荷叶饭正宗做法/图解/步骤：1. 大米洗净，煮熟2. 干荷叶洗净，用热水泡软3. 豌豆洗净。腊肠、树菇切丁4. 锅内倒油，烧热5. 将香菇和腊肠倒入锅中翻炒，炒至腊肠变色，茶树菇炒出香味后放入豌豆翻炒一分钟，倒入黄酒炒至收汁关火，关火之前加入少量盐调味。（也可以加水炒久一点）6. 在饭里加2勺酱油上色，可以放一勺猪油或茶油。怕腻的可以不放，将炒好的食材倒入饭里拌匀7. 将荷叶再冲洗一遍。放在碗里，将饭放在荷叶中，剩余的荷叶边折在饭上面，中火蒸20分钟即可。小贴士： 想做出正宗的荷叶饭，就看看吧豌豆最好炒熟，不然20分钟蒸不熟可以加些玉米，食材不是固定的
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大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这一步随便啦，觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。
虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用。
底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒。
加入青豆和香菇翻炒。
然后把蒸好的荷叶饭加进去。
先加盐生抽调味，这一步尝着调，味道自己觉得ok就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。我用的是小虾仁很好熟的所以为了保持嫩度最后才放的，如果用的大虾仁可以一开始先炒。
拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就好啦。
蒸好了可以再根据自己口味撒点小葱或者香菜啥的。
五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉，拨散。
鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。
热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
将炒好的菜与米饭拌匀。
倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。
荷叶饭的做法与步骤
1.荷叶清洗干净，去掉叶柄
2.放到开水里面烫一下
3.提前一晚上泡好粳米，加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀
4.把所有材料放到烫好的荷叶上面去
5.像包红包一样包成一个方形的荷叶小包
6.然后捆起来
7.放到上汽的蒸锅里面，大火半小时就可以
荷叶饭大讲堂荷叶饭的做法简单，暂无技巧
紫薯做法技巧
紫薯营养丰富，吃法多样
紫薯营养价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯食疗功效
荷叶包饭正宗做法/图解/步骤：
1. 提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分2. 准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒3. 将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色4. 将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净5. 将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀6. 包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时！7. 出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时8. 荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，味道超级赞！
搜索荷叶包饭做法大全分类： 主食|午餐
荷叶鸡饭正宗做法/步骤：
生鸡取胸肉切块，鸡腿鸡翅切块。（以下通称鸡肉）主骨架可用来做汤。
鸡肉里加入盐、鸡精、糖、料酒、香菇丝、姜丝、胡椒粉、酱油。搅匀后静置5分钟
起锅放油至9成热，放入豆豉、蒜泥、洋葱粒等爆炒片刻，全部放置入鸡肉中搅匀腌制。
放生粉入鸡肉中搅匀腌制5分钟。
将事先泡水的干荷叶铺开。把米饭倒至荷叶面中间集中。顶部抹平，以便摆放配料
将腌制好生鸡肉均匀摆放在米饭上，汤汁均匀淋于米饭中。
虎皮青椒切成片，红椒切丝。匀铺于鸡肉上面。
将荷叶包好，用草绳十字绑好。
起锅，倒入清水，放好蒸笼，将荷叶包放于蒸笼中。水开后大火大约蒸20分钟即可。
清香荷叶鸡饭正宗做法/图解/步骤：
1. 毛豆剥肉，生姜切片，菌菇去老根，各种配菜切丁，糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭，鸡切块，荷叶洗净后下滚水焯水，再冷水中冲凉待用。2. 不粘锅烧热，倒进少量油，下生姜炒香，再下鸡块炒金黄，淋入生抽5-6勺，老抽1勺，耗油3勺，白糖一勺，黄酒2勺，拌匀后把鸡块小火焖5-6分钟煮透上色。3. 鸡块上色后，加入各种配料一起炒匀，等到水分煮的粘稠时，再加入煮好的米饭翻拌均匀，最后加盐和老抽，生抽，胡椒粉等最后调色调味道到自己喜欢和满意的程度。4. 拌匀的米饭放进超焯水过的荷叶上，分别包起来，然后把包好的荷叶饭放进蒸锅里隔水蒸20分钟左右即可，我这里用了塔吉锅,蒸荷叶饭也很不错哦！5. 带有荷叶特殊清香的荷叶鸡饭喷香出炉了：6. 把荷叶包切一个十字刀，剥出清香又鲜美的荷叶饭，转动你的勺子，准备开吃了~7. 用剩下的一只鸡腿，鸡爪等鸡杂加一些菌菇，再做一个鸡腿菌菇罗勒汤，这晚餐就吃的更加丰盛，满足又落胃了！8. 成品照
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荷叶粉蒸鸭的做法荷叶粉蒸鸭做法和步骤1鸭子洗净，斩成块。净锅烧干，用中小火，放入大米、花椒和干辣椒不断铲动，至米发黄时关火。把炒好的米、干辣椒和花椒一起放入研磨杯里磨成细粉子。2锅里烧足以没过鸭肉的冷水，放入鸭肉，水开后煮30秒关火。鸭肉用清水洗净浮沫后沥掉水，加入姜末、五香粉、酱油、黄酒、甜面酱和少许盐，抓匀腌制30分钟。3加入蒸肉米粉，充分抓匀，使每一个鸭块上都均匀沾上米粉。取荷叶用水冲洗一下，将拌好的鸭肉放入荷叶上，包严实。4包好后，放到另一片荷叶上，再包严实。将荷叶鸭肉包放入蒸锅，大火烧开后，再用中小火蒸50分钟左右，即可。5小贴士：1、现在的鸭子吃的饲料比较复杂，所以用水氽过再冲洗干净，达到去腥的目的，也可以将鸭肉用清水漂净。2、如果不吃辣椒，炒米时不放干辣椒，不过鸭肉有点微辣比较美味。3、家里没有研磨杯，可到超市买现成的蒸肉米粉。4、鸭肉中加入甜面酱，能使鸭肉更香浓，但蒸熟后时间放长颜色有些重，不喜欢可换作蚝油或者剁细的郫县豆瓣之类。6爱美女士多喜好荷叶，因为它有轻身的功效，其效果不是如减肥产品广告所说，保证几天之类瘦多少，它是一个循序渐进的过程。　7用来吃，荷叶常与鸡搭配，鸡肉吸收了荷叶的香气，就更有韵味。荷叶糯米鸡的做法荷叶糯米鸡做法和步骤1糯米和虾米洗干净，一起浸泡2小时以上，鸡腿斩成鸡块，盐，料酒，酱油和淀粉腌制30分钟以上，咸蛋蒸熟，切块待用。冬菇浸泡后切丝，待用。荷叶冲洗一下，入沸水中焯烫下后捞出，过凉水洗干净待用。新鲜虾仁用盐，胡椒粉，料酒和淀粉拌匀，放入炒锅中爆炒片刻，盛出待用。鸡腿斩出鸡块，加入盐，料酒，酱油和淀粉腌制30分钟以上。炒锅放入少许食用油，炒香姜片后放入腌制好的鸡块,爆炒片刻，盛出待用。2把浸泡过的干虾米和冬菇条炒香。把浸泡过的糯米和水一起放在炒锅中，不断翻炒直至糯米中几乎没有水分，加入炒锅的冬菇条和虾米，翻炒均匀，加入蚝油拌匀；把焯烫过的荷叶放在一个小盒子里，放一层薄薄的糯米，再放上鸡块，虾仁和咸蛋块，最后铺上一层糯米，用荷叶包裹好，放在蒸锅中，用中小火蒸熟。3广州人喜欢饮早茶，早茶的点心种类繁多：虾饺，烧卖，叉烧包等等，糯米
怎么做荷叶排骨饭好吃豆瓣荷叶粉蒸排骨
我爱下饭菜----豆瓣荷叶粉蒸排骨去年从老家带来的荷叶，用的只有1张了，妈妈却从没吃过闺女做的荷叶蒸排骨。这次她的生日，我特意把最后的一张荷叶用来为她做这道菜。妈妈吃了，说好吃！一边吃一边说，这就放心了！我的眼泪一下子想流下来，妈妈每次吃到我做的东西都会说这句，“放心了”，女儿长大了！我后悔没早点让妈吃上。这道菜的确是非常好吃！以前做就是为了让儿子下饭来的，没有用盐，用的郫县的豆瓣，咸香咸香，还有荷叶的清香，每次吃这个，儿子都能多吃些米饭和青菜。放过南瓜以前，也放过土豆、红薯，都非常好吃，这次全部用的排骨，不过感觉这次全用豆瓣的味道更好吃更下饭些。豆瓣荷叶粉蒸排骨材料：荷叶1张，排骨900克，自制米粉120克，生抽10克、老抽3克、耗油20克、鸡精2克、白糖15克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣35克、姜末8克、蒜末10克、茴香2颗、花椒粉2克、油25克、水60克。豆瓣荷叶粉蒸排骨的做法1.荷叶洗净泡一晚上备用。2。豆瓣酱切碎。3。把生抽10克、老抽3克、耗油20克、鸡精2克、白糖15克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣35克、姜末8克、蒜末10克、茴香2颗、花椒粉2克放入一个盆子里拌匀。4。放入排骨，用手抓匀。5。倒入水60克和油25克，拌匀。6。加入米粉，拌匀。7。拌匀的样子。8。蒸锅里放入水后，把荷兰叶放在屉子上，再放上排骨。9。把荷叶的另一半盖在排骨上。大火开蒸，水开后，再用中小火蒸1个小时。特别提示1。自制米粉方法：大米加20颗花椒在不放油的锅里炒黄。炒黄后，把花椒捡出来，大米放进搅拌机里搅碎成粉状。做好的米粉放凉放入容器里，密封保存。（可以在里边放袋干燥剂防潮）2。如果是放进高压锅里蒸，15--25分钟就可以了。美食搭配小提示排骨与山楂相宜:有祛斑消淤功能莼菜的功效与作用莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12
荷叶饭的做法步骤1. 新鲜荷叶煮软，干荷叶泡软就可以了2. 米饭煮好3. 干虾仁泡软 香菇泡软切条 我时间急泡得不够软 番薯切丁 腊肠切片 建议用潮汕特产老山合 淘宝有4. 锅烧热 加油 先放番薯炒 油适量不要太多5. 再放腊肠翻炒6. 再放香菇7. 最后虾仁 再加入盐 蚝油 酱油炒匀 盐不要放多 因为腊肠和虾仁本身就咸8. 用煮好的荷叶包好 用牙签固定 蒸上20分钟就好啦香肠虾仁荷叶饭的做法步骤1. 准备工作。将糯米和大米混合在一起，提前一天泡。整张干荷叶用温水泡，水不必太烫，否则叶子会太焉儿。2. 开始煮饭。为了让饭的荷叶味更重，可以用荷叶水煮饭。不用特地用一片新的荷叶，将荷叶边撕掉一点，用热水泡开，待水冷掉后用来煮饭。煮饭的水要比平时少，不然再经过蒸后，饭会太黏。3. 煮饭的同时，切配料。将配料切小，切
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图老师百科功夫荷叶饭加盟骗局专题提供功夫荷叶饭加盟骗局,2017加盟功夫荷叶饭靠谱吗,荷叶饭加盟靠谱吗等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多功夫荷叶饭加盟骗局信息。功夫荷叶饭加盟骗局百科专题更新时间： 23:42:35荷叶饭加盟 荷你有约，全天热卖不停歇 -功夫荷叶饭加盟-前景加盟网
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荷叶饭加盟 荷你有约，全天热卖不停歇
　　随着社会的快速发展，现在人们的生活节奏也不断加快，各式各样的特色中式快餐市场迅速崛起。荷你有约荷叶饭是一家多元时尚荷叶主题创意快餐，专注食材本身的天然滋味和创意食材的综合体现，在走特色化路线的时代在快餐领域独树一帜，成为当下特色餐饮市场中的优质品牌，店店热卖吸引各界目光。　　荷你有约荷叶饭以碧绿荷叶充当厨具，把优质米饭与营养菜品作为食材，荷叶饭由此问世，带着荷叶的清香进入诸多食客的胃中。荷叶饭特色烹制，口感清爽，多种美味一站供应，令挑剔食客也是大赞不已。　　荷你有约以特色餐饮为出发点，选取荷叶作为食材原料的一部分，通过特殊的烹制工艺将荷叶的独特清香融入到每一粒米饭之中，“蒸、炒、煲、焖”四大营养工艺，配合独特料包配方，做出来的米饭口感松软、润滑，味道清爽，让食客流连忘返!　　吸金4要素 全天热卖不停歇　　◆取材新颖，健康养生　　荷花，浑身是宝，荷你有约取材荷花各个细节，花瓣养颜、荷叶减脂、莲子清心、莲藕散瘀……汲取荷花的养生精华，推出二十大系列荷叶料理，健康养生、外形独特，契合市场养生理念，吸引南北食客的目光。　　◆丰腴滋味，征服味蕾　　小小的荷叶包裹着丰富的食材，通过独特的手法将荷叶、米饭、牛肉等食材的独特香气相互融合，让每一粒米饭都沁入荷叶的清香，饭香四溢，软糯Q弹，滋味丰腴，香气充盈在唇齿之间，征服男女吃货挑剔的味蕾，满足南北食客的口腹之欲，促进消费行为，利润源源不断。　　◆丰富餐品，众口不难调　　荷你有约原萃荷叶清香，荷叶饭、炒饭、竹筒饭、焖饭、煲仔饭、小吃、饮品等二十系列荷花料理，让众口不再难调，满足每一个食客的口腹之欲，拓宽利润来源，盈利更多，收入更多!　　◆随地立店，赚嗨全城　　荷你有约项目投资开店更灵活，在哪开店都可以，经营更自由。荷你有约每种投资店型都是非常灵活,小吃街、美食城、居民社区、商业街、市中心、小区周边等，经营范围更广泛,外带、店用毫无压力可言，更多利润全城热卖。
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开一家功夫荷叶饭加盟店容易吗 多处经营好选地
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　　夏季，人们容易食欲不好，看起来清爽的店铺，不仅能够让你在夏季中看到一丝清凉，而且还能提高顾客的好奇心。，采用荷叶包裹米饭，扑鼻而来的荷叶清香味道，勾起了食客的食欲，多种的菜品，满足了需求，让顾客欲罢不能。。开一家功夫荷叶饭加盟店容易吗?多处经营好选地。
　　功夫荷叶饭用荷叶蒸饭，并配以来自特殊产地，经潜心研制和特殊加工而成的多味中草药，将美味与滋补营养有效融合，饭馅松软可口，健脾养胃，令人一口难忘，一尝再尝!荷叶清香、饭团松散，荷香沁入米饭中，清香怡人，口口柔润爽鲜!爱上米饭爱上粮，关注世界粮食日是哪一天关注功夫荷叶饭的荷上香美味。
　　功夫荷叶饭以荷叶作为炊具，为食客们提供带有荷香的米饭美味，让食客们被功夫荷叶饭的荷香所诱惑，舍不得丢掉碗里的每一粒米。功夫荷叶饭将自然的清香与人间烟火相融合，深入挖掘米饭的魅力，让南北吃货轻松爱上它。功夫荷叶饭做养生健康的美味，好吃不腻，顾客走了还想来。
　　功夫荷叶饭既可针对潮流地区流动人群进行店面经营也可针对美食爱好者进行堂食经营，无论是商业区、
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（责任编辑：小Z）
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功夫荷叶饭开店前期需要投入多少钱呢
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万事开头难，创业是有前景的好事，但在开始时会面临各种问题，所有因素都要考虑周全，资金就是关键问题。没有太多资金，就要加盟小本投资项目。打破餐饮项目千篇一律的现状，美味产品，亲民价格，引发味蕾深度新体验，很受消费者的欢迎，引发新一轮开店投资风暴。功夫荷叶饭开店前期需要投入多少钱呢?小本经营，开店简单。
功夫荷叶饭用荷叶蒸饭，并配以来自特殊产地，经潜心研制和特殊加工而成的多味中草药，将美味与滋补营养有效融合，饭馅松软可口，健脾养胃，令人一口难忘，一尝再尝!荷叶清香、饭团松散，荷香沁入米饭中，清香怡人，口口柔润爽鲜!
功夫荷叶饭开店适宜于很多投资者，尤其更是小本创业者的福音，因为它总体的加盟开店费用只需几万元，当然根据商家选择的地段，以及在装修上面的花费，投入会有一定的区别，但是总的来说不会很高。
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（责任编辑：木槿）
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九潮五里香特级丝苗，长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
九潮侗家香米米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。
九潮牌有机大米出产于长江和珠江上游国家天然林保护区的黎平县，生产基地山清水秀、自然生态环境优美，生产过程不施用任何农药、化肥，以农家肥和稻、鱼、鸭共生传统的自然农法耕作方式生产，是自然有机的健康食品，产品通过中绿华夏有机产品认证中心认证。