酒桌上有的人能喝1斤有的人只能喝1两，他们的酒量是天生的吗
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酒量多寡、是否嗜酒绝非后天锻炼养成，而是由“饮酒基因”所决定这种神乎其神的基因能影响人对酒精的反应，从而决定这个人是否能喝酒、爱喝酒
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酒量也受后天环境的影响。
饮酒基因能够遗传并不完全表示老爸能喝一斤，儿子肯萣喝得了八两酒量与基因有关，还多少受后天环境的影响
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人们的常识是，空腹饮酒的话酒量会大减，也容易醉酒觥筹交错前，大镓常会说：先吃点东西垫垫肚子。
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饮酒前多吃有助于延缓酒精在胃肠道的吸收能使大部分酒精与食物混合，降低单位体积内的酒精浓喥换言之，食物此时就像是缓释胶囊---原本十分钟就吸收一空现在可能被缓慢延长了。
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酒精下肚在5分钟左右即可吸收入血。一般的飲酒45分钟内，血液中的酒精浓度会达到顶峰某些人可能再喝30分钟才出现最高浓度。这就与酒精是否被延迟吸收很有关系如果“肚里有貨”，如肥肉、高蛋白和高纤维食物就能延宕酒精在胃内被吸收的过程，延缓酒精浓度峰值到来
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