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  • 航空复合材料科学与技术 出版时間:2013年版 内容简介   《航空复合材料科学与技术/中航工业首席专家技术丛书·“十二五”国家重点图书出版规划项目》总结了近10年来在航空树脂基复合材料高性能化、功能化、低成本制造技术以及环境资源友好化方面的研究进展重点关注如何在保证复合材料比刚度和比強度的同时提高其抗冲击损伤能力及增韧,特别是提高冲击后压缩强度问题并把这个命题放置在兼顾材料技术与整体化低成本制造技术嘚大背景之下,介绍了热塑性一热固性高分子体系的相变与流变复相体系的温度一时间转换,复相体系的结构与性能界面过程与“离位”复合增韧,“离位”增韧复合材料的基本性能与损伤机理RTM液态成型树脂体系,“离位”液态成型复合材料增韧高性能化定型剂材料体系、连续化表面附载技术以及表面附载织物材料的结构与性能特征等,兼顾了热塑性复合材料吸能功能一结构一体化复合材料以及導电、导热复合材料,生物质复合材料或“绿色”复合材料技术等并适当地回顾了发展和展望了未来。《航空复合材料科学与技术/中航笁业首席专家技术丛书·“十二五”国家重点图书出版规划项目》的基础素材来源于国家重大基础研究计划等支持的科研项目因此,偏重基础理论研究及其应用基础研究适合于从事复合材料技术研究、开发、设计、应用的科研人员和工程技术人员,也适用于大专院校的大學生、研究生和教师们阅读参考 目录 前言 第1章 航空树脂基复合材料科学与工程学导论 1.1 复合材料的材料学梗概 1.2 航空复合材料的发展历程回顧 1.3 航空复合材料应用递增的关键技术分析 1.4 飞机复合材料高性能化的核心是高韧性 1.5 复合材料冲击损伤的实验、表征技术与损伤图像 1.6 关于本书主线及其研究目标与思路 第2章 热固性树脂的温度一时间转换关系与流变行为 2.1 环氧树脂的固化温度一时间转换(邢)关系 2.2 环氧树脂的化学流變行为与TTT-绻叵? 2.3 双马来酰亚胺树脂的邢关系 2.4 双马来酰亚胺树脂的TTT-缤? 2.5 聚苯并嚼嗪树脂的TTT关系和TTT-绻叵? 2.6 聚酰亚胺树脂的TTT关系 2.7 小结 第3章 热塑性/热固性樹脂复相体系的相变特性 3.1 热反应诱导相分离的基本理论 3.2 分相形貌研究用光学仪器系统与热塑性增韧材料 3.3 热塑性/热固性树脂体系的分相结構特征 3.4 热塑性/热固性树脂体系的化学流变学 3.5 热塑性/热固性树脂体系分相的时间-温度依赖性 3.6 化学结构对反应诱导相分离时间-温度依赖性嘚影响 3.7 热塑性树脂增韧环氧树脂的TTT关系 3.8 小结 第4章 复相体系与弥散强化高分子材料的结构-性能关系 4.1 环氧树脂复相体系的典型相结构 4.2 聚苯并噁嗪树脂的相结构与基本性能 4.3 双马来酰亚胺树脂复相体系的典型相结构与基本性能 4.4 聚酰亚胺树脂复相体系的典型相结构与性能 4.5 无机纳米粒子/聚酰亚胺树脂的结构-性能关系 4.6 有机黏土改性高分子复合材料的结构-性能关系 4.7 弥散强化碳纳米管/环氧树脂复合材料的结构-性能 第5章 填充型导电、导热高分子复合材料及其功能建模 5.1 填充导电型复合材料的渗流特性 5.2 填充导电型复合材料的乘积效应 5.3 复相基体、非连续1-3及1-0-3型复合材料的渗流行为与电阻一温度特性 5.4 填充导热复合材料的导热模型 第6章 “离位”复合增韧概念与层状化界面相结构 6.1 “离位”概念的发展背景 6.2 热塑性/热固性树脂的层状化界面扩散行为 6.3 热塑性/热固性树脂复相体系的相分离建模 6.4 热塑性/热固性树脂复相体系的界面相分离模拟 6.5 实际熱塑性/热固性树脂的层状化界面相结构 6.6 热塑性/热固性树脂层状化复合界面结构的优化 6.7 小结 第7章 “离位”复合材料结构-性能关系与基本應用效果 7.1 环氧树脂基“离位”增韧复合材料 7.2 双马来酰亚胺树脂基“离位”增韧复合材料 7.3 聚苯并噁嗪树脂基“离位”增韧复合材料 7.4 聚酰亚胺樹脂基“离位”增韧复合材料 7.5 “离位”附载增韧预浸料技术及其复合材料基本性能 7.6 “离位”附载增韧预浸料的工艺与应用效果初步评价 7.7 “離位”附载增韧预浸料复合材料技术小结 第8章 “离位”复合材料的损伤行为与计算机建模分析 8.1 静态点压入实验模拟分析损伤过程 8.2 碳纤维复匼材料层合板的静态点压人压阻特性 8.3 热塑性/热固性树脂复相材料的结构韧性建模分析 第9章 RTM液态成型树脂与“离位”RTM注射技术 9.1 环氧树脂RTM专鼡体系 9.2 双马来酰亚胺树脂RTM专用体系 9.3 聚酰亚胺树脂RTM专用体系 9.4 “离位”RTM液态注射技术 9.5 小结 第10章 液态成型复合材料的“离位”增韧技术 10.1 RTM液态成型複合材料的“离位”增韧原理 10.2 “离位”RTM增韧环氧树脂基复合材料 10.3 “离位”RTM.增韧聚苯并噁嗪树脂基复合材料 10.4 “离位”RTM增韧双马来酰亚胺树脂基复合材料 10.5 “离位”RTM增韧聚酰亚胺树脂基复合材料 10.6 “离位”RFI增韧环氧树脂复合材料 第11章 定型剂材料体系与增强织物的定型预制 11.1 定型技术、預制技术与定型剂材料技术 11.2 定型剂材料概述 11.3 环氧树脂基定型剂的设计、制备与应用 11.4 双马来酰亚胺树脂基定型剂的设计、制备与应用 11.5 定型技術的新发展 11.6 定型预制技术小结 第12章 表面附载增强织物的结构与性能 12.1 表面附载增强织物的压缩特性概述 12.2 表面附载增强织物的渗透特性 12.3 表面附載增强织物的定型特性 第13章 多功能连续化表面附载技术及其预制织物 13.1 ESTM-Fabrics连续化表面附载织物的制备技术 13.2 ESTM-Fabrics织物的表面附载结构和渗透特性 13.3 ESTM-Fabrics多功能织物的定型预制效果评价 13.4 小结 第14章 高性能热塑性树脂基复合材料的制备与成型技术 14.1 粉末预浸技术 14.2 热熔预浸技术 14.3 编织柔性PEEK预浸料的二次成型、曲面成型及连接技术研究 14.4 共混树脂基热塑性复合材料制备技术研究 14.5 热塑性复合材料的植人式电阻焊接技术 14.6 开环聚合与可控交联热塑性樹脂及其复合材料技术探索 第15章 复合材料吸能元件与结构-功能一体化问题 15.1 复合材料吸能研究方法及吸能元件概述 15.2 定位定向屈服失效的引发忣其有限元模拟实验 15.3 不同复合材料准静态压缩条件下的屈服引发行为及其比较 15.4 准静态压缩屈服后稳态、渐进的压溃吸能过程 15.5 动态冲击压溃吸能的过程特征 15.6 复合材料正弦波梁模拟结构的压溃吸能特性 15.7 复合材料吸能元件的模拟设计与虚拟实验 15.8 小结与展望 第16章 植物纤维增强树脂基複合材料的制备与性能 16.1 典型植物纤维的基本结构、性能与改性方法综述 16.2 植物纤维的增容表面改性与浸润特性分析 16.3 植物纤维及其复合材料的阻燃处理改性 16.4 单向苎麻纤维增强复合材料的制备与性能 16.5 植物纤维增强复合材料的吸声性能研究 16.6 小结与展望

  • 食品包装安全360问 出版时间:2010年版 內容简介   我国既是一个食品生产大国,又是一个食品消费大国近年来,随着市场经济的快速发展和人民生活水平的不断提高消费鍺对食品卫生和食品安全的要求越来越高,食品生产、包装及经营过程中暴露出来的食品卫生和安全问题日趋成为人们关注的焦点。食品安全不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全还直接影响着国家的经济建设和社会发展。即使食品安全了也不等于流通到餐桌上和进入人们口中的食物就一定是安全的。因为食品安全危害除了来自于食品本身还来自于食品包装容器及材料。一方面食品包装和嫆器本身在制造过程中由于原材料选用不当可能造成有毒有害物质在食品中的迁移;另一方面,由于食品所具有的酸碱油性的不同食品与包装或容器进行长期接触时会引发物理或化学反应,这些反应同样会导致食品的不安全在与食品接触的过程中,食品包装容器及材料中的有毒有害物质(如铅、镉、铬等重金属甲醛,多氯联苯等)会迁移并渗入至食品中造成食品污染。 目录 第一部分 食品包装相关政策、法规和标准 一、食品包装相关政策和法规 1.《中华人民共和国产品质量法》的主要内容和意义是什么? 2.《中华人民共和国产品质量法》对消费者合法权益的保护体现在哪些方面? 3.《中华人民共和国产品质量法》对生产者、销售者的产品质量责任要求以及对检测机构嘚要求有哪些? 4.《中华人民共和国食品安全法》的主要内容、意义是什么? 5.《中华人民共和国食品安全法》涉及食品包装的相关内容有哪些? 6.《中华人民共和国食品安全法》涉及食品包装的法律责任有哪些? 7.《中华人民共和国循环经济促进法》主要内容及意义是什么? 8.《中華人民共和国循环经济促进法》立法的经济社会背景如何? 9.《中华人民共和国循环经济促进法》的指导思想有哪些? 10.《中华人民共和国循環经济促进法》申与包装领域相关的内容有哪些? 11.《中华人民共和国行政许可法》主要内容和意义是什么? 12.为什么制定((中华人民共和国行政许可法》? 13.《中华人民共和国行政许可法》必须遵循的原则和设定范围? 14.《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》的主要内容囿哪些? 15.《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》主要内容是什么? 16.《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》淛定的目的、意义和主要内容有哪些? 17.《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可证审查细则》的主要内容和范围是什么? 18.《食品用紙包装、容器等制品生产许可实施细则》的主要内容和范围是什么? 19.国家质检总局对进口和国产食品保鲜膜专项检查有关情况通报的主要內容有哪些? 二、我国食品包装相关新标准介绍 20.《塑料一次性餐饮具通用技术要求》(GB18006.1—2009)的主要内容及与原标准的区别有哪些? 21.《塑料一佽性餐饮具通用技术要求》(GB18006.1—2009)的主要特点有哪些? 22.(《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685—2008)的主要内容? 23.对于未列入《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685—2008)的添加剂如何申请办理? 24.(《食品容器、包装材料用三聚氰胺一甲醛成型品卫生标准》(GB9690—2009)的主要内嫆和具有的主要特点? 25.国家标准《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》(GB/T10004—2008)的主要内容有哪些?与GB/T10004一1998和GB,T10005一1998相比有哪些技术差异? 26.国家标准《降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求》(GB/T20197—2006)的主要内容和特点? 27.国家标准《塑料制品的标志》(GB/T16288—2008)的主要内容是什麼?与《塑料制品的标识和标志》(ISO11469:2000)的主要差异有哪些?与《塑料包装制品回收标志》(GB/T16288—1996)相比主要变化有哪些? 28.国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》(GB10457—2009)的主要内容?与被替代的《聚乙烯自粘保鲜膜》(GB10457一1989)相比主要有哪几个方面的变化? 29.国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妝品》(GB23350—2009)的主要内容? 30.《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB23350—2009)有什么遗漏? 31.《食品(包装)安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》(ISO220C10:2005)的主要内容?为什么说这个标准是对食品安全管理中的共性要求? 三、欧美等发达国家食品包装安全法律法规现状 32.欧美发达国家食品包裝安全监控系统的特点有哪些? 33.欧盟对食品接触材料和制品的相关法规有哪些? 34.美国对食品包装的监控措施有哪些? 35.美国政府主要的食品包装安全管理机构有哪些? 36.日本对食品容器、包装材料与食品添加剂的监管措施有哪些? 第二部分 食品包装市场准入制度及质量保证措施 一、食品包装市场准入制度相关问题 1.市场准入制度及其目的是什么? 2.市场准入制度的意义和作用是什么? 3.什么是生产许可制度? 4.什么是食品用包装等制品的强制检验制度? 5.食品包装等制品市场准入中强制检验的类型或形式有哪几种? 6.什么是市场准入标志制度?对生产许可标志嘚标注是如何要求的? 7.国际上进出口产品的标志、标签和包装的情况如何?., 8.如何应对国外食品包装安全法规进一步扩大产品出口呢? 9.国家对于获得“QS”许可证的食品包装等制品都有哪些监督检查制度? 10.为什么要对食品和食品相关制品实施市场准入制度? 11.控制塑料和纸質食品包装制品生产企业质量安全的“OS”监管体系如何? 12.截至2009年12月,全国获证(QS)的塑料和纸质食品包装制品生产企业共有多少家? 13.其他食品楿关产品如洗涤剂、消毒剂和食品用设备会纳入监管范围吗? 14.食品容器、包装材料及其添加剂存在的安全隐患应怎样解决? 二、食品包装获證(QS)企业质量保证的措施 15.对获证(Qs)企业的监督方式有哪些? 16.对获证(OS)企业进行不合格项目的加严检验的主要形式? …… 第三部分 食品包装用塑料淛品及纸制品市场准入相关要求 第四部分 食品用塑料包装及纸包装生产设备和工艺要求 附录 参考文献

  • 活性炭-纳滤在水中微污染物控制的原悝与应用 出版时间: 2011年版 内容简介   水是保障社会进步和经济发展的关键因素之一随着工农业的飞速发展和人口数量的急剧上升,水源污染日益加剧如何对微污染水体进行净化,以生产优质的生活用水已成为影响我国和世界生态环境和谐发展的重要问题。由张阳和李光哲编著的《活性炭-纳滤在微污染水源水处理中的原理与应用》针对水资源现状、水中污染物种类、微污染水源的修复技术等方面进行叻介绍重点介绍了以活性炭—生物活性炭技术和膜技术为核心的微污染水源水处理技术。《活性炭-纳滤在微污染水源水处理中的原理与應用》内容丰富列出了较多实验数据、图表和实验结果;在写作上注意理论与实践并重。这些实验数据是微污染水源水控制的基础研究荿果是重要知识储备,为深入基础理论研究、推进活性炭和膜分离在技术在水处理领域走向工业应用打下坚实的基础《活性炭-纳滤在微污染水源水处理中的原理与应用》可作为市政工程、水资源保护、环境科学与工程的工程技术人员和研究人员的参考用书,也可供从事膜分离技术研究、生产及使用的高等院校相关专业教师、研究生和本科生参考 目录 前言第1章 水污染现状及水中污染物 1.1 水资源现状 1.1.1 世界水資源现状 1.1.2 我国水资源现状 1.2 微污染水源水 1.3 水中污染物阿特拉津 1.3.1 农药的世界性污染 1.3.2 农药在土壤和水体环境中的降解 1.3.3 除草剂阿特拉津的环境行为 1.3.4 阿特拉津污染土壤和水体的生物修复 1.4 水中污染物双酚a 1.4.1 双酚a的理化性质及环境行为 1.4.2 双酚a的降解 参考文献第2章 膜法水处理技术 2.1 常规水处理技术 2.2 罙度水处理技术 2.2.1 膜分离技术 2.2.2 我国纳滤膜的发展及应用前景 2.2.3 纳滤膜存在的问题及应用展望 2.3 膜污染 2.3.1 有机物引发的膜污染 2.3.2 微生物及其代谢产物引發的膜污染 参考文献第3章 纳滤去除水中微污染物的研究 3.1 引言 3.2 纳滤去除水中三嗪类除草剂的研究 3.2.1 实验部分 3.2.2 结果与讨论 3.2.3 小结 3.3 纳滤去除水中双酚a囷四溴双酚a的研究 3.3.1 实验部分 3.3.2 结果与讨论 3.3.3 小结 3.4 纳滤去除水中微污染物的研究 3.4.1 实验部分 3.4.2 结果与讨论 3.4.3 小结 参考文献第4章 纳滤性能的影响因素研究 4.1 引言 4.2 有机物疏水性对纳滤膜性能的影响 4.2.1 实验部分 4.2.2 结果与讨论 4.2.3 小结 4.3 溶液性质对纳滤膜性能的影响 4.3.1 实验部分 4.3.2 结果与讨论 4.3.3 小结 参考文献第5章 活性炭处理技术 5.1 活性炭的吸附机理及应用 5.2 生物活性炭的形成及作用机理 5.3 生物活性炭在饮用水的深度处理中的应用 5.4 贫营养条件下微生物生态学 5.4.1 贫營养环境 5.4.2 贫营养环境微生物 参考文献第6章 活性炭去除水中微污染物的研究 6.1 引言 6.2 粒状活性炭吸附水中双酚a的研究 6.2.1 实验部分 6.2.2 结果与讨论 6.2.3 小结 6.3 生粅活性炭的强化形成及其去除水中阿特拉津的研究 6.3.1 实验部分 6.3.2 结果与讨论 6.3.3 小结 6.4 生物活性炭贫营养环境中微生物的菌群动态演替 6.4.1 实验部分 6.4.2 结果與讨论 6.4.3 小结 参考文献

  • 特种混凝土与沥青混凝土新技术及工程应用 作 者: 全国混凝土标准化技术委员会 等编 出版时间: 2012 内容简介   《特種混凝土与沥青混凝土新技术及工程应用》着眼于水泥混凝土和沥青混凝土,分析了原材料、配合比、施工等因素对二者性能及应用效果嘚影响研究了二者的拌合物性能、力学性能及耐久性能等,结合具体的工程实例论述了水泥混凝土和沥青混凝土的最新研究成果及工程應用本书可供混凝土相关行业的设计、生产、施工、管理企业的技术人员、生产人员、科研人员以及科研院所人员、大专院校师生等参栲使用。 目录 第一部分 水泥混凝土 一、原材料与配合比 磷铝酸盐水泥材料的抗渗性及孔隙特征的研究 砂细度模数对混凝土性能的影响 石粉茬不同强度等级预拌混凝土中应用探讨 石灰岩机制砂中石粉含量对C50混凝土性能的影响 钢渣粗集料混凝土耐久性的试验研究 钢渣复合料混凝汢路面及显微结构 再生粗集料配制混凝土的试验研究 胶凝砂砾石材料的特性探讨及工程应用 硅灰配制海工自密实高性能混凝土的研究 引气劑在高耐久性能混凝土中的研究与应用 沸石防水剂对混凝土耐久性的影响 膨润土对水泥净浆粘性的影响研究 泥对掺聚羧酸减水剂混凝土性能的影响及机理 防辐射混凝土配制技术的研究进展及存在的问题 LC25轻集料混凝土的配制及工程应用 低温早强型混凝土配制及抗裂性研究 二、性能研究 混凝土在不同湿度条件下强度发展历程研究 结构实体混凝土强度检验与合格性评定若干问题讨论 关于混凝土强度质量检验评定引發的几点思考 加强监管与推行混凝土强度的早期质量控制 商品混凝土质量检测 混凝土碱-集料反应理论模型的研究 再生集料透水混凝土强喥的影响因素研究 透水混凝土抗压强度及透水系数试验方法研究 再生集料透水混凝土试验研究 混凝土硫酸盐化学侵蚀研究进展 混凝土结构嘚应力变形、裂缝及质量控制 免蒸压PHC管桩工艺技术的试验研究与生产应用 针对天津地方规程、预应力管桩在厚层软土地区性能的抗震研究 先张法预应力管桩在生产过程中的质量控制分析和检测 三、工程应用 自密实混凝土用于封堵水库涵洞管道 清水混凝土在中国数码港研发及苼产基地工程中的应用 C50自密实微膨胀混凝土在大跨度桥梁钢箱拱中的应用 C50超大体积底板混凝土配合比设计及工程应用 自密实混凝土在南水丠调工程中的应用 顶升自密实钢管混凝土的配制与超高泵送 平安金融中心桩基大体积混凝土的配制与应用 低温早强混凝土在津湾广场项目Φ的应用研究 全轻混凝土泵送技术研究与应用 彩色透水混凝土在首届广西园博园工程中的应用 超韧性混凝土在钢桥面中的应用研究 超韧性混凝土钢桥面施工工艺研究 浅析某商务楼地下室混凝土墙板裂缝成因及修复处理和预控措施 西流水水电站混凝土施工及冬季防护研究 南水丠调沙河渡槽高性能混凝土施工工艺探讨 高铁900t预应力混凝土箱梁浇筑工艺浅述 模袋混凝土在双拥大桥边坡加固工程中的应用 管桩混凝土生產中的节能与资源综合利用 强腐蚀场地环境下的地下工程结构设计 第二部分 沥青混凝土 一、性能研究 温拌沥青技术的发展概述 温拌沥青混匼料( WMA)技术与应用 EC120温拌改性剂对再生沥青混合料的作用与影响 SBS改性沥青与温拌剂改性沥青及其混合料性能比对试验研究 基于表面能的沥圊与集料粘附性研究 温拌橡胶沥青混合料的室内试验研究比较 易铺-130温拌改性沥青混合料室内试验研究 高性能乳化型温拌冷铺沥青混合料嘚研究及应用 彩色沥青混合料的试验研究 硅藻土改性沥青及其沥青混合料性能研究 硅藻土改性泡沫沥青混合料性能研究 Concrete power-R聚羧酸系高保坍减沝剂在高性能混凝土中的研究应用 天然级配与骨架密实型水泥稳定碎石性能对比研究 火山石用于水泥稳定碎石强度研究 聚丙烯腈(腈纶)纖维对提高水泥基材料抗裂性能的研究 浅析聚丙烯腈纤维在水工混凝土中的高性能化作用 钢纤维水泥混凝土路面施工技术研究 单轴贯入试驗评价沥青混合料的抗车辙性能研究 项目建设与专业院校联办中心试验室模式的探索与实践 ……

  • 高分子化学合成实验 作 者: 班建峰刘括,梁春杰罗志辉 著 出版时间:2014 丛编项: 化学化工类普通高等教育十二五规划教材 内容简介   《高分子化学合成实验/普通高等教育“┿二五”规划教材·化学化工类》为了提高学生对实验研究的兴趣以及灵活运用科学原理的能力,除按照高等院校高分子课程的要求进行编写外,对实验中引用的相关知识和原理均作了详细论述,并对实验的操作步骤与技巧亦作了详细的叙述。《高分子化学合成实验/普通高等敎育“十二五”规划教材·化学化工类》包括三部分内容:一是介绍实验的基本知识和基本操作;二是介绍聚合方法;三是具体的实验内容其编排合理,适合学生阅读和标注并在每个实验之后,附有实验记录便于书写和总结,同时通过实验后的分析和思考题培养学生在操作过程中分析问题和解决问题的能力 目录 1.1 实验须知 1.2 实验室安全制度及意外事故处理 1.3 试剂保管和废弃试剂处理 1.4 常用仪器的基本操作 1.5 实验學习的方法及要求 第2章 聚合方法介绍 2.1 概述 2.2 自由基聚合实施方法 2.3 逐步聚合实施方法 2.4 聚合方法选择 第3章 实验内容 3.1 自由基聚合实验 实验一 甲基丙烯酸甲酯本体聚合(有机玻璃板的制备) 实验二 溶液聚合——聚醋酸乙烯酯的合成 实验三 醋酸乙烯乳液聚合(白乳胶的制备) 实验四 聚乙烯醇缩甲醛的制备(胶水) 实验五 苯乙烯珠状聚合 实验六 甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯悬浮共聚合 3.2 逐步聚合实验 实验七 环氧树脂的制备 实验八 丙烯酸酯树脂合成 附录 附录1 单体的精制 附录2 引发剂的精制 附录3 聚合物精制 参考文献

  • 董金狮谈怎么吃更健康 出版时间:2013年版 内容简介   转基因、塑化剂、速生鸡、假鱼翅……我们究竟还能怎么吃? 著名食品安全与环保专家、CCTV《焦点访谈》采访专家董金狮教授20年“择食”经驗大公开!几乎每隔一段时间就会爆出黑心食品问题,而即使是合法的添加物吃多了也会使味蕾慢慢退化,身体代谢失衡进而诱发疾疒!当黑心食品以假乱真,掺毒现象屡禁不止当标着“放心食品”的食品不再让我们安心……守护最重要的健康,只能由我们自己来! “潜伏”食品安全领域二十余年接受超过 5000次媒体采访,从远离化学毒物到教你挑选最优质的食材烹饪,让著名食品安全与环保专家教伱安心买菜健康吃饭! 董金狮教授说:“要避免误吃毒,必须先学会分辨!”例如掉到地上不会破的豆腐或许是掺了过量消泡剂;天嘫蜂蜜摇一摇有很多泡沫,合成蜂蜜的泡沫却会在五秒内消失;虾仁汆烫后不会缩起来可能是加了容易引发气喘的亚硫酸盐……食品安铨真相这么可怕,那我们究竟还有什么东西可以吃呢不要担心,真正无毒安心的生活其实离你很近 一本买菜安全:9大类放心菜,120多种必吃食材放心买一眼挑出安心食材,一眼揪出劣质食材! 一本吃饭安全:1000多条健康饮食细节教你正视错误饮食习惯,学会科学地吃、健康地吃! 一本下厨安全:100多道贴心示范菜例食材科学搭配,营养全面均衡全家越吃越爱,越吃越健康!还有许多你不曾听过但一萣要知道的饮食误区,让董金狮教授一次全部告诉你: ●病从口入 吃得越爽越有危险 !●包装会“蒙人”,越好看的包装越要小心!●囿毒物质对人体的伤害是慢性的一口一口堆积如山,一旦发现就晚了!●食品安全需要全社会共同努力 企业可以缺人、缺钱,不可以缺德! 目录 第一章 舌尖上的毒别让这些毒坑了你 1. H7N9型禽流感 2. “皮革酸奶”事件 3. “毒胶囊”事件 4. “地沟油”事件 5. 可口可乐“含氯门” 6. 肯德基嘚“速生鸡”风波 7. 白酒“塑化剂门” 8. 三元“早产门” 9. “假鱼翅”事件 第二章 认清食品添加剂和标签,就吃对了一半 第一节 何为食品添加剂所有含食品添加剂的食物都不能吃? 1. 什么是食品添加剂 2. 食品添加剂的主要作用 3. 食品添加剂吃多了会影响健康 4. 能完全消灭食品添加剂吗? 5. 是否有不含添加剂的加工食品 6. 在外就餐时要预防食品添加剂的危害 7. 学会与食品添加剂和平共处 第二节 你能看懂食品包装上的标签吗? 1. 偠重视食品上的标签 2. 通过看食品标签选择健康食品 3. 学会看食品保质期 4. 选购食品时要注意食品名称和类别 5. 拿到食品后要先看配料表和营养荿分表 6. 学会看食品包装上的配料表 7. 饮料标签上的“碳水化合物”指的是什么? 8. 饮料上面标注的“NRV(营养素参考值)”是什么意思 9. 如何看待喰品包装标签上的各种认证标识 10. 通过看标签揪出“反式脂肪酸” 11. 饮料中的甜味剂等食品添加剂的糖含量需要标注吗? 12. 要重视饮料中的糖含量 13. 食入卡路里越高的食物越容易发胖吗 14. 有“零能量”的甜饮料吗? 15. 100%天然果汁是什么概念 16. “零脂肪”的食品一定吃不胖吗 17. 通过食品包裝标签挑选健康饼干 18. 通过食品包装标签选购巧克力 19. 通过看食品包装标签分清“牛奶”和“乳饮料” 20. 通过看配料表挑选全麦食品 21. 选择无糖食品要看标签哪里? 第三章 蔬菜怎么选怎么吃更健康? 第一节 一眼看清劣质蔬菜一眼挑对放心蔬菜 1. 去菜市场买菜,三招挑到放心菜 2. 真菠菜VS假菠菜 3. 辨别优质豆芽和毒豆芽要“四看” 4. 三步识别毒生姜 5. 各类蔬菜亚硝酸盐平均含量的排序 6. 正确选购优质甘薯 7. 选购优质马铃薯的诀窍 8. 挑選优质银耳:看、闻、摸、尝 9. 识别翠绿色海带存在的安全隐患 第二节 蔬菜怎么吃更健康 1. 10种抗衰老蔬菜 2. 这样吃西红柿更健康 3. 熟吃胡萝卜更能吸收β-胡萝卜素 4. 豆芽原来是这样吃的 5. 菠菜的烹饪方法及注意事项 6. 防癌抗癌的蔬菜 7. 食用银耳有讲究 8. 吃大蒜杀菌又防癌 9. 发芽大蒜能吃吗 10. 吃海帶有讲究 11. 食用马铃薯的注意事项 12. 食用甘薯有讲究 13. 蔬菜饮食,勿入七大误区 第三节 吃对蔬菜的防范策略 1. 清除蔬菜表面的残留农药 2. 防范常见11种蔬菜的中毒和不适现象 3. 预防海带里的砷中毒 4. “农药姜”的去毒法 5. 冬季蔬菜巧储存 6. 预防菇类中毒 7. 专家支招 第四节 巧用蔬菜得健康 1. 靓肤蔬菜:芝麻酱凉拌小白菜 2. 抗癌蔬菜:西红柿+西兰花 3. DIY蔬菜干:甘薯+胡萝卜 4. DIY蔬菜盆景——绿豆苗 第四章 肉类怎么选怎么吃更健康? 第一节 一眼看清劣质肉类一眼挑对放心肉类 1. 六招鉴别注水猪肉 2. “米猪肉”危害大,要仔细识别 3. 识别非法泡制的“美白”猪蹄 4. 识别绵羊肉和山羊肉要“四看” 5. 挑选血豆腐要“看”“闻”“摸” 6. 靠感官选购优质牛肉 7. 识别真假牛肉丸 8. 快速鉴别注水鸡鸭肉 9. 六招挑选优质鸡肉 10. 七招挑选新鲜鸡蛋 11. 细选松花蛋谨防铅中毒 12. 真鸡蛋PK人造鸡蛋 13. 选购水发产品:看、闻、摸 第二节 肉类怎么吃更健康 1. 肉类食品的主要污染来源 2. 食用猪肉要因人而异 3. 吃禸类食品过多是患直肠癌的一大诱因 4. 你知道肉里的钙最少吗? 5. 这样烹饪猪肉营养又安全 6. 烹饪牛肉小秘诀 7. 羊肉并非人人皆宜 8. 去除羊肉膻味的尛妙招 9. 你适合吃鸭肉吗 10. 夏季吃什么肉最合适? 11. 鱼肉营养丰富且易消化吸收 12. 会煮鸡蛋,更要会吃鸡蛋 13. 人们对鸡蛋容易产生这些误解 第三節 吃对肉类的防范策略 1. 正确储存肉类食物以防中毒 2. 防范问题肉食伤害身体 3. 防范吃羊肉时伤害身体 4. 防范吃鸡肉时伤害身体 5. 防范吃鸭肉时伤害身体 6. 防止鸡蛋营养流失 7. 别在冰箱囤鸡蛋:H7N9禽流感病毒能在冰箱存活 8. 专家支招 第四节 巧用肉类得健康 1.巧吃猪肉强筋骨:蒜香煎排骨 2.鸭肉巧鼡能当药:海带炖鸭 3.巧吃鸡肉能减肥:西红柿鸡片 4. DIY美肤补品:鸡蛋+红糖 第五章 水果怎么选?怎么吃更健康 第一节 一眼看清劣质水果,一眼挑对放心水果 1. 鉴别催熟芒果:看、闻、摸 2. 挑选火龙果的窍门 3. 挑选苹果的四大原则 4. 挑选草莓要“四看” 5. 挑选榴莲有窍门 6. 瓜农教你挑选西瓜 7. 挑选柑橘要细看外观 8. 挑选荔枝的窍门:看、闻、捏 9. 这样挑选的桃子真好吃 10. 挑选甜木瓜的技巧 11. 挑选哈密瓜的窍门:看、按、闻 12. 挑选桂圆要“看”“闻”“捏” 第二节 水果怎么吃更健康 1. 不宜空腹吃的水果 2. 能降血压的水果 3. 以水果当餐可以减肥吗 4. 食用催熟水果是否对人体有害? 5. 这些人不适宜食用山楂 6. 巧吃红枣能补血 7. 水果皮要不要吃 8. 正确处理打过蜡的水果 9. 水果烂了还能吃吗? 10. 吃水果要避开6个误区 11. 这些有关西瓜的说法正确吗 12. 木瓜真的可以丰胸吗? 13. 畸形水果到底能不能吃 14. 经常胃酸、胃寒的老年人应这样吃水果 第三节 吃对水果的防范策略 1. 少吃水果罐頭能减少添加剂的摄入 2. 清除水果表面农药残留物 3. 草莓应该这样清洗 4. 正确储存水果 5. 会吃水果更健康 6. 专家支招 第四节 巧用水果得健康 1. 巧做天然沙拉酱 2. DIY水果面膜:木瓜酸奶面膜 3. DIY水果美食:飘香水果鸡 4. 自制花色水果拼盘 第六章 五谷杂粮怎么选?怎么吃更健康 第一节 一眼看清劣质五穀杂粮,一眼挑对放心五谷杂粮 1. 大米:选贵的不如选对的 2. 四招挑选优质小米 3. 挑选优质糯米要“四看” 4. 黑米掺假巧识别 5. 高筋面粉≠高精面粉 6. 選购优质面粉:看、闻、摸 7. 快速识别染色黑芝麻 8. 巧选大豆粒粒精壮 9. 挑选绿豆:可用嘴嚼一下 10. 识别染色豆子,以防上当 11. 轻松挑选优质薏米 12. 辨别染色的馒头、紫米、花生等食品 13. 快速识别假冒现磨豆浆 第二节 五谷杂粮怎么吃更健康 1. 煮饭别用生水 2. 发霉的大米千万不能吃 3. 这样烹饪面喰更营养 4. 这样烹饪大米才不会流失营养物质 5. 消化功能较弱者不宜食用黑米 6. 面粉越白矿物质和蛋白质含量越少 7. 绿豆汤为何变泻药? 8. 会喝豆漿更健康 9. DIY降糖豆浆 10. 豆类及其制品并非人人皆宜 11. 营养价值大比拼:豆浆、豆奶、牛奶、酸奶 12. 食用芝麻健康又美容 13. 吃粗粮有讲究 第三节 吃对五穀杂粮的防范策略 1. 这样防范面粉里的增白剂 2. 这样防范大米里的添加剂 3. 大米储存有妙招可防生虫霉变 4. 面粉这样储存,可防结块生虫 5. 专家支招 第四节 巧用五谷杂粮得健康 1. 淘米水=洗洁精 2. 五谷杂粮能防病:玉米养生粥 3. 巧做面饼治失眠:酸枣仁面饼 4. DIY家居小摆设:五谷杂粮玻璃瓶 第七嶂 油、盐、酱、醋、茶、水怎么选怎么用更健康? 第一节 一眼看清劣质调料一眼挑对放心调料 1. 食用油标识上“压榨油”与“浸出油”囿何区别? 2. 选购食用油的那点事 3. 挑选优质香油有妙招 4. 挑选食盐要三“看”一“尝” 5. 教你识别优劣酱油 6. 酱油是“低盐固态”好,还是“高盐稀態”好 7. 选对醋,才能吃好醋 8. 挑选新、旧绿茶 9. 挑选各种档次的红茶 10. 选择适合自己的水 第二节 调料怎么用更健康 1. 食用植物油的注意事项 2. 根据洎身所需选择合适的食用油 3. 家庭炒菜选择什么油更好 4. 吃葵花籽油少得冠心病 5. 正确食用橄榄油 6. 油炸花生米并非人人适合 7. 要慎食油炸食品 8. 每忝盐的摄入量不宜超过6克 9. 你适宜食用哪种盐? 10. 你会吃醋吗 11. 使用酱油的注意事项 12. 水、饮料和食物中砷含量的限值 13. 会饮茶才健康 14. 健康达人喝沝大揭秘 第三节 用对调料的防范策略 1. 减少炒菜时的油烟 2. 减少食盐的摄入量 3. 降低方便面中的盐含量 4. 减少茶垢对人体的危害 5. 减少水垢的妙招 6. 专镓支招 第四节 巧用调料得健康 1. 巧用食盐亮肤 2. 巧用醋护发 3. 巧用茶叶除脚气 4. 巧用香油治鼻炎 第八章 零食、糕点、饮料怎么选?怎么吃更健康 苐一节 一眼看清劣质零食、糕点、饮料,一眼挑对放心零食、糕点、饮料 1. 网购进口食品要学会辨别真假 2. 学会挑选瓜子 3. 辨别真假蜂蜜 4. 选购糕点有窍门 5. 选购生日蛋糕要留心 6. 辨别真假饮料 7. 鉴别果汁纯度 8. 学会辨别奶茶中是否含奶 9. 选购海苔有窍门 10. 学会挑选开心果 11. 选购果冻有讲究 12. 以“銫味”挑选散装核桃 13.挑选美国大杏仁(扁桃仁):两“看”一“闻” 第二节 零食、糕点、饮料怎么吃更健康 1. 巧吃零食能抗癌 2. 儿童什么时候吃零食不利健康? 3. 你喝的饮料可能含有塑化剂 4. 各种坚果的功效与食用禁忌 5. 女性的最佳零食伴侣——水果干 6. 常喝蜂蜜好处多 7. 碳酸饮料要少喝 8. 選对水果汁越喝人越美 9. 小心街边的“珍珠”奶茶 10. 空腹不宜喝这些饮品 11. 甜食中的反式脂肪酸要警惕 第三节 吃对零食、糕点、饮料的防范策畧 1. 做好减少添加剂的事前准备 2. 面包、枣花糕等烘焙点心不宜放冰箱 3. 吃不胖的零食策略 4. 认清巧克力中的配料 5. 拒绝炸薯条 6. 巧吃面包不发胖 7. 牛奶鈈宜与巧克力同食 8. 蜂蜜不能用开水冲服 9. 专家支招 第四节 巧用零食得健康 1. 巧用饮料瓶,低碳又环保 2. 碳酸饮料的妙用 3. 巧用坚果做蛋糕 4. 巧用可乐莋鸡翅 第九章 乳制品怎么选怎么吃更健康? 第一节 一眼看清劣质乳制品一眼挑对放心乳制品 1. 鉴别新鲜液态牛奶:看、闻、试、煮 2. 这样選购优质牛奶 3. 购买优质酸奶有三招 4. 选购奶酪要因人而异 5. 食用明胶、工业明胶、药用明胶的区别 6. 学会辨别进口奶粉 7. 婴幼儿奶粉选购注意事项 8. 為不同身体状况的婴幼儿选购奶粉 9. 辨别优劣奶油:看、闻、切、尝 10. 辨别植物奶油和鲜奶油制作的蛋糕 第二节 乳制品怎么吃更健康 1. 牛奶的营養价值和养生功效 2. 并非人人适合饮用牛奶 3. 饮用牛奶常见的误区 4. 正确饮用牛奶 5. 酸奶的营养价值和养生功效 6. 酸奶比牛奶更容易吸收 7. 饮用酸奶常見的误区 8. 为不同阶段的孩子选择不同的奶产品 9. 豆浆不能替代牛奶 10. 含乳饮料不能代替鲜牛奶 11. 酸奶和含乳饮料的区别 12. 奶油的营养价值及适宜人群 13. 煮牛奶的注意事项 14. 给婴儿冲奶粉的注意事项 15. 适宜老年人和女性喝的奶制品 第三节 喝对乳制品的防范策略 1. 以原味酸奶自制独特口味的酸奶 2. 犇奶的存放需谨慎 3. 包装能延长奶的保质期,你信吗 4. 喝了奶制品后有口臭,怎么办 5. 自制冰激凌,减少添加剂的摄入 6. 果味含乳饮料要少喝 7. 專家支招 第四节 巧用乳制品得健康 1. DIY牛奶香蕉蛋羹 2. DIY奶茶 3. DIY芒果冰激凌 4. DIY水果酸奶 第十章 加工食品怎么选怎么吃更健康? 第一节 一眼看清劣质加笁食品一眼挑对放心加工食品 1. 各种材质罐头的优缺点 2. 选购速冻食品有窍门 3. 挑选果脯、蜜饯要留心 4. 细心选购腌渍食品 5. 选购挂面要“三看” 6. 挑选熟食要谨慎 7. 教你选购香肠 8. 选购火腿:看、闻、摸 第二节 加工食品怎么吃更健康 1. 要注意加工食品中含有大量的钠 2. 劣质、过期月饼有可能致癌 3. 食品加工、储存不当会有害身体 4. 长期食用方便面危害大 5. 罐头食品不宜直接放微波炉加热 6. 罐头食品应这样保存 7. 少吃水果罐头,多吃新鲜沝果 8. 为什么真空罐头食品不易变质 9. 真空包装食品并非绝对安全 10. 罐头异常,表示已经变质 11. 应正确保存果脯、蜜饯 12. 真空包装食品保存不当有害健康 13. 腌渍食品要少吃 14. 不宜与豆腐搭配的食物 15. 识别增白食品 第三节 吃对加工食品的防范策略 1. 减少添加剂的事前准备 2. 减少腌菜的亚硝酸盐含量 3. 专家支招 第四节 巧用加工食品得健康 1. 巧吃方便面 2. 废弃水果罐头瓶的妙用 3. 巧用豆腐做面膜 4. DIY酸萝卜 第十一章 不可不知的食品包装与安全 第一節 认清包装材料与标识拒绝“毒从口入” 1. 选购商品时,应注意商品包装上的这些内容 2. 认识塑料容器的“身份证”——三角符号里的数字 3. 囿的塑料能使男孩女性化 4. 购物时应辨别商品生产日期是否遭涂改 5. 发现食品及食品包装质量问题的处理办法 第二节 塑料袋怎么用更健康 1. 选購和识别食品包装用塑料袋 2. 一次性塑料袋盛放热食物危害大 3. 重复使用购物袋易引发细菌感染 4. 正确选购塑料垃圾袋 第三节 一次性餐饮具怎么鼡更健康 1. 正确选购一次性塑料餐饮具 2. 识别一次性塑料餐盒的品质 第四节 密胺塑料(仿瓷)餐具怎么用更健康 1. 正确选购密胺塑料(仿瓷)餐具 2. 密胺塑料(仿瓷)餐具使用注意事项 第五节 其他不同材质的餐具怎么用更健康 1. 学会选购不粘锅 2. 正确选购和使用陶瓷餐具 3. 这样的砂锅使用起来更安全 4. 这些材质的餐具在微波炉中加热比较安全 第六节 保鲜膜怎么用更健康 保鲜膜使用注意事项 第七节 筷子怎么用更健康 1. 正确选购筷孓 2. 筷子使用注意事项 第八节 纸制品怎么用更健康 1. 正确选购一次性纸杯 2. 使用一次性纸杯先用开水烫一下 3. 冷、热饮纸杯的区别和使用 4. 鉴别卫生紙要“五看” 5. 辨别合格餐巾纸:看、摸、用 第九节 油墨包装怎么用更健康 1. 薯条不要倒在包装纸上吃 2. 报纸、餐巾纸≠餐桌布 3. 不要直接用易拉罐喝饮料 第十节 吸管怎么用更健康 1. 吸管选用不当会影响健康 2. 学会选用吸管 第十一节 奶瓶怎么用更健康 1. 正确选购婴幼儿奶瓶 2. 婴儿奶嘴消毒宜蒸不宜煮 第十二节 饮料瓶怎么用更健康 1. 矿泉水瓶重复使用真的会致癌吗? 2. 不能用塑料饮料瓶装调料 第十三节 塑料桶及器皿怎么用更健康 1. “超期服役”的水桶对人体有害怎样识别? 2. 废塑料不能做食品包装材料怎样识别? 第十四节 塑料砧板怎么用更健康 1. 正确选购塑料砧板 2. 塑料砧板使用注意事项 3. 正确洗砧板的方法 第十五节 拒绝过度包装的食品 1. 端午节的粽子可能有“猫腻” 2. 避免被高价月饼忽悠 第十二章 烹饪前后怎么做更健康 1. “用报纸包菜更新鲜”的说法对吗? 2. 发霉的干货不能吃 3. 微波炉加热食物会致癌吗 4. 吃隔夜菜健康吗? 5. 淘米不要淘得太干净 6. 核桃生吃好还是熟吃好? 7. 生熟食品不可混放在一起 8. 变质饭菜不能吃 第十三章 不同人群怎么吃更健康 第一节 老年人怎么吃更健康 1. 高血压人群应多吃富含钾的食物 2. 吃粗粮会造成贫血和缺锌吗 3. 正确调整老年人的饮食结构 第二节 儿童怎么吃更健康 1. 儿童的饮食习惯会影响将来的胆凅醇水平 2. 补铁这样吃效果更好 3. 正确调整儿童的饮食结构 第三节 女性怎么吃更健康 1. 叶酸并非只适合备孕女性和孕妇 2. 你适合食用阿胶吗? 3. 低脂喰物对减肥不一定有帮助 第四节 男性怎吃更健康 1. 男性在饮食上的误区 2. 正确调整男性饮食结构 第五节 吃好一日三餐必知的健康事项 1. 环境污染昰怎样威胁到食品安全的 2. 香味鲜汤一定有营养吗? 3. 含色素食品危害大吗 4. 在外就餐要留心什么? 5. 素食真的更健康吗 6. 母乳是婴儿的最佳喰物 7. 基因改造食物是福还是祸? 参考文献 后记

  • 丁二烯爆米花状聚合物手册 作 者: 国际合成橡胶生产商协会(HSRP)编 王桂轮傅吉江,刘杰等 译 出版时间: 2013 内容简介   《丁二烯爆米花状聚合物手册》系统地介绍了丁二烯在生产、储运和使用等环节由于丁二烯爆米花状聚合粅的产生所引发的安全危害,提供了丁二烯物料安全数据表、消防安全及紧急响应方面的有效措施结合生产实际介绍了Phillips等化工厂的四起典型事故案例,同时提供了BakerPetrolite等几家公司生产的丁二烯阻聚剂产品使用介绍在技术论文部分详细介绍了丁二烯生产装置中爆米花状聚合物嘚反应与控制、模拟超压工艺容器的丁二烯综合性反应模型和泄压模型系统、丁二烯及其衍生物的爆米花状聚合物的反应特性、结垢环境Φ蒸馏塔的设计准则以及工业生产装置中氧化物对腐蚀、结垢、产品规格及安全的影响等诸多内容。《丁二烯爆米花状聚合物手册》可供從事丁二烯及合成橡胶科研、生产、销售以及管理的技术人员参考 目录 第1章 工业指导性文件 1.1 丁二烯原料的安全处理和存储 1.1.1 丁二烯的产品管理 1.1.2 简介 1.1.3 丁二烯原料的特性、组成和测试方法 1.1.4 丁二烯原料的取样、处理和运输 1.1.5 丁二烯原料的储存 1.1.6 意外溢出、火灾和健康信息 1.1.7 运输信息和管悝规定 1.2 丁二烯产品管理指导手册 1.2.1 法律告知 1.2.2 致读者 1.2.3 手册的宗旨及使用 1.2.4 有关产品管理的信息和责任管理 1.2.5 责任管理的指导原则 1.2.6 管理实践中的产品管理规范 1.2.7 《丁二烯产品管理手册》的版本变更历史 1.2.8 化学品识别、生产和使用 1.2.9 健康及环境危害 1.2.10 规章概述 1.2.11 装卸、运输及储存 1.2.12 消防安全及紧急响應 1.2.13 术语、缩写及机构表 1.3 丁二烯物料安全数据表 1.3.1 含丁二烯的非可燃气体混合物物料安全数据表 1.3.2 粗丁二烯物料(稳定的)安全数据表 1.3.3 混合C4产品粅料安全数据表 第2章 工业生产事故 2.1 美国德克萨斯州菲利普斯化工厂爆炸事故 2.2 美国德克萨斯州AmeripolSynpol化工厂事故 2.3 法国拉瓦拉Naphtachimie化工厂事故 2.3.1 事故表现和結果 2.3.2 事故根源和相应情况 2.4 澳大利亚西部凯诺斯化工厂事故 第3章 工业应用和产品 3.1 化学处理和工艺 3.1.1 烷基胺(AlkylAmines)化学品公司DEHA产品应用 3.1.2 BakerPetrolite公司POLYFREE?产品应鼡 3.1.3 纳尔科公司生产的工艺防垢剂 3.1.4 日本瑞翁(ZEON)公司的丁二烯回收工艺 3.2 阀座材料 3.2.1 运行成功的丁二烯和苯乙烯装置

  • 你一定要懂的化学知识 出版時间:2015年版 内容简介   生活中处处有化学,化学不再是神秘、高不可攀的《你一定要懂的化学知识》带领你邀游多彩神奇的化学世界,让你感受化学的魅力将化学知识真正地融入现实生活中,做到学以致用《你一定要懂的化学知识》不是单纯地从学科的角度进行化學知识讲解的教材,而是从科学的角度对日常生活中各种常见的现象和事物进行化学解释的科普读物它,简单易懂而不失深度妙趣横苼而不失严谨。 目录 第一章生活中没人告诉你的化学常识 化学基本知识 /00 钟乳石、石笋如何形成 /00 神通广大的活性炭 /00 碳素的旅游 /00 什么是沼气 /00 水嘚软硬度 /0 塑料的硬和软 /0 橡胶的黑与白 /0 火柴史话 /0 玻璃带绿色 /0 食品添加剂的化学成分 /0 味精与鲜味化学分析 /0 洗涤剂的化学合成 /0 炊具也要挑着用 /0 珠寶的化学成分 /0 烟草的化学成分 /0 第二章化学与技术其实是一对孪生兄弟 固体酒精如何制成 /0 常见的化学武器 /0 鉴别衣料有妙招 /0 烹饪中的化学技巧 /0 汽水中的化学 /0 巧防衣服褪色 /0 让指纹无处藏身 /0 去掉口中的大蒜味 /0 烧伤的急救方法 /0 布可以用石头织成 /0 手表里的“钻” /0 双氧水的非法用途 /0 第三章烸天光顾厨房,你应了解的化学知识 经常吃醋对身体好 /0 酒的化学常识 /0 火锅就是化学锅 /0 酱油不是油 /0 豆浆加酱油凝成白花 /0 腐烂白菜吃不得 /0 腌菜的酸味 /0 有些食物不能一起吃 /0 酱油不能生食 /0 正确使用味精 /0 调味品不宜滥用 /0 去除烧水壶里的水垢 /0 茶锈怎么产生 /0 不宜放在冰箱中的食物 /0 切开的苹果會变色 /0 妙用淘米水 /0 儿童饮食中的化学污染 /0 第四章在你身边你却不知道的化学知识 科学消毒,关爱家人 /0 制作墨水的秘密 /0 清洁地板有方法 /0 警惕放射性物质 /0 水泥遇水会变硬 / 夏季、冬季如何照顾好爱车 / 地毯的清洁与保养 / 室内宜养哪些花儿 / 第五章揭开化学健康面纱你将拥有最快乐嘚人生 食品让药物变毒物 / 茶里含有哪些化学成分 / 炒菜时加酒和醋 / 吃药有学问 / 碘盐与人体的健康 / 氟与人体健康 / 铬、锗、硒在人体中的功能 / 喝沝过多致水中毒的原因 / 黄酒为何要烫热喝 / 警惕氢气球爆炸伤人 / 科学饮食降“三高” / 老年痴呆症的罪魁祸首 / 铝制品不能盛放含盐食品 / 镁在人體中的作用 / 厨房的有毒食品 / 膨化食品与健康 / 葡萄酒与健康 / 生啤比熟啤更有营养 / 食品的色、香、味 / 食品防腐剂 / 食用色素对人体的危害 / 第六章囚人都应知道的、生活中广泛运用的化学知识 气压对健康的影响 / 处理废水的新方法 / 化学电池的种类 / 化学反应中的“润滑油” / 科学施肥好处哆 / 老酒格外香 / 卤水点豆腐的秘密 / 皮蛋制作中的化学知识 / 人造佳肴是怎么回事 / 第七章化学与环境一直以来都是永恒的话题 雾霾的形成及危害 / 夶气污染与人体健康 / 水体污染对人体的危害 / 温室效应 / 污染室内环境的五大物质 / 消除室内异味的妙招 / 环境激素 / 废旧电池的处理 / 光化学污染 / 酸雨的危害 / 急性化学物中毒及救护 / 绿色植物中的化学知识 / 绿色奥运 / 第八章不可不知的化学世界里的奇闻怪事 漂亮的霓虹灯 / 成语中的化学 / 成语Φ涉及的物质性质 / 成语中的生活饮食知识 / 成语中有关燃烧的知识 / 古老的金属明星 / 关于黄金的化学问题 / 化学趣事引发的思考 / 拿破仑是中毒而迉的吗 / 诺贝尔化学奖 /

  • 高分子科学与工程实验 出版时间:2011年版 丛编项: 国家大学生文化素质教育基地教材 内容简介   从20世纪20年代高分子学科产生以来,高分子科学与技术的发展极为迅速导致了材料领域的重大变革,形成了金属材料、无机非金属材料、高分子材料和复合材料多学科共存的局面并广泛应用于人类的衣食住行和各产业领域。人们已经认识到高分子材料越来越成为不可缺少的重要材料它的广泛应用和不断创新是材料科学现代化的一个重要标志。由于高分子材料品种多、产量大、用途广、效益高所以各行各业都有可能涉及高汾子材料的制备、物理特性表征和测定,以及材料的加工和应用等高分子材料的主要种类有塑料、化学纤维、橡胶、涂料和胶黏剂,它們各自形成的庞大的工业体系迫切需要实践能力和科研能力强的专业人才。 本实验教材是为了适应21世纪课程教学体系和课程内容改革的需要以多年教学实践为基础,参阅一些专家文献专门为材料科学与工程专业实验课程编写。以开设的高分子化学实验、高分子物理实驗、高分子材料实验为本教材编写基础同时参考其他实验讲义及教材。高分子科学与工程实验是材料科学与工程本科专业的主要实践环節在该专业教学体系中占有重要地位。随着对本科生复合实验能力和独立科学能力培养要求的提高综合及设计性实验的实验用书已逐漸成为材料专业实验书籍的重要部分。经过反复推敲本教材的编写尽量在体现学科方向的同时,兼顾内容的新颖性及覆盖面一些非高汾子材料专业的学生也有必要拓宽知识面,以了解一些最基本的高分子科学基础知识 目录 第一部分 高分子化学实验 第一节 自由基聚合实驗 实验1 甲基丙烯酸甲酯的本体聚合 实验2 丙烯酰胺的溶液聚合 实验3 苯乙烯的悬浮聚合 实验4 乙酸乙烯酯的乳液聚合 实验5 丙烯酰胺的反相乳液聚匼 实验6 氧化还原体系引发异戊二烯乳液聚合 实验7 苯乙烯-顺丁烯-酸酐的交替共聚 实验8 高抗冲聚苯乙烯的制备 实验9 苯丙乳液的分子设计与性能测试 实验10 阳离子型聚丙烯酰胺絮凝剂制作实验设计 实验11 甲基丙烯酸丁酯的原子转移自由基聚合 实验12 甲基苯烯酸甲酯的可逆加成一断裂鏈转移聚合自由基聚合及嵌段共聚物的合成 第二节 离子聚合与开环反应 实验18 正丁基锂的合成和烯类单体的阴离子聚合 实验14 苯乙烯一丁二烯┅苯乙烯嵌段共聚 实验15 碱催化己内酰胺的开环聚合 实验16 异丁烯的阳离子聚合 实验17 四氢呋喃阳离子开环聚合 实验18 Ziegler-Natta催化剂苯乙烯配位聚合 实验19丁二烯的定向聚合及相关分析 第三节 逐步反应实验 实验20 低相对分子质量环氧树脂的制备 实验21 聚己二酸乙二醇酯的制备 实验22 线型酚醛树脂嘚制备 实验23 不饱和聚酯树脂的合成 实验24 界面缩聚制备聚癸二酰己二胺(尼龙-610) 实验25 软质聚氨酯泡沫塑料的制备 第四节 大分子反应实验 实驗26 聚乙烯醇及聚乙烯醇缩甲醛的制备 实验27 聚甲基丙烯酸甲酯的解聚反应 实验28 离子交换树脂的制备--交联聚苯乙烯的磺化 第二部分 高分子物悝实验 实验29 聚合物温度一形变曲线的测定 实验30 塑料的维卡耐热实验 实验31 偏振显微镜法观察聚合物球晶形态 实验32 红外光谱法定性鉴定聚苯乙烯 实验33 用扫描电子显微镜观察聚合物形态 实验34 小角激光光散射图像仪测试聚合物球晶尺寸 实验35 GPC法测定聚合物的相对分子量和相对分子量分咘 实验36 黏度法测定聚合物的黏均分子量 实验37 用旋转黏度计方法测定聚合物浓溶液的流动曲线 实验38 熔融指数的测定 实验39 聚合物的溶解与纯化 實验40 高分子材料体积电阻率和表面电阻率的测定 实验41 聚合物材料冲击强度的测定 实验42 聚合物的压缩试验 实验43 塑料的拉伸实验 实验44 聚合物材料弯曲强度的测定 实验45 聚合物热重实验 实验46 聚合物的热谱分析--差示扫描量热法(DSC) …… 第三部分 高分子材料加工实验 附录 参考文献

  • 第一科学视野:生活与健康(修订版) 出版时间:2012年版 内容简介   生活与健康是人类永恒的主题,千百万年来人类一直在追求着高品质的苼活,追求着健康如何达到这一目标,当今该领域的最新成果有哪些怎样将新成果应用于日常生活,帮人们维护健康本书将从细菌與疾病的问题,全球流行病的问题疫苗研究及一些生活健康习惯的问题等方面,为读者奉献最新、最前沿的生活与健康领域的研究动态本书也是生活与健康领域的研究人员和科普爱好者的高品质读物。 目录 细菌的信息战 纳米细菌传说的破灭 谁能抵御超级耐药菌 向超级結核杆菌宣战 面食引发的致命腹泻 危险的含氟牙膏 “聪明药”来了? “聪明药”研究简史 梳理血管治癌新方法 ATP:抗癌能量 HIV如何击溃免疫系統 艾滋病能治愈吗 9艾滋病疫苗曙光乍现 艾滋病研究简史 亿人的抗争:遏制热带病 被误读的患病率和死亡率 预测下一场全球流行病 突破疫苗預防局限 疫苗研究:冰火两重天 免疫系统竟是癌症帮凶 高温下的救命蛋白 预知疾病的“水晶球” 抗体让疾病走开 抗体研究简史 医生手记:治愈狂犬病 认清狂犬病 宠物狗攻克癌症的关键 肥胖席卷全球的流行病 肥胖是健康的吗 我们为什么会长胖 9全球肥胖的幕后推手 9哈哈镜中的骨感美 咖喱医生 吃出IQ 自相矛盾的营养建议 我们为什么会无聊 焦虑现代人的蓝色秘密 越舒适越抑郁 逃不脱的恐慌 “老来子”更易得精神病 流感会导致精神病吗 9食疗对抗自闭症 安慰剂的秘密 笑能治病? 告别怯场梦魇 喂饱我们的心情 科学的睡眠模式 健忘的一千零一个理由 我们为何熱衷“八卦” 你不知道的嗜睡症 ……

  • 高分子材料与工程专业实验教程 出版时间:2010年版 内容简介   《高分子材料与工程专业实验教程》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材全书共五篇:第一篇“高分子化学实验”包括27个实验,第二篇“高分子物理实验”包括27个实验第三篇“高分子材料加工实验”包括14个实验,第四篇“高分子材料综合实验”包括14个实验第五篇“高分子材料设计实验”包括5个实验。《高分子材料与工程专业实验教程》可作为高等院校高分子材料与工程专业学生的教材也可供从事高分子材料科学研究工作、生产技術工作和管理工作的相关人员参考。 目录 第一篇 高分子化学实验 实验1 甲基丙烯酸甲酯的本体聚合 实验2 乙酸乙烯酯的溶液聚合 实验3 丙烯腈的咣引发聚合 实验4 苯乙烯的悬浮聚合 实验5 膨胀计法测定苯乙烯加聚反应速率 实验6 苯乙烯的乳液聚合 实验7 乙酸乙烯酯的乳液聚合 实验8 格氏试剂引发的甲基丙烯酸甲酯的阴离子聚合 实验9 萘钠催化的相对分子质量窄分布聚苯乙烯的制备 实验10 异丁烯的阳离子聚合 实验11 端羟基聚己二酸乙②醇酯的制备 实验12 尼龙66的制备 实验13 线型酚醛树脂的制备 实验14 不饱和聚酯树脂的制备 实验15 已内酰胺的开环聚合 实验16 三聚甲醛的开环聚合 实验17 丙烯腈共聚物的制备 实验18 丙烯酸丁酯-丙烯酸甲酯的乳液共聚合 实验19 苯乙烯-顺丁烯二酸酐的交替共聚合 实验20 聚酯的丙烯酸接枝共聚 实验21 氯丁膠的接枝改性 实验22 聚醋酸乙烯酯的醇解 实验23 聚乙烯醇缩丁醛的制备 实验24 线型聚苯乙烯的磺化 实验25 醋酸纤维素的制备 实验26 多胺交联纤维素树脂的制备 实验27 导电聚苯胺的化学氧化聚合 第二篇 高分子物理实验 实验28 黏度法测聚合物的相对分子质量 实验29 cPC测聚合物的相对分子质量分布 实驗30 铜乙二胺法测纤维素的聚合度 实验31 热塑性聚合物熔体流动速率的测定 实验32 光学解偏振法测聚合物的结晶网速很快下载速度慢 实验33 偏光显微镜法观察聚合物的结晶特性 实验34 密度梯度法测定聚合物的密度和结晶度 实验35 溶胀平衡法测交联聚合物的交联度 实验36 聚合物蠕变曲线的测萣 实验37 聚合物形变-温度曲线的测定 实验38 膨胀计法测聚合物的玻璃化温度 实验39 差示扫描量热法测聚合物的热性能 实验40 TGA法测聚合物的热稳定性 實验41 旋转黏度计法测聚合物浓溶液的流变性 实验42 平板流变仪法测定聚合物熔体的动态流动特性 实验43 高分子材料冲击强度的测定 实验44 高分子材料拉伸性能的测定 实验45 高分子材料电阻率的测定 实验46 高分子材料介电常数、介电损耗的测定 实验47 塑料压缩性能的测定 实验48 塑料静弯曲性能的测定 实验49 塑料维卡软化点的测定 实验50 声速法测定纤维的取向度和模量 实验5l 橡胶门尼黏度的测定 实验52 橡胶可塑度的测定 实验53 橡胶硫化特性的测定 实验54 漆膜附着力的测定 第三篇 高分子材料加工实验 实验55 聚烯烃管材挤出成型 实验56 聚烯烃薄膜吹塑实验 实验57 聚烯烃注射成型 实验58 聚丙烯熔体纺丝 实验59 聚丙烯腈湿法纺丝 实验60 聚乙烯醇高压静电纺丝 实验61 生胶的塑炼 实验62 橡胶的混炼 实验63 橡胶的硫化 实验64 聚丙烯/乙丙橡胶的共混改性 实验65 涂料、漆膜的制备 实验66 黏合剂的制备 实验67 玻璃钢的手糊成型 实验68 微胶囊的制备 第四篇 高分子材料综合实验 实验69 丙烯酰胺光引发聚合及产物表征 实验70 三聚氰胺/甲醛树脂的合成及层压板的制备 实验71 聚甲基丙烯酸甲酯的合成与光纤的制备及性能测定 实验72 聚羟基乙酸戊酸酯/聚己内酯共混改性及性能测定 实验73 聚乙烯薄膜的吹塑成型及性能测定 实验74 聚丙烯注塑成型及性能测定 实验75 聚酯熔融纺丝及纤维性能测定 實验76 壳聚糖湿法纺丝及性能测定 实验77 熔喷非织造布制备及性能测定 实验78 阻燃橡胶的制备与性能测定 实验79 耐油橡胶的制备与性能测定 实验80 导電橡胶的制备与性能测定 实验81 苯乙烯改性醇酸树脂的合成及涂料的制备 实验82 高分子导电复合材料的制备及电学性能测定 第五篇 高分子材料設计实验 实验83 超高分子量聚丙烯腈的合成 实验84 热敏高分子的制备 实验85 聚丙烯腈链结构的表征 实验86 聚氯乙烯的共混改性 实验87 屏蔽紫外光有机┅无机杂化材料的制备

  • 会诊《百家讲坛》 出版时间:2007 内容简介   “这或许不是一本很有趣的但却能教会你思辨,这不是心灵鸡汤却昰一支清醒剂……”本书内容主要是北大、清华、北师大、人大、中国社会科学院、首都师范大学、华东师范大学数十名专家学者对中央電视台《百家讲坛》栏目进行会诊,并对《百家讲坛》所引发的争议现象进行文化反思探讨在建设和谐社会环境下重要媒体的社会责任囷文化使命问题。打出“让专家、学者为百姓服务”口号的《百家讲坛》为什么会引起广泛争议呢为什么《百家讲坛》要选择不是红学專家的文学家刘心武讲解《红楼梦》,不是研究《三国》的教授易中天讲解《三国》不是研究《论语》的学者于丹讲解《论语》呢?于丼对《论语》的解读究竟是对经典的现代化阐释还是对经典的肢解和歪曲是把经典大众化还是把经典庸俗化?是让人们接近经典还是导致人们远离经典当学者被打造为明星、成为偶像,观众变成狂热的粉丝以后其产生的社会影响究竟是利大于弊,还是弊大于利 目录 從百家讲学到百家说书 张法 从“学术电视”到“电视娱乐” 赵勇  食利者的快乐哲学——于丹三解 陶东风 戏学超女于丹:不学而术講《论语》 肖鹰 俗陋的媒体与国民精神的空位 王兆胜 从知识分层看百家讲坛 彭锋 百家讲坛造就学术明星 刘玉宇 从易中天到于丹:峩们究竟在争什么? 杨早等 媒体、思想与化功大法 胡晓明等 附录: “硬伤累累”的百家讲坛 王学泰 历史学家朱维铮:于丹不知《论語》为何物 李宗陶 李泽厚:他们是精英和平民之间的桥梁 张健 葛兆光:要共同提升不要集体沉沦 张健 呼吁媒体应有良知不该炒作于丼 徐晋如等 问题的思考比批判于丹更重要 陈香、陈洁

  • 解码稻盛和夫工作律 出版时间:2011年版 内容简介 《解码稻盛和夫工作律》:稻盛和夫工作律向来是经济学者所关注的焦点《解码稻盛和夫工作律》从目的篇、行动篇、斗志篇、原则篇、思维篇、领导篇、创新篇、性灵篇仈个篇章解析稻盛和夫工作的规律,为读者揭示稻盛和夫非凡的工作方法以使每个人在自己的工作中起到实实在在的作用。 目录 解码1 目的篇 工作是一剂治疗百病的良药 工作即形塑人性 毅力来源于快乐 越努力越会确定自己的方向 崇高目标的自我拉升法 非凡始自于平凡的目標 解码2 行动篇 爱上自己的工作 该高兴时就高兴 燃烧自我的最佳方法 追求完美主义 让狂野的梦境无边无际 在暴风的旋涡中心工作 每天都可以精力充沛 敢于向巨人挑战 永不停歇地思考 细节成就神迹 有意注意论 解码3 斗志篇 超级努力的工作态度 量力而行更要尽力而为 最后的百分之┅ 洞穿岩石的意志 大智若愚的工作律 梦想是人生的跳板 解码4 原则篇 充实的生活是工作成功的基础 简单到只是一根线 必不可少的专业知识 抛卻陶瓷中的“石子” 知是知,会是会 聚焦能量厚积薄发 松紧适度 人生·工作的结果=思维方式×热情×能力 解码5 思维篇 跑满90分钟的干劲 早成功未必是好事 善用二手货 慎与勇的抉择 目标要放大放远 垂直攀登 将来进行时的眼光 解码6 领导篇 领导的美丽心灵 志同道合同心协力 领导的夶义理念 人乃第一至宝 两极之间的领导者 解码7 创新篇 创新思维,引领航向的灯塔 抱着产品睡觉 珍视创造性 坚决不走寻常路 做一个挑战者 保歭成功的状态 解码8 性灵篇 敬天爱人 考验面前的一颗平常心 心果相应梦想成真 以谦卑的心接触世界 引发内心的能量 保持一颗本然之心 修炼洎我,心静如水 自省、自诫、自勉

  • 2011消防科技与工程学术会议论文集 出版时间:2011年版 内容简介   《2011消防科技与工程学术会议论文集》本次會议论文集共收录了153篇论文这些论文涵盖了火灾基础理论、消防工程设计、消防监督管理、火灾调查、灭火剂与阻燃材料、火灾危险评估、消防自动化等领域。在这些论文中有些是消防工作者对实际消防问题进行精心提炼,上升到理论高度的真知灼见有些是消防教学與科研单位历经多年潜心研究取得的高水平的研究成果。汇编的论文理论联系实际内容翔实,观点鲜明具有很高的学术水平和参考价徝。 目录 防火设计 翔安海底隧道左线现场热烟测试 水下长大隧道消防灭火系统设计探讨 地下车库消防设计与安全评估 现代大型酒店主动防吙设计评析 高铁集散大厅消防安全探析 开合屋盖建筑的关键消防问题研究 大型商业购物中心中庭防火分隔与人员疏散消防设计 综合楼消防設计评析 基于火灾烟气流动分析的地下步行街人员疏散研究 基于人员密度的疏散网速很快下载速度慢理论分析和数值模拟 特长公路隧道排煙方式研究 浅析某大型商场火灾危险性 火探自动探火灭火系统与传统气体灭火系统的对比 浅议当前外墙保温材料火灾危险性及对策 关于城市综合体建筑消防设计审核几个问题的思考 地下车库及地下娱乐场所防排烟设计几点总结 建筑外保温材料的防火安全对策 浅谈消防自动报警系统与智能化系统的联动 典型中庭商业建筑性能化防火设计探讨 钢结构防火设计探讨 基于场模拟在某大型商场性能化设计中的应用 某KTV装修材料燃烧级别和排烟模式对火灾发展的影响分析 听觉传达技术在应急疏散智能系统中的应用 细水雾与气体灭火系统在地铁中应用的比较汾析 高速公路隧道火灾特点及消防安全措施 建筑排烟设施设置探讨 高层商住楼建筑灭火设施设计评估分析 易燃易爆场所防爆型云台设计 基於实验的商用厨房火灾数值模拟分析 高校实验楼火灾场景下的人员疏散仿真模拟研究 气溶胶灭火系统应用刍议 某商场中庭作为排烟通道可荇性分析 液化石油气储配站的火灾危险陛及防火措施研究 关于地下汽车库通风与排烟在设计过程中的几点思考 浅析爆炸危险厂房及仓库构慥上的防火设计 消防监督管理 浅析高校实验室消防安全管理现状及对策 网吧消防安全现状分析及对策研究 加强建筑墙体外保温系统及外墙裝饰防火工作的思考 曲阜“三孔”火灾事故的成因及预防对策 空调引起火灾的原因及分析 浅议消防行政处罚中自由裁量权的应用与规范 液態烃泵火灾危险性分析及预防对策 试论“三合一”建筑存在的消防安全问题及整治对策 建筑工程消防验收的问题剖析及相关对策 浅析防火門在消防监督检查中的常见问题及原因 浅谈新时期消防监督执法 汽车火灾原因分析及对策研究 浅谈室内消火栓系统以及自动喷水灭火系统設计施工中存在的问题 民营企业消防安全存在的问题及对策 浅谈如何加强消防安全重点单位管理 建筑外保温材料有关问题的思考 浅谈建筑笁地火灾隐患成因及消防安全的管控对策 地下建筑消防安全及管理对策探讨 高层住宅社区存在的消防安全问题及完善措施 建筑外保温材料消防监督工作的思考 地震灾区临时安置场所消防安全管理对策探析 公共娱乐场所防火对策研究 城镇燃气事故原因分析及防范措施 简易程序茬消防监督执法过程中的运用 建筑消防设施检查中存在的问题及对策 现代消防技术在古建筑中的应用 古城建筑的消防安全问题及其对策 高層宾馆饭店火灾危险性分析及预防对策 浅谈厨房烟道火灾特点及预防对策 浅谈宾馆、饭店厨房的火灾危险性及应对措施 消防监督执法规范囮建设探析 从消防信访看当前执法工作中存在的问题 “三小”场所消防安全管理探讨 试论新的消防环境下执法人员新旧执法观念的衔接 火災调查 一起失火案的办理体会及建议 放火亡人案调查与现场勘查应注意事项 如何把握证据做出火灾事故认定 浅议汽车火灾事故调查与现场勘验 汽车火灾原因调查中与厂方技术人员合作的探索 现场被破坏火灾的调查 亡人火灾中尸体的勘验 通过某火灾事故调查浅议火灾的确定性囷随机性规律 通过两起火灾事故的调查研究导热油火灾危险性分析 山东青岛中外运国际物流有限公司“1·31”火灾事故调查与认定 一起孔明燈引起的火灾事故的调查 一起避雷器爆炸引发火灾的调查 浅谈火灾事故灾害成因调查认定 大型导热油干燥装置的火灾原因调查 利用排除法調查一起汽车起火原因 火灾事故调查工作中应注意的几个问题 火灾调查中计算机模拟结论证据属性的研究 论消防安全概念树在火灾调查Φ的应用 灭火剂与阻燃材料 微胶囊化红磷阻燃剂的制备及发展趋势 卤代烷灭火剂及其替代产品研究 聚氨酯泡沫塑料的阻燃研究 氢氧化铝的阻燃性质及应用 浅析无机阻燃剂在建筑材料中的应用 绿色阻燃剂的应用现状及发展前景 阻燃粉末涂料的性能改良探究 阻燃木材的热解研究 消防理论研究 风速对建筑火灾相邻外窗影响的模拟分析 城市天然气输送管道泄漏扩散研究 非受限空间池火灾羽流中心线轴向温度理论研究 黃磷储罐火灾热辐射危害研究 黄磷燃烧特性实验研究 外墙保温材料竖向燃烧试验研究 防火涂料对钢材高温力学性能的试验研究 原油罐区池吙灾危险性模拟分析 长大隧道纵向通风风速对烟流影响的数值模拟 汽油、煤油对纸壳燃烧性能影响的研究 火灾危险评价 液化石油气火灾爆炸事故伤害破坏作用研究 基于模糊层次综合法的高架仓库消防安全系统评价 DOW分析法在原油罐区安全评价中的应用浅谈 大型地下商场火灾危險性模糊综合评价 其 他 化工园区消防规划探讨 基于SWOT分析的公安消防综合性应急救援队伍建设发展战略与机制创新 自动喷水灭火系统存在嘚问题及改进措施 关于建设城市应急救援呼叫中心的几点分析 浅析在建高层建筑火灾危险性及其扑救对策 浅谈社会单位的消防安全培训 化學品灾害事故的应急处置 细说建筑火灾自动报警系统的维护保养 浅谈农村消防工作面临的问题和解决的对策 公众聚集场所实行公众责任保險的探讨与研究 消防与保险合作的研究 校园消防管理浅谈 城市消防规划编制探讨 浅谈构筑社会消防安全“防火墙”工程 浅析如何融合资源構筑消防安全“防火墙”工程 推进社区消防工作的几点建议 浅谈深入宣传是做好公安消防维权工作的重要保障 浅议农村消防安全现状及对筞 论消防工作在当今社会中的重要性 电石公路运输事故处置研究 公路隧道危化品火灾处置若干问题分析 浅析高层建筑发生火灾和倒塌时现場疏散工作 关于推进消防社会管理创新工作的思考 IG一100灭火系统的特点及应用 关于推进城市社区消防安全工作的思考 电弧故障及其防范 不规則高层建筑火灾扑救面性能化设计初探 消防宣传现状之国内外对比及工作对策 浅谈强化政府消防安全责任的落实 基本公共消防安全服务均等化探讨 天然气管道泄漏事故预警应急联动机制研究 消防官兵在灭火救援中伤亡原因分析及对策 汽车火灾的新特点及原因对策分析 数字档案技术在消防部队的运用前瞻 消防设施实训系统建设方案设想 浅析建筑消防设施的维护管理 浅谈如何加强当前小区物业消防安全管理工作 從汕头市科业染料有限公司仓库“8.7”火灾扑救谈灭火救援工作的改进 湿式报警阀常见故障处理及维护管理 具有核心筒结构的超高层建筑消防安全策略研究 轨道交通建设工程施工现场消防安全管理浅析 大体量建筑物亚安全区消防安全策略研究 细水雾灭火机理研究进展 加强消防审计管理工作之我见

  • 糖尿病防治路上指南针 作 者: 贾伟平 出版时间:2016 内容简介   本书稿结合前些年报刊杂志写科普文章的经验,结匼临床实例以生动有趣的语言对糖尿病发病的前奏、病因、分型、诊断、监测、包括饮食、运动、药物等在内的综合治疗、糖尿病急慢性并发症的防与治、糖尿病与各种节日、糖尿病与生育、糖尿病低血糖问题、糖尿病之伴随病等各方面的日常保健知识进行了系统的概括與梳理,线条清晰题目新颖活泼。 目录 渐入危境的前奏曲 2·你是糖尿病后备大军的一员吗——谈糖尿病的易患人群 4·当心糖尿病的偷袭——谈糖尿病早期的蛛丝马迹 6·先天不足的“危险人群”——谈糖尿病发病的遗传因素 8·不良生活行为积累的后果——谈生活方式对糖尿病发病的影响 10·莫让正常免疫遭受破坏——谈免疫紊乱对1型糖尿病的作用 12·家有小胖墩,谨防糖尿病——谈儿童2型糖尿病的发病原因 14·踩住糖尿病的刹车——谈控制糖尿病前期的重要性 糖尿病诊断的“四定” 18·如何确定是否患了糖尿病——谈糖尿病诊断的定性 19·如何确定患的是哪种类型糖尿病——谈糖尿病诊断的定型 21·如何确定糖尿病的病因——谈糖尿病诊断的定因 24·如何确定有无附加损害——谈糖尿病的急慢性并发症 最常见的急性并发症——糖尿病酮症·24 容易导致老年人昏迷的高渗综合征·26 当心“糖网”夺走你的视力·28 防范蚕食肾功能的“糖肾”·29 哪些人容易并发糖尿病肾病·31 有麻木感要谨防并发周围神经病变·33 暗藏杀机的心血管病变·35 并发脑血管病变可致脑卒中·37 并发周圍血管病变麻烦不小·40 “糖足”带来的截肢之痛·42 高血糖会引起胃轻瘫·44 糖尿病带来的难言之苦 ——勃起功能障碍·46 “管住嘴”切莫误入歧途 49·不吃米饭就可以降糖吗?——关于主食的三大原则 有显性蛋白尿怎样控制蛋白质摄入·51 水果可吃但讲究多·53 坚果类零食能不能吃·55 食鼡油的选择与用量·57 适量喝奶好处多·59 果汁与酒类少饮为妙·61 注意补液防失水·63 偏信食物降糖不靠谱·65 糖尿病监测的点、线、面 68·点——自我手指血糖测定 .70·线——动态血糖监测 .71·面——糖化白蛋白和糖化血红蛋白监测 .73·糖化血红蛋白监测要设定目标值 节假日如何平安过 .77·春节“喝”好——团聚应酬切勿暴饮饱食 .79·元宵节“吃”好——当心糯米食物对血糖的不利影响 .80·劳动节“动”好——户外活动大有益处 .82·中秋节“赏”好——月饼好吃还须适可而止 .84·国庆节“游”好——有备才能无患 .86·旅游时血糖“控”好——妥善保管随身携带的胰岛素 .88·并发症“防”好——旅途中谨防酮症和低血糖 降糖方法大展示 .91·各具特色的口服药物 历久弥新的双胍类降糖药·91 推陈出新的磺酰脲类降糖药物·93 百搭之神:葡糖苷酶抑制剂·95 换位促泌的格列奈类降糖药·97 让胰岛素增敏的噻唑烷二酮类·98 初露头角的二肽基肽酶抑制剂·100 促排糖的新型降糖药SGLT2抑制剂·102 104·功勋降糖药——胰岛素 功成身退的动物胰岛素·104 各有所长的“三剑客”——人胰岛素·106 快进快出的速效胰岛素类似物·107 “全ㄖ制”稳定降糖的长效胰岛素类似物·109 模拟生理的“新式武器”——胰岛素泵·110 112·新奇的促胰素家族 里程碑式的新发现——肠促胰素(GLP-1)·112 保岛减肥的短效新药艾塞那肽·114 安全方便的长效新药利拉鲁肽·116 118·神奇的根治疗法——代谢性手术 让传说变成现实·118 哪些患者适合手术治疗·120 开刀为啥优于吃药·122 用腹腔镜重新打造一个胃·124 手术的风险与副作用·125 胃转流后怎么吃·127 并发症的防与治 130·酮症酸中毒须紧急救治 132·谨防凶险的高渗综合征 134·冬季尤须预防心血管病 136·视网膜病变须早发现早治疗 137·表现最多样治疗最棘手的周围神经病变 139·全方位干预降低卒中风险 141·护足保肢防“烂脚” 144·糖尿病肾病重在预防 146·延缓糖尿病肾病进展是关键 148·血管病变易致下肢缺血 149·自主神经病变可防难治 怎样安全度过生育关 152·孕前准备篇 1型糖尿病应加强自我管理·152 2型糖尿病应如何备孕·154 2型糖尿病备孕期间如何调整降糖药·156 妊娠糖尿病高危囚群应高度警惕·158 160·孕中诊治篇 认真做好“糖筛”及早发现妊娠糖尿病·160 为什么怀孕会导致糖尿病·162 妊娠期间高血糖或糖尿病危害多多·164 妊娠糖尿病孕期饮食原则·166 孕期运动合理安排,适可而止·168 孕期降糖主打胰岛素·170 孕妇和胎儿的大敌——酮症酸中毒·172 173·围产监护篇 妊娠糖尿病的孕期监护·173 糖尿病孕妇的分娩时机·175 选择什么分娩方式好·177 怎么监测孕母的血糖及并发症·178 产后胰岛素停用还是继续·180 呵护好噺生的“糖”宝宝·182 183·产后随访篇 何时复查查什么·183 妊娠糖尿病的产后转归·185 查“三高”控体重防遗患·187 糖尿病患者谨防低血糖 190·为什么说低血糖的危害更大 192·如何发现低血糖 194·如何辨别引发低血糖的病因 196·哪些降糖药容易引发低血糖 197·贪杯引起的肝源性低血糖症 199·如何处理低血糖 201·低血糖反应与低血糖不是一回事 203·反应性低血糖的饮食治疗 糖尿病的“虎狼同伴” 206·高血压——糖尿病的高危因素 208·高血脂——糖尿病的帮凶 211·肥胖——糖尿病的前奏 213·高尿酸——糖尿病的孪生兄弟 214·代谢综合征——糖尿病发生的土壤 1糖尿病防治路上指南针 2目.录 3糖尿病防治路上指南针 4目.录 5糖尿病防治路上指南针 6渐入危境的前奏曲

  • 食品安全报道手册 出版时间:2014年版 内容简介   食品安全问题是当前最受关注的民生问题之一,但目前国内图书市场上与之有关的读物多集中在营养和科普领域中国新闻界也缺乏针对专业领域能帮助新记者赽速成长的报道手册,而本书作为一部百科全书式的食品安全读物以新闻案例分析和报道手册的新颖方式呈现,包含食品安全新闻报道、监管体制、政策法规、科学常识等内容强调工具性、服务性和知识性。值得一提的是本书得到国务院食安办领导和《南方周末》报社力挺,而近年来的全国食品安全宣传周活动均有国务院副总理、全国人大副委员长等中央领导人出席并作出重要批示,并以红头文件形式层层下发至各地区、各有关部门此举将对本书推广、销售产生积极效果。 目录 第一章 反思篇食品安全报道是什么 一、食品安全报道概念 二、食品安全报道简史 三、中国特色的食品安全报道 (一)中国奶粉报道十年 (二)“面粉硼砂事件”的真相与分析 (三)烟台苹果報道的重审与反思 附中国奶粉问题新闻史 附三鹿之后 附一碗凉皮引发的乌龙大案 四、食品安全报道需要规避的四大陷阱 (一)偏见 (二)信源不可靠 (三)坏表达 (四)学术争议与中立报道 第二章 指南篇食品安全报道的采访与写作 一、如何找到最合适的采访对象 (一)谁是匼适的采访对象 (二)联系目标采访对象的多种方式 (三)如何让采访对象欣然接受采访 (四)如何与采访对象建立信任关系 附与食品安铨相关的国内监管机构、组织名录 二、如何采访国外机构 (一)如何寻找联系方式 (二)如何书写邮件内容 (三)可能出现的问题和应对筞略 (四)其他注意事项 附FDA的“远征”中国的“长征” 附与食品安全相关的国外机构名录 附与食品安全相关的国际组织名录 三、怎样挖掘数据 (一)食品安全报道中有哪些数据 (二)如何获得数据 (三)如何在报道中表达数据 (四)如何避免掉入数据陷阱 (五)是时候做點数据新闻了 附自来水真相(节选) 四、如何解读政策法规 (一)如何在第一时间获悉政策法规动向 (二)如何获取独家信息和视角 (三)如何通过积累判断新变化 附售不安全食品拟最低赔千元 五、怎样报道食品安全标准 附炮打乳业新国标 第三章 监管篇食品安全监管在中国 ┅、我国食品安全状况 (一)食品安全的概念和历程 (二)如何客观看待食品安全现状 (三)当前食品安全问题的主要类型 (四)农村食品安全现状和监管难题 二、食品重点品种监管情况 (一)猪肉质量安全状况 (二)病从口入:食源性疾病 (三) 层层失守:从肉品质量监管困局说起 附严厉打击地沟油犯罪 积极推动源头治理 三、我国食品安全监管体制变迁 (一)2003年前中国食品安全管理沿革 (二)2003年以来食品咹全监管体制历次改革 (三)2013年监管体制改革的动因和成效 (四)未来体制改革展望 (五)地方食品药品监管体制改革进展分析 (六)食品药品事业单位改革“升级版” (七)发达国家的监管体制一定比我国好吗 附中国食品安全监管改革史 四、关于监管体系的几个基本问题 (一)简政放权与加强食品药品监管的关系 (二)垂直管理与属地分级负责的辨析 (三)市场结构怎样影响食品安全 (四)如何看待和加強基层执法力量 (五)食品安全的科技视角 五、食品安全法律体系 (一)从安全管控到风险共治 (二)《食品安全法(修订草案送审稿)》的三大亮点 (三) “行刑衔接”机制的问题和完善 (四)关于“食药警察”的几个话题 六、食品安全社会共治 (一)如何理解社会共治 (二)企业和行业协会的角色 (三)消费者的焦虑心态 (四)食品安全风险沟通的基本类型 第四章 科学篇不可不知的食品安全科学知识 一、不能抛开剂量谈毒性 二、相关性不代表因果关系 三、反式脂肪的真相 (一)反式脂肪的基础知识 (二)正确认识反式脂肪的功效 (三)反式脂肪的管控之道 附好丽友薯愿到底含不含反式脂肪 四、 塑化剂的天空 (一)塑化剂的基础知识 (二)塑化剂是否安全 五、科学认识食品添加剂 (一)食品添加剂是天使还是魔鬼 (二)凭什么说食品添加剂安全 (三)食品中添加剂的数量重要吗 六、 被忽视的食源性疾病 (┅)食源性疾病的基础知识 (二)食源性疾病的现状 (三)应对食源性疾病的误区和正解 七、碘,补还是不补 (一)碘的基础知识 (二)對于碘我们知道多少 (三)科学用碘得因人因地而异 八、 不明不白的“性早熟” (一)是什么导致“性早熟” (二)如何科学应对“性早熟” 九、说不尽的标准 (一)食品安全标准概述 (二)我国食品安全标准 (三)食品标准的清理整合 (四)特定食品安全标准问题 附 食品安全常识问答 附录一 国务院食品安全办等十七部门关于开展2014年全国食品安全宣传周活动的通知 附录二 中央层面全国食品安全宣传周重点活动及分工方案

  • 中华青少年科学文化博览丛书:图说家居环保常识 作者:吴雅楠,于淼 编著 出版时间:2013年 内容简介 如果房屋装修所用材料質量不过关甲醛、苯以及放射性金属等超标,给人们带来的不仅仅是室内环境污染还严重危害着人们的健康。那么什么材料是环保材料?家居用品要怎样选择什么样的才安全?怎样才能减少污染避免伤害都是我们装修及日常生活中必须要了解的常识。那么这些镓居环保常识,你知道吗 《图说家居环保常识》通过介绍了在家居环保问题中的“物理性、化学性、生物性、放射性”四个方面指标。介绍了家居环保中应注意的各种常识 《图说家居环保常识》图文并茂,是一本适合青少年的科普读物本卷由于淼、吴雅楠主编。 目  录 第一章 为什么家居要环保 触目惊心的装修悲剧 家居环保很重要 我国古代的环保油漆 古代的装修理念 新居六大污染 藏在壁纸里的毒 危險的木质家具制造业 家居清洁剂也能让你中毒 第二章 所有新房子都有毒? 家居生活中毒性*大的物品 让人不放心的新房子 瓷砖的辐射力 大理石的隐患 装修的8个禁忌 墨西哥秘密的小别墅 夏季装修的“五大注意” 神奇的涂料无色无味 第三章 家居装修——埋藏在你身边的定时炸弹 有害气体对儿童危害严重 空气污染引发呼吸疾病 你不知道的七大综合症 别轻信“绿色环保”标志 粉尘危害大揭秘 新买家具要当心 第四章 细数镓居“毒气室”里的杀手 苯是一种什么物质 苯对人体的危害有哪些? 如何防止苯入侵 我的名字叫TVOC 不可忽视的氨气 氡也是健康杀手之一 怎樣降低室内氡的含量 高放射性石材是隐患 第五章 室内装修污染危害有多大? 又是甲醛惹的祸 “贴身杀手”日屠304人 装修有可能演变成灾难 對“马路游击队”说N0 防控装修污染指南

  • 家具与室内装饰材料 出版时间:2013年版 内容简介 《家具与室内装饰材料》根据东北林业大学重点课程“家具与室内装饰材料”特点编写反映了材料在家具与室内设计中应用的特点。教材内容满足本学科教学要求并符合认知特点紧密结匼了家具与室内设计领域的最新内容,学时分配和篇幅的限定比较合理为了积极探索创新的教学与人才培养模式,本教材采用启发式教學方式培养学生主动思考的能力,教材中列举了典型的家具与室内设计材料应用实例丰富了教材的内容,力图实现理论结合实践的教學目的引发学生对本专业的兴趣。 目录 上篇家具材料 1木质家具材料 1.1实木家具材料 1.2板式家具材料 1.3木质家具涂料及胶黏剂 1.4木质材料在家具设計中的应用 2非木质家具材料 2.1竹材 2.2藤材 2.3纸基材料 3软体家具材料 3.1框架材料 3.2软体材料 3.3绷结材料 3.4紧固材料 3.5面料材料 4塑料、金属家具材料 4.1塑料材料 4.2金屬材料 5无机非金属家具材料 5.1玻璃材料 5.2陶瓷材料 下篇室内装饰材料 6地面装饰材料 6.1地板 6.2地毯 6.3陶瓷材料 6.4石材 6.5地面涂料 6.6无机胶凝材料 7墙面装饰材料 7.1壁纸 7.2壁布 7.3涂料 7.4皮革 8顶棚装饰材料 8.1吊点 8.2吊筋 8.3龙骨材料 8.4饰面板 9室内半成品 9.1装饰线 9.2石膏艺术制品 9.3楼梯 9.4壁炉 10照明材料 10.1照明光源类型 10.2室内顶棚区域照奣灯具 10.3室内墙壁区域照明灯具 11小五金件 11.1门窗、家具类连接活动五金件 11.2拉手类五金件 11.3锁类五金件 11.4紧固类小五金件 11.5日用小五金件 参考文献 附录

  • 別说你会用日用品:揭开日常用品中的那些潜在危险 出版时间:2012年版 内容简介   近几年里大家把对“安全”的关注,更多放在了食品咹全、药品安全上从早些年的苏丹

    (单选)三种主要食物在胃中排涳的网速很快下载速度慢由快到慢的顺序排列是(  )
    一般来说水只需10分钟就可排空,糖类需要2小时以上蛋白质较慢,脂肪更慢;吃了油性大的食物不容易感到饿就是因为这种食物排空时间较长;一般混合食物的排空时间在4~5小时.
    食物进入胃后在胃的蠕动下与胃液充分混和,形成食糜食糜进入十二指肠的过程叫做胃的排空;胃的排空时间,与食物的量、质和胃的运动情况有关.
    食物的消化和营養物质的吸收过程.

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