吃低碳水食物就能减肥？ 3个错误让你前功尽弃_网易体育
吃低碳水食物就能减肥？ 3个错误让你前功尽弃
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
网易体育11月2日报道：在通过节食的过程中，很多人都选择含较低的食物作为自己的主食。这样做的确没错，但是需要防止出现3个错误。完全不含碳水化合物如果把身体比作一辆汽车的话，碳水化合物就相当于汽油。所以，没有碳水化合物的身体是无法正常发挥功能的。大脑的运转需要葡萄糖，来源就是碳水化合物。如果没有它们，你就会感到疲倦、头脑模糊、行动迟缓、脾气暴躁。另外，碳水化合物不足会导致食欲大增，很容易出现暴饮暴食的情况。如果食物的营养以蛋白质为主而不含碳水化合物，没有人能够承受。专家建议，人们每天应至少摄入120-130克的碳水化合物，占食物总量的30-40%。摄入不正确的碳水化合物
并不是所有食物中的碳水化合物都一样的。像精制食物和过度加工类食物中的碳水化合物尽量不要摄入，像白面包、百吉饼、含糖的饮料、烘烤食物等，应该摄入的是同时富含纤维的食物。每天摄入一些全谷类食物和一些水果是比较好的，它们既能保证较低的碳水化合物以实现减肥，同时又能让身体拥有足够的能量来发挥功能。另外，它们也能为人体提供丰富的维生素和矿物质，以打造强大的免疫系统。不注意饮食分量食物中的碳水化合物含量低，并不意味着含有的热量低。所以，在吃食物的时候一定要注意它含有的热量，热量高的食物必须少吃，否则的话减肥就会前功尽弃。
本文来源：网易体育
作者：义君
责任编辑：裴晗_NS4733
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈健美选择低碳水化合物还是高碳水化合物食物 碳水化合物 健身迷网低碳水饮食，吃饱还能减肥
有一次和好友们吃阿九寿喜锅，作为女生不可避免的要谈起减脂这个问题。小M同学当下分享了一个天天让你咖啡牛排鱼蛋吃到饱，却还能够7天瘦10斤的食谱，说是经过同事们身体力行的好方法，天天吃到爽却还能够天天掉秤。这对减肥等同于饥饿的人来说，简直是不可置信的天上掉下的馅饼。大家纷纷雀跃。我有点将信将疑，对于热量守恒的卡路里思维来说，太不可信了。每天摄入的热量（目测3500卡路里／天）远远超过个人每天的代谢消耗（女生2000卡路里／天），照着这种增量，7天不应该是减10斤，而是应该增2斤（3800卡路里／1斤脂肪）。但未料有一位实践者回去立即身体力行，并在7天后发来短信说果真不假，吃饱还能减肥。
后来做了番搜索调查才知道这其实就是阿特金斯饮食减肥法 Atkins Diet，和常见的低碳水饮食 Low Carb Diet，或最早受启发于旧石器时代生活方式的石器时代饮食法 Paleo Diet，都是异曲同工的低碳水高蛋白饮食法。
仔细看食谱，有大量的蛋白质和脂肪构成，却严格控制碳水的成分，每日摄入的碳水不得超过20克（面食糖类蔬菜水果都有碳水），五五开配比蛋白质和脂肪的摄入。它的思路是，人体的结构在远古并没有实现谷物种植，因此我们在史上极漫长的时期里是适应碳水稀缺的高蛋白高脂肪的狩猎饮食习惯，并漫漫写入我们的基因和人体代谢方式。因此在近代才实现的现代社会高碳水饮食的状态下，大量便宜容易获取的碳水可以被人体轻松的转换为糖原，又因为缺乏消耗，最终导致脂肪的充盈。而切断饮食中的碳水供给，使得人体始终处于低血糖水平的状态，摄入的高蛋白又抑制了摄入的脂肪代谢分解成糖原，低血糖便促成了体内存量脂肪的分解。这样人便能够在期间完全依赖于体内脂肪的代谢来维持日常生理的功能。
网上大量的 Before／After 减脂前后对比照片，可以看得出 Low Carb Diet 幸福了多少美国人。舍弃面包麦片土豆蔬菜和水果，每天早上黑咖啡和鸡蛋，中午鲜嫩多汁的牛排，晚上烤的金黄脆皮的鱼排，却还能够天天瘦下去，这难道不是天堂嘛？问题是，这种天堂式的饮食方法是不是可以一直持续下去。至少7天瘦10斤的食谱备注到，1年只能使用1次否则伤害身体。但是网络搜索大量的新闻和报道，虽然对这一类的方法有所批判，说长期会对人体有害，最终导致肾功能衰竭，胰岛素分泌失常，脂肪肝等各色毛病，严重者危机生命，但大多都是个例为主，尚没有大量长时期的医学采样实验证明该方法不合理，亦或合理。总而言之，这是一个经过了短期实践对减脂有效，却没有得到任何医学证明有益或有害的行为。但看这个食谱，有一点却是应该能够揣测的，很多靠这个方法减肥最终瘦了却得了脂肪肝的人，可能是因为是短期高脂肪代谢失调所致。
当然，想来违背人体代谢常理，靠人为阻断代谢循环，不符合热量守恒定律的方法，都是有风险的。推此即彼，大多数的捷径就是如此。每个人都愿意花少的力气办成大事，至于长期的风险和损害，谁还想得到那么多呢。毕竟每天计算卡路里摄入消耗的均衡饮食，隔三差五跑步跳操的锻炼习惯，都是需要持之以恒的毅力和力气的，更何况没有立杆见影的效果，日积月累努力的动力从哪里而来。
倘若一定要走个捷径，个人还是相劝要适量而行，在日常饮食结构中，适当降低碳水减少糖原储备，适当提升蛋白质防止肌肉消耗，至于脂肪摄入，还是要适当抑制口舌之快减少脂肪摄入，不是靠提升蛋白质摄入来匹配脂肪摄入，而是靠提升蛋白质和减少脂肪来双向匹配。这样可能慢一点，但对身体潜在的风险也少许多。更何况，对于碳水有强烈渴望的人来说，其实没有碳水更是一种折磨。
我的“低”碳水／“高”蛋白均衡食谱
日均卡路里，等同于基础代谢1.2-1.4倍
早餐：酸奶200ml＋燕麦40g＋鸡蛋2个＋香蕉1个
上午：绿茶N杯＋杏仁8粒
中午：肉类150g＋蔬菜200g＋杂粮饭或玉米50g
下午：咖啡1杯＋少量奶无糖＋饼干2块
晚上：鱼类150g＋蔬菜200g＋小米稀粥100g
略晚：柠檬姜茶1杯＋鸡蛋白2个
本文来源：福布斯中文网
关键词阅读
48小时评论排行
评论54885条
评论30929条
评论19515条
评论13579条
评论11284条
文明上网，登录发贴
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网易立场。
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：高蛋白低碳水饮食利弊分析（转）_健美吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：437,668贴子：
高蛋白低碳水饮食利弊分析（转）
已越来越成为各国的最主要的公共卫生问题之一。美国成年女性肥胖症发病率为23%左右，成年男性肥胖症发病率14%左右。俄罗斯的肥胖症发病率为26%左右。2004年我国调查表明，中国成年超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2亿和6000多万。超重及肥胖的危害包括增加、、、、某些癌症、胆囊疾病、、症及呼吸道疾病等慢性疾病的危险性。在这样的背景下，各种各样的减肥膳食和药物以及各种新的节食产品也不断出现于市场上。低/高蛋白膳食就是其中的一种。由于这种减肥法是由美国医生艾特金斯于30年前倡导的减肥饮食法，所以又称“艾特金斯医生饮食法”。低碳水化合物减肥法于上世纪90年代在世界各地大行其道，其中一个原因是艾特金斯医生的著作《艾特金斯医生的新饮食革命》在出版后很受注目，目前仍在美国畅销书排行榜之列。高蛋白、低碳水化合物减肥法特别受到英国人欢迎，据说有300万名英国人曾经采用低碳水化合物饮食法，占男性人口的7%，以及女性人口的10%。一、什么是低/高蛋白膳食？什么是低/高蛋白膳食是通过严格限制碳水化合物的摄入量，同时不限制蛋白质及脂肪的摄入而达到减轻并维持适宜体重的一种膳食。这种膳食能消耗饥饿感，因为蛋白质和脂肪的热能不用计算在内，可不限制蛋白质和脂肪的进食。事实上，艾特金斯鼓励达到状态，因为严格限制碳水化合物摄入可导致更快的体重减轻。低碳水化合物减肥法主张不要摄取、、面包等含淀粉量高的食物，与此同时，增加摄取高蛋白食物，已达到快速减肥的效果。二、低/高蛋白膳食可快速减轻体重美国伊利诺伊州一个专家小组对低/高蛋白膳食的减肥效果进行了研究。他们认为，对于女性来说，保持高蛋白和低碳水化合物的饮食习惯，可以减掉体内更多的脂肪，降低体重，而如果再加上定期锻炼，效果会更好。研究报告的作者唐纳德莱曼说：“高蛋白、低碳水化合物的饮食是一种很好的减肥法，绝对能使运动的减肥效果更显著。”教授莱曼和他的研究小组对48名年龄在40到56岁之间的女性进行了研究。她们被分为4组：高蛋白饮食小组，高蛋白饮食加运动小组，高碳水化合物饮食小组和高碳水化合物饮食加运动小组。研究人员说，每一个小组饮食的总热量都一样，而且都有营养保证，她们可以吃适量的、和奶制品，但研究人员会相应控制她们的蛋白质和碳水化合物摄入。在为期16周的研究结束之后，4组女性都明显减掉了体重、脂肪并减少了卡路里的摄取量。和高碳水化合物饮食小组相比，高蛋白饮食小组减掉的体重、脂肪较多，减掉的肌肉组织较少。而且，如果她们（尤其是高蛋白饮食小组）增加运动，可以在保持肌肉紧实的同时减掉更多身体脂肪。三、为何低/高蛋白膳食能减肥？大量的研究表明胰岛素抵抗与肥胖高度相关。低/高蛋白膳食倡导者们认为，增加碳水化合物的摄入会导致血糖水平异常，从而引发胰腺产生过量的胰岛素，以降食物转化成脂肪。低碳水化合物/高蛋白膳食能使机体对胰岛素的敏感性增高而胰岛素的分泌量并不高。当进食高蛋白、高脂肪且极度减少摄入的膳食后极易发生。一般来说，酮症是人在饥饿状态下的一种防御机制。在酮症状态，由酮体为身体提供能量。心脏和肌肉组织均可利用酮体，以节约有限的葡萄糖供脑利用。低摄入可引起多尿，而这可导致水、钠的丢失及糖原的耗竭，这是低碳水化合物/高蛋白膳食初期使体重减轻的首要原因。严格限制碳水化合物还可抑制食欲，类似与低钠及高蛋白饱食后的恶心。四、低/高蛋白膳食能降低血清甘油三酯水平低/高蛋白膳食除了能快速减轻体重之外，研究人员还发现该膳食能降低血清甘油三酯水平。一项研究观察了6名高胰岛素男性患者进食高蛋白膳食后的情况。高蛋白组体重较6名进食低热量高碳水化合物的女性受试者多减轻了2公斤。虽然两组均有体脂减少，但高蛋白组显然丢失了更多的水分。两组均有血脂下降，但高蛋白组的HDL及血浆胰岛素、血糖均下降更为明显。还有研究者对超重女性进行了两周的实验，比较低/高蛋白膳食与平衡低热量膳食的作用差别。结果显示，低碳水化合物/高蛋白膳食在第一周出现更快的体重下降，而这主要由水、钠的丢失引起。在第二周，两组体重下降水平相同。低碳水化合物/高蛋白膳食均出现了头晕、疲劳、头痛等症状。有两项实验均表明低/高蛋白膳食可导致体重快速下降。一项为期12周的实验是对17名青少年病态肥胖患者给予高蛋白或高碳水化合物膳食。高蛋白组平均下降19磅，而高碳水化合物组下降了8.5磅。两组血脂水平显著改善。另一为期1年的未做对照的实验对21名肥胖成年女性进行了观察，发现经过48周的生酮性膳食后，血脂水平下降，而肾脏功能未受影响。其平均每日热量摄入为1430千卡，1年后平均体重下降8.7公斤。五、低/高蛋白膳食有何危害相信很多人想知道低/高蛋白膳食是否有害于健康。但是到目前为止，研究人员对于低碳水化合物/高蛋白膳食的安全性还没有一个明确的回答。以美国膳食指南（2005）推荐的膳食来对比分析低碳水化合物/高蛋白膳食，可以发现后者脂肪摄入高、蛋白摄入高以及纤维素和抗氧化物的缺乏等缺陷。虽然低碳水化合物/高蛋白膳食是否会对健康人的肾功能产生不良影响仍然存在着争论，但很多学者认为高蛋白有可能增加肾脏的负担。高脂肪尤其是饱和脂肪是的危险因素。低纤维摄入则可导致便秘。此外，时，肺呼出乙酮，产生典型的口臭气味。六、我会不会推荐采用低/高蛋白膳食？可能你会问我这个问题。事实上，现在2000年美国农业部提出了“的重大争论”，其中包含了这种膳食提出者对USDA提出的观点建议。USDA正在组织研究机构及一些大学生进行低/高蛋白膳食的长期安全性及其效果的研究。在得到有效的长期研究数据结果之前，我认为应该避免盲目倡导或长期严格遵循低碳水化合物/高蛋白膳食。相反，应提倡科学健康的减肥方法，即改变生活方式，如注意改善身体各部分比例，减少总热能及脂肪的摄入，增加纤维素的摄取，并经常的进行体育锻炼。
第一个，健美运动员都以...
首先是我手头的一本教材
今天给狗买的鱼杂，熬的...
大概是说，早饭吃碳水会...
老虎1950co bo2100 原创...
很多骑手没有意识到饮食...
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴