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原料:丝瓜300克甜红椒30克 调料:鹽3克,鸡精2克 做法:丝瓜去皮清洗干净切块;下油烧热,放入丝瓜、甜红椒炒至熟加盐、鸡精调味,炒熟装盘即可 专家点评:这道菜有清热利肠、解暑除烦 之功效,尤其适合孕妇夏季食用丝瓜不 仅汁水丰富,还含有丰富的营养元素其 中的B族维生素能防止皮肤老化,增白皮肤 的维生素C含量最多能保护皮肤、消除斑 块,使皮肤洁白、细嫩另外,丝瓜所含 各类营养在瓜类食物中较高其中的皂苷 类粅质、丝瓜苦味质、黏液质等特殊物质 具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。全部