源库平台系统建成后能发挥效能，我校在平台系统建设的同时，专门组织技术人员对全校专兼职教师200余人进行培训，并让教师在教学资源建设与应用平台上进行实际操作练习，通过实际操作体验，让教师们对系统平台的功能和使用操作有比较全面的了解。
建成的教学资源库平台系统涵盖了学校网站平台集成框架及教学教务管理、学生管理、实训辅导系统、课件资源建设管理、课程题库管理模块、教材管理系统、财务、资产、人事管理系统及办公OA系统等多个子系统，平台建成之后，将实现精品课程建设事务管理的信息化，教师精品课程制作过程的工具化和智能化，同时，还能帮助教师实现基于精品课程的网络化教学。(左图为数字化校园平台界面)
我校教学资源库主要为教学、科研提供丰富、多元化的教学素材，包括文本、图形、音频、视频等几大类素材。内容涉及教师作品、学生作品、精品课程、精品课件、教学资源下载中心等栏目。素材分不同专业，以多种展示方式组织、存储、管理，便于使用者查询、下载、应用。目前，教务处正在积极扩展教学资源库在线教学视频、在线练习等功能。（图文∕谭家尧）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
我校旅游实训一条街试运营
随着我国市场经济的发展，现代旅游业进入了一个全新的发展阶段，面对旅游产业发展的多样化，学校必须摒弃传统的实训教学模式，在实训基地的建设上有所突破，寻找多种途径建设校内生产性实训基地，实现学校人才培养与企业人才需求的&零距离&对接。
学校新建旅游&一条街&，在这条&街&上，四个重点建设专业均有实训室。高星级饭店运营与管理专业有茶艺室，旅游服务与管理专业与中航国旅合作成立了旅行社，可以对外开发营业。中餐烹饪专业有粤菜烹饪文化展示室、烧腊工作室，旅游外语专业开设有咖啡室。设在校园内的生产性实训一条&街&，它将一般职业学校&仿真实训&变成了&全真实训&，校内生产性实训基地能满足&四个专业的认知实习&、&专业课程的教学实习&、&工学交替的顶岗实习&、&就业直通的毕业实习&，四个专业的学生全部安排在基地进行实战性的实训，是学校贯彻落实教育部关于全面提高职业学校教育教学质量、改革体制机制、创新人才培养模式的开拓性举措，优势互补、资源共享、互利互惠、共同发展，真正体现了职业教育以服务为宗旨、以就业为导向的办学目标和办学定位，为旅游行业培养更多高素质、技能型人才作贡献。（上图为旅游实训一条街外墙；文∕谭家尧）
师资队伍建设
高星级饭店运营与管理&专业青年教师企业实践项目开班典礼
2014年3月3日， 2014年第一期全省中职学校&高星级饭店运营与管理&专业青年教师企业实践项目开班典礼在怀德楼502室举行。典礼由培训部熊耀老师主持，曾小力副校长、培训部乐享荣主任以及8名来自不同兄弟学校的学员们参加了典礼。会上曾小力副校长对学员们的到来表示热烈欢迎，并就我校酒店专业的建设情况以及旅游职业教育未来的发展走向与老师们做了亲切交谈；乐享荣主任向学员们介绍了此次实践项目的重要意义并提出了一些具体的要求；学员们也积极发言，一致表示将以十分的热情投入项目实践中去，定能学成而归。
国家中等职业学校青年教师企业实践项目以推进&双师型&教师队伍建设为总体目标，以提高教师实践教学和课程开发能力为培训重点，分享现代职业教育教学方法，采用理论与实践结合的方式，分五个阶段打造专业理论扎实、职业技能娴熟、实践经验丰富、教学水平突出，能够在中等职业教育教学中发挥引领示范作用的骨干教师和专业带头人。第一阶段的理论知识教学板块，特邀请资深教师、业内专家对专业青年教师开展培训教学，从而为第二阶段的企业实践板块打好基础。（图文∕培训部熊耀）
2014年广东省中等职业学校技能大赛（教师组）成功举行
旅游外语专业部于2014年3月1日承办了2014年广东省中等职业学校技能大赛职业英语技能省属学校选拔赛。在校领导、校办、教务科的指导帮助和各部门的配合下，顺利完成了该比赛的具体组织工作。比赛有5名评委，8所省属学校共15名选手、17名指导老师及领队组队参赛，30名外校嘉宾，共100余人参加或观摩了比赛。比赛以参赛队为单位，比赛结果出炉：有2个一等奖、4个二等奖和5个三等奖，本校获优秀组织奖。
引赛进校对学校专业技能教学水平以及管理水平是一个有效提升。职业学校的技能教学培养相对于普通中学来说往往缺乏一个对教师教学成果检验的标准，当然也难以直观的检验学生专业技能掌握的水平。这既不利于促进专业教师教学水平的提高，也不利于学生学习积极性的提高。通过组织技能比赛，这两个问题都会不同程度的得到解决：首先是作为教师，必须通过强化训练教会学生必须的专业技能，学生才可能投入到比赛中。这就促使专业教师要从实战出发，选择最有效的教学方法，千方百计的提高学生的专业技能水平和技能应用的熟练程度，教师的教学热情被充分的调动起来，同时学生比赛成绩的优异也可以增加教师的教学成就感。其次作为学生在技能比赛的准备过程中体验到了把教师教的知识转化成为应用技能的愉悦，技能比赛的成绩也可以增加学生的成就感和自豪感，最终转化为学生学习的动力。对于一个教研组或一个专业部来说，组织一次专业的技能比赛，需要从方案制定开始到每一个细节的落实都要付出巨大的努力。需要各专业相关老师密切协作，充分发挥资源优势。因此组织一次技能比赛就是对一个教研组或一个专业部组织能力和工作执行能力的一个有效提升。
职业学校与普通中学的另一个区别则在于教师成分的多样性，大概可以分为专业课教师和文化基础课教师，后者基本来自于普通高校师范教育专业，接受的教育教学理论基本和普通中学教师一样。前者来源则比较复杂，但一个共同点是拥有一定的专业技能特长。由于专业技能课和文化基础课内容的巨大差异性，使得两者的教学形式也存在较大的差异。双方很难了解对方，尤其是现在提出文化基础课要为专业课教学服务，要为学生的终生发展和就业服务；但实际上在传统教学模式下的文化课教学是很难承载这样的重任的。因此要引导文化基础课教师了解专业内涵，了解学生就业和长远发展到底需要什么，从根本上激发文化基础课教师自觉产生为专业课教学服务的目的，这样的目标才能达到。而技能比赛就给文化基础课教师提供了这样一种了解的平台，通过参与技能比赛的组织和服务工作，文化课教师可以直观的了解学生掌握的专业技能特点，了解学校开设专业技能课的内涵，当然也可以了解学生在知识以及人文素养方面的欠缺，在以后自己所任学科的教学中就可以有的放矢，提高文化基础课堂教学的实效性。
本次赛事是我校&引企进校、引研进校、引赛进校、推校进企&（&三引一推&）工程的一部分，通过承办、参加此次选拔赛，参赛教师教学能力都得到锻炼，外语部所有教师都观摩了比赛，从参赛选手在大赛中的表现，可以看到本校的参赛教师及对手的优势与不足，有利于学习借鉴，以促进教学水平的整体提高。（图文∕莫红英）&
校企合作工学结合运行机制
董校长应邀赴港参加霍英东集团新春联谊会
2月25日，董校长应邀赴香港参加霍英东集团新春联谊会。联谊会前，董校长和霍英东集团董事长霍震霆先生会谈，就学校和集团合作事宜达成若干共识。 联谊会间董校长和霍启刚、郭晶晶伉俪会面，他们高度赞誉我校学生2012年11月11日举世瞩目的晶刚婚礼上的优异表现，并请董校长转达其对学校和师生的感谢。（左图为霍英东集团董事长霍震霆（中）、总裁霍震寰（右）先生和董校长合影）
董校长受邀参加此次新春联谊会，标志着我校校企合作已经告别了过去学校单方面的积极主动地与企业合作，而企业被动参与的局面。随着校企合作运行机制的建立，激发了企业参与学生管理、教学与教研教改的热情，彰显了学校办学为企业服务、企业参与办学为提升学生质量的宗旨。双方深度合作为促进整个教学工作向纵深发展的育人目标。（图文∕张琼）
一年汇集一堂&& 共商校企合作
&&广东旅游职教集团2014年年会暨实习管理现场会纪实报道
2014年3月27日，学校与南沙大酒店共同举行了广东旅游职教集团2014年年会暨实习管理现场会。省旅游局有关领导李振德、职教专家余德禄教授、来自省内外90多家企业代表、广东酒店行业协会、广东旅游业协会、广东省旅行社协会负责人及学校领导、中层干部和示范办有关人员计140多人参加了会议。我校还邀请了四会中等专业学校、台山市联合中等专业学校、普宁职业技术学校、荆门职教集团等对口支援和合作办学单位的负责人列席会议，全程观摩了年会和实习管理现场会。
会议分两个阶段，第一阶段为开幕式与旅游数字化论坛。曾小力副校长主持会议、南沙大酒店杨结总经理、省旅游局培训处李振德处长先后致辞。广东省旅游职业技术学校校长董家彪做集团年度报告。董校长在年度报告中回顾了一年来集团式校企合作办学的机制建设工作。在报告中，董校长首先汇报了我校创建国家示范校的简要情况。通过创建国家示范校，提炼和推行&岗学对接、四级递进&人才培养模式、推行&双任务、双导师&实习教学管理模式、实施&三引一推&工程、推进&四双&师资队伍建设工程、实施校园文化升级工程，提高了办学实力和教学内涵，为其它非重点专业的建设树立了标杆。二是汇报了职教集团改革思路与工作开展情况。一年来，旅游职教集团功能定位进一步明确，机构配置更加健全、实行理事长单位轮值制。
在旅游数字化论坛这一阶段，讨论的主题是互联网时代与时代旅游管理的关系或影响。南沙大酒店总经理杨结、陈烨副校长作主题发言。中山大学旅游学院杨书帆老师、广之旅、希尔顿逸林公司、深圳世界之窗等企业负责人先后就互联网时代与酒店、旅行社、景区的影响做了互动发言。
实习管理现场会主要听取了我校酒店管理专业朱小彤老师就与南沙大酒店合作研究开发第三年实习校企一体化培训知识要点库的报告。随后参观了我校设立在南沙大酒店的企业课堂。
会议的第二阶段由张江副校长主持，曾小力副校长总结了一年来我校学生的实习和在企业学习的情况，与此同时，还介绍了我校今年的实习生情况。董家彪校长就校企合作运行机制&&广东旅游职教集团这一平台的作用、机制运行、深度合作内容做了发言，企业代表也与我校领导进行了深入交谈。（图文∕谭家尧）
我校荣获广东省直属机关文明单位称号
近期，中共广东省直属机关工作委员会授予我校荣获省直属机关文明单位称号，表彰我校在旅游职业教育和精神文明建设方面取得的成绩。
省直机关文明单位是指在物质文明建设、政治文明建设和精神文明建设协调发展，成绩显著，由中共广东省直属机关工作委员会授予的综合性集体荣誉称号。
2013年11月，省直工委开展文明单位评审，董校长带领党办主任黎仕良、综合部主任陈婧、学生科副科长金知纯、徐国亮老师组队参评，经过紧张的抽签、演讲、展示，我校脱颖而出，获得省直文明单位荣誉称号。（文∕陈婧）
2014年&省中旅杯&导游技能竞赛省属选拔赛在我校举行
2014年2月22日，全省中等职业学校技能大赛&省中旅杯&导游技能竞赛省属选拔赛在我校举行。本次选拔赛是由广东省职业技术教育学会省属中职学校工作指导委员会主办、广东省中旅导游有限公司和我校承办、广东省职业技术教育学会旅游专业指导委员会协办。
本次选拔赛由广东省中等职业学校技能大赛省属学校选拔赛旅游单项竞赛执委会负责组织实施，承办学校成立竞赛办公室负责赛场工作。
本次赛事组织和实施由执委会统筹、竞赛组负责总调度、策划、后勤服务等，校内备赛组负责文案和赛事的准备，场地工作组负责赛程的具体服务和安排工作。由于组织周密，赛程规范，本次选拔赛组织有序，实施有序、整个秩序井然，参赛规程科学，考评公开公正。经过激烈竞争，梁慧萍同学以景点讲解分数54.7分，才艺37.7分，92.4的总分获得第一名，胡颖霜同学以景点讲解55.2 分，才艺36.9分，总分为92.1 的成绩获得第二名，这两名同学被评为一等奖。钟文仪同学以总分90.3的成绩获得第三名，徐佳荔同学以总分90.2的成绩获得第四名，刘容以总分87.2 的成绩获得第五名，这三名同学被评为二等奖。此次选拔赛共评出一等奖两名，二等奖三名，三等奖五名。前5名均被我校学生收入囊中。（文∕谭家尧）
两个二等奖，全省酒店职业英语口语大赛传佳讯
广东省首届酒店职业英语口语大赛于3月8&9日举行，来自全省20个地市的203家（所）酒店和旅游院校的465名选手参加比赛，我校戈奇文、张结玲两名同学在赛场上展现出良好的综合素养和英语口语能力，在职业化程度高、竞争对手众多的大赛中双双荣获二等奖，得到各级领导和企业专家的肯定和赞扬。（图为局领导和我校老师、选手合影）
高星级饭店运营与管理专业选手省属赛上创佳绩
3月1日，由我校承办的&2014年广东省中等职业学校技能大赛省属学校选拔赛酒店服务技能比赛&顺利落下了帷幕。本次比赛吸引了来自广州及湛江地区共三所省属中专学校参加，它们分别是：广东省旅游职业技术学校、广东省民政职业技术学校、广东省旅游商务职业技术学校。
比赛分为两个赛项：中餐宴会摆台项目、客房中式铺床项目。从上学期开始，我们就组建了酒店技能竞赛集训队，对选手进行选拔及培训。专门调配了经验丰富的老师对选手进行培训。客房中式铺床主要由朱小彤老师负责，中餐宴会摆台主要由尚生锐老师负责。
餐厅一共有六名选手参赛，经过激烈的角逐，我校选手黄顺调荣获中餐宴会摆台一等奖；刘蕙君荣获中餐宴会摆台二等奖。
客房一共有四名选手参赛，我校选手余诗晴荣获客房中式铺床一等奖；温奕金荣获客房中式铺床二等奖。
在省属赛取得骄人成绩的同时，我校四名选手也顺利获得了晋级省赛的资格。希望选手们能够一如既往刻苦认真训练，全力备战3月29日在我校举办的全省中职学校酒店服务技能大赛，以优异的成绩回报学校及老师。（图文 ∕ 尚生锐）
我校日语专业再创日语等级考试考试佳绩
2013年12月国际日语能力等级考试成绩于日前公布，我校日语专业再创日语等级考试考试佳绩。
在最高级N1级考试中，5人参加考试，3人合格。其中，梁诗慧同学取得156分的高分，仅次于去年7月吴灿东同学创下的158分最高分记录，该同学曾经以179分的成绩获得了N3等级证书，接着又以176分的成绩获得了N2等级证书。
在N2级考试中，共6人合格，最高分获得者梁祐慈同学更是继续保持中专二年级参加N3考试获得满分的强进势头，本次考试中再度以180分的满分成绩刷新N2级最高分记录。在N3考试中，26人取得了合格，其中17人是首次参加日语能力考试的同学，而且其中有9人成绩达到了120分以上，成绩喜人。（文∕江丽晖&& 姚 丹）
广州地区中等教育首届&卡西欧&杯
日语语音语调大赛暨演讲比赛成绩揭晓
在刚刚结束的广州地区中等教育首届&卡西欧&杯日语语音语调大赛暨演讲比赛中，我校选手成绩喜人。
12日语3班陈子锐同学，（指导教师：葛亦鸣）获得满堂喝彩，夺得本组比赛的冠军。13日语1班的黄思敏同学（指导教师：江丽晖）获得二等奖（总分第二）。
在专业初级组的较量中，12日语1班郑伟璇同学（指导教师：下花彻）凭借出色的发挥斩获该组桂冠。12日语2班吴嘉怡同学（指导教师：钱晓）获得三等奖（总分第四名）。
在最高级别&&专业高级组的角逐中，我校选手不敌前面出场的市旅游学校的两名选手，14大1梁祐慈和陈舒琪两位同学（指导教师：姚丹）获得该组第三名和第四名，荣获三等奖。我校的两名选手从实力来说是具备夺冠实力的，但抽签排到了最后，吃了亏，这一点评委老师也表示遗憾，并表示我校选手的文章给其留下了非常深刻的印象。
同时，我校荣获本次大赛优秀组织奖和特别贡献奖。感谢全校各级领导、旅游外语专业部、后勤办公室、班主任、全校各位老师对此次大赛的支持和鼓励。日语教研室全体会再接再厉，争取在下次的大赛中再创佳绩。（文∕江丽晖&& 姚 丹）
2014省导游技能竞赛在我校举行
3月29-30日，2014年广东省中等职业技术学校技能大赛导游单项竞赛在我校举行。本次竞赛由广东省教育厅主办、广东省旅游职业技术学校承办、广东省职业技术教育学会旅游专业指导委员会协办。来自全省32所中职学校的81名选手共计20支队伍参加了比赛。广东省旅游局教育培训处处长李振德、广东省职教学会旅游专业指导
委员会主任付红星等领导出席了开幕式，广东省旅游职业技术学校校长董家彪致辞。
比赛共分现场模拟讲解、知识问答以及才艺展示三个环节。现场模拟讲解环节，选手水平较往年有所提高，导游词创作有特色，内容重点突出；语言表（左图为我校参赛五名选手合影）达流畅、生动，具有较强的现场感和感染力，体现出导游语言特点，符合导游职业要求。才艺展示环节，才艺内容多选择与导游工作密切相关的节目语言艺术为主，其次为歌舞表演、乐器演奏、茶艺、歌曲演唱、舞蹈等，体现出选手的表演力与多才多艺。大赛设一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖。举办竞赛是旅游行业导游人才培养和挑选的重要途径，同时推动广东省中职学校旅游专业教学的发展。另外，我校共有5名选手参加比赛，均取得了优异成绩，其中，彭佳、胡颖霜、梁慧萍3名选手荣获一等奖，徐家荔、钟文仪2名选手荣获二等奖。（图文∕张永幸）
学前专业接受省级合格专业检查
2014年4月1日，为规范中职学校学前教育专业办学、保证教学质量、优化专业布局结构，省教育厅委派专家省委幼儿园潘虹团长、广州大学王季云主任、汕头职业技术学院吴剑珊主任来我校进行一天的学前教育专业检查。
专家来校日程紧张、安排紧凑。她们认真听取了曾校代表学校作出的《广东省旅游职业技术学校学前教育专业自评报告》。考察了学校的音乐室、钢琴室、舞蹈室、图书馆、微格室、美术馆、幼儿园仿真教室、单向观察室、科学种植园、校园电视台等实训场地；随堂听取了两节专业课；认真查阅审核我校的专业办学材料；对部分教师和学生进行现场访谈&&在反馈意见会上，专家肯定了我校对学前专业的重视，在管理上思路明确，专业材料规范，硬件方面可挖掘潜力高，一直以来学校有计划地引进学前教育专业人才，并能根据实际情况不断调整完善教学计划，学前专业建设有广阔的发展空间。同时专家也指出了我校在学前教育专业办学方面的不足，在师资建设、硬件设备和课程设置等方面给出了切实可行的建议。
我们将本着&以旅游促幼教、以幼教促旅游&的精神，凭借学校国家级示范学校建设的东风和成功做法、经验，努力将&学前教育专业&建设成为我校的重点建设专业，使学前教育专业建设更上一层楼。（文∕陈婧）
学校召开示范校建设阶段检查总结会议
借参加广东旅游集团年会的机会，3月27日上午，在南沙大酒店的小会议厅召开了示范校阶段性检查总结会议。
参加会议的人员有校领导，四专业部主任和中层干部。陈烨副校长主持会议，示范办副主任罗长春首先发言，要求各专业部针对评估专家组提出的意见认真梳理，逐一对照。在修改整理的时候，要注意以下几个方面：
1．所有子项任务要有建章立制，成为一个完整的体系。一般要有组织、有制度和职责、有计划、有创建过程、有总结评比。
2．校企合作机制的建设还有待理顺，要对资料进行整合。
3．十二五发展规划要与示范校创建方案和计划书紧密联系起来。
四专业部主任和中层干部就自己负责的工作和部门工作提出了自己的建议。总结为四个内容：
1．示范校建设的示范推动作用要加强；
2．专业机制建设没有学校层面的东西，要把四个专业机制拿上来，做一个学校整体的东西，人才培养模式与课程体系改革、师资队伍建设、校企合作运行机制等三个大的方向要与学校总的方向、定位、目标对接。
3．现在最关键的是协调和统一。
4．要坚持不间断的检查和自评。
董家彪校长最后总结说：一年多来，我们建机制、打基础、做过程，取得了一系列成果。强调要把中长期规划与示范校创建任务联系起来，要固化成果、要强化各行政部门对示范校的支持力度。(图文∕谭家尧)
2014年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务
赛项说明会会议纪要
为确保2014年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项的顺利进行，按照教育部关于大赛的有关文件精神，受全国旅游职业教育指导委员会和2014年全国职业院校技能大赛中职组&酒店服务&赛项专家组委托，2014全国职业院校技能大赛中职组&酒店服务&赛项说明会于2014年4月25日在广东省旅游职业技术学校成功召开。会议内容主要有专家解读赛项规程、介绍比赛总体安排及相关事项、赛项答疑、赛品体验和赛场环境参观等。来自全国各省、自治区、直辖市、计划单列市的28支代表队、48所学校的83名代表参加了会议。
4月25上午的会议由广东省旅游职业技术学校陈烨副校长主持，首先介绍了与会嘉宾及领导。然后，张江副校长致欢迎辞，对来自全国各地兄弟院校的领导、老师们表示热烈欢迎。接着，全国旅游职业教育教学指导委员会韩玉灵秘书长讲话，韩秘书长对参加本赛项说明会的领导、嘉宾，以及各代表队代表对此次大赛的重视表示感谢，着重强调了大赛的意义，并且对大赛寄予了殷切期望。随后，2014全国旅游职业院校技能大赛酒店服务赛项专家组副组长曾小力为大家解读了《&2014年全国职业院校技能大赛&中职组酒店服务赛项规程》、介绍了比赛总体安排及相关事项，并进行了赛项答疑。随后，参会人员来到广东省旅游职业技术学校酒店实训中心进行两个赛项的赛品体验。&&
4月25日下午，参会人员来到2014年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项举办地&&广州碧桂园凤凰城酒店，考察了大赛举办地点的周边环境、现场操作赛场、理论口试赛场和住宿餐饮情况。
特别值得一提的是，在赛项答疑环节，参会代表对规程文本中相关细节提出疑问，专家副组长曾小力、专家邓敏对相关疑问进行逐一阐释和解答。会议持续了近三个小时，问答双方积极参与，热烈互动。一方面，各参会代表对赛项规程有了更加深刻的理解；另一方面，代表们对大赛的举办提出了宝贵的意见和建议。
通过答疑、赛品体验、赛场环境考察，各代表队的老师们对本赛项的竞赛规程、技术规范和要求有了深入的了解，达成了共识，并增强了参赛信心，本次赛项说明会达到了预期的目的。（酒店专业部供稿）
☆2014年3月3日，学校为迎接省教育厅专家组来我校进行阶段性检查，召开了示范校迎检专题联席会议。校领导、示范办及各部门有关人员参加了会议。
☆2014年3月4日，省旅游局召开局务会议，将学校示范校工作列为2014年年度重点工作，重点督办落实。
☆2014年3月8日，会计专业学生队的选手们在经过紧张的培训准备后，首次参加了2014年广东省中等职业学校技能大赛省属学校选拔赛财经类项目的比赛，经过激烈的争夺，14大专11班（11会计2班）沈嘉欣同学夺得会计电算化项目三等奖。
☆2014年3月10日，学校召开&岗学对接、四级递进&人才培养模式研究课题结题报告暨评审会。
☆2014年3月12日，南沙大酒店总经理杨结来校与董家彪校长、高星级饭店运营与管理专业部主任邓敏、朱小彤老师等人洽谈，达成共同研发实习教学标准的意向。
☆2014年3月14日，董校长和四专业部主任、特色项目负责人卓裕义模拟汇报，全校教师当观众旁听，示范办主要负责人进行自查自纠。
☆2014年3月16日，导游考证考试在我校举行，全校1600多名考生在学校参加笔试。
☆3月19日天气放晴，全校学生在老师的带领下与同和街志愿服务队一起进行了一次植树活动。
☆2014年3月19日，我校举行春季学生拔河比赛。12餐饮5班、12财会班、12酒管3班等班级夺得了一等奖。
☆2013年2月24日下午在文化广场举行了隆重的开学典礼。董家彪校长、张江、曾小力、陈烨副校长等校领导和全校师生共5000多人参加了开学典礼。
☆2014年3月31日，召开全校例会。主要宣讲并部署2014年的招生工作。
☆2014年4月1日，示范办有关人员赴南海信息技术学校参观该校示范校项目建设工作。下午，回校总结梳理条目自评表目录。
☆2014年4月19日上午，美国互惠生项目总裁赵兢女士一行来到我校，在报告厅向我校师生介绍美国互惠生、幼师培训项目，并与董家彪校长签订《CDA美国幼师培训合作意向书》。到会师生200多人，主要是来自学前教育专业、大专出境班的学生和老师。这是我校学前教育专业在示范校创建东风下的又一新举措，扩大海外实习就业基地，为进一步将我校学前教育专业做大做强奠定基础。