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最新小游戏传统村落的保护与旅游发展 阮仪三学习讲义
&&&&传统村落的保护与旅游发展——中法经验比较同济大学建筑与城市规划学院邵 甬(教授, 博导) 概述 村镇和村镇群的保护日益成为中国遗产保护的重要课题保护实施层面<b&&&&r />1986年,对一些文物古迹比较集中,或能较完整地体现出某一历史时期的传统风貌和民族地方特色的街 区、建筑群、小镇、村寨等,也应予以保护”。
2002年,提出了历史文化村镇的概念。 2003年,公布了首批中国历史文化名镇、名村。 2008年,国务院通过并公布了《历史文化名城名镇名村保护条例》。 至今,建设部、国家文物局先后公布了5批中国历史文化名镇名村,其中,名镇181处,名村169处。保护研究层面
20世纪八九十年代对皖南古村落、江南水乡古镇的研究。 1999年12月西递、宏村作为皖南古村落的代表根据世界文化遗产标准(iii)(iv)(v)被列入《世界遗产名录》。 目前的中国世界文化遗产预备名单中,已有多个作为区域村镇群体申报的项目,如江南水乡古镇、黔东南苗族村寨、黔东南侗族村寨等。 年,“十一五”国家科技支撑项目“历史文化村镇保护规划技术研究” 2012年,《历史文化名镇名村保护规划规范》编制3 古村落遗产保护和旅游发展的成功与困惑——以皖南古村落为例旅游发展与遗产保护同步 皖南古村落的遗产保护工作始于上世纪八十年代对西递、宏村的保护。 其它古村落相继采取保护措施,并且先后被列入中国历史文化名村、安徽省历史文化名村。目前,皖南古村落中有世界遗产2处(西递、宏村),中国历史文化名村17处(含西递、宏村),安徽省历史文化名村19处。其保护工作在全国范围内非常突出。而皖南古村落的旅游发展与遗产保护几乎是同步,甚至是超前的。1980年代由村民自发收取旅游门票; 随着旅游规模逐渐扩大,政府开始干预,并且在1990年代末引进企业机制,开创了企业经营古村落旅游 的先河;2000年以后,皖南古村落旅游步入了发展的快速期。旅游发展大获成功
经济效益 社会效益 文化效益后旅游时代的困惑
旅游开发粗放 利益纠纷普遍 旅游与保护矛盾突出4 内容组成
传统村落的特征分析 传统村落的保护规划 传统村落的旅游发展5 第一部分 传统村落的特征与价值分析– – –华东地区历史文化村镇的形成原因 华东地区历史文化村镇的历史文化特征 华东地区历史文化村镇的保存状况– – –层次分析 内涵分析 比较分析 截至2010年12月,建设部、国家文物局先后公布了5批中国历史文化名镇名村,其中, 名镇181处,名村169处。华东六省一市共有名镇60处,占33%,名村66处,占39%。 同时还有大量的省级和未列级的历史文化名镇名村。这一方面反映了华东地区历史悠 久,历史文化资源极其丰富;另一方面也说明该地区历史文化村镇的保存状况良好, 保护工作开展有力,但是也面临着很多问题。日公布的《历史文化名城名镇名村保护条例》第五条规定:地方各级人民 政府负责本行政区域历史文化名城、名镇、名村的保护和监督管理工作。中国历史文 化村镇的形成以及分布并不与行政边界一致,因此有必要从历史文化村镇形成的原因 出发探讨其分布特征、历史文化特征和现状保存特征,并与行政边界结合构成具有可 操作性的保护与发展策略。7 华东地区历史文化村镇分布图 中国历史文化名镇名村数量分布图8 1.华东地区历史文化村镇的形成原因自然环境优越华东地区地处国土的东端,紧邻太平洋,地形以丘陵、盆地、平原为主,属亚热带湿润性季风 气候,四季分明。境内自然环境条件优越,物产资源丰富。两条母亲河——黄河和长江不仅养 育了一方百姓,而且孕育了灿烂的古代文明;五大淡水湖其中有4个在华东境内。这里很早便 有先民居住,形成大汶口文化、龙山文化、河姆渡文化、良渚文化、崧泽文化等。政治背景平稳中国历史上3次大规模的中原人南迁很大程度上影响了中国的政治经济格局:不仅给广大南方 地区带来了先进的中原文化,而且使苏杭自宋代以后成为整个中国的经济文化中心。华东多数 省份正是这3次南迁的重要落脚点,如江南地区、江西地区、淮南地区和福建。9 经济条件发达华东地区的经济富庶首先得益于四通八达的交通网络。在古代,水陆交通线是一条条命脉,它不 仅仅运输商品和生活物资,也供人民往来、军队调动、政府联络之用。水陆交通便利有利于形成 农业地区一定范围内的集贸中心,并逐渐发展为城镇。如流经了华东境内的山东、江苏、浙江3省的京杭大运河,对沿线地区工农业经济的发展和城镇的兴起均起了巨大作用,因运河而兴的村镇不在少数。另外,苏州、杭州、扬州等大城市的繁荣带动了周边村镇的兴起,周边村镇的存在造就了大城市 的繁荣,两者是彼此关联互相耦合的关系。文化气息浓郁中原人南迁,政治因素是其外在推力,华东地区的自然条件为其提供了内在的承载力,而文化因 素则在此基础上为其提供了内在的凝结力,使这些中原大族在这片土地上生生不息,枝繁叶茂。华东大部分地区受中原文化影响甚重,表现在村镇的各个层面特征上,如牢固的宗族传统、对风 水的信奉、崇文重教的文化理念、含蓄风雅的建筑文化等。10 近代西方影响随着《南京条约》签订,华东地区的上海、宁波、福州、厦门成为通商口岸,1897年, 德国强占胶澳,1904年建成胶济铁路的横贯鲁中地区的交通大动脉。华东地区沿海、沿 江以及沿铁路线的城镇由于帝国主义的侵占、外国资本的输入、新兴工业技术与商品经济 的进入,发生了较大的变化,并出现了新的城镇类型,如山东半岛的资源型和铁路交通型 城镇。城镇的形态格局与风貌也与中国传统村镇截然不同。其它一些影响村镇形成的因素,如军事防御。明代为防止倭寇进犯,实行海禁政策,军 事上则实行卫所制,官兵在驻地自耕自食,亦农亦兵,由此产生了众多的卫所城镇,分 布于海岸沿线。11 2.华东地区历史文化村镇的历史文化特征在古代社会,交通不发达,连绵的山岭成为阻碍地区沟通文化交流的重要屏障,山岭内部的村镇封闭性较强,但另一方面也具有极 其鲜明的特色。同时,区域内的几条重要的天然河流成为了孕育该地区本土文化的重要载体,地区间的经济贸易通过河流而展开,文化也随之沟通 融合。自隋代而起的京杭运河就充当着南北 文化交融的重要职责,而近代的胶济铁路成 为西方文化输入鲁中地区的重要孔道。可以说,任何一个历史文化村镇都具有以地 域文化为基底、以交通通道为轴线、以微观 环境为领域的“面、线、点”三层次叠加的 综合特征。12华东地区历史文化村镇分布特征图 2.1地域性——以地域文化为基底的“面”上特征由北至南可分成以下6个大的区域。(1)齐鲁文化圈村镇齐鲁文化圈主要覆盖现今的山东省。根据历史发展 的脉络和自然环境的差异,总体上仍然可以分为3 个亚文化圈,即以曲阜为中心的邹鲁文化圈、以青州-济南为中心的青齐文化圈和源于上古东夷文化的胶东文化圈。李家疃古民居同属于青齐文化圈的淄博市李家疃村和新城镇,都 表现出山东地区科举文化和官宦文化影响下传统宗 族聚落的空间形态。如李家疃村现存王氏各支所建 豪华气派的十六组居住院落,成为山东最为豪华和 典雅的村落;而新城镇以清初诗坛领袖王渔洋等王 氏家族的住宅、祠堂和牌坊构成了传统官宦世家的 完整印象。13新城王渔洋故居 (2)淮河流域文化圈村镇淮河流域文化圈主要包括安徽与江苏两省长江以 北的广大地区。根据区域地理环境差异和行政边 界因素,可以进一步细分成3个亚文化圈,即淮 河以北的皖北文化圈、淮河以南长江以北的皖中 文化圈和苏北文化圈。该地区历来为兵家必争之地,而地理位置上处于南北的过度地带,兼备北方的磅礴气势与南方的温婉情调。三河古城墙如位于肥西县的三河镇,镇内河环水绕,五里长街,镇外河网纵横,圩堤交错,具有“外环两岸,中峙三州”的独特地貌,同时它仍留有古代的大 本营、古城墙、古炮台等遗迹。临涣古城墙遗址14 (3)吴越文化圈村镇吴越文化圈大致包括苏南、上海、皖南、赣北 和浙江省。根据区域地理环境差异和行政边界 因素,可以进一步分成以古徽州为中心的皖南 文化圈(包括赣北的婺源),以苏州、太湖为 中心的苏南文化圈,以杭州、宁波为中心的浙北、浙东文化圈和以温州、丽水山区为主的浙南文化圈。这里河网密布,湖泊众多,气候适 宜,土地肥美,自然、人文景观非常突出。上海市金泽镇同属于吴越文化圈的上海市金泽镇和宁波市鸣 鹤镇,虽然地域距离相差甚远,地域文化也有 各自鲜明的特点,但河网密集、水街相依的整 体形态体现吴越文化圈村镇显著的特色。宁波鸣鹤老街15 (4)赣文化圈村镇赣文化圈分布范围集中在今江西省境内的鄱阳湖 和赣江流域一带。根据地理环境和文化差别,又 可细分成2个亚文化圈,即赣北以鄱阳湖为中心 的鄱阳文化圈和赣中以吉泰平原为中心的吉泰文 化圈。鄱阳文化圈受皖南文化圈的影响比较大,而吉泰文化圈属于“庐陵文化”,有雄厚的经济基础和深厚的文化底蕴。燕坊古村落如位于吉安市的陂下、燕坊等吉泰文化圈内的古村落,其民居把天井和合院结合在一起——“天井院”式民居,采用天门或天眼或天窗的高 位采光,是江西民居建筑的“本土风格”。带“天门”的燕坊古民居16 (5)闽文化圈村镇闽文化圈主要分布于现今的福建省。福建三面环 山,一面临海,史有“八闽”之称。闽西北山区 和东南沿海地区地理文化迥异,社会经济发展极 不平衡性。据此,又细分成两个亚文化圈,分别 是以闽北、闽西、闽中山区为主的闽山地文化圈和以闽东、闽南沿海地区为主的闽沿海平原文化圈。福州市城门镇林浦村闽东南地区深受海洋文化影响,海上交通的发展促进了中外文化的交流,中西合璧成了闽南村镇民居的一大特点。如泉州一带民居,用红砖砌成 多种图案,创造出绚丽多彩的红砖文化,这与古 代伊斯兰建筑手法相通。泉州市亭店村杨阿苗宅17 (6)客家文化圈村镇客家文化圈横跨江西、福建两省,分别位于赣南 和闽西北的区域。赣南的围屋与闽南的土楼是客 家文化在宅居层面两种不同的表现形式,但在文 化及空间表现上具有相似性。位于赣南的新围村整体结构如巨大的“回”字, 围屋的核心建筑就在中间的“口”字部位,形成 “九栋十八厅”大型客家民居的典型建筑。而位 于闽西的田螺坑村东、北、西三面环有大山,南新围村客家围屋面为大片梯田,由1座方形、3座圆形和1座椭圆形土楼构成,如梅花状分布,是福建客家土楼群 最具典范的代表。田螺坑村土楼群18 2.2交融性——以交通通道为轴线的“线”性特征由地理条件阻隔形成的地域文化往往通过交通轴线进行交流融合,调查中发现沿重要的交通通道的历史文化村镇往往发展规模较大,而城镇形态风貌上又体现出文化的交融性。“隔山不隔水”现象19 2.2交融性——以交通通道为轴线的“线”性特征(1)京杭运河沿线村镇京杭运河在华东地区南北纵贯山东、江苏、浙江3省, 历史上大运河沿线古镇的发展十分踊跃,山东段几乎 25km就有一座非常繁华的城镇,而江南运河两岸的城 镇更是繁华异常,平均约15km即有一座。山东阳谷县张秋镇和江苏扬州邵伯镇,均是因运河而兴 的古镇。张秋镇得水运之便,在明清两代,工商各业得 到较快发展,当时就有“上有苏杭,下有临(清)张 (秋)”之称。邵伯镇自隋代开凿南北大运河起便日益张秋热闹的市集兴盛,唐宋以后,邵伯发展成为“南北舟车孔道,烟火万家,行旅如织”的运河重镇。邵伯古街20 (2)新安江—富春江—钱塘江沿线村镇该线路联系古徽州和杭州,是徽商进入苏杭的主 要通道,沿线村镇数量众多。这条线上的两端属 于不同的文化圈,但是建筑风格却具有相似性。新安江沿线即古徽州地区的村镇以聚族而居为最 大的特点,一村一姓成为传统,聚落内部以祠堂 为中心,整体布局讲究风水之道,思想观念恪守 “忠孝节义”的儒家道德观。如歙县棠樾村,为 鲍氏聚居地,村口有祠堂数座,牌坊林立。位于棠樾牌坊群富春江沿岸的富阳市的龙门古镇,从空间形态与文化内涵上与徽州村落都极其相似。龙门古镇是 孙权后裔的聚居地,保存自明至民国时期不同风 格的大小祠堂、厅堂、民居、古塔等。龙门八字门宅院21 (3)赣江沿线村镇赣江是长江八大支流之一,由南向北汇入鄱阳湖, 再由湖口注入长江而去。中原人南迁过程中,沿赣 江一路南下,沿江大部分村镇都形成于这一时期。 而后,随着元、明、清时期全国政治中心定都北京, 而运河─长江─赣江─北江—珠江成为国内主要的南北通道,凭借赣江交通之便,沿线村镇发展商业,在商品经济的大潮中经商致富。罗田商业街安义罗田村黄氏便是因避晚唐战乱,由湖北蕲州罗田村迁徙过来,“小小安义县,大大罗田黄”,一句俗语说明黄氏在当地的兴旺发达。又如吉安市的 一些古村落都是因为处于赣江交通要道,形成了重 要的商埠、码头而兴旺发达。燕坊商业街22 (4)闽江沿线村镇闽江位于福建中部,由西向东流入福州平原,最 后注入东海,尽管不长,但村镇密集度很高,尤 其是闽江下游两岸。福建沿海各县产盐,江西、 闽北各县产粮。为解决粮盐供需矛盾,按当时福 建水陆交通状况,闽江航运承担上行运盐,下行运粮任务最为适宜。南平市峡阳镇便是闽北商贸重镇,而福州市闽安村自古以来便是东部闽江口 岸的避风良港。峡阳镇八字桥闽安协台衙门23 (5)胶济铁路沿线村镇近代胶济铁路东达青岛,西抵济南,横贯鲁中 地区,是近代德国进行殖民统治与经济掠夺的 重要手段,沿线站点更是成为人口、物流集散 地。因胶济铁路而兴的采矿型城镇坊子和洪山,之 前只是普通的村落地带,零星分布乡民自挖的 矿井,德国人的经营和铁路运输的发展,给这 些地方带来大量人流、物流,城镇雏形初成,坊子火车站为维护矿区生产,还建造兵营、炮台和石墙等建筑。胶济铁路沿线村镇的格局风貌也体现出 典型的殖民地特征。淄博矿业集团洪山本部24 (6)古驿道沿线村镇华东地区境内还有多条重要的古代驿道,如联系 徽州绩溪和杭州临安全长20km的徽杭古道;沟 通浙闽钱塘江、闽江两大水系全长120km的仙 霞古道等。很多因驿道而兴的古村镇位于文化圈 与文化圈的交接处,因此从特征上表现出很强的融合性。廿八都古镇位于仙霞古道线路中间的廿八都古镇,最初主要 是军事功能的千年古道到了清代逐渐成为商旅要道,廿八都作为过往货物中转的第一站,迅速成为浙、赣、闽三省边境最繁华的商埠。廿八都是 一个小型的“移民社会”,现在镇上3600多人 口中姓氏就有140多个,流行的方言有十来种, 徽式、浙式、赣式、闽式甚至西洋建筑在这里相 得益彰。25廿八都老街 2.3独特性——以微观环境为领域的“点”状特征地形条件是村镇的自然属性,职能类型是村镇的经济社会属性,二者共同作用,形成了村 镇的格局形态。因此,微观环境形成了每个村镇的独特性。
(1)地形类型 (2)职能类型 (3)格局类型26 2.3独特性——以微观环境为领域的“点”状特征(1)地形类型北部以平原型村镇为多,南部以山地型村镇为主,而东部沿海则为滨海型村镇。平原型从大区域来看,华东地区主要有山东平原、淮河平原、长江中下游平原、赣江平原;从小 区域来看,大江流域一般都会形成一些谷地、盆地,如新安江流域的休歙盆地、衢江流域 的金衢盆地等,处于这些地域的村镇基本属于平原型。它们受地形条件制约较小,又能靠 近生产耕作基地,生产生活都很便利,通常规模大,开放度高,经济较为富庶,其中又以 水乡型村镇为最。如苏州市甪直镇,四方平坦无丘,自然地形变化较缓,四周为农田,种植水稻为主,古镇 滨水而筑,汇水成市,全镇主要为东市河与南市河成l形转折,夹河布满房屋,形成了一河 两街、桥梁纵横的道路格局,以适应水运的需要。27 山地型华东地区有鲁中山区、皖南山区、浙南山区、赣南、赣西、赣东山区、闽中闽西山区,这些地域的村镇尤其是村很多属于山地型。它们相对来说交通条件闭塞,可发展空间和资源有限,因此相 对落后。但同时这类村镇通常环境优美,成为中原士族理想的避世居所。泾县查济村,北、南、西三面环山,峰峦起伏,风光秀丽。周边山岭上丰富的植被涵养着一方水 土,也滋养了当地的百姓。村落因地势而发展成东西长、南北窄的狭长形聚落。滨海型华东地区有四省一市临海,长长的海岸线构成了与内陆地区的显著差别,海岸沿线的村镇按照功 能主要有海上贸易、渔业、海防三种类型,在海洋文化影响下表现出极其鲜明的滨海特色。威海市东楮岛村,为典型的北方渔村,三面环海,岛屿中部体现胶东海滨民居特色、保存较完整 的海草民居,它以石为墙,海草为顶,外观古朴厚拙,极具地方特色的民居,俗称海草房。28 (2)职能类型传统农耕类这类村镇周边自然环境优美,山林、农田、沟渠与聚落关系极其密切,有着良好的农业生 态景观以及当地特色的耕作方式,村落形态自由,因地制宜,变化丰富,民风淳朴。由于 地理位置偏远,封闭度较高,很多村落延续了传统的聚族而居的模式,宗法体系严格。有 些村镇在经济上主要仰仗外部的供给,如徽商在明清之际依托其在江南获得的丰厚商业利 润,加上传统宗族观念,大量的商业资本反哺回徽州古村落,形成了徽州古村落经济职能 和空间格局脱离的局面。如歙县棠樾村,清代棠樾鲍氏出了一家祖孙三代的大盐商——鲍志道、鲍漱芳、鲍均,鲍 氏家族在发家致富后,不单是花重金建造了牌坊群,还办书院、建宗祠、置祀田、为节孝 人请旌等等,在“贾而好儒”的徽州商人中具有代表性。29 交通商贸类从地理条件来看,这类村镇或位于江河的两岸,或位于古驿道沿线,交通条件 相对优越,发展成为该区域的经济商贸中心,有些则逐渐从“村”发展为 “镇”。它们通常有成片的商业街区,由于人口流动大,通常为杂姓居住,居民大部分已脱离传统农业劳作,从事商品贸易。如歙县渔梁因渔梁坝而成为古徽州通往杭州的第一水码头,使这一带形成一个 集商业、交通转运、货物集散和船工集居地为一体的非农业性村落。和以血缘宗族为本建村的大多数徽州村落不同,渔梁是多姓杂居。清末至二十世纪60年代,渔梁商业街仍有店铺四大类28种,店铺100余家。30 资源产业类凭借着独特的资源条件,这类村镇逐步发展成为专业性很强的村镇,如江西景 德镇周边以陶瓷业为主要产业的村镇,山东博山地区以琉璃、陶瓷为主要产业 的村镇等,它们有些是资源类村镇,有些是能源类村镇,有些是加工类村镇,有些则兼而有之,共同组成一条产业链,产业特征融入村镇空间格局的各个层面。如淄博市山头镇,其地下资源有丰富的煤炭、陶土和石料。岳阳河横贯山头镇, 不仅为居民提供了生活用水,也为陶瓷生产提供了必要的生产用水。自元代开 始,山头地区就开始有窑业兴起。居民的生活和古窑密切相关,墙上、地下和 路上都能看到古窑的痕迹,甚至街巷、院墙的建造都使用了这些窑货和留存的 窑洞。31 军事行政类有些村镇历史上本身就是戍守一方的“城”,具有“城”的形态,只是由于行 政变更而成为村镇。一般除军事行政功能外,还兼有传统农耕或交通商贸功能。 从外部特征来看,这类村镇通常形制规整,结构清晰,路网等级明确。如即墨市雄崖所村,明洪武三十五年(1402年),设立雄崖守御千户所。雄崖守御千户所经统一规划,城郭四方,城河环绕,城防坚固,西高东低,北高南 低,十字大街,分区明确,房舍井然。十字大街将雄崖所分为四个区域:东北为主居住区,西南为居住区,西北为仓廒、庙宇等公共建筑。32 (3)格局类型城垣状这类村镇最明显的特点就是四至范围 有城墙相围,界限清晰,内部路网规 整,等级明确,有着明显的人为规划迹象,通常最初就是因军事行政需要而建立,而非自然生长形成。如淄博市新城镇,元代伊始,这里便 是桓台县城所在地,历代朝廷及地方衙门为表彰新城籍的官宦名人,前后在新城建立了七十二座牌坊。古城 “东圆西方”的筑城格局极具特色, 以中山(南北子午)街和东西主街为主体的轴线构成古城街巷体系。33淄博新城“东圆西方”的县城驻地镇格局 带状这类村镇由于两边山体或河流的限制而 不得不向两头延长,通常主要方向上有 一条或两条主要道路,主要道路顺着自 然山体或河流的走向而呈直线或曲线形。如奉化市岩头村,四面环山,剡溪在狮 象二山对峙而出的唯一山阙中出村北注, 从而形成了“围而不塞”、“藏风露水”的地理环境,适宜人们休养生息,形成了东西略窄,南北狭长的溪谷盆地型整 体格局。奉化岩头以剡溪作为骨架的溪谷盆地型带状格局34 组团状由于自然环境要素的影响作用于村镇 内部,如河流从村镇中间穿过而把村 镇一分为二;或由于其它社会文化的 因素,如不同姓氏各自为政相互分离 而人为地将村镇分成几个部分,这类 村镇呈现组团式的结构模式,各个组 团之间相互分离又互有影响,形成独 特的村镇格局。如歙县许村,村落位于四面山体环绕 的凹地内,从整体用地形态上来看, 其村落形态呈现出风车状,与周边的 农田穿插相间,自然地达到了一种自歙县许村村落与农田相互穿插的组团格局然环境与人工环境的和谐状态。35 3.华东地区历史文化村镇的保存状况华东地区6个文化圈和6条主要的文化线路上的村镇群体的保存状况参差不齐。从保存数量、保存质量、保存类型3方面对这12个村镇群体进行总体的考察,可以分成以下4类。(1)群体特征和个体特征均较好吴越文化圈村镇群保存状况最佳,不仅数量多、分布最为密集,而且保存质量也最好,保存类型也最 为丰富,每个亚文化圈内部的村镇保存状况都比较好,如江南水乡古镇群、皖南古村落群,其保护工 作均处于国内领先水平,其中皖南古村落西递宏村已列入世界文化遗产,江南水乡6镇列入世界遗产 预备清单。这与1980年代开始的保护工作密切相关。(2)个体保存良好,群体特征欠佳被列入世界文化遗产的还有福建土楼,但是其保护对象往往是建筑单体,而客家文化圈历史文化村镇 群则尚未引起同等的关注。赣文化圈、赣江沿线、闽文化圈、闽江沿线、新安江—富春江—钱塘江沿线、古驿道沿线,虽然历史 文化村镇数量众多,单个村镇的保存状况也较好,但村镇群整体无论是研究工作还是实际保护项目开 展都很有限。36 (3)群体特征鲜明,个体保存欠佳与第二类形成反差的是,有些村镇群群体特征很鲜明,但单个村镇的保存状况欠佳,如大运河 沿线村镇群。2006年9月京杭大运河被列入国务院公布的第六批全国文物保护单位名单,同年12月京杭大运 河列入世界遗产预备清单。近年来,各界学者也已进行了较多研究。但是,总体而言,历史上 具有高度价值的村镇目前留存不多,保存完整更少,主要集中在江南运河、里运河、中运河一 带,如塘栖、崇福、震泽、高邮、河下、窑湾等。(4)群体特征和个体特征均欠佳属于这一类的村镇群是齐鲁文化圈村镇群、淮河流域文化圈村镇群和胶济铁路沿线村镇群。一 是由于历史原因使得有些地区历史文化村镇本身数量有限,二是由于重视程度不够,对于村镇 群的价值尚未充分认识或是因现代建设开发而遭到破坏。37 第二部分 传统村落的保护规划– – – –村庄规划与历史文化名村保护规划 村庄规划、保护规划应解决的问题 保护规划体系建议 传统村落调查、研究和规划的方法 有关村庄规划与历史文化名村保护规划村庄规划的主要任务乡和村庄的总体规划,是乡级行政区域内村庄和集镇布点规划及相应的各项建设的整体部署。包括乡级行政区域的 村庄、集镇布点,村庄和集镇的位置、性质、规模和发展方向,村庄和集镇的交通、供水、供电、商业、绿化等生 产和生活服务设施的配置。乡和村庄的建设规划,应当在总体规划指导下,具体安排村庄和集镇的各项建设。包括住宅、乡村企业、乡村公共设施、公益事业等各项建设的用地布局、用地规划,有关的技术经济指标,近期建设工程以及重点地段建设具体安 排。村庄规划编制的内容人口规模预测;
安排村域范围内的农业生产用地布局及为其配套服务的各项设施;确定村庄居住、公共设施、道路、工程设施等用地布局; 确定村庄内的给水、排水、供电等工程设施及其管线走向、敷设方式; 确定垃圾分类及转运方式,明确垃圾收集点、公厕等环境卫生设施的分布、规模; 确定防灾减灾、防疫设施分布和规模;对村口、主要水体、特色建筑、街景、道路以及其他重点地区的景观提出规划设计;对村庄分期建设时序进行安排,提出三至五年内近期建设项目的具体安排,并对近期建设的工程量、总造价、投资 效益等进行估算和分析;提出保障规划实施的措施和建议; 其它参考内容:农村住宅设计、公共活动中心、适合农村的市政设施的设计。39 历史文化名村保护规划内容——《历史文化名城名镇名村保护条例》规定&&&&保护原则、保护内容和保护范围;保护措施、开发强度和建设控制要求;传统格局和历史风貌保护要求; 历史文化街区、名镇、名村的核心保护范围和建设控制地带; 保护规划分期实施方案。历史文化名村保护规划期限历史文化名村保护规划的规划期限应当与村庄规划的规划期限相一致。历史文化名村保护规划审批保护规划由省、自治区、直辖市人民政府审批。历史文化名村保护规划成果 包括规划文本、规划图纸、规划附件。 文本:历史文化价值概述;保护原则与保护工作重点;整体层次上的保护措施;各级文物保护单 位的保护范围、建控地带以及保护和整治的措施要求;对重要历史文化遗存修整、利用和展示的 规划意见;重点保护、整治地区的详细规划意向方案;规划实施管理措施。 图纸:文物古迹、风景名胜分布图;历史文化名村保护规划总图;重点保护区域界线图;具体范 围;重点保护、整治地区的详细规划意向方案图。 附件:规划说明和基础资料汇编。40 从目前的村庄规划、村庄整治规划、保护规划来看,除去规划本身水平的因素不 谈,最大的问题是几个规划的衔接出现障碍。 村庄规划大多采用“一刀切”的方式,规划改造力度大,其实质是城市政府的“ 圈地运动”,在基本农田这一刚性指标无法撼动的情况下,通过节省农村建设用地来争取更多的城市建设用地指标,因此迁村并点基本不考虑村落的历史文脉和村民意愿,而基本成为了“数字游戏”; 村庄整治规划主要侧重于物质空间的改造,缺少对于事关村庄发展的深层次和远 期问题的考虑; 保护规划要么一味讲保护不考虑未来发展,要么不深入研究村落的发展可能,为 了发展旅游而研究旅游,使得规划失去实用性和可操作性。41 2. 村庄规划、保护规划应解决的问题村庄规划四个方面的任务:
解决农村基础设施薄弱的难题。 解决村庄建设用地浪费的问题。 解决农村环境卫生的问题。 解决农村防灾减灾的难题。两个方面的注意: 要突出乡村特色、地方特色和民族特色,保护有历史文化价值的古村落和古民宅。要本着节约原则,防止大拆大建,防止加重农民负担。42 保护规划保护规划作为村庄规划中的专项规划,是历史文化名村或传统村落需要单独做的规划。保护规 划一方面需要与村庄规划相衔接,另一方面应该解决村庄规划没有解决的专项问题。具体有三个方面:需要确定保护对象、保护范围和保护措施,同时还需要考虑遗产的再利用,如对于质量差 的建筑或废弃的建筑不能一律采用拆除、重建的方式,而应该从经济、文化各方面进行考 量,决定采取什么措施,对于有价值的遗产资源应该寻找再利用的方式。保护古村落的整体环境,有些需要另建新村从而疏解古村落内的人口,因此不能用一般的人口、面积估算的方法进行操作。而对于新村建设,还需要考虑与古村落风貌的协调。古村落凭借其突出的遗产价值往往可以发展旅游,需要处理好村民生产生活与旅游的关系, 需要增加旅游设施。《历史文化名城名镇名村保护条例》(2008年)要求历史文化名村的保护规 划与村庄规划同时编制。43 3. 保护规划体系建议(1)区域性保护规划亟需加强根据调查,很多文化圈和文化线路上的村镇濒临灭绝,如大运河山东段的历史文化村镇等;另 有一些区域的个体村镇保护较好,但是整体的群落价值没有得到充分的体现,如齐鲁文化圈、 淮河流域文化圈、赣文化圈和闽文化圈以及“线”性文化轴线上历史文化村镇。群体研究的缺 失造成个体的价值和定位的模糊。需要从文化圈、文化线路以及自身所处的微观环境三个层次对每个历史文化村镇的特征进行准 确的定位,从而概括提炼准确的历史文化价值。在此基础上编制历史文化村镇的区域性保护规 划,从“点、线、面”寻求保护与发展之路。(2)以特征和价值评价为依据进行分级分类保护对不同或相同文化圈、文化线路内历史文化村镇的历史文化价值和现状保存状况进行横向比较 和评估,一方面,可以对历史文化村镇的特征进行分类,从而根据该类型的特有问题制定具有针对性的保护措施;另一方面,可以对历史文化村镇的价值进行分级,从而更加科学地确定保护的等级。同时,可以避免某些濒危类型的消失。 44 (3)以特征和价值保护为目标编制名镇、名村保护规划历史文化村镇保护规划普遍存在对特征和价值轻描淡写,或者大同小异的现象。华东地区千姿 百态的历史文化村镇是中国历史文化遗产的瑰宝,充分体现了中国历史文化的丰富性。保护的 最终目标应该保持并且加强历史文化村镇个体和群体的多样性和差异性,在全球化背景下,为 人们呈现更多的环境优美、个性鲜明的生活和文化的空间。因此,保护规划应该在深刻理解其特征和价值的基础上,建立省-地方两级保护规划编制和管 理体系,从而更好地保护历史文化村镇的群体和个体特征和价值,也更好地在区域中寻求发展 之路。45 4. 传统村落调查、研究和规划的方法村庄规划内容 保护规划内容调查类别现状经济、社 会、土地、建 筑、设施 管理、村民意 愿调查款项区位及联系 周边自然环境格局 历年经济人口统计数据 土地权属、土地性质 村落整体结构、用地布局 基础设施、公共设施条件 建设管理制度、程序 上位规划及相关研究 村民意愿研究类别研究款项产业、人口结构及发展趋 势规划类别规划款项村庄定位、规模、发展方 向村落现状问题土地利用效率 环境卫生情况 公共产品情况村庄规划用地布局调整 各项设施建设 环境保护与防灾减灾历史演变规律 村庄环境整治村落价值特色自然环境资源特色及保存 情况 人工环境资源特色及保存 情况 人文环境资源特色及保存 情况 区位优劣村庄整治规划建筑整治 村民住宅方案 文化遗产保护历史演变历史沿革 经济结构、生产生活组织 方式 建成区域演变顺序遗产分布、类 型、特色村落整体结构特色及保存 情况 街巷、开放空间特色及保 存情况 建构筑物特色及保存情况非物质文化遗产特色及保 存情况村落发展可能产业选择可能性 建成区域发展方向可能性古村落保护规 划整体风貌协调 遗产再利用 第三部分 传统村落的旅游发展– – – –中国皖南古村落旅游发展的经验与教训 法国弗朗什·孔泰乡村旅游发展的经验 中法比较结论 对浙江省传统村落保护与旅游发展的借鉴意义 开展旅游的皖南古村落分布图48 1.中国皖南古村落旅游发展的经验与教训旅游发展的历程发展环境 农业基础薄弱 工业发展不利旅游肇始时间
始于1980年代中期,包括棠樾、西递、宏村。 始于1990年代,包括石潭、南屏、屏山、关麓、査济等。 始于2000年以后,包括许村、蕃村、昌溪、深渡、绵潭、漳潭、黄田等。类型 自组织过程,即游客前来游玩在前,人为组织旅游在后。这类古村落基本可以对应于第一、第二期村落。 人为干预过程,即人为组织旅游在前,游客前来游玩在后。这类古村落基本可以对应于第三期村落。49 当前发展阶段皖南古村落旅游发展历程 区域 序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 村名 渔梁 棠樾 鲍家 庄 许村 雄村 蕃村 柔川 深渡 坑口 绵潭 漳潭 昌溪 石潭 西递 宏村 南屏 屏山 关麓 卢村 查济 黄田 肇始时间 九十年代 八十年代 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 2000年后 九十年代 八十年代 八十年代 九十年代 九十年代 九十年代 2000年后 九十年代 2000年后 肇始类型 自组织过程 自组织过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 人为干预过程 自组织过程 自组织过程 自组织过程 自组织过程 自组织过程 自组织过程 人为干预过程 自组织过程 人为干预过程 发展阶段 发展期 成熟期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 起步期 发展期 成熟期 成熟期 发展期 发展期 发展期 起步期 发展期 起步期成熟期开展旅游已经有将尽30年的历史,无 论是知名度还是旅游成熟度都相对较 高,目前有比较稳定且数量众多的旅 游人口,旅游已经成为古村落最为重 要的经济来源和支柱产业。发展期歙县开展旅游也有10年多的历史,随着知名度 的提高,已经占据了比较稳定的旅游市场, 旅游人口逐年增长,旅游正在成为村落越来越重要的主导产业。起步期开展旅游时间不长,目前仍然属于探索阶 段,旅游规模不大,游客数量不多,旅游 对村落的影响程度也不明显。黟县泾县50 皖南古村落生态环境资源类型遗产资源生态环境资源大山水格局皖南地区的地形以山地 为主,自古便有“八山 一水一分田”之说。村落生态格局
沿江平原型沿江山谷型沿溪流平原型 溪流山谷型皖南大山水格局 51 物态环境资源宏观格局
皖南古村落遗产资源类型区域 序号 1 2 3 4 5 6 歙县 7 8 9 10 11 12 13 14 15 黟县 16 17 18 19 泾县 20 21 村名 渔梁 棠樾 鲍家庄 许村 雄村 蕃村 柔川 深渡 坑口 绵潭 漳潭 昌溪 石潭 西递 宏村 南屏 屏山 关麓 卢村 查济 黄田 生态环境 沿江平原型 沿溪流平原型 沿江平原型 沿溪流山谷型 沿江山谷型 沿溪流山谷型 沿溪流山谷型 沿江山谷型 沿江山谷型 沿江山谷型 沿江山谷型 沿溪流山谷型 沿溪流山谷型 沿溪流平原型 沿溪流平原型 沿溪流平原型 沿溪流山谷型 沿溪流山谷型 沿溪流平原型 沿溪流山谷型 沿溪流山谷型 物态环境 宏观格局 条带状 团块状 条带状 组团状 团块状 条带状 条带状 团块状 条带状 条带状 条带状 条带状 组团状 团块状 团块状 团块状 条带状 条带状 团块状 组团状 团块状 物态环境微观格局 渔梁坝、老街、民居 牌坊群、祠堂 老街、民居 牌坊、祠堂、民居 祠堂、书院、水口 祠堂、民居 牌坊 码头 祠堂、戏台 枇杷 大樟树 祠堂、民居 祠堂 牌坊、祠堂、民居、水 口 水系、祠堂、民居 祠堂、民居、园林 祠堂、民居 民居 木雕楼 祠堂、民居、四门三塔、 桥 祠堂、民居团块状 条带状 组团状微观要素 祠堂、牌坊、民居、水口空间等。 以査济为例,相传鼎盛时期有108座祠 堂、108座庙宇和108座石桥,不仅类 型丰富,数量众多,而且保存较好,特 色鲜明。52 皖南古村落功能类型文态环境资源历史经济功能 传统农耕型 商业贸易集散型非物质文化遗产
思想观念 制度文化 地域与乡土文化资源类型丰富,个性鲜明!53 生态环境资源物态环境资源文态环境资源54 供给系统供给类型遗产观光游
是皖南古村落中最为普遍的做法,也是绝大多数著名的古村落着力发展的旅游类型。 收取旅游门票,参观景点。 “景区”的概念,通常有着明确的景区范围 民俗活动乡村休闲游有多种具体的表现形式,有以摄影为主要参与目的地;有以生态农业为主要参与形式 的;有以民俗展示结合风景体验为主要参与形式的。
基本不收取旅游门票,或者仅仅作为旅游联票中的一个分站。 “景点”的概念,通常不存在区内和区外的差异 较为丰富55 食宿 数量 质量 数量 分布特征——主要集中在旅游道路沿线。 经营种类——旅游商品的类别、特色度均非常有限,很多商品都比较雷同。购物
特点雷同,质量低!査济住宿类型 56 査济住宿、餐饮、购物设施分布图57 需求系统旅游者基本特征 客源地以周边城市为主 年龄以 30岁至40岁、40岁至50岁区段最为集中职业以上班族为主以中上等收入阶层为主游客年龄构成统计出行特征&&&&同行人数中3、4人出行最多,10人以上团队数量也不小 同行人关系中家庭、团队比例大 出行方式以自驾、旅游大巴最普遍 出行时间淡旺季明显,周末与周中区别明显 停留时间以一日游为主游客停留时间统计58 需求系统旅游动机
旅游性质主要是节假日游 以被动型游客为主 旅游吸引方面获取文化熏陶的需求是次要的 潜在的旅游需求与制约因素59 旅游发生旅游行为
进入——参观——娱乐——购物——餐饮——住宿 购买门票后方可进入古村落,门票价格昂贵。 自行参观和跟随导游参观两种,二者的行为特征迥异。 娱乐活动有限,购物活动频繁。 餐饮、住宿比例低。游客参加娱乐活动统计旅游感知 舒适度——配套设施不全深入度——对当地文化的了解较浅 总体满意度较低设施评价统计游客购物统计60 跟随导游参观路线自主参观路线 61 管理系统管理系统经营主体管理主体所有权与经营权 经营权与管理权 个体经营和总体经营 所有权和经营权分离
对于旅游经营的管理 对于其它相关方面的管理政府的角色模糊,经营权和管理权交织 管理目标是单向的 职能架构侧重于旅游盈利总体经营主体的类型
集体经营型 村办企业经营型 政府事业单位经营型 政府下属企业经营型 企业租赁经营型 合作经营型盈利性目标这是所有经营主体一致的行动逻辑62 皖南古村落经营主体、管理主体的关系63 旅游效应经济效应 积极:增加就业、改善产业结构 消极:两极分化、传统农业萎缩1999年西递村入遗前后经济变化农村经济总收入 农民人均纯收入 人口社会效应 354.2万元2699元997人积极:改善基础设施、恢复传统文化 消极:破坏安静气氛、社会关系紧张2007年1235.2万元5400元1070人环境效应社会关系评价统计积极:卫生改善消极:过度开发和建设性破坏、环境压力遗产效应 积极:提供保护资金、增强保护意识 消极:超过遗产承载能力、遗产价值的认 识存在偏颇64 2.法国弗朗什·孔泰乡村旅游发展的经验法国乡村旅游的整体背景 法国乡村旅游从1970年代中期之后逐渐兴起。 法国乡村旅游已达到年接待过夜游客量3500万人次,为法国旅游业提供52%的住 宿设施,乡村旅游几乎可与海滨旅游媲美。65 弗朗什孔泰地区概况弗朗什孔泰的“法兰西最美丽村庄和乡村”分布图面积16202平方千米(皖南的1/2),人口110万(皖 南的1/9)。弗朗什孔泰地区的古村落“法兰西最美丽村庄”4个、“花园城镇和乡村”144 个,村镇占所有城镇和村庄的7.9%,密度为0.0091个/平方千米。歙县共有中国历史文化名村、安徽省历史文化名村5个, 面积为2236平方千米,密度为0.0022个/平方千米;黟 县共有中国历史文化名村、安徽省历史文化名村5个, 面积为847平方千米,密度为0.0059个/平方千米;泾 县共有中国历史文化名村、安徽省历史文化名村2个, 面积为2059平方千米,密度为0.00097个/平方千米数量不是问题!66 遗产资源弗朗什孔泰的生态环境资源生态环境资源
瀑布、湖泊、河流 洞穴 自然公园杜省的三个pays分布物态环境资源宏观格局有4个省,其下共有16个pays(地域)。是基于地理、经济、 文化、社会因素而进行划分的,同一个“pays”内的地方往 往有着这些方面的共性。通过pays的划分,将众多的村庄按照属性进行了区分,有些 属于高山村庄,有些属于平原村庄,有些则紧靠河流,还有 些因为发生在该地区的历史事件而产生了与周边村庄相近但 与外部其它地方迥异的特性。这些村庄可以非常方便的进行合作和交流,作为整体进行旅 游和其它方面的发展。根据资源的不同进行分类67 pays du haut-doubs:位于汝拉山的核心 并且紧邻瑞士边界,因其富有品质和多样性 的景观而著称,其最大的特色就是高山景观 。比较有名的小村落有grand combe chteleu、jougne、les fourgs、mouthe 、montbenot等。pays du haut-doubs的小村镇pays de besanon:该地区有两大地貌结合 构建:森林、作物、蜿蜒的河流、以及成片 的牛群;而到了南部,一条河流沿着loue山 谷形成回廊,非常适合水果尤其是葡萄生长 ,沿河散布着众多的小村庄。比较有名的小 村落有lods、ornans、mouthier haute pierre、baume les dames、lizine、 chenecey buillon、quingey等。pays de besanon的小村镇pays de montbéliard的小村镇pays de montbéliard:位于杜省的北部, 紧邻瑞士和德国,它的性格被深深地烙上了 德国和意大利的印记,体现在建筑上面非常 明显。比较有名的小村落有st hippolyte、 belvoir、mache、montécheroux、 vandoncourt等。68 微观要素
弗朗什孔泰乡村的微观要素资源修道院和教堂 城堡 工业遗产 喷泉文态环境资源名人
巴斯德 维克多·雨果 库尔贝 葡萄酒弗朗什孔泰的土特产品土特产品
香肠奶酪 果酱 巧克力69 供给系统供给类型 由三部分组成:le repos (休息)、la découverte(探奇)和le sport(运动)。 在法国的乡村旅游中,旅游活动主要集中在农场美食品尝、农场参观、骑马和遗产、文化 类参观等方面。特别注重提供相关的活动或服务引导游客体验和享受乡村旅游的乐趣。景点和景区
偏向于景点的概念 基本上所有的遗产资源都能够成为旅游景点,包括自然资源、建筑资源,甚至是美食资源。 有些景点是付费的,而大部分景点由于被列为公共资源因而是免费开放的。70 活动节庆活动活动内容非常丰富,涉及音乐、电影、戏剧、舞蹈、艺术、图书、美食、多媒体、 遗产等多个门类。活动类型丰富,视野开阔!弗朗什孔泰的节庆活动71 活动农业活动为游客提供了近距离接触原生态乡村生活的机会,而很多农场更是给游客提供了直 接参与农业劳作的机会,尤其对于孩子而言,可以寓教于乐,因此非常受欢迎。活动类型丰富,视野开阔!弗朗什孔泰的农业活动72 活动体育活动
地面运动:徒步、自行车、骑马、攀岩、吊索爬行; 水面运动:划船、漂流、游泳、垂钓; 空中运动:滑翔、热气球、跳伞、风筝等。活动类型丰富,视野开阔!73弗朗什孔泰的体育活动 餐饮 不止为了满足简单的生理需求,而是作为一项重要的吸引物。 呈现在游客面前的不仅是餐桌上的美食,而是包括整个生产制作过程,游客 可以亲自体验。
农场 市场 餐厅 酒庄 奶酪工厂弗朗什孔泰的餐饮74 住宿不仅是简单的满足需求,而是加入体验性质的内容
客房 乡村酒店 城堡 露营购物特产很大一部分是地区性的农产品,且绝大部分产品都有健康产品认证弗朗什孔泰的住宿 75 交通弗朗什孔泰的铁路、公路网络任何方式都非常舒适,游客将交通 视为一种运动。轨道交通高速铁路(tgv)联系了以首府贝 桑松为主的几个大城市,而一般铁 路线(蓝色线路)则基本覆盖了所有地区。汽车76 交通自行车超过3500公里的标有指示的路径,这些路径时而安静,时而令人耳目一新,但总是有着独特的风景。马车专门以马为主题的活动和马场。此外,还可乘坐马车、棚车体验有趣的度假。徒步提供了7000多公里的远足径和路标。游船总长320公里的线路,两条航线共设18个停靠站,这其中,很多便是发展旅游的古村落。弗朗什孔泰的交通种类 77 贯穿弗朗什孔泰的eurovelo 6线路弗朗什孔泰境内的水上航线78 信息据统计,四个省共有20个接待 中心、46个旅游办公室、4个 专业会议组织机构,旅游办公 室兼具这三项功能 弗朗什孔泰的信息中心网络旅游办公室接待中心 专业会议组织机构79 需求系统旅游者基本特征旅游者人数单个旅游地的游客量并不很多,但由于旅游地数量多,因此游客总量也不低客源地构成国内游客为主。距离因素不是导致游客分布不同的主要原因,而景观类型的不同造成了游客猎奇心理的需求。年龄构成年龄分布均匀皖南游客年龄构成统计80游客年龄构成 游客出行方式出行特征出行方式 私人交通方式为主,但是公共交通方式的类型多样 旅游大巴的出行方式仅1.9%,可见团队游客的数量不多。出行时间周末的因素对游客的出行影响不大。游客时间分布(周)旅游的淡旺季差别不是非常明显。停留时间 住宿的游客占大部分。 停留时间平均为1.5天左右。各国游客停留时间统计游客时间分布(年)81 管理系统管理主体所有权、经营权和管理权所有权和经营权是统一的经营权和管理权是分离的运行机制 经营者 行业协会是直接的监管主体,一方面对个人和企业的经营行为给予指导,另一方面监管其质量,同时还为游 客提供信息政府负责搭建整体的平台,包括宣传、规划、环境保护、基础设施建设、观察和预测等,以实现各方面的平 衡,每一级政府以及政府的各个职能部门各司其职;同时政府为游客提供各种免费的服务;另外,还从财政 方面对乡村旅游进行补助。行动目标
战略1:旅游是一项经济优先政策,作为区域发展的杠杆。 战略2:确定定性和定量目标。 战略3:为了提高效率,确定公共干预原则。 归结来看,主要涉及三个方面:保护资源;促进经济发展;增加社会就业和居民利益。82 图3.28弗朗什孔泰经营、管理关系83 营销管理弗朗什孔泰旅游网站总体营销 主要由政府的旅游部门负责 国家层面法国旅游发展署(atout france):在世界范围内对法国这个旅游 目的地进行营销。大区和省两级旅游部门:大区主要针对国 际市场,而省一级则主要针对国内市场。各市、镇旅游部门:①宣传、咨询。②旅 游产品销售。个体营销根据空间因素和地域因素确定目标市场和目标顾客。建立客户信息数据库,加强顾客信息管理 与沟通。营销渠道多样。84 质量管理图3.30法国自行车道路网络交通设施政府非常重视乡村的基础设施建设,致力于便捷交通和完 善设施等基础性工作。完善的基础设施可以让游客快速到达任何一个乡村旅游地, 减少旅途的奔波与候车等待的疲惫;而多样化的服务设施 也为游客的休闲度假需求提供了众多的旅游活动项目。以自行车路线和林荫道(le chemin vert)为例,制定了 国家自行车路线和林荫道计划。此外,eurovelo是欧洲的一个自行车道的网络,连接欧洲 的所有国家。图3.31欧洲自行车道路网络85 食宿对于住宿的管理,采取授予标签的方式,标签的授予必须是有期限的,并且必须经常进行独立的检查。对于餐饮的管理,乡村餐厅一般提供有地区特色的菜款,烹饪的原料来源于周边农场和牧场,因此特别受游客欢迎。同时法国乡村餐厅非常注重获得各种称号或认证,这些称号或认证是招揽客人的重要保证。商业对于旅游商品的管理,法国乡村旅游中的每一个产品及其由产品构建起来的系统都力图保持其原真性与 独特性。以农产品农场为例,其生产加工程序必须在农场内部进行,从而保证每个农场都有自己独特的产品。员工培训有一个拥有统一课程的关于乡村旅游的国家培训中心网络。在农业部的行动下,在每个地区都有一个公 共培训中心的协调网络。1991年以来每年由“源”(source)组织举办乡村旅游暑期大学。每三年在巴黎举办一次,由“源”组织举办,并且与经济、财政和产业部和dgcis合作的国家旅游会议。86 遗产和环境管理标签
法兰西最美丽村庄(les plus beaux villages de france) 花园城镇和乡村(villes et vellages fleuris) 截至2011年,弗朗什孔泰地区共有“法兰西最美丽村庄”4个,“花园城镇和乡 村”144个,其中5个拥有最高级别的四朵鲜花,36个三朵鲜花,47个两朵鲜花和 56个一朵鲜花。“花园城镇和乡村”标签 “法兰西最美丽村庄”标签87 遗产和环境管理遗产日已持续10年以上,每年的主题都非常具有特色,充分体现了乡土性和地方性特点遗产基金会基金会的保护对象是那些还未纳入国家保护体系的“小遗产”。 它们包括了乡村的、 自然的、河域的、海域的、工业的、手工业的、军事的等多种类型,是对国家遗产保 护体系非常重要的补充。88弗朗什孔泰的遗产活动 旅游效应经济效应旅游促进地方经济发展社会效应旅游带动当地社会文化复兴环境效应旅游顾及生态环境保护遗产效应旅游利于文化遗产保护89 3.中法比较结论发展理念是问题的根源发展环境皖南古村落的发展环境是相对艰难的;而弗朗什孔泰的发展环境是相对轻松的。发展目标皖南古村落的发展目标是单一的,试图通过旅游业带动地方经济的发展,着眼点是单一的经济收入;而弗 朗什孔泰的发展目标是综合的,即通过旅游促进经济发展、增加社会就业、保护文化和自然遗产,从而 增强地区活力和吸引力。发展思路皖南古村落的发展思路是结果导向型的,即吸引越多的游客,收取越多的门票,从而越大地提高旅游收入; 而弗朗什孔泰的发展思路是过程导向型的,即保持资源的独特性和服务的高品质,从而促进旅游消费, 提高旅游收入,增加社会就业,增强地区活力。发展方向皖南古村落的发展方向是迎合型的,即围绕着游客和门票而展开,尽可能满足游客的需求和口味;而弗朗 什孔泰的发展方向是引导型的,即围绕着地方特色和服务质量而展开。90 3.中法比较结论发展理念是问题的根源皖南—弗朗什孔泰古村落旅游发展理念比较91 皖南—弗朗什孔泰古村落发展机制比较92 原因分析遗产资源与旅游供给的关系不同 皖南古村落的遗产资源受旅游供给的支配,为了满足旅游供给会改变遗产资源; 而弗朗什孔泰的遗产资源决定了旅游供给,起着核心主导的作用。旅游供给与旅游需求的关系不同 皖南古村落的旅游需求是主导因素,决定了旅游供给; 而弗朗什孔泰的旅游供给与需求是相互平衡的关系。旅游管理的作用不同 皖南古村落的旅游管理充当着旅游发展助推器的作用,其目的是为了推动经济增长; 而弗朗什孔泰的旅游管理充当着平衡器的作用,其目的是为了保证各方面的综合发展。93 发展效应是问题的表现经济效应 皖南古村落的经济效应是总量增长,分配不均; 弗朗什孔泰的经济效应是总量增长,公平分配。社会效应 皖南古村落的社会效应是民间与政府、企业矛盾重重; 弗朗什孔泰的社会效应是民间获利,整体和谐。环境效应 皖南古村落的环境效应是改善村落卫生,但造成环境压力; 弗朗什孔泰的环境效应是环境保护作为前提。文化效应 皖南古村落的遗产效应是是“变味”的传统文化,浅层的文化认知; 弗朗什孔泰的环境效应是文化传承并推广,深层的文化认知。94 图4.4皖南—弗朗什孔泰古村落理念、机制、效应比较 95 4.对浙江省传统村落保护与旅游发展的借鉴意义“可持续旅游”观念推广的重要性“可持续旅游”三大目标经济目标——增加就业、扩大产品市场、增加 经济收入,改善地方基础设施条件,提高地区的 生活质量;可持续旅游发展框架社会目标——保护地方文化遗产,增强当地人 的文化自豪感,为不同地区和文化的人提供理解 和交流机会;向旅游者提供高质量的旅游产品;环境目标——改进土地利用方式,从消耗性利 用转为建设性利用;改善生态环境;加强公众的 环境和文化意识,促进对环境和文化的保护;保 护未来旅游产品开发赖以生存的生态和文化环境 质量。三大体系需要从旅游管理系统、旅游供给系统(经营)和 旅游需求系统(旅游者)三个方面进行规范,从 而获得综合的经济、社会、环境、遗产效应。96 理念创新客观认识旅游业的作用旅游对目的地经济有可能产生的不利影响包括:
有可能引起物价上涨; 有可能影响产业结构发生不利变化; 过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定。作为古村落而言,在努力培育旅游业的同时,不能忘记其它经济门类的发展,尤其是传统 农业。古村落群体——不应当过分强调旅游业的作用,而应当首先以提高农业生产力为基础。至 于是否开展旅游业,应当科学客观地评估自身条件,综合考虑资源类型、资源保存、供给 能力、需求能力以及管理能力,只有具备了开展的条件,才可以一步步开展下去,切不可 贪图眼前利益,盲目跟风。单个古村落——在发展旅游业的同时,应该更加重视对农村环境的整治,对传统农业的扶 持,以及对困难农民的帮助。97 从单一的经济目标到多重的综合目标古村落群体——应该追求区域的可持续发展,古村落相互之间应做到优势互补和区域平衡, 共同打造旅游品牌,而避免恶性竞争,使得每个古村落都可以找到各自的定位,达到良性 的循环。单个古村落——在关注旅游收入的同时,应该更加关心综合的平衡,如通过旅游为当地提供就业机会,增加村落的知名度和影响力,让传统文化得以保护并继续传承,让村民感受 到传统文化的优越感,促进环境的整治,阻止环境的恶化,最终使得村落取得综合效益的 最大化。从迎合游客需求到彰显遗产特色将遗产资源作为中心才能既尊重当地特色,同时又大大增加旅游的吸引力和趣味度。98 机制建设査济保护构成要素图遗产资源保护前置认真踏实地做好村落的保护规划, 深入研究村落历史和现状,精确地 把握村落发展的脉络,了解资源的特色,在此基础上总结村落的历史文化价值。通过各种途径对村民、游客、开发 商及社会各界人士进行遗产保护思想的宣传。古村落群体——区域层面村落保护 规划单个古村落——村落保护规划99 旅游需求水平提升古村落群体——要向游客积极宣传“可持续旅游”的思想,可成立专门的机构,通过各种 媒体进行多方位的教育、宣传,并且制定行业标准对每个古村落进行指导。单个古村落——要引导游客改变以往走马观花式的游览习惯,通过设计个性化的体验项目、清晰完整的旅游标识系统,让游客主动地参与、体验、思考,可以真正的放松心情、增长见识、了解文化,从而培养良好的旅游习惯。旅游供给思路转变旅游产品围绕资源特征进行设计 古村落群体——根据区域层面的保护规划制定区域层面的旅游规划。 单个古村落——根据村落保护规划并且参考区域层面的旅游规划,设计自身的旅游产品。丰富设施类型,增强旅游体验对于“食住行游购娱”各个方面的旅游供给,要打破原先单向服务的思路,而是将游客的活动体验 融入其中,转变为双向的互动。
古村落群体——一方面要从总体层面合理布置设施类型,另一方面要加强区域设施的供给能力。 单个古村落——要基于自身的资源特征,设计个性化的旅游设施。提高供给质量,关注服务的人性化要转变目前粗放的服务形式,从对于数量的追求转向对于质量的追求。100 査济区域旅游规划图 101 査济旅游规划图 102 旅游管理关系理顺明确管理主体的关系
政府——承担指导、监督方面的工作,具体包括政策制定、管理监督、提供合作平台、资金帮助等。 行业协会——制定行业规范,协助政府进行管理,为旅游经营者提供技术指导,并监督经营者的行为。 当地村民——应该发挥更大的能动作用,直接参与旅游的经营活动。 企业——在合理范围内为当地村民提供资金与技术支持,在企业参与之前,政府部门需制定准入标准, 严格核定企业实力,签署明确的协议。确定综合的管理目标
保护和展示资源特色; 提供高质量的旅游产品,使游客得到很好的旅游体验; 通过旅游提升古村落的知名度,为古村落带来综合的经济、文化、生态效益。制定有效的管理手段 严格按照规划进行旅游产品开发,需要从营销管理、设施管理、市场管理、游客管理四方面共同加强。 为了给古村落带来综合效益,政府首先需要搭建多方协商的平台,除了旅游经营者、行业协会以外,还 需要包括政府的旅游部门、文物部门、建设部门、林业部门、环保部门、农业部门、工商部门等,尤其 应该让普通村民一起参与决策的制定过程。103 建议古村落旅游管理关系图104 谢谢!
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