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我校酒店管理专业教师顺利通过Opera PMS培训
日前,我校酒店管理专业教师参加Opera PMS培训及岗位进修,此次培训由北京中长石基信息技术股份有限公司、洲际英才学院、上海滴水湖皇冠假日酒店联合主办,来自扬州大学、上海师范大学、浙江师范大学、重庆科技学院等多所高校的20多名教师参加了此次培训。培训期间,我校教师认真学习了Opera PMS报表解读、Opera PMS理论基础、O2O业务管理,并深入酒店运营部门,实地了解财务部、房务部、前厅部、预订部等相关部门的操作流程以及对Opera PMS软件的应用。
(图为我校酒店管理教师顺利通过培训)
Opera PMS是酒店管理信息系统中的常用软件之一,全英文操作界面,在全球2万余家国际酒店集团及独立酒店均有安装。作为上海市应用型本科试点专业,我校酒店管理专业开设有全英语课程《酒店管理信息系统》,为学生掌握并操作信息系统具有良好的铺垫作用。在大数据时代的背景下,该软件及课程还能强化学生的数据挖掘和分析能力,提高创新意识和就业竞争力,也将改变社会认为酒店管理是“端盘子、打扫房间”的传统观念。
据悉,我校早在2011年就与北京中长石基公司合作引入Opera系统,并在此基础上建立了上海市前厅服务员职业技能鉴定站所。
撰稿:席宇斌 审核:姜红先之微信二维码
先之微信号:xz9first
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浅述酒店CRM实施策略
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  CRM是Customer Relationship
Management的缩写,中文直译为“客户关系管理”。CRM应用于企业的市场营销、销售、服务与技术支持等一切与客户相关的领域,它是以客户为导向,通过办公协同(比如客户关怀、常客奖励计划、销售自动化、服务精细化等),借助先进通讯工具,不断改善企业与客户之间关系、提高工作效率、提升管理水平的企业运营管理平台。其最终目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户,提高客户忠诚度,最终为企业带来利润增长。
  CRM功能的应用可以归为两类:赢得顾客和留住顾客。而酒店每天要接待来自四方八面的宾客,只有不断发现并留住具有消费能力的回头客,才能为酒店创造稳定收入来源。这种行业的固有特性决定了在酒店业实施CRM有的必然性。
  酒店CRM的实施应包括以下几个过程:
  一、收集及整理客户关系数据信息
  客户关系信息数据包括客史资料、行业信息和其它相关信息等。酒店是一个追求服务细节精益求精的行业,不断收集与完善客史资料可使酒店逐步把握顾客心理,并尽可能的满足宾客的一切需求与期望。作为酒店前台员工,通过OPERA系统提供的客户资料,及时通知房务服务中心更换一下房内枕头的款式,就会使宾客觉得被厚待和关爱,甚至有宾至如归的感觉;而作为酒店市场营运部门,从对顾客宏观角度的认知的基础上,也可及时对酒店提供更好的经营方针与决策。而相关酒店预定情况、客户消费情况等相关信息的收集、整理与健全也有助酒店掌握市场动态,更好的揣摩客户心理。
  二、建立各种分析与评估体系
  建立各种分析与评估模型有利于酒店留住忠诚宾客,创造酒店最大利润。
  酒店定期进行宾客意见统计分析、常客奖励计划运营分析等有助与酒店加大与重要宾客的沟通,做好细致服务,不仅会留住酒店忠诚宾客,而且能不段提升酒店服务质量的知名度与美誉度;而定期进行客人来源地分析、客户预订渠道分析、TOP客户分析、潜力客户分析等收益分析统计则可让酒店详细了解酒店的宾客都来自哪些地区,客户通过哪些渠道预订酒店的产品,酒店的最主要的客户是谁,酒店的潜力客户又主要是谁,帮助酒店及时详细的了解客户,从而为客户提供更优质的服务。
  三、采取相关行动(管理、营销、服务等)
  根据各种分析与评估体系,及时发现各方面存在的问题,酒店就可以有针对性的开展各类营销、服务活动。通过各种措施不断完善酒店管理规范,利用良好的服务软环境来争取更多的重要宾客;通过金爵会员卡促销、定期拜访、宾客联谊会等营销手段可以保持与客户的及时沟通,提高客户的价值与满意度,进而留住酒店客户。
  在酒店业处于买方市场激烈竞争的态势下,酒店业必须真正实现以客户为中心,视客户为战略性资产,充分运用CRM管理开展各项活动来赢得顾客和留住顾客,这是酒店营销和管理工作得当务之急。
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