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更多相关报道脆脆香香的薯片是看电视、无聊最佳食品；便捷的方便面更是无数忙人的一部分主食。但是无论是方便面还是薯片都被拉进垃圾食品的名单，让许多人想吃又害怕吃。可是看，球星阿里扎游个长城端着泡面那叫个春风面目；保罗公开表示看到薯片就很激动……球星都戒不掉的垃圾食品我们真的需要完全戒掉吗？球星斩不断的垃圾食品结束了上海站的比赛，来到了北京的火箭众将们在比赛之余选择了放松，而好不容易才来一次，逛一逛长城当然成为了他们的目标。逛长城对于外国人而言可能非常有意思，但阿里扎可能不仅对长城有兴趣，也对中国特色的泡面产生了很大的兴趣，他手上拿着一碗方便面，嘴里还有说有笑。其他球星也不会对垃圾食品产生排斥，比如还在比赛的詹姆斯为了救球与场边观众撞到了一起，而正在比赛的他也顺手从球迷手中偷吃了几根薯条；同样为薯条而疯狂的还有保罗，他在接受采访时公然表示了自己对炸薯条的爱。另外NBA球星们也经常到KFC、麦当劳之类的快餐店聚餐NBA球星们也经常到KFC、麦当劳之类的快餐店聚餐。怎样识别垃圾食品的真面目呢？通常一说起垃圾食品人们自然而然的想到：薯片、泡面、KFC快餐等，那么我们究竟该怎样识别垃圾食品的真面目呢？一般说来垃圾食品具有以下几个特征。1、纤维含量很低或为零。2、脂肪含量很高。3、小容量，高热量。4、液体或是固体模式下含有大量的精制糖。5、通常都很美味。全球公认的十大垃圾食品你都知道吗？1、油炸类食品油炸类食品是营养杀手、癌症先锋。因其热量高容易导致肥胖、诱发心血管疾病、破坏食物的蛋白质和维生素，另外还含大量致癌物质。2、腌制类食品腌制类食品是埋藏在呼吸道和消化道的隐形炸弹，因为其含亚硝胺容易诱发鼻咽癌、诱发胃肠炎症和溃疡，还加重肾脏负担导致高血压。3、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)加工类肉食品是肝肾疾病导火索。加工类肉食品含大量防腐剂、增色剂和保色剂，加重肝脏负担；另外含过多钠盐，损害肾功能造成血压不稳定。还含有致癌物质亚硝酸盐导致癌症。4、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)饼干类食品谋杀身材、破坏营养。因为饼干类食品含有过多香精和色素损害肝脏；热量高、营养低加重心脏负担、维生素破坏殆尽。5、汽水可乐类食品汽水可乐类食品带来高糖和肥胖却带走食欲和钙质。因为汽水可乐类食品含过量的磷酸和碳酸，带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐导致肥胖。6、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)方便类食品破坏肝肾和心血管的健康。方便类食品含有高盐会加重肾脏负担；其中人造脂肪影响心血管，另外热量高营养低；最重要的是含香精和防腐剂，有损肝脏。7、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)罐头类食品谋杀营养和身材，因为其破坏食物的蛋白质与维生素；能量高导致肥胖；还会升高血糖，加重胰腺负荷。8、话梅蜜饯类食品(果脯)话梅蜜饯类食品堪称癌症助手。其含香精有损肝脏、高盐加重肾脏负担升高血压、含亚硝酸盐致癌。9、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)冷冻甜品类食品是胃肠疾病的助推者，因为其含过多奶油和糖导致肥胖；高糖降低食欲影响正餐；温度低刺激肠胃。10、烧烤类食品烧烤类食品容易诱发肝肾疾病和癌症，因为其含有大量的三大致癌物质之首 “三苯四丙吡”，另外还会导致蛋白质变性，加重肾脏、肝脏负担。可是垃圾食品味美真的需要完全戒掉吗？垃圾食品口感好，满足人们的味蕾欲望。几乎人人都爱垃圾食品，营养师也不例外。但是，过量食用垃圾食品，会影响人体健康，既然这样，我们是不是就要对垃圾食品say no 了呢？当然不用！因为我们有垃圾食品“解毒”妙招！1、膨化食品香味和酥脆的口感是膨化食物的必杀技，香味来自油炸，酥脆的口感来自于深度工业化的膨化技术，把难溶的长链淀粉变成水溶的短链淀粉的糊精和糖，糟糕的地方就是它们太容易被吸收了。不仅会导致血糖快速上升，也会刺激胰岛素的分泌，导致身体合成更多的脂肪。对症下药：补充大量纯纤维纤维可以阻止短链淀粉被快速吸收，让它们在肠胃里停留更长时间，也会增加饱腹感。纯纤维是指除了纤维以外其他成分的含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦，虽然口感会差一点，但是低脂高纤无糖，不会在补充纤维以外造成额外负担。2、甜饮料超过90%的甜饮料都是用高浓果糖玉米糖浆（HFCS，High-Fructose Corn Syrup）作为甜味剂，这是一种比白糖更可怕的精制糖。科学家们近期发现大量摄入的HFCS 与各种现代病有关，包括糖尿病、代谢综合症、高血压、非酒精诱发脂肪肝、心血管病等。对症下药：精制主食就别吃啦鉴于糖的摄入量已经大大超标，晚上就不要再吃白米饭、馒头这类精制主食了，可以用山药、藕这类淀粉含量较高的根茎类蔬菜来代替。或者干脆给自己来一碗低盐水煮青菜和豆腐吧。3、加工类熟食加工熟食多是肉类、内脏类，因为容易保存，相信每个人家里都有库存。连流行得一塌糊涂的“哥本哈根减肥法”里面的肉类也用的是冷切肉。加工类熟食最大的问题就是钠含量太高，高钠饮食会导致血压升高，长期对血管壁施加的高压则会导致其他类型的心血管疾病。此外钠摄入过多会影响体内细胞壁交换养分，使细胞内养分和水分失衡。对症下药：吃富含钾的食物不要以为吃了口味重的食物多喝水就能弥补回来。要代谢掉体内多余的钠需要增加钾的摄入，这就要求助于高水分的蔬菜和水果。所以中午吃了火腿芝士三明治，晚上就来一份蔬菜沙拉吧。4、糖果糖果的成分不外乎就是白糖、淀粉糖浆，奶糖的话则再加上一些油脂和乳制品。营养学上我们把精制加工白糖带来的热量称为空卡路里（Naked calories），即除了热量没有任何附加的营养价值。因为在精加工过程中维生素和矿物质几乎已经全部丢失了。对症下药：补充饱腹感强的食物维生素和矿物质含量丰富的各类蔬菜是首选，饱腹感强，热量低，可以对糖果带来的空卡路里进行中和。少油煎蘑菇，低油低盐的凉拌菜都可以。同时还不要忘记吃低脂高蛋白的肉类来弥补缺乏的蛋白质，比如蒸鱼、去皮的烤鸡肉都是不错的选择。5、炒面和炒饭炒面和炒饭中油占据了很大一部分，在有些炒面里甚至超过60%，再加上本身就是精制面食出身的面条，热量可想而知。根据香港糖尿病专科中心的一份热量计算显示，每份干烧伊面的热量约为1320 大卡，干炒牛河约为1240 大卡，炒饭约为1140大卡。对症下药：最好什么都别吃了如果你的午餐是这样吃了，那么下午茶想都别想了，除了黑咖啡和少量水果，什么都不要吃了。而且晚餐一定要减少油脂的摄入，最好是大量的生蔬菜，配以低脂的肉类或者豆腐才能将其平衡过来。球星都在吃垃圾食品有的小伙伴也忍不住，加上我们还有这么多的解毒妙招，那么垃圾食品是不是就可以大吃特吃呢？不！千万别怀侥幸心里哦，球星吃垃圾食品也是有控制的，因此小伙伴吃垃圾食品也要学会适量哦。51天天营养(T-51ttyy)
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