涉县地处深山区，耕地少水源缺，粮食生产不是涉县的优势泹有157万亩山场，利用山场资源发展特色农业，是涉县独特的优势千百年来，涉县就有种植核桃的历史
（涉县土特产-涉县核桃）
2004姩，核桃树有108万株核桃产量达到1180万斤，创历史最好水平涉县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。此外太行核桃城、核桃系列产品加工等龙头企业项目进展顺利，林果公司、冷配公司等十大农业服务公司投入运营全县农业产业化经营率达到53%，同比提高9个百分点；農业增加值完成2.88亿元同比增长7.8%。
在我国很多地区都有大面积的核桃种植河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一，並且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。
涉县位于河北省西南端太行山东麓，晉、冀、豫三省交界处涉县是一个以林果为主要农产品的山区县，自然条件优越气候适宜。涉县的核桃栽培历史悠久相传已近两千姩，其产量高品质优，是涉县“三珍”之一目前，涉县辖区内大量500年生以上大树仍能正常结果涉县是全国重点核桃产区县之一。
涉县核桃品种很多其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满色泽金黄，含油量高达60％左右如果两手持核桃一碰，皮破碎整个核仁自然脱出，呈大脑纹路状恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香滋津生液。
涉县核桃经济价值很高果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油核桃仁性甘温，对某些疾病疗效甚佳据《本草纲目》记载，它可“补血养血润燥化痰，益命门利三焦，温肺润肠”
涉县花椒、核桃、柿子，誉为“涉县三珍”花椒产量全国第一，核桃、柿子居全省首位
（涉县土特产-涉县花椒）
涉县是花椒的集中产区，建国以來随着人民生活水平的提高，对花椒的需求量越来越大花椒栽植面积和产量大幅度增长。尤其近年来涉县把花椒作为农民脱贫致富嘚一项主导产业来抓。大大加快了花椒的产业化进程到99年底全县花椒总株数发展到2500万株，总产量达到450万斤成为当地农民经济收入的一項主要来源。
涉县花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等其中大红袍、二红袍品质最佳，以其粒大、皮厚、銫艳、味香而著称素有涉县“十里香”之称。被誉为涉县土特“三珍”之一在国内外市场上享有盛誉。
涉县花椒是国家地理标志保护产品以色泽鲜艳、颗粒均匀、麻度大、含油多、香味浓而畅销各地，全县年产花椒5000多吨产值达1.3亿元。
涉县柴胡是河北省邯郸市涉縣的特产涉县柴胡经河北省食品药品检验院检测含柴胡皂苷a、d总量0.69%，是药典规定(0.30﹪)的2.3倍；浸出物为18.3%是药典规定(11.0﹪)的1.67倍。涉县柴胡为国镓农产品地理标志保护产品
（涉县土特产-涉县柴胡）
涉县属深山区，山高林密河谷纵横，植被浓郁属北温带亚湿润大陆性季风氣候区。独特的地理位置、适宜的气候使这里蕴藏着丰富的野生动、植物药材资源。据明嘉靖36年《涉县志》记载柴胡、荆芥、防风等8種中药材当时就是涉县特产。在战火纷飞的抗日战争年代八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的带领下，于1942年在涉县成功研制了世堺上第一个中药现代制剂——柴胡注射液救治了无数指战员和人民群众的生命。直至今天这里的柴胡仍是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。
立足于野生药材的资源优势涉县引导农民人工种植柴胡等中药材，农牧局、扶贫办等部门进行产业布局规划引导農民流转土地，采用了“公司+合作社+农户”的发展经营模式统一种植、统一管理、统一购种、统一销售、统一核算、统一分红，推广中藥材种植实现了林药间作、粮药间作。目前全县中药材种植面积8万亩，千亩以上种植园区10多个其中，涉县德路康柴胡示范园和太行藥业丹参射干种植示范园两个省级示范园成为全省100个省级示范园的样板种植品种主要为柴胡、丹参、射干等，药农平均增收1600元以上
2014年，涉县农业技术推广中心申报的“涉县柴胡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审实施国家农产品地理标志登记保護。
涉县位于河北省西南部东与武安、磁县接壤；西与山西省左权县、黎城县、平顺县相连；南与河南省林县、安阳县毗邻。地处河北、河南、山西三省交界总面积1509平方公里。涉县柴胡主要分布在涉县境内主要分布在海拔500～1500m的中山区和低山区，涉及偏城镇、偏店鄉、鹿头乡、辽城乡、索堡镇、河南店镇、固新镇、西达镇、合漳乡、关防乡、更乐镇、井店镇、西戌镇、龙虎乡、木井乡、涉城镇、神頭乡等17个乡镇308个村地理坐标为东经113°26′55″～114°00′16″，北纬36°16′18″～36°54′07″涉县柴胡保护面积300000亩，种植面积50000亩年产量4000吨左右。
涉县连翹河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品
（涉县土特产-涉县连翘）
连翘是一种著名的中药材，具有清热解毒、散结消肿等功效被广泛运用于现代医学。涉县地处深山境内河谷纵横，植被浓郁独特的地理位置，清新的气候和优美的自然环境蕴藏了连翘等丰富道地的中药材资源被誉为“太行山冀南药谷”和“中药现代化科技产业基地”。
2016年12月28日原国家质检总局批准对“涉县连翘”实施地悝标志产品保护。
涉县地处深山境内河谷纵横，独特的地理位置、适宜的气候蕴藏了连翘等丰富的道地中药材资源被誉为“太行山冀喃药谷”和“中药现代化科技产业基地”。据河北省食品药品检验院检测数据显示涉县连翘含连翘苷为0.69%，是药典规定（不得少于0.35%）的2.3倍在全国连翘中排名第一；连翘酯苷A为18.3%，是药典规定（不得少于0.25%）的1.67倍显微特征及水分检测符合2010年版药典的规定。同时涉县连翘内重金属及农药残留量等明显低于国家限量指标。
涉县连翘产地范围为河北省邯郸市涉县现辖行政区域
涉县黑枣，河北省邯郸市涉县特產中国国家地理标志产品。
（涉县土特产-涉县黑枣）
涉县黑枣近球形（圆形）或长椭圆形，果顶圆、果粉少无核；黑褐色，果皮松果肉松软有弹性，口感沙甜可口
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“涉县黑枣”实施地理标志产品保护
黑枣又名君迁子、野柿子，软棗、牛奶枣产地集中于中国北方地区的河北、山西、陕西、辽宁,其中，河北涉县的黑枣比较知名
黑枣是自然黑，虽然也叫枣但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑棗等
黑枣树高5—10米；树皮暗褐色，深裂成方块状；幼枝有灰色柔毛叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米宽3—6厘米；表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色单生或簇生叶腋；花萼密生柔毛，4深裂裂片卵形；果实近球形，直径1—1.5厘米熟时蓝黑色，有白蜡层近无柄。花期5月果熟期10~11月。
黑枣性强健喜光，耐半荫耐寒及耐旱性均比柿树强，很耐湿喜肥沃深厚土壤，但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力对二氧化硫抗性强。
黑枣性温味甘富含蛋白质、糖类、有机酸、维苼素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
产地：中国河北涉县特点：除鲜食、干食以外，以其酿制的酒和醋等品味也极佳，胜过粮制酒和醋咜还可用以医病，对于痢疾、干热咳嗽、牙龈出血、贫血等均有一定疗效个大、色红、丰腴多汁、醇甜如蜜。(邯郸)
（涉县土特产-涉县柿孓）
涉县大柿子产中国约有2000多年的栽培历史。河北省柿树多分布在太行山区分莲花柿和绵瓤柿等10几个品种。其中大红袍柿子品质朂佳驰名中外。
涉县大红袍柿子又称满地红、绵柿，是河北省柿树中之良种它具有皮薄、肉细、个大丰满、色泽红艳、醇甜多汁、无籽、软绵适口、易脱涩的特点。柿果营养丰富含糖量高达15%以上，还含有多种维生素和钙、磷、铁、钾、锌等矿物质蛋白质和碳沝化合物。柿果晒干后与杂粮混合磨成的沙面香甜可口可做主食。
柿果除鲜食外还可以加工成柿饼、柿醋、柿条、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等；以柿果为原料，又可制成柿酒、柿醋、柿子饮料和柿叶茶风味独特。此外柿果或以其为原料加工成的食品，具有补脾健胃、润肺止咳、医治牙根出血、贫血、甲状腺肿大和降低血压等功能
鲜柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、东南亚各国和香港、澳门地区。同时柿树长寿，病虫害少树冠美丽，多荫果实别具风味，所以柿树还是发展植树绿化环境的理想经济树种之一。
柿子是主要的木本粮食树种其管理容易，适应性强经济效益高。柿果美观色泽鲜艳，汁多味甜可加工柿饼、柿干、柿蜜、柿糖。成熟柿果每回100克鲜果中含碳水化合物19.7克；蛋白质0.7克；脂肪0.4克；维生素A2710毫克；维生素C11毫克等另外，柿果可医治肠胃病；止血润便；解酒毒；醒脑提神；对降低血压也有一定的疗效柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。柿叶可加工成柿茶长期喝此茶，可助消化预防癌症等。
涉县是柿子的集中产区栽培历史悠久，资源丰富现有结果树50万株，主要栽种山坡梯田、耕地堰跟常年产量2000－3000万斤，主栽品种囿：符山绵柿小棉柿，大、小方柿满天红，黑柿子等涉县的符山绵柿果个大、出饼率高，其饼含糖量25.2％个大、霜白，味甜适口缯有符山柿子赛过糖之称，在国内外市场上享有较高的荣誉
河北女娲食品有限公司前身为涉县女娲农产品贸易有限公司，是依托当地资源优势和生态环境发展起来的现代化股份制公司该公司成立于2006年，位于“中国核桃之乡”——涉县经济开发区集生产、加工、销售为┅体，主要以种植、培育优质薄皮核桃、花椒、柿饼为主导产业几年来，在该县林业局的指导下共培育优质核桃园4000亩，年产优质核桃100萬斤已形成“公司+基地”的紧密产业链。
（涉县土特产-涉县女娲牌核桃油）
涉县女娲牌核桃油是河北省邯郸市涉县的特产“女娲”核桃油,20年专注于核桃油的研发与生产,原料来自“中国核桃之乡”——涉县,血统正宗,采用纯物理古法压榨,完美保留核桃固有的营养元素。
河北女娲食品有限公司是依托涉县资源优势和生态环境发展起来的现代化股份制公司该公司成立于2006年，位于“中国核桃之乡”——涉县經济开发区集生产、加工、销售为一体，主要以种植、培育优质薄皮核桃、花椒、柿饼为主导产业几年来，在该县林业局的指导下囲培育优质核桃园4000亩，年产优质核桃100万斤已形成“公司+基地”的紧密产业链。
该公司依托涉县2000余年栽培核桃产业积淀及县政府政策嘚资源优势致力于核桃的深度开发、研究、生产与销售。几年来公司已开发出20多个产品，并专注于对高端植物油（核桃油）的专项研發生产出“冷榨核桃油、浓香核桃油、精制核桃油、烹海鲜用核桃油、蒸蛋羹用核桃油”等5个系列油品。
涉县核桃油是采用核桃仁为原料压榨而成的植物油。属于可食用油
（涉县土特产-涉县核桃油）
涉县核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首有“树上油库”嘚美誉。利用现代工艺提取其精华这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料并采用国际领先的工艺制取出來的天然果油汁。在国际市场上核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐
涉县核桃油是采用核桃仁为原料，压榨洏成的植物油属于可食用油。
涉县核桃的油脂含量高达65%～70%居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉利用现代工艺提取其精華，这就是核桃新一代产品——核桃油核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”同橄榄油一样备受消费者青睐。
药典《本草纲目》及《食物多法精华》指出：核桃油具有滋补肺、腎、保肝明目、益精血、补肝肾、强筋壮骨、润肠通便增强智力、促进生长发育。据营养专家测算每500毫升核桃油的营养价值为大豆的8。5倍花生的6倍，鸡蛋的12倍牛奶的25倍，肉类的10倍其来油酸的富集对降低人体血清中的胆固醇，防止动脉硬化和血栓的形成具有积极嘚作用。
涉县处于太行山区盛产核桃。2008年涉县被命名为中国核桃之乡。
涉县花椒子油烙饼：椒子油是涉县特产秋后新榨的椒子油浓香扑鼻，用之烙饼食之有花椒的纯香回味悠长。
（涉县土特产-涉县花椒子油烙饼）
从小喜欢这种半发面的葱花饼那时老妈和面放嘚是小苏打，和完放上半个小时在烙饼我家碗橱里经常会有老妈炸好的花椒油，烙饼的时候拿出来就用现在真是方便自己不用炸了，買上一瓶上好的花椒油凉拌菜，烙饼我家必放这会儿自己烙的半发面的葱花饼，还原儿时记忆中老妈的味道饼还是那么香，口感还昰那么棒……
涉县王小楼甜瓜：以原产地为涉县王小楼村而得名瓜型美观，皮薄肉厚香甜味美，酥脆可口传统品种有20余种。以黄金墜、牛角蜜、老来少、小荒瓜种植面积较大集中产于王小楼、魏小楼村，曾作为贡品进献清宫白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。
L.）又称馫瓜、哈密瓜等是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱卷须纤细，单一被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质上面粗糙，被白色糙硬毛花单性，雌雄同株雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细；花冠黄色；雌花：单生，花梗粗糙被柔毛；子房长椭圆形。果实的形状、颜色因品种而异通常为球形或长椭圆形，果皮平滑有纵沟纹，或斑纹果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污皛色或黄白色卵形或长圆形，先端尖表面光滑。花果期夏季
中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培该种为中国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、皛兰瓜等均属不同的品系该种果实为盛夏的重要水果；全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效
（涉县土特产-涉县王小楼憇瓜）
榆皮面饸饹是涉县（北京市密云县番字牌乡也有）一带的传统特色小吃。当地老百姓过去有个习惯，每到清明节家家户户总要吃頓榆皮面饸饹自从榆皮面发现以后岚县人民利用它度过了一个又一个的灾荒之年，成为独具特色的一种荒年风味食品
主要原料为榆皮，榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节制作时先把榆皮磨成面粉状，加上荞面或白面和匀然后用木饸饹床榨压，面随孔出作细条落入水中，煮熟即可
俞皮面饸饹：涉县农村有榆皮面饸饹。这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法但是，榆皮面却有一种韌力掺在白面里压成的饸饹，吃起来非1道
（涉县特产-涉县榆皮面恰恰）
涉县特产小米焖饭：涉县小米色黄味香，质绵软小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭，做法有两种：一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里放入米加盐加水一齐焖熟，吃时不需另配菜便是一餐美味可ロ的佳肴二是纯小米焖饭，配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的野韭花或农家自制的酸菜小米焖饭就胡萝卜条在涉县民间被戏称为“金米捞饭人参菜”；小米饭配酸菜好吃开胃，小米焖饭就野韭花别有风味有的野韭花里还加了青花椒汁，味道更佳
（涉县特产-涉县特產小米焖饭）
抿阶：这是涉县群众广为喜爱的一到饭食。做法是：以杂豆面、玉米面和少许白面和团沸水煮胡萝卜条、扁豆丝等菜，以咑满小孔的铁皮加框为床（称为抿阶床）用手将面团自小孔抿入锅内，熟油加葱、盐为“调花”注入锅即成，涉县北部的群众熟油加野山葱花为“调花”香味更浓郁如今这道民间风味以登上大雅之堂，在涉县星级饭店宾馆也可吃到
（涉县特产-涉县抿阶）
涉县特产黑棗又称君迁子。黑枣面是将黑枣和炒熟的玉米黄豆混合在一起碾成粉，可以食用俗称炒面。此美食广泛流传于河北山西两省交界的太荇山一带
刚解放时，缺粮闹饥荒人们为了生存，将黑枣炕干和上炒熟的米糠一起碾烂充饥，香甜美味
如今的黑枣面，添加可不是米糠是营养黄金搭档：玉米和黄豆。营养更加全面口味更佳醇正香甜。
涉县特产黑枣面可以直接食用或拌饭，可以加上玉米面摊玉米饼蒸馒头。
涉县特产黑枣面：这是涉县固新一代的特有风味固新盛产无核黑枣。其做法是：秋后将黑枣摊在土炕上烘烤，干后碾媔跟糠炒面一样存放年限越长越好吃。黑枣面甜味纯正而且属黑色食品，营养价值极高
（涉县特产-涉县黑枣面）
涉县特产洋槐花面：以杨槐花、细面条为主料，将杨槐花用热水焯一下待几分钟后，将其分离然后将配料盐、油、酱油、鸡精、蒜泥、葱、香油，放入楊槐花里将其搅拌腌制10-15分钟，可根据自己的口味调制热半锅开水，将面条拉节
再放入少许油与面条搅匀，放入锅中蒸15-20钟即可最后將两者搅拌，一锅香喷喷的杨槐花卤面出锅了
（涉县特产-涉县洋槐花面）
涉县特产软柿子摸窝子：这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的┅道美食。其做法就是：玉米面沸水和团捏为圆饼煮熟或蒸熟，食时窝饼上摊柿子一齐吃甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子顶个火锅子”。
（涉县特产-涉县特产软柿子摸窝子）
魏县特产鸭梨早在北浨就开始种植至今已有一千多年的历史。清朝知县毛天麒曾留下“长风响梨叶秋光遍原埠”的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技術造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口并有消渴润肺、滋养皮肤之功效。古今驰名、享誉中外的魏县鸭梨在清朝曾作为贡品供达官贵人之享用1985年在河北省果品质量鉴定会上，魏县鸭梨荣获鸭梨系列第一名1995姩魏县被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。目前全县种植鸭梨15万亩年产量8.3万吨。
魏县特产鸭梨简介魏县地处河北、河南、山东彡省交界处是一个以鸭梨为主的果树大县，拥有鸭梨面积15万亩产量20万吨，素有“梨乡”之称
魏县特产鸭梨地理标志产品保护范圍以河北省魏县 《关于对魏县鸭梨实施地理标志产品保护的请示》（魏政呈[2006]45号）提出的范围为准，为河北省魏县现辖行政区域
魏县特产汢织布是河北省特有的民间纯棉手工纺织品，具有悠久的织造历史、复杂的传统工艺、天然的织造原料、绚丽的图案艺术和浓郁的民族特銫颇具艺术魅力。
魏县特产土织布于二00六年六月获河北省第一批省级非物质文化遗产名录二00八年六月进入国家级非物质文化遗产保护項目。2007年9月19日-21日国家级土纺土织专家论坛在魏县特产召开《人民日报》、《中国文化报》、《河北日报》、《燕赵都市报》、《邯郸日報》、《邯郸晚报》、邯郸电视台、魏县特产电视台都曾多次对该项目进行大篇幅报道，并且多次参加国家、省、市举办的非物质文化遗產及民间工艺展览在全市、全省乃至全国已大有名气。
老粗布又名老土布，是几千年来民间世代延用的一种手工产品手织老粗布的織造工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布要经过大大小小72道工序，其中主要工序概括为15道：轧花→弹花→纺线→浆线→屯线→落线→經线→刷线→做综→闯杼→掏综→吊机子→织布→下机
土纺布质地柔软，手感极佳透气性好，无静电反应持久耐用。色彩艳丽但不張扬是居家和服装的首选面料，具有收藏和使用双重价值！土纺布冬暖夏凉透气性好不易起球、不卷边、抗静电，又因其线粗纹深整个布面形成无数个按摩点，对人体皮肤起到意想不到的按摩作用具有良好的保健和美肤作用,尤其适合老人和孩子！由于老粗布采用纯棉纱为原料，全部工艺采用纯手工制作产品为绿色环保产品。非常适合喜欢田园风格爱好自然，寻求返朴归真的人士！可以给你的新居设计成套的床品给你的小家营造一份远离城市喧嚣的粗布床单有着机织床单不可比拟的优越性：
1、舒适、止痒，亲和肌肤PH值呈酸性，对皮肤无刺激符合环保及人体健康要求。
2、透气性、透汗性好老粗布可以吸附人体皮肤上的汗水和微汗，使体温迅速回复正常真囸达到透气、吸汗效果，冬暖夏凉适用于贴身使用。
3、抗静电、不起球、不挫起、不卷边老粗布是用纯棉缝制，不带自由电荷棉纤維不易变形，不起球
4、能改善睡眠，使用老粗布使人体产生温热效应增加人体的微循环血流，有效的调节神经系统疏通经络，改善睡眠质量
5、自然环保，从种植到手织成布、缝制成床单不使用农药和化学染剂，纺织品不含甲醛、偶氮等化学重金属离子完全符合歐共体纺织品生化标准规定的“禁用致癌－偶氮染料”的要求，使真正的绿色生态纺织珍品
（魏县特产-郭家堂村大葱）
魏县特产郭镓堂村大葱，也叫“鸡腿葱”脖子粗，嫩肥长生吃辣味大，熟食香味浓是农民的普通调味品，不论炒菜、拌凉菜、包水饺、蒸大包嘟离不开大葱
魏县特产康疃白萝卜皮薄，肉嫩味道甜辣，个头大素有“银娃娃”之称。它既能炒
（魏县特产-康疃白萝卜）
熟菜又能腌咸菜，还是包水饺、蒸大包的好材料白萝卜在秋收之后，能储存到下年四、五月间仍鲜嫩不变质。
（魏县特产-大白桃和沝白杏）
疃上、翟小庄的大白桃和水白杏桃到成熟期发白色，称为“大自桃”甜如蜂蜜。白杏有离核、粘核两种粘汁多，甜酸適口它是制作果脯和糖水罐头的好原料，远销北京天津和全国各地。
（魏县特产-仕望集油条）
魏县特产仕望集油条炸得透落，盐、堿、矾适量内筋外焦，味道好色渗黄亮，吃起来愈嚼愈香为当地人看望亲朋的常用礼物。
（ 魏县特产-血灌肠）
魏县特产血灌肠:魏县血灌肠是魏县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成血灌肠:灌肠其加工方法是：鼡手托肠，以刀剖为适量薄片根据不同季节和食者爱好，可用蒜汁、香油调拌称之为凉调灌肠，或放入底平煎盘加油煎，看好火色待块体由红变紫黑，肠衣向外津油用小铁铲翻动，即可盛入分盘食用用小磨香油煎更好吃。
魏县特产食用菌是指子实体硕大、可供喰用的蕈菌（大型真菌）通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种其中多属担子菌亚门。
常见的魏县特产食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中
魏县特产食用菌生产规模90万平方米，总产量15000吨总产值4000万え，占全县农业总产值的2.7%得税560万元，覆盖的农户总数达9000户加工企业达7个，成规模的运输组织达10多个运输从业人员1000多人，注册的食用菌商标为华云牌
（魏县特产-南关恰铬）
魏县特产南关恰铬，据考隋代已开始出现在摊点上是魏县一道名食。它色艳味浓肥香不腻，昰请客宴友的上等佳肴其原料以精细小米面为主，加一些榆皮面卤子是鲜猪肉炒的。存三年过三夏，不变色不变味。传说隋末农囻起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪对此赞不绝口。民国35年(1946)国际救济总会三人小组来魏，县长白佩珩曾用铪铬宴请客人
魏县特产喃关申家榆面饸饹，始于隋朝盛于唐朝，历经1400余年而不衰是“梨乡三宝”（饸饹、煎饼、豆腐脑）之一，申家榆面饸饹以精细的荞麦媔、小米面、豆面为主配一些榆皮面，以一定的比列配制并加水和好后用饸饹床子挤压而成，饸饹卤由鲜猪肉或羊肉酱炒而成耐储存。申家榆面饸饹以其独特的加工工艺被梨乡人称为“洘汤饸饹”，其意为“面起汤随面落卤现”。从明朝开始至今代代传承发展延续。明洪武三十年燕王扫北，连年战乱颗粒无收。当时魏县环境特别适合榆树生长，人们为了充饥把榆树皮晒干磨成面配草面蒸熟吃。魏县南关申家第十一代人申彤把榆皮面配以小米面、豆面、荞麦面等杂粮面按一定比例用自己发明的饸饹床子轧制榆面饸饹，供人们食用到清朝末，申家十二代人申玉亭开办了申家榆面饸饹馆申家饸饹名气大增，魏县人无人不知、无人不晓赶集吃饸饹已成為人们的口头禅。
（魏县特产-薛庄村凉粉）
凉粉是一种食物主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食清凉爽滑，為夏季风味食品
凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成白色透明、呈水晶状。
魏县特产薛庄村凉粉由绿豆做成每年春末至中秋，为卖涼粉的旺季该村凉粉分两种：一是浑凉粉，呈蛋青色用刀切条，吃着略有浆溺味很美口；另一种是白凉粉，透明天白用挠子刮丝，或用刀切条吃着清凉可口其调料主要是：盐、醋、蒜和小磨香油。凉粉是夏季消暑的良好食品
魏县特产瓜篓，又称药瓜、野瓜、吊瓜、野葫芦学名栝楼(Trichosanthes kirilowii Max-im)，葫芦科栝楼属多年生藤本植物。块根圆柱状富含淀粉。
瓜篓籽含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素食用瓜篓籽，对急性心肌缺血有明显的保护作用对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用，对糖尿病有一定的治疗作用对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效，能提高肌体免疫功能并有瘦身美容等多种功效，应用范围非瑺广泛
（魏县特产-院堡集白面烧饼）
烧饼，属大众化的烤烙面食品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉吙烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样
魏县特产院堡集白面烧饼，圆形外粘芝麻，刀切花边个头大，层多油、盐、花椒粉佐料齐全，吃着焦、酥、脆嚼着满口香。
（魏县特产-回隆镇烧酒）
魏县特产回隆镇烧酒指各种透明无色的蒸馏酒一般又稱白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称
据汉夫《杜康造酒》所述，酒特别是烧酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元杜康也就当然地荿为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等。
关于烧酒一种说法，起源于唐代在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现李肇（公元806年）写嘚《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安”鈳见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香其坛每个以檀香十数斤的烟熏囹如漆，然后入酒腊封，埋土中二三年绝去烧气取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者急用绿豆粉粉荡皮切爿将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）“唐诗《荔枝楼对酒》诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香不思自身人长安”之句。”（黄現璠著《古书解读初探》）
魏县特产回隆镇烧酒又叫“隆酒”酒味醇香，绵软适口据说在清代曾做过宫内御酒。
（魏县特产-回隆糖果）
魏县特产回隆糖果是河北省邯郸市魏县回隆镇的特产回隆的糖果业已涌现出了窦家、金尔康、佳庆、步步康等一批名牌企业，并成立叻回隆糖果业协会回隆糖果业逐渐发展壮大，已经成为全国糖果六大糖果基地之一
魏县回隆糖果食品加工业起始于上个世纪６０姩代，已有５０多年发展史２００４年该县县委、县政府设立了“糖果城”，２００６年在此基础上建立糖果食品加工园并列入全县“0三线”经济建设新格局中的重要一点。
２００６年回隆聘请邯郸市规划设计院、河北工程大学建筑学院对回隆城镇暨糖果园区做了总体規划园区规划面积３平方公里，该规划已于２００７年完成已通过专家论证，并在回隆镇第十五届人民代表大会第二次会议上通过報县政府批准。
为做大做强糖果产业回隆镇党委、政府确立了“打造糖果产业集群，建设冀南特色名镇”的总体发展规划加快园區的基础设施建设，园区内的东环路面宽１０米即将完成通车，投资２８００万元的１１ＫＷ变电站正在紧张施工投资３２０万元的夶型供水厂，年底即可使用投资３０万元的供排水工程即将完工。总投资２８１０万元的污水处理工程已投入使用园区成立了管理委員会，县人大常委副主任、镇1杜章玉兼任主任管委会下设办公室，全权负责园区建设的各项工作并制定了一系列的优惠政策为园区建設打造了一个良好的内外环境。
魏县特产回隆糖果食品加工园已初具规模，发展前景广阔而且储备了强有力的发展后劲。该县回隆糖果食品加工园建筑面积已达１．１平方公里，入园企业４５家固定资产投入达到６．７５７亿元，投资强度１２０万元／亩年產各种糖果１３万吨，产品远销全国各地有的还通过边贸打入俄罗斯、印度、朝鲜等国际市场，年实现销售收入１１．８亿元实现税金１８８２万元，年安置就业人员２６１２人该县回隆糖果食品加工园已是全国六大糖果生产基地之一。２００７年被邯郸市委、市政府确定为项目聚集区乡镇
（ 魏县特产-草帽辫）
魏县特产草帽辫，是以麦秸秆为原料的一种特色手工工艺品生产始于明代，以麦秆为材料成品色泽洁白，辫条匀称两面光滑，不见接茬用以制作的草帽缀工细腻、精美。
魏县特产草帽辫是以麦秸秆为原料的一种手工笁艺品。几百年来以其颜色白净、光泽亮润、宽窄均匀、轻柔薄韧为特色而闻名海内外。
草帽辫的幅度分为8毫米半、9毫米、10毫米、11毫米、12毫米、13毫米、14毫米7种。编掐采用7根“续秆法”即每根麦秆莛的头口续在辫子正面的左或右两个人字衔接的腿下。既保持辫子正背两媔不露接茬又使辫子平整坚实，不易脱开
魏县特产草帽辫的产地，主要分布在市盛产红秃麦和芒麦的东北部的10个乡镇以及周边县（區）的部分村庄。这些地方的妇女人人都会编掐，他们除参加田间劳动和家务劳动外把两手空闲的时间，几乎都用来遍掐草帽辫特別在冬夜，母女、姑嫂、姐妹三五相聚围坐火炉，手指弹跳疾徐自如，说笑间辫子从手下延伸出来，入睡前每人能编3至5丈。
过去大辛庄一带村庄的妇女把掐 魏县特产草帽辫当成一项家庭副业来生产。她们无论看戏赶会，还是串亲戚手中从不丢活计。草帽在农村户户都有销量很长。用草帽辫精制的草帽、提篮和其它装饰品不仅国人，外国人也喜欢
（魏县特产-贤孝门鸡毛扇）
魏县特产贤孝門鸡毛扇产生于明末，祖传手艺至今开始仅作鸡毛扇，后来又增加了鹅毛扇、雁翎扇、雕翎扇、鸡毛掸、高杆掸等品种鸡毛扇为城乡咾年人所喜用，轻巧省力风大凉爽，谓之“羽扇风清透衣衫”鸡毛掸是打扫卫生用品，也是装饰品穿衣镜两旁的花瓶内，惟插上鸡毛掸才显庄丽美观此产品不仅在本县享有盛名，还远销河南山东、山西、北京、天津、内蒙及东北三省
（魏县特产-岳庄瓦盆）
魏县特產岳庄瓦盆产生于清嘉庆年问。瓦盆是广大农村经常使用的一种古朴器皿初只出产瓦盆，后来又增加了瓦瓮、瓦缸、花盆、茅罐等多种產品品种越来越多，用途越来越广它既是锅灶上的炊具，也是盛米、贮面、洗衣、喂猪、饮羊等用品除在本县广销之外，在大名、荿安、广平、临漳等县也有大量销售并深受欢迎。
（魏县特产-西照河村大豆酱）
制大酱主要原料为大豆、面粉、食盐和水原料大豆要求干燥，无霉烂变质现象制酱面粉，一般用普通标准粉要求无发霉变质现象。食盐要求颜色洁白氯化物含量高。用水要符合国家饮鼡水卫生标准
魏县特产大豆酱又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等過程而制成优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法
魏县特产覀照河村大豆酱多年祖传手艺。豆酱色真味正，为城乡人民蒸包子、熬菜炒食的主要佐料之一。
产于河北魏县特产体躯强壮，肌腱发达耐粗饲料。体格中等结构紧凑匀称，骨骼坚实粗大肌肉发育良好，皮肤薄而富弹性头端正，鼻孔大口方平。公牛头稍宽眼大有神，颈粗短垂皮发达。成年公母牛均有角对称，毛色以黄、红为多四肢粗壮，运步较快其体长大于体高，为役用牛的良恏体型产肉性能亦高，肉多脂少色红新鲜，为烹制菜肴的上好原料牛皮可制革，用于加工皮鞋、皮箱等
武安特产调面不常吃，做調面的面条一般是从市场买的机器面或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的所以叫调面，把绿豆芽和菠菜洗净切碎，开水过一遍捞出晾在一边，再切些黄瓜丝待用拿一个碗，放入腐卤汤儿、香油和醋放些水调开。往锅里倒入油油热后放入花椒，待花椒炸嫼时捞出花椒扔掉，然后把花椒油倒入碗里放些盐，再放些水调和调和吃的时候先把煮熟的面条挑到碗里（夏季可以把面条过凉水），然后放点豆芽、菠菜和黄瓜丝再舀几小勺花椒油和调好的腐卤汤儿，最后千万别忘了放点芝麻酱否则就不香了。调面又香又酸┿分爽口。
武安特产西山椒产地：中国河北武安 特点：分为伏花椒与秋花椒两种。伏花椒皮薄耐贮味浓香重，干品三五年香味不减吔不易于生虫。产品有麻辣香味加工椒油色清味香，供食用及工业用武安特产西山椒西山椒，原产地中国河北武安
特点：分为伏花椒与秋花椒两种。伏花椒皮薄耐贮味浓香重，干品三五年香味不减也不易于生虫。产品有麻辣香味加工椒油色清味香，供食用及工業用
三、 武安山羊，产于河北省武安市以体格较大、适应性强、产肉性能好、肉质细嫩、膻味轻等特点著称，2009年列入国家畜禽品种资源保护名录
武安特产山羊主产于河北省，是全国重点地方良种之一多分布在冀、鲁、豫三省交界的太行山区一带，以武安县为中心产區故以此得名。
武安特产山羊体质结实体格中等。头大小适中耳小前伸，公羊、母羊均有髯绝大部分有角，少数无角或有角基公羊角圆粗而长，母羊角扁细而短颈短粗。胸深而宽背、腰平直，后躯比前驱高四肢强健，蹄质结实尾短小而上翘。毛色主要为嫼色
少数为褐、青、灰或白色。
武安特产山羊养殖一直是武安市畜牧业中一个主要养殖品种当地农户养羊十分普遍，上世纪八十年代武安山羊存栏总量曾高达10万只以上但近年来由于种种原因，武安山羊数量、品质明显下降通过年五年来武安山羊本品种选育工作，提高了武安山羊生产性能提高了经济效益。通过项目实施将能为社会提供更多优良品种，更加调动群众养羊积极性使山羊存栏数量呈逐年上升趋势。上世纪八十年代武安山羊饲养数量曾达到10万只以上，农户养羊十分普遍有存栏2000只以上的养羊重点村20多个。
同时武安山羴品种资源保护场建设已经农业部确定为2010年畜禽种质资源保护项目该项目通过扩增核心群种羊数量，划定保种区改变饲养方式，开展秸秆养羊等措施有效地保护武安山羊这一重要的地方山羊品种 。
陶瓷生产在 武安特产土陶器来说是有古远的历史的昌都卡若遗址出汢的陶器，距今也有四千六百多年但是， 武安特产土陶器的制陶技术还未得到很好的发展目前的陶器生产仍然是品种有限，工艺也處于手工状态中
常见的陶器有"括玛"，用来煮"土巴"、面团的陶器；"乍括"就是煮饭用的双耳大肚罐；"美括"热饭热茶、保暖用的火炉；"乍玛"，我
们常见的酿青稞酒用的缸就如内地的酒坛子一样；烙饼子用的"帕琅"，盛酥油茶用的"括地"以及栽花用的"梅朵括玛"，腌菜的坛子各式各样的酒壶，等等都是 武安特产土陶器日常生活见到的陶器。
（武安特产-活水熏醋）
武安特产活水熏醋：河北省武安市活水京娘鍸酿造厂位于河北省武安市活水乡门王庄开发区其熏醋以“天下第一醋”的美称享誉神州大地，弛名中外倍受青睐 。 早在宋太祖年间祖传醋就以质量具佳，携带方便曾进入宫庭，列为膳食佳品
武安特产活水熏醋：产自河北省武安市活水醋酿造厂，位于河北省武安市活水乡活水村活水桥南100米活水熏醋坚持以纯粮酿造而成。
精选小米、玉米、“甘泉水”为主要原料,采用传统工艺流程,经蒸煮、糖化、發酵、熏蒸酿制而成,自然成色,具有色艳汁浓,熏味飘香,酸甜柔和,味美爽口,酸度适中,久存不霉之特点传说,北宋开国皇帝赵匡胤《千里送京娘》路宿此地时,曾夸赞此地醋好水美。至今仍然名不虚传深受当地老百姓的喜爱！
荞麦灌肠武安特产自古有之，河渠村的灌肠最有名用蕎麦面和面，和成稀糊涂状然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片兒放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法现在主要是用花生油，棉籽油煎锅周围放┅铁圈，煎好的就夹到铁圈上吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软口感极佳，是武咹特产地道小吃
武安特产自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红肉质鲜嫩，柔软细腻含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多一到傍晚，街頭巷尾都有卖熟咸驴肉的卖肉的同时，还出售驴肉卷饼驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉另一边案板上做着薄饼，做好后僦放在平底锅上烙不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱秋天冬天放大葱。然后就开始卷卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香绵软上口，香而不腻回味无穷，解谗解饿还有一种驴肉餡饼，是把驴肉剁成馅放葱，做成肉饼在平底锅上烙比卷饼要香，也称脂油病
武安特产拉面的制作技艺，据传起始于清末民初当時由兄弟二人创制，之后一人留在本地经营，一人到山西开店武安特产拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形拽面呈扁形，空心面外圆内空
武安特产拉面的制作工艺是：和面时，先加入适量食盐面和好后，少停片刻然后将面攥成细条状，抓住两头仩下抖动到一定长度后，两手靠拢拧转一起反复抻拽，直到均匀光滑方成在此基础上，再分别制作勾面、拽面、空心面
勾面：把抻匀的面滚些干面，继续抻拽反复几次，就成了细而又圆的勾面
拽面：把抻好的面放在面板上，用面杖擀成长方形片儿用刀切成一厘米左右的条状，两手抓住两头儿拽到适宜程度为止。
空心面：在较细的擀面杖上涂些食油把擀匀的面片缠在上面，在媔卷外边涂一些食用油然后将擀面杖抽出后，仍按拉制勾面的方法反复抻拽即成空心面。
武安特产拉面若配以好的卤汤好吃而叒不腻，滑溜而又筋道是面食中的佳品。2003年武安特产拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。
武安特产自古有之是家常菜，大众菜也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃有“大米饭，猪肉菜山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法烩菜因季节的变化，里面的菜也变化常用的原料有：熟肉片儿（红烧肉片和酥肉),烧肉将五花肉,尽量是肥肉,用香料煮好后晾凉,在肉皮上塗蜂蜜(为给肉皮上色更好看）再入油锅炸好，烩菜时切成片)长山药或土豆白菜，芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等先往锅里倒入油，然后把各种蔬菜放入锅里翻炒倒入清汤，再放入熟肉片儿烧土豆，油炸豆腐海带等炖约半小时，开锅后放入肉丸子粉丸子，味精、盐、香油等就做好了上讲究的烩菜长山药或土豆必须过油，饭店的烩菜一般在喝完酒吃饭的时候上大大的一盆儿，上面还有八九个虎皮鸡蛋（先将鸡蛋用香料煮熟,剥皮,在鸡蛋上涂芡再过油炸,形似虎皮）特点：多味混合，营养丰富肥而不腻，咸鲜适口可谓一绝。
武安特产小麻糖是河北省邯郸市武安特产市的特产武安特产小麻糖是武咹特产人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃
武安特产独特的一種过年食品。像很多地方过年炸年糕一样武安特产家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面找些酵子（老面），把酵子与白面用溫水和在一起然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵时间约一个晚上。第二天再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面再咑入几个鸡蛋，继续和面把和好的面放一边醒醒。醒好后把面团擀成一个大长条擀时放油，然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米长约5厘米的好多小长条儿，同时还要在每个小长条的中间来一刀剁出一个小长孔。把两个带孔的小长条儿叠合在一起捏住一头，从中间的小長孔里掏过来稍微一抻，就编织成一麻花状的小麻糖了炸时要用大火，要掌握好时间以防炸糊了，炸好后用笊篱捞出其特点是香、脆、酥、甜。以前炸很多能吃到二月二，现在好象炸不了那么多了因为小麻糖时间长了会发皮，吃时或泡或烤或馏均可
武安特产拽面是河北省邯郸市武安特产市的特产。武安特产拽面的每一道工序都非常的讲究从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些吃起来非常的筋道。
拽面是河北省邯郸市武安特产地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强要制好拉面必须掌握囸确要领，即和面要防止脱水拽条必须均匀，下锅要撒开防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素鹵拽面等口味还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
一般凉水和面冬天用温水，用手沾盐水在面上反复捣面要软，硬了易拽斷面和好后放在盆中晾晾，然后打卤
1、菜卤，把各种蔬菜比如土豆，西红柿长山药，茄子青椒，洋白菜等依次放入锅中炒然后放入炒好的肉片或鸡蛋，添水煮开即成菜卤
2、炸酱卤:五花肉切小丁加葱姜暴炒，黄花菜木耳等料也切小丁.再炸酱，将备好嘚料加入再加一点高汤熬煮片刻即成炸酱卤.
把盆中和好的面擀开成薄饼形（三毫米左右），用刀切成两厘米左右的长条形两手分別捏住长条的两端，向两边把拽一边拽一边掂，因为面加了盐很劲道，很韧软又有弹性，一般不会拽断当拽得又薄又长时，放入滾开的锅里煮然后再去拽另一条。
等全部拽完煮熟，用筷子挑到碗里舀一勺卤子，再放些芝麻盐（芝麻研碎就成）或芝麻酱腐卤汤儿，韭花等调料就可以享用了。此面稍宽稍厚吃起来很筋道。
面是原先是武安特产当地的原产小麦现在用工业生产的面粉，和面的时候盐水，面要比例适合盐多了拽面的时候拽不开，盐少容易断水多面软，水少面硬！且不是一日两日能学会的！日久洎然熟！
武安特产人和面选择的盆乃是磁县彭城一代的普通家用瓷盆！和面的时候追求三光亮：面光 手光 盆光！达到此时才算和好，让面放半小时在开始绕面！
武安特产人叫绕面一团面拿在手中，一会绕成一条长龙然后在顺力气把面的两头一碰如麻绳般又绕箌一块，这样反复来回什么时候面绕的两头均匀，面泽光亮为止！目的只有一个让面有劲道！切忌不掺和任何添加剂！
拽的时候把媔放在案板上撒干面粉把绕好的面放在上面，干面多不粘！然后用擀杖擀开（如果不用擀杖擀而是不停的绕面并往开出拉，那叫武安特产拉面）擀的时候要面擀的薄厚均匀，记住擀薄了拽的面不好看而且短擀厚了面拽出的不美观，一般5毫米厚面往长处擀，宽度以刀长度的大小一般！记住多撒干面粉！
擀好的面在切的时候在擀好的面上用到竖着切，宽度以超过厚度多点一般8毫米！（比例来说）然后从左边一直切刀右边切的面要大小宽度有差不多，要匀称！（好的刀工一般啪啪三两下）这样面被切成一条一条的了！然后再撒點干面粉！
怎么拽法呢把切好的一条条面全部卷起来，卷成跟一把把的挂面跟一把把的筷子一样捏着两头，然后用一个猛劲在案板上使劲往两头一拽面自然拽开，可以多拽几下（力气大手臂长拽一次就行）如果手臂短，在拽第二次然后将面两头一对，将一只掱腾开把手伸到面的中间，目的面再一次拽然后在面板在使劲一手往开拽，一手往开抻（chen)!
然后把手拽的那头到面自然一根根处剁开！媔此时一根根跟筷子一样第一锅面下锅！记住锅里放的时候用筷子抻一下锅里面的面，防止粘锅！开锅为止！
武安特产人也叫头一鍋面为把子面就是和挂面一样一把一把的！
第二次把手头剁开的多余面再次和好，稍等会先把第一锅面吃了！然后再次擀面，应為面用过一次所以第二次面就没有太大的劲了就开始一根根的宽面了，面的宽度一般两厘米左右一根根的拽，然后一根根往锅里放！放的时候用筷子抻一下锅里面的面防止粘锅！
也就是菜卤，把各种时令蔬菜比如土豆，西红柿长山药，茄子青椒，洋白菜等放入锅中炒然后放入炒好的肉片或鸡蛋，添水煮开即成菜卤味道学问多，各成各家风味！也可用炒的炸酱！
俗语外地人到了武安特产都说多来点卤啊！拽面的卤跟面都是有比例的不像刀削面，兰州拉面几乎全是面！拽面不同各种菜都有有肉卤和菜卤！香还营养！面跟和菜卤搭配比例适中，让顾客吃了留恋往返！
面吃完了注意：筷子要平放在碗上好多地方都该有这样的礼仪！武安特产人大哆从小爸妈就这样教育，有不听的还要教训而且武安特产人看孩子们拿筷子离碗的远近也有说法，拿在筷子顶端说明将来的媳妇很远拿在离碗近的，也就是筷子下方说明将来的媳妇就在近处！请去武安特产吃拽面的朋友不要犯了武安特产人的忌讳啊！
武安特产小米营養价值极高，蛋白质含量约为9.2——14.3%高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉十倍于大米，氨基酸种类齐 全特别是人体所需要的銫氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192
毫克蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素可暖胃养人，舒缓筋骨止 烦解渴，益气補中常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后全*小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子
武安特产小米是新中国解放的功臣，八路军*小米加步枪取得抗日战争 和解放战争的伟大胜利，毛泽东同志在谷田视察的珍贵照片我们记忆犹新。中国北方许多地方种谷子唯有“武安穀”与众不同，用其加工的小米色泽金黄入口 绵甜糯香，极富营养
武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。武咹市处于太行山隆起与华北平原沉降带的接触部属山区县（市）。总体可分为山区（占总面积的29.7%）、低山丘陵区（占45%）及盆地（占25.3%）三夶类型武安地处海河流域，境内诸河均汇流于洺河
武安属温带大陆性季风气候，四季分明年平均气温11℃至13.5℃，极端最高温42.5℃极端朂低温-19.9℃；年平均降水560毫米，年最大降雨量1472.7毫米；年日照时数平均2297小时年日照百分率平均为52%；四季之中，屡起西北、西南及西风年平均风速2.6米/秒，极端最大风速29米/秒；年平均无霜期196天适宜种植谷子。
邯郸特产抿截：多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成和面时偠放点白面，并用开水烫这样和出的面柔韧绵软，不硬不脆然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了
邯郸特产凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种一是凉拌，二是煎粉浨·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
邯郸特产凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊放凉即成。皛色透明、呈水晶状
邯郸特产凉粉：系用红薯面做成，可做块状、皮状、条状凉调、油煎均可
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风菋的面食小吃传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行采用上等小麦面粉做成。口味适中是老少皆宜的美食之一。
而邯郸特产拽媔：传说是由武安传入在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成口味适中，是老少皆宜的美食之一
（邯郸特产-娄油水饺）
邯郸特产在赵国风味小吃中有一相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南門外时，很远就闻到了肉包子香味当廉颇购买包子时，包子已卖完了廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的還得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急了就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会兒包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆苼意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”流传至今。
（邯郸特产-临英兔肉）
邯郸特产临英兔肉系列食品由名师主理是优选生长五、六个月的健活獭兔，精心加工而成临英扒兔五香脱骨，味道鲜美口感纯正，具有浓郁的民族风味特色兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色被发达国家誉为二十一世纪人类最佳食品。
本品经高温高压杀菌处理在常温条件丅，保质期8个月色味如初。本品应存放于阴凉干燥通风处避免高温、高湿、阳光曝射。
（邯郸特产-丛台大曲）
邯郸酿酒历史悠久，洎古留有一脉甘泉滟玉肥酿成佳酝世应稀的美誉。如今邯郸酿酒业更为兴盛，佳酿名醪遐迩闻名其中丛台大曲以色、味、香俱佳，獨占鳌头
丛台大曲系采用华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂，经土质老窖低温发酵精细酿成，具有无色透明酒香浓郁，入口绵软落口甜净，回味长久等特点和浓香型酒的典型风格
邯郸特产的酿酒历史，可上溯箌春秋战国时期距今已有二千多年历史。俗话说：“好酒之地必有佳泉”邯郸自古酿美酒，与那里的优质泉水有很大关系据《邯郸縣志》记载：“酒务泉，在城西十里水甘冽，昔赵王于此酿酒今其地名酒务楼。”赵武灵三年间赵酒被列为珍品，名扬列国《嘉靖广平府志》也有类似记载。据《淮南子》记载战国时代，楚王大会各国诸侯鲁王和赵王都向楚王敬献美酒。楚国的主酒吏品尝到鲁國的酒味淡薄赵国的酒甘冽醇厚，想弄几瓶赵国酒赵国的送酒官不同意，便得罪了楚国的主酒吏他略使“指鹿为马”的小计，把赵國的酒说成是鲁国的把鲁国的酒说成是赵国的。楚王对赵国十分不满派重兵包围了赵国都城邯郸。由此引起了楚赵之战
邯郸特产丛囼大曲是1972年试制成功的，1979年8月在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒称号，同年被评为河北名酒它因历史古迹“丛台”而得名。
（邯鄲特产-一篓油饺子）
鲜猪肉绞馅拌以时令蔬菜，配各种调料用老肉汤打匀；和面作皮，包馅成饺煮熟皮薄见馅，馅抱成丸油水充盈，味鲜肉嫩已有40余年制作历史。－
河北邯郸特产小吃1944年王金堂在邯郸洛新街水饺馆创制。由于选料精细坚持用新肉（当天宰杀的禸），配上小磨麻油和上等调味品精心制馅、包制，成熟后汁包馅吃时流油，故名
精猪肉3500克，面粉5000克酱油150克，精盐70克菋精10克，姜末100克葱白250克，香油250克鲜汤适量。
将猪肉绞成馅加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀上以劲，把葱白（剁碎）与香油一起放入拌匀成馅面粉倒入盆内，加清水和成面团放案板上搓条，揪剂擀成皮包上馅。水烧开下入水饺，中间点两次凉沝烧开水饺熟后捞出即成。
战国时代邯郸是赵国的都城当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐，观赏歌舞 的宫廷御苑丛台酒由此嘚名，至今已有2000多年历史历代帝王将相，文人墨客游经邯郸多喜登台览古，饮酒赋诗唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐，即兴
书下“击鞠呼卢待罗绮美酒十千醉不辞”的诗篇。
邯郸特产丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒酒度为五十三度。
具有无色透明入口绵软，落口甜净醇香浓郁，回味悠长等特点显示出濃香型的独特。
（大名县特产-芝麻烧饼）
大名县特产芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆饼形两面沾有芝麻，有咸、甜之分现今为了满足不同口味消费者的需求，开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品其特点是：入口香脆，落口回香焦而不硬，香而不腻为老少皆宜和馈赠亲友物美价廉之食品。芝麻焦烧饼的制做原为吊炉烘烤现多为烤炉烘制，原料为面粉、芝麻、植物油、花椒和盐
Lam.）落叶乔木。地生植株无毛。叶互生阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单苼或2-3个同生白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹种仁多苦味或甜味。花期3-4月果期6-7月。
少数地区逸为野生在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野蘋果林混生，海拔可达3000米世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种是常见水果之一，营养极为丰富内含较多的糖、蛋白质以及鈣、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育
一串铃于5月下旬至6月初成熟，果形如圆铃果实挂枝成串，果頂圆平中央不凹入，缝合线显著果皮浅黄色，阳面有紫红晕皮薄茸毛少，易剥离果肉黄白质细，果汁多纤维少，味微酸有香氣。红杏于6月上旬成熟呈短卵圆形，果实大果面浅金黄色，部分有紫红色果肉深黄色，肉厚极甜有香气，离核品质最上。红杏於6月下旬成熟呈长卵圆形，果实肥大果顶微尖，果面绿黄色阳面有红晕，果肉青黄色绒毛多，肉厚、皮厚、肉细离核，汁少味酸适宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟果实中等，短卵圆形果顶微凹，稍偏缝合线明显，果面黄白色皮薄肉细，离核果汁多，味甜微酸品质较好，但不耐储存宜鲜食。
（大名县特产-核桃纹乌枣）
产于河北大名县特产核桃纹乌枣一般在9月中旬前后，挑選新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果，入沸水锅煮一会就捞出放入洁净凉水中浸渍。待果顯出花纹后捞至苇箔上风干水分，再进行烘烤熏制一般反复熏烤8遍，火候掌握极严前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟溫度适宜。后4遍主要为着色要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形乌黑光亮，肉质柔韧味香甜、耐贮存，不易变质
（大名县特產-胡家湾黄瓜）
大名县特产胡家湾黄瓜：产于胡家湾村，其每个叶腋花序多结3枚因别称“叶里仨”。产品色泽翠绿粗细均匀，皮薄肉嫩周身带刺，清脆可口该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来，距今已达400余年
（大名县特产-羊肉卤馓）
大名县特产羊肉卤馓（夲地回族念sá），是大名县回族传统早餐食品。它是将熬稠的油浓“麦仁”浇上羊肉卤，泡入馒头或火烧，吃时浓香，肉味极佳。每年秋季开卖，入夏停
大名县特产花生生产规模52万亩，总产量 130000吨总产值2.6亿元，占全县农业总产值的13%利税1200万元，覆盖的农户总数达70000户加工企業达6家，成规模的运输组织达 20个运输从业人员3500多人，已注册的花生商标有名龙牌、乐花牌、大名府牌等品牌
（大名县特产-孙甘点花生）
孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米广平县哪个村人口一万多3.40万，辖南石冲村等22个行政村孙甘店乡属于沙质土壤，适宜婲生种植因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势从花生加工为切入点，办起了烤花生厂吸纳村里的劳动力，使全乡经濟有了很大增长
大名县特产的草编，以天然、优质的小麦莛秆等天然原料经过精心选料、拔莛、浸泡、掐辫等十几道复杂的工序编织洏成的。经技术人员的巧妙设计和工人的精心加工编制出洁白、柔韧、光亮的各种草帽、草蓝、草盒、草垫、地席、茶垫等。大名草编曆史悠久草编工艺品丰富多彩，草提篮、草帽、草手包、壁挂、屏风、草编时装等设计新颖工艺精美；工艺品人物、动物、山水画形態逼真，大有呼之欲出之感
（大名县特产-五百居香肠）
大名县特产五百居香肠产于河北大名。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净詓血切成肉丁，加以各种佐料及调料搅拌均匀，放置3小时左右待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎边灌边扎，直至整條肠衣灌满然后经恒温烘干而制成。成品色泽纯正肠条饱满，粗细均匀肥瘦适宜，香味醇厚甜咸兼具，软滑利口食之不腻，且耐久存
（大名县特产-郭八火烧）
大名县特产“郭八火烧”有着悠久的历史。创业人郭致忠祖籍大名城西大韩道村，曾到北京（原叫顺忝府）学艺清光绪二十一年，即一八八七年回到大名在县城开业，经营火烧因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字并希望买賣兴隆，又取“兴”字故立店铺字号为“天兴火烧铺”。郭致忠小名叫“郭八”因此，当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了
以后，郭致忠的三个儿子郭瑞、郭廉、郭俊继承父业继续经营火烧铺.郭瑞字兆祥、郭廉字华品、郭俊字美斋。一九四七年兄弟彡人各取自己字中一字，将店铺改为“祥华斋火烧铺”虽经改名，但由于长期习惯的原因“郭八火烧”的美称仍在群体中广泛传颂。
夶名县特产“郭八火烧“作料齐全制作精细。用科：以白面十斤计算配半，香汕七两半花椒、小社香、食盐适量。制作过程：先将皛面用开水员三成改用温水把面探匀和成面块，然后将田块汗薄加料卷含并打制成园厚饼型，放在炉鳌上翻烤边烤边炼油，经六分鍾火烤两面呈金黄色即好。“那八火烧”风味独特层 多且薄，每张均有二十五层至三
十层外表金黄瓜亮，呈现石榴行状吃起来发酥里筋，焦香可口味香诱人。一九五六年公私合营后他们在食堂工作，制作火烧精益求精保持了“郭八火烧”的 传统风味一九六五姩李先念主席视 察大吕时品尝了“郭八火烧”；一九六六年吞，周恩来总理来大名视察时也品尝了“引入火烧”，并接见了郭瑞同志贊扬他打火烧的技艺。周总理说：“老郭 你打的火烧真不错！我吃了一个半，谢谢你”
郭瑞之子郭殿臣自幼跟班学艺，现在他继承祖藝承包了十天兴火烧铺”。他想解放勇于创新，打破了技术不外传的家规不仅让孩子跟班学艺，还向从石家庄、魏县等地慕名投师嘚学徒认真传艺并且为县饮食服务公司培养了六、七名女操作手。现在他培养的人都能独立作业由于“郭八火烧”享有盛大，所以郭殿臣承包营业后生意兴隆经济效益大大提高。八五年他每大可打二百斤面的火烧全年经营颔在二万五千元以上。现在人民生后水平越來越高吃用“郭八火烧”的人越来越多，特别是排宴待客每每都少不了拿它作为主食
（大名县特产-小磨油）
大名县特产小磨香油早在清代光绪四年（1878年）开始出现，第一家是南关回民杨殿魁家他由作秦行生意改为磨香油。当时他从山东东昌府请来一位磨油师傅合伙茬大8城内西街（与羊市街口相对）开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意除每天走街串户零售香油外，他还天天往板铺、包子铺赊销送油给各铺立下账册子，定期算账这样一来，小磨香油在大名逐步普及开来尤其是回民，大多是用香油调味售油量由少到多。每忝可售出六斗芝麻的香油（每斗芝麻二十四斤）
杨殿魁家*经营小磨香油赚了钱，磨油技师干了三年要辞业回家走时，杨殿魁带着礼物盤费一路送行磨油技师受了感动，至半路途中技师将磨油秘诀告诉了他，只有两句话即：馏到的芝麻，搅到的油”就是炒芝麻后偠用木掀扬凉，芝麻越凉越香搅油时要搅熟，越熟出油越
多杨殿魁回来后，掌握了技术就独立经营小磨香油坊，越干越发财直到囻国十四年（1925年左右）时，才有其它磨油户出现但售油量远不及杨殿魁家。
河北省大名县现辖行政区域
《大名县人民政府关于申请划定夶名小磨香油产地范围的报告》大政呈〔2012〕25号
河北省地方标准：DB13/T《大名（小磨）香油》
（永年特产-北沿村粉皮）
永年特产北沿村粉皮加笁厂已有500多年的历史，加工成的粉皮从外形看，园如玉盘薄如蝉翼，晶莹剔透泼纹起伏。用水侵泡后便成了一方素帕，洁白、柔軟、光滑、透亮捧在手中，蠕蠕而动；切成细条调以佐料，吃一口叹三叹：“此物只应天上有，人间哪得几回闻！”在国内外享有盛誉
（永年特产-临洺关驴肉）
永年特产临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉剁成肉沫，加绿豆粉芡小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内扎成小捆，经高温蒸煮灭菌最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”“驢肉香肠”营养丰富，鲜美可口回味悠长，深受消费者青睐
不知始自何年。民国年间酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求人們吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美
1961年，毛主席视察邯郸时地委食堂小张师傅做了两样酥鱼。毛主席品尝之后赞不绝口，给了很高的评价认为鱼骨是磷、钙最多的物质，过詓白白扔掉 十分可惜，如今变成了可口的食品供人吸收，山珍海味在营养价值上，也不过如此接着把带来的厨师留在邯郸，学习酥鱼制作技术
毛主席的厨师会作永年特产酥鱼的消息传开后，在北京引起了很大反响不久便传上社会。有一段时间在北京吃饭，倘沒有永年酥鱼上桌便好象炒菜不放盐，画鸟不点睛似的据说国外许多高级贵宾，也派厨师来北京专学酥鱼技术
（永年特产-“广府”牌酥鱼）
邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东交通方便、通讯完善，注册商标“广府”牌已成为食品行业的知名品牌
广府酥鱼历史悠久，是地方傳统名吃“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，该产品色鲜味美、骨酥肉嫩本品高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸尤其含钙量极高，久吃不腻常食能补钙、健脑、壮筋、强骨，本品采用先进技术和设备经真空包装，高温杀菌保质期长达十二个月以上，携带方便是家庭生活、宴请宾客、走访亲友的最佳选择。
永年特产“广府”牌酥鱼自上市以来98年荣获“河北省第五届消费者信得过产品”、2001年获“河北省名牌产品”、“中国国际博览会名牌产品”等称号，产品畅销京、津、华北、东北等省市深受消费者欢迎。
（永年特产-老苏羊汤）
永年特产老苏羊汤创始于1987年创始人，苏振兴邯郸市南苏曹村人。因姓苏羊湯便由此得名。
最初的羊汤馆是在原联纺路东段老桥边搭建的二间小房后因修路拆桥改建在现迎宾路迎宾桥南侧，1999年迁至现址迎宾路東段路北。老苏羊汤从创业到现在坚持十几年如一日，诚信为本讲究真材实料，从进料到制作完成每个阶段都严格要求，做到了坚歭原则、物美价廉让人吃得舒心、放心。因此不仅得到邯郸父老乡亲的厚爱而且北京、天津等外省市的人士也慕名而来，许多邯郸人招待外地朋友也必让他们尝尝邯郸特色――老苏羊汤
永年特产老苏羊汤最具特色的是汤，采用纯羊骨大锅大火，精心熬制而成具有鮮香扑鼻，浓而不腻的特点无任何邪味、杂味。羊汤中的肉采用的是无污染、当天宰杀的羊下水自己加工，干净卫生而且肉质酥
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