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鸡年将近，过节的菜单上多了不少以鸡为原料的佳肴，而吃口鲜美的草鸡最为走俏。本周起，本市三官堂等禽蛋批发市场扩大草鸡采购量，据一名行家估计，在今后1个月内，全市将有近200万只草鸡摆上市民“餐桌”，其中包括每只售价超过百元的阉草鸡。
　　上海市场目前供应的活鸡有草鸡、草鸡与三黄鸡杂交的后代“二黄鸡”、三黄鸡、乌骨鸡、麻鸡、AA鸡等，其中草鸡约占市场总量的20％。草鸡的生长期要比其它喂养鸡长2－3倍，成本较高，因而售价也高，价钱一般为普通三黄鸡的2.5倍。今年元旦前夕，上海市场需求激增，草母鸡批发价最高时每公斤达26元，最近因到货量增加，价格回落，昨天的市价为18－20元。
柴鸡一般都是北方人说法，柴鸡感觉就像南方土鸡的意思，体格小，轻。两三斤。有黄脚，青脚等。三黄鸡是毛黄，脚黄，身上黄，嘴黄，一种肉鸡，长速较土鸡要快的多，一般四十五日龄可以达到三斤多。 自: 黄鳝泥鳅养殖培训网(www.yang柴鸡一般都是咱们北方人说法，柴鸡感觉就像南方土鸡的意思，体格小，轻。两三斤。有黄脚，青脚等。三黄鸡是毛黄，脚黄，身上黄，嘴黄，一种肉鸡，长速较土鸡要快的多，一般四十五日龄可以达到三斤多。
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。& &随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。
所以土鸡它不是三黄鸡！
我自己搞不清，本地草鸡为什么童子时期就达到3，4斤，查了才知道是三黄鸡的童子鸡，只是要区别下，各有各风味。但是有需要的还是按需选购好。
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都是百度上搜到的。
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三黄鸡和草鸡是不同的
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我问人家买两只草鸡童子鸡吊鸡露（就是整个鸡在汽锅里蒸到出汤来喝汤的。），拿来一看一共毛7斤很大了。看看天热我就拿了省得人家白跑，结果回去保姆阿姨说是三黄鸡，孩子炖汤吃不好吃，炒菜才好吃。我就发帖评价了一下。结果被骂的够呛。说三黄鸡是最好的草鸡，城里人没文化什么的，还有难听的，我被骂的怕了，也不敢辩论了，所以自己找资料来给大家看看
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圆桌骑士团
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学习了，下次买鸡要注意了。
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任何同类都有区别
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通常童子草鸡一斤多重一只
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明月生辉 发表于
通常童子草鸡一斤多重一只
就是说，3.4斤的童子鸡就不是正宗本地土鸡啊，三黄鸡生长周期短。要喝汤就还是要草鸡。
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鸡长到3、4斤就不算童子鸡了，只能称一年新鸡，二、三年的鸡称老鸡。草鸡、三黄鸡品种不同，吃当然是草鸡好了，小公鸡最补。
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谁人不知草鸡好，谁人不晓草鸡贵
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只要是鸡就行啦，反正吃起来差不多
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问题有人拿三黄鸡冒充草鸡公然在论坛卖，还辱骂我，120元两只所谓的草鸡童子鸡还说我是不舍的花钱。什么‘骗你120元也要本的吧，我送你吃啊’。大家说鸡好不好不说，人品有问题吧。三黄鸡的成本肯定没草鸡高的。希望大家按需选购，问情楚再买。不要吃哑巴亏。
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三黄鸡是鸡的一个品种吧
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所以土鸡它不是三黄鸡！
我自己搞不清，本地草鸡为什么童子时期就达到3，4斤，查了才知道是三黄鸡的童子鸡，只是要区别下，各有各风味。但是有需要的还是按需选购好。
上面是你说的吧？，和百度文章分清了，。不要和百度文章连着，人家以为也是百度的文章。
三黄鸡只是鸡的品种之一，对吧？本地鸡可以养几个品种的吧，对吧？
童子鸡是怎么命名的？
是以重量命名的吗？
请你再仔细看看文章
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原来还有这讲究啊。
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相互学习哦
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所以土鸡它不是三黄鸡！
上面是你&咖喱 &说的吧？，和百度文章分清了，。不要和百度文章连着，人家以为也是百度的文章。
三黄鸡只是鸡的品种之一，对吧？本地鸡,也叫土鸡，可以养几个品种的吧，对吧？
童子鸡是怎么命名的？
是以重量命名的吗？
请你咖喱 再仔细看看文章
所以土鸡它不是三黄鸡！
这句话好像语法也有错误哦，土鸡的品种很广哦，三黄鸡只是一个品种哦，
一样的话，你听听什么味道
《动物不是猴子》这话别扭吧。
还是请你在看看文章哦
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童子鸡吃的就是它的生长激素比较多点而已，味道也许不比其他鸡会好。
你再查查资料看看哦
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& 老鸭子/斤
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品名：老鸭子/斤
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农副产品：是
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老鸭子的辨别方法
老鸭（饲养一年以上）个体大，体重，腹部下垂，羽毛整齐，色暗，蓬松，无光泽，参差不齐，脚底厚，有硬块，脚和喙颜色
淡，有黑色斑点。鼻孔呈圆形。
新鸭个体小，体轻，无腹下垂，羽毛颜色鲜艳，鼻孔呈椭圆形。
宰后区别：新鸭皮肤呈白色或粉红色，老鸭呈淡黄色；新鸭气管软，老鸭坚硬。
一看、二摸、三辨、四掂。
　　一看皮色与脚色。皮雁黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。
　　二摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
　　三辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。
　　四掂分量。同样的个头，老鸭比嫩鸭重。
水塘里的老鸭
冬水田里的老鸭正在觅食
自己找吃的
这样的场景是否很多年都没有看见过了吧？
看见他们的腹部了吗？都下垂了那里面可是有蛋的哦！
这是老板家前两天家杀的一只三年的老鸭子
真的够老脚上都是老茧哦
这个嘴也太硬了吧，这就是老鸭子的体现
肉色泛黄还带红色这才是真正的老鸭子
易买购的老鸭子都是从农户手里现收购的，因为数量有限，鸭子的年份也不一样，所以各位顾客在购买时请咨询客服，不同的年份价钱也是不一
我们保证每一只鸭子都是你下单我们才收购，活物送货上门，支持验货，每一只鸭子都能追溯其来源的。
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总计 0 个记录，共 1 页。揭秘：鸡蛋变“土” 价格更高 “加黄”全靠着色剂
[提要]现在市面上有大量的山鸡蛋销售，价格也参差不齐，相差很大。很多商家还宣称，他们销售的都是散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料。记者经过调查，发现这里面的猫腻还真是不少。
鸡蛋变&土& 价格更高（视频截图）
&加黄&鸡蛋全靠着色剂（视频截图）
鸡蛋变&土& 价格更高 &加黄&全靠着色剂（视频截图）
　　2月11日讯&现在市面上有大量的山鸡蛋销售，价格也参差不齐，相差很大。很多商家还宣称，他们销售的都是散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料。记者经过调查，发现这里面的猫腻还真是不少。
　　在临沂市平邑县的一家大型超市，记者看到鸡蛋销售区域被设置成了专柜。在这里，鸡蛋被分为了两大类，普通的洋鸡蛋和品质上乘的山鸡蛋。虽然只有两者一字之差，价格却悬殊不少。超市销售员告诉记者，临近年关了，这串门走亲戚的都喜欢拎一盒鸡蛋。她极力给记者推荐一款山鸡蛋的礼盒装。因为在消费者心理上，个小、蛋黄颜色深的鸡蛋更有营养价值。
　　记者在网上进行了查询，销售人员说的洋鸡蛋，一般指的就是养鸡场生产的普通鸡蛋，而所谓的山鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋等，只是名称不同，其实都是散养的鸡下的蛋。相关部门对此并没有严格的细分标准。
　　记者发现，从价格上看，这些山鸡蛋的价格至少比洋鸡蛋价格要贵一倍以上。据知情人爆料称，因为山鸡蛋产量低，现在一些养殖场专门把产出来的小鸡蛋，卖给收购商。由他们分装到土鸡蛋箱子里，摆进超市销售。从而摇身一变成了所谓的土鸡蛋。
　　除了在鸡蛋的外包装上有所体现，有的经销商还在鸡蛋本身上下足了功夫。据爆料人讲，他亲眼见到过养殖户往饲料里加&料&，让鸡蛋的蛋黄更像山鸡蛋，从而达到以假乱真的目的。
　　鸡蛋会伪装 多是&料当家&&
　　为了调查鸡蛋行业中的内幕，记者以收购山鸡蛋的名义，对平邑、邹城等地的蛋鸡养殖区进行了一番调查。在调查中，有养殖户坦言，他们家养殖的蛋鸡所产的鸡蛋个头小，蛋黄颜色深，特别适合包装成土鸡蛋来销售。为了达到逼真的效果，他们还会迎合收购商的要求，格外重视调整鸡蛋蛋黄的颜色。
　　记者接连走访了十家蛋鸡养殖场，有八家养殖场的主人直接承认自家的鸡蛋卖出去，是被包装成了山鸡蛋。而这样带来的好处就是，鸡蛋论斤卖转变成论个卖。那么，怎么样才能给鸡蛋化妆呢？
　　对于记者的来访，养殖户非常警惕。通过交流记者了解到，鸡蛋的大小是由蛋鸡的品种决定的，养殖户选择好鸡的品种之后，只需在饲料添加上一点&加黄&，鸡蛋看上去就会和土鸡蛋相差无几。
　　一旦蛋黄的颜色调好，这些鸡蛋就会贴上&柴&、&土&、&山&鸡蛋的标签，直接送到超市销售。为了证实自己的说法，这位养殖户还现场打开了一个鸡蛋，这个蛋黄的颜色看起来比普通鸡蛋的蛋黄要更深一些。
　　把蛋黄颜色调深在养殖蛋鸡行业里已经不是秘密，大家都在公开谈论鸡蛋是否加料来调黄。而调整的目的只有一个，创造更大的利润。一般情况下调黄的价格要比不调黄的鸡蛋，一个贵3到5分钱。一个日产蛋在一万个的鸡场，就差了三五百块钱。对于养殖场来说，天天这么一个产蛋法，不是小数。不过，究竟是什么样的料能让小鸡蛋变成土鸡蛋柴鸡蛋山鸡蛋？咱们接着往下调查。
　　揭秘：&加黄&鸡蛋&&全靠着色剂
　　在蛋鸡养殖行业，业内人都把让蛋黄颜色变深的做法为&加黄&。通常的做法是，在饲料里直接按需&加料&。在走访调查中，很多养殖户都对&加黄&鸡蛋的效果信心满满。养殖户告诉记者，加过黄的鸡蛋不光价格贵，并且不愁销路。
　　苏丹红、露康定红还是斑蝥黄，因为养殖户只是口头上的说法，因此无法确定养殖户所说的物质，是否被添加到了蛋鸡喂养的饲料当中。不过，可以肯定的是，&加黄&类的东西都属于着色剂，能起到增色的作用。在其中的一家养殖户那里，记者见到了他们使用的着色剂颗粒。
　　养殖户拿出了一个塑料袋说，这些暗红色的颗粒就是斑蝥黄。据了解，这是一种饲料添加剂，可以适量使用，用于鸡蛋蛋黄的着色。但是养殖户口中的虾青素，则只能用于水产品养殖，不能用于家禽养殖。而苏丹红作为一种非食品添加剂，具有致癌性，严禁用于食品中添加。
　　&加黄&效果明显 更似&土鸡蛋&
　　在临沂市平邑县省道240附近，这家养殖户的蛋鸡养殖规模不小。在养殖场内记者看到，两处鸡棚里都采用了自动化的设备进行蛋鸡喂料、饮水以及清粪工作。说起鸡蛋加黄的事，这名工作人员表现的非常淡然。
　　随后，这名工作人员拿出了她家所谓的加黄蛋。当着记者的面，现场打开了这枚鸡蛋。为了给记者直观地展现加黄蛋和不加黄蛋的区别，这名工作人员特意去拿了几个自家人留着吃的未经加黄的鸡蛋进行了对比。
　　记者看到，加黄的鸡蛋明显要比未加黄的鸡蛋颜色更深一些，更偏于橘红色。不过，说起用颜色来判定山鸡蛋的做法，养殖户也并不认同。
　　养殖户告诉记者，这是同样品种的鸡喂养同样的饲料所产的鸡蛋，蛋黄颜色的差异只在于是否添加了斑蝥黄这个着色剂。
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[责任编辑：费燕妮、朱夏雅南]
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楼主发言：11次 发图： | 更多
　　传相片好卡！正在传着。。。
　　没jb你说个球球　　
　　终于发到了。。。。还有两张
如图　　　　
　　乌鸦？　　
　　多发两张　　
　　这货是八哥或者鹩哥吧。要好好培养啊，它要是会说话可好玩了。
　　@高俅的监护人 8楼
18:21:30　　这货是八哥或者鹩哥吧。要好好培养啊，它要是会说话可好玩了。　　-----------------------------　　养了半个多月 一句话不出QAQ
　　八哥　　
　　这货可以学人说话的，好好教教，从单一的词开始，经常重复
　　大家说是八哥
总感觉不太像啊
　　这鸟头上的羽毛遇到威胁时候貌似会张开。。。
　　八哥会说话后都能烦死，外公家养只八哥是别人送的，中午吃饭的时候，猛然听到一个妇女的声音：喝不喝啤酒啊？ 然后又一个小孩：我要吃鸡蛋！ 还有老头子的咳嗽声 。
　　@可颂牛角 13楼
18:24:37　　大家说是八哥 总感觉不太像啊　　这鸟头上的羽毛遇到威胁时候貌似会张开。。。　　-----------------------------　　准确应该的叫鹩哥
　　回复第15楼，@酱爆菊花怪　　八哥会说话后都能烦死，外公家养只八哥是别人送的，中午吃饭的时候，猛然听到一个妇女的声音：喝不喝啤酒啊？ 然后又一个小孩：我要吃鸡蛋！ 还有老头子的咳嗽声 。　　--------------------------　　噗
好萌 我在考虑教它说什么　　
　　这货就是黑鸟
　　辣嘴吧。我家养过一个。它吃什么？我家的只吃松子。。其他都不吃。。。
　　以前我小舅养个八哥 会说恭喜发财
　　看了很多八哥的图片
这货应该就是八哥了
感谢大家！不妨给点建议
教他说点什么有意思的？　　
<span class="count" title="万
<span class="count" title="万
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“土鸡蛋”里猫腻多 “加黄”鸡蛋要靠着色剂
　　阅读提要：现在市面上有大量的山鸡蛋销售，价格也参差不齐，相差很大。很多商家还宣称，他们销售的都是散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料。记者经过调查，发现这里面的猫腻还真是不少。
　　在山东省临沂市平邑县的一家大型超市，鸡蛋销售区域被设置成了专柜。在这里，鸡蛋被分为了两大类，普通的洋鸡蛋和品质上乘的山鸡蛋。虽然只有两者一字之差，价格却悬殊不少。超市销售员说，临近年关了，这串门走亲戚的都喜欢拎一盒鸡蛋。她极力推荐一款山鸡蛋的礼盒装。因为在消费者心理上，个小、蛋黄颜色深的鸡蛋更有营养价值。
　　记者在网上进行了查询，销售人员说的洋鸡蛋，一般指的就是养鸡场生产的普通鸡蛋，而所谓的山鸡蛋、、柴鸡蛋、草鸡蛋等，只是名称不同，其实都是散养的鸡下的蛋。相关部门对此并没有严格的细分标准。
　　从价格上看，这些山鸡蛋的价格至少比洋鸡蛋价格要贵一倍以上。据知情人爆料称，因为山鸡蛋产量低，现在一些养殖场专门把产出来的小鸡蛋，卖给收购商。由他们分装到箱子里，摆进超市销售。从而摇身一变成了所谓的。
　　除了在鸡蛋的外包装上有所体现，有的经销商还在鸡蛋本身上下足了功夫。据爆料人讲，他亲眼见到过养殖户往饲料里加“料”，让鸡蛋的蛋黄更像山鸡蛋，从而达到以假乱真的目的。
　　伪装 多是“料当家”
　　为了调查鸡蛋行业中的内幕，记者以收购山鸡蛋的名义，对平邑、邹城等地的蛋鸡养殖区进行了一番调查。在调查中，有养殖户坦言，他们家养殖的蛋鸡所产的鸡蛋个头小，蛋黄颜色深，特别适合包装成来销售。为了达到逼真的效果，他们还会迎合收购商的要求，格外重视调整鸡蛋蛋黄的颜色。
　　记者接连走访了十家蛋鸡养殖场，有八家养殖场的主人直接承认自家的鸡蛋卖出去，是被包装成了山鸡蛋。而这样带来的好处就是，鸡蛋论斤卖转变成论个卖。那么，怎么样才能给鸡蛋化妆呢?
　　对于记者的来访，养殖户非常警惕。通过交流记者了解到，鸡蛋的大小是由蛋鸡的品种决定的，养殖户选择好鸡的品种之后，只需在饲料添加上一点“加黄”，鸡蛋看上去就会和相差无几。
　　一旦蛋黄的颜色调好，这些鸡蛋就会贴上“柴”、“土”、“山”鸡蛋的标签，直接送到超市销售。为了证实自己的说法，这位养殖户还现场打开了一个鸡蛋，这个蛋黄的颜色看起来比普通鸡蛋的蛋黄要更深一些。
　　把蛋黄颜色调深在养殖蛋鸡行业里已经不是秘密，大家都在公开谈论鸡蛋是否加料来调黄。而调整的目的只有一个，创造更大的利润。一般情况下调黄的价格要比不调黄的鸡蛋，一个贵3到5分钱。一个日产蛋在一万个的鸡场，就差了三五百块钱。对于养殖场来说，天天这么一个产蛋法，不是小数。
　　揭秘：“加黄”鸡蛋 全靠着色剂
　　在蛋鸡养殖行业，业内人都把让蛋黄颜色变深的做法为“加黄”。通常的做法是，在饲料里直接按需“加料”。在走访调查中，很多养殖户都对“加黄”鸡蛋的效果信心满满。养殖户告诉记者，加过黄的鸡蛋不光价格贵，并且不愁销路。
　　苏丹红、露康定红还是斑蝥黄，因为养殖户只是口头上的说法，因此无法确定养殖户所说的物质，是否被添加到了蛋鸡喂养的饲料当中。不过，可以肯定的是，“加黄”类的东西都属于着色剂，能起到增色的作用。在其中的一家养殖户那里，记者见到了他们使用的着色剂颗粒。
　　养殖户拿出了一个塑料袋说，这些暗红色的颗粒就是斑蝥黄。据了解，这是一种饲料添加剂，可以适量使用，用于鸡蛋蛋黄的着色。但是养殖户口中的，则只能用于水产品养殖，不能用于家禽养殖。而苏丹红作为一种非食品添加剂，具有致癌性，严禁用于食品中添加。
　　营养并无明显突出
　　大部分人认为营养价值高于普通鸡蛋，有的商家甚至宣称，营养价值是洋鸡蛋的5倍。
　　相对与笼养的洋鸡，土鸡一般是散养的，生长过程中会吃到青草和小虫子等，下的蛋味道比较香，因为数量少，一般价格也较贵。和普通鸡蛋相比，其脂肪含量相对较低(：6.4克/百克，红皮鸡蛋：11.1克/百克)，钙含量相对较高(：76克/百克，红皮鸡蛋：44克/百克)，而蛋白质、维生素B2以及硒、锌等并无太大差别。从营养安全角度来看，鸡蛋新鲜就可以，不必非要吃。
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