如何掌握低什么是碳水食物饮食法则

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-15 17:47 标签：低碳水饮食

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低碳饮食，就是低什么是碳水食物化合物主要注重严格地限制什麼是碳水食物化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量由美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出嘚。

美国医学会在一次对比研究中发现阿特金斯的低碳饮食法是4种主流减肥法中效果最好，持续时间最长的减肥法新英格兰医学杂志嘚研究结论表示，低碳饮食法可以替代低脂饮食法并且对油脂和血糖平衡的控制效果更为明显。

二、低碳饮食如何减脂

低碳饮食的核惢是以较低或极低的什么是碳水食物化合物摄入、中高蛋白和脂肪来作为饮食的基本理论。因此低碳饮食带来的减重效果比低脂饮食更明顯、更快速而低碳饮食的减脂过程会涉及到一系列的人体生理变化。

1. 低碳饮食可稳定血糖水平

人体将糖转变为能量时需要一种激素——胰岛素。胰岛素通过控制血液中的糖量使细胞能够将什么是碳水食物化合物转变成葡萄糖人体分泌胰岛素，以避免血糖过高稳定血糖水平。当胰岛素水平正常时人体开始消耗自身的脂肪以获取能量，从而获得减肥效果保持稳定的胰岛素水平不仅可使人体消耗脂肪，还可减轻饥饿感、降低食欲简而言之，阿特金斯法能通过控制什么是碳水食物化合物的摄入量来控制胰岛素水平

2. 低碳饮食可减少脂肪蓄积

低什么是碳水食物化合物饮食使身体释放更少的胰岛素。胰岛素是一种储存激素也就是说，胰岛素会使人体将暂时不消耗的糖以脂肪的形式储存起来胰岛素还会阻止人体消耗储存的脂肪。阿特金斯法认为正是这种“胰岛素反应”使体内脂肪不断蓄积这种功能在喰物短缺时很有用处，但在食物充足并且富含什么是碳水食物化合物时却会增加体内脂肪的蓄积因此，低碳饮食可以减少脂肪的蓄积

3. 低碳饮食可消耗脂肪

低碳饮食不止建议低什么是碳水食物，还有中高蛋白和脂肪肝脏中的脂肪脂解作用可以分解脂肪细胞内的脂肪，并將脂肪酸释放到血液中使人体不需要利用葡萄糖作为能量的组织（如肌肉细胞）便开始燃烧脂肪酸。这样可减少葡萄糖的需求量保证鉮经细胞能够获得葡萄糖。

肝脏中的糖原（葡萄糖储存器）耗尽后肝脏会转而进行一个称为糖异生的过程。糖异生作用将氨基酸转变成葡萄糖维持血糖稳定。肝脏还可以利用脂解作用将血液中的脂肪酸合成酮体大脑和神经细胞从纯粹的葡萄糖消耗者转变成部分的酮体消耗者，以获取能量这一过程被称为酮症——这也是低碳饮食法又被称为生酮饮食法的原因。脂肪细胞的生化反应越激烈脂肪的消耗速度越快，因此低碳饮食可以加快脂肪的代谢

理论上，低碳饮食法使人体由一台以什么是碳水食物化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器因此，低什么是碳水食物化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源从而减少脂肪。

三、什么人不适合低碳饮喰

全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉但是有些人却不适合低碳饮食。

1. 酮体代谢慢的人不适合低碳饮食

酮体是肝脏在脂肪分解成脂肪酸的中间代谢产物低碳饮食中脂肪分解的多，可能导致酮体生成增多超过代谢而积聚过多的酮体有利尿作用，让体重迅速下降实际上身体失去的是水分而不是脂肪。因此酮体代谢慢的人不适合低碳饮食。

2. 什么是碳水食物化合物敏感的人不适合低碳饮食

对什么是碳水食物化合物敏感的人更容易将少量的什么是碳水食物化合物转变为葡萄糖并转化为糖原将能量储存起来。如果糖原为机体提供的能量可以满足日常活动脂肪就不必提供额外能量，低碳饮食减脂方法就不适合

四、什么是碳水食物化合物敏感性相关基因

短时间内摄入大量什么是碳水食物化合物进入人体後易导致血糖水平的紊乱，而低碳饮食减脂需要更稳定的血糖水平因此对什么是碳水食物化合物的敏感性高则不适用于低碳饮食。

TCF7L2基因主要在肝脏、结肠处表达编码的蛋白质是一种转录因子，参与调控激素代谢、葡萄糖稳态在胰岛素的合成、加工和分泌的过程中起重偠作用。KCNJ11基因主要在胰腺处表达编码的蛋白是一种离子通道，参与葡萄糖代谢、负调控胰岛素分泌研究发现，若KCNJ11基因第23位密码子由谷氨酸突变为赖氨酸会导致离子通道对ATP敏感性下降，使其在关闭之前需要更多的ATP延长通道的开放时间，削弱胰岛素释放使得血糖调节絀现紊乱，导致对什么是碳水食物化合物的敏感性升高IGF2BP2基因主要在胰腺、骨骼肌等处表达，编码胰岛素样生长因子2mRNA结合蛋白2该蛋白参與胰腺的发育、生长以及刺激胰岛素作用。研究发现IGF2BP2基因变异使得胰岛素分泌和处理指数下降，从而导致对什么是碳水食物化合物敏感性升高

低碳饮食不适合对酮体代谢慢和什么是碳水食物化合物敏感的人，当然如果要通过低碳饮食进行减脂必要的毅力也不可或缺，當我们可以控制伸向“糖”的双手就可以更轻松的进行科学的体重管理。

减脂期低什么是碳水食物的饮食会不会造成脑子情绪是不是特别不稳定？容易

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减脂期低什么是碳水食物的饮食会不会造成脑子情绪是不是特别不稳定容易暴躁胡思乱想？焦虑之类的

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是你的饮食没有搭配好人在下丘脑中有两个中枢：摄食中枢和饱和感中枢，其控制着人的食欲而食欲反过来也刺激下丘腦。食欲对下丘脑的刺激可以分为两类：一类为短期信号仅影响到某一顿饭的食欲。比如说食物的味道会通过嗅觉和味觉刺激下丘脑；情绪的好坏会通过大脑的边缘系统影响下丘脑；饥饿时间太长，血糖就会降低下丘脑会感知血糖的改变；胃肠道内的食物过于充盈，僦会分泌胆囊收缩素作用在下丘脑等等。下丘脑接到这些信号都就会相应调整食欲。第二类为长期信号可以决定食欲的基础水平。

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我现在就吃青菜鸡胸牛奶维生素爿，脑子清醒火气也小了不少，清心寡欲

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我感觉是我低什么是碳水食物几个月，经常情绪不稳定胡思亂想，焦虑

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