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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-18 00:40 标签： 大红门早市
怎样买到安全的早市草莓
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怎样买到安全的早市草莓
&&日&&来源：台州商报
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　　近日，很多市民在我市的大部分超市、水果店发现，又大又红的草莓，悄悄地摆在了货架最显眼的位置，吸引着人们的食欲。往年要到元旦左右才会上市的草莓，今年怎么提前半个月上市了？
　　“今年草莓上市真早，看到店里的草莓个头越来越大，都找不到小点的，现在又是反季节水果，不知道吃了有没有问题。”孕妇李小姐担心，在添加剂、催熟剂泛滥的当下，提早上市的草莓是否也被使用了化学药剂。
　　草莓内里全白，还空心
　　昨天，家住椒江岭南小区的陈小姐和家人，收到朋友送来的几盒草莓。这些草莓用礼盒装着，有鸡蛋般大小，外表红润，模样非常讨人喜欢。
　　可是，她和家人在吃了几个后，心中犯了疑。“这草莓根本没有草莓味，里面的果肉全是白的。”陈小姐边说，边用刀子将其中一个草莓对半切开。
　　被切开的草莓只有边缘处是鲜红色的，中间和底部几乎全是白色，底部还稍微泛着青。这些草莓个头都较大，最大的约重一两。
　　记者尝了一个草莓，感觉不但不甜，而且没有草莓的绵软感，中间和底部的白色果肉涩硬发酸，水分也不多。而在草莓的中心位置，有一道开了口子的裂缝，草莓是空心的。
　　怎么找不到
　　小一点的草莓？
　　买水果时，不少市民喜欢挑个头大的，这种水果也贵些。这段时间，草莓开始陆续上市了，但个头大得让李小姐犯嘀咕，“一斤草莓就十几个，没怎么吃就没了。”
　　草莓个头越来越大，又是反季节的水果，不少市民担心，吃了之后会影响健康。
　　记者走访了椒江几家超市和水果商店，发现刚上市的草莓确实块头不小，价格也不菲。在康平路的一家水果超市，装在塑料盒内的草莓每公斤卖60元，而旁边个头再大些的要65元。
　　而在经中路的一家水果超市内，草莓按个头大小分价格（每公斤），小的40多元，大的在80元左右。销售人员表示，草莓刚上市价格太高，销量不算好，还要等半个月价格才会降下来。
　　据了解，目前市场上销售的草莓主要来自台州周边地区，如宁波、诸暨等地，台州本地种植的草莓虽然已有零星出现，但正式上市还要到元旦前后。
　　为什么有的长成畸形？
　　许多市民可能在平常吃草莓的过程中，会发现一堆草莓中总有一些草莓的形状并不规范，不是完整的圆锥形，有的呈扁圆形，有的甚至长成“连体儿”，更有的干脆长得像手掌。
　　很多市民都觉得，这样奇形怪状的草莓，可能是用了激素造成的，吃了对人体有害。
　　“其实这是一个误会，草莓长成了畸形，和激素没有太大的关系，完全是由于授粉不充分造成的。”路桥金泉农庄的林经理说。
　　一颗草莓长得好不好，最关键的是授粉。
　　在林经理的带领下，记者走进一个大棚看到，七八条地垄成行排列，每垄上并列种着两排草莓。大棚的正中间放着一个木箱。
　　林经理介绍，木箱事实上是蜂箱，内共养有三板蜜蜂。草莓在开花时，就依靠蜜蜂来传授花粉，如果没有蜜蜂，草莓就长不好了，甚至只开花不结果。
　　“有时候连续一两周阴雨，气温不高，蜜蜂不出来活动，这样长出来的草莓，畸形的就多。”林经理半开玩笑地说，草莓长得好看不好看，关键就看蜜蜂勤劳不勤劳。
　　用了催熟剂的，一按表面就凹
　　用了膨大剂的，里面会空心
　　“现在的草莓刚上市，味道还不大甜，要等到元旦过后，草莓才会越来越好吃。”林经理介绍，农庄里种植的是“奶油草莓”。这几天，草莓已经可以采摘了，但是成熟了的并不多，大部分都只是刚挂果，才微微泛红。
　　按照正常的生长规律，野外种植的草莓，要到四五月份，才会自然成熟，现在大棚栽培技术提高了，从十二月份到次年的五月份都会有草莓。
　　草莓一年能产三到四茬，其中第二茬品质最好。但是，第一茬的草莓，因为早，所以最贵。
　　为了抢早市，有些居心不良的果农会用催熟剂催熟草莓。“这种草莓用手一按，表面就会凹进去。”林经理说。
　　“第一茬的草莓要大些，这时它的植株就像人的青年阶段，加上这个时候施的肥料最多，地里养分最足，所以结出的果子个头特别大，但一般不会超过乒乓球大小。”林经理说，“但是，草莓并不是越大越好吃，每颗20~30克比鹌鹑蛋略大、色泽透亮红润的最好。”
　　据林经理介绍，用了膨大剂的草莓，因为长得过快，而它本身的营养却跟不上生长，所以，很容易就能掰开，而且掰开来往往是空心的。比起自然生长的草莓甜中带酸、食用后口留余香，膨大剂草莓则口味较淡，水分也少。膨大剂草莓泛青的部分，摸起来很硬，而发红的草莓表皮，摸起来很软，且一摸容易破，不容易贮存。市民在挑选时要注意辨别。
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乌鲁木齐市市场上“冬草莓”既大且靓 打了激素？
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记者走访市场发现，目前乌鲁木齐市市场上的草莓大多来自内地，每年11月底至次年2月，正是内地草莓成熟的时候，又被称为“冬草莓”。那么这些冬季草莓是否如网上所说伤身体？带着这些疑问，1月14日，记者走访了乌鲁木齐11家大型超市、连锁水果超市和水果店，并请教了专家。
原标题：乌鲁木齐市市场上“冬草莓”既大且靓 打了激素？亚心网讯（记者 余梦凡 实习生 赫敏）软糯的果肉、艳丽的外表，馥郁诱人的香味，“颜值”爆棚的冬草莓上市了。然而，很多市民却“望莓却步”。“网上说个头大的草莓是用激素催大的，女性吃了后会长胡子，孩子吃了会性早熟，太可怕了。”1月13日，家住乌市东后街的程颖致电晨报询问，“现在冬天的草莓价格越来越亲民了，可是总觉得大棚里长出来的草莓不安全，想吃又不敢吃，是不是真打了激素。”记者走访市场发现，目前乌鲁木齐市市场上的草莓大多来自内地，每年11月底至次年2月，正是内地草莓成熟的时候，又被称为“冬草莓”。那么这些冬季草莓是否如网上所说伤身体？带着这些疑问，1月14日，记者走访了乌鲁木齐11家大型超市、连锁水果超市和水果店，并请教了专家。15日16时，乌市天山区幸福路一家水果店，市民挑选了一盒色泽鲜艳的草莓。图/亚心网记者 豆兴军 通讯员 马志强□记者1、调查现状：上市草莓产自内地1月14日下午4点，西虹路一家连锁水果超市收款台旁，摆着一个个透明塑料盒，盒里装着大小均匀，个头在5厘米大小的草莓。“老板，草莓咋卖？”很多顾客经不起红彤彤的诱惑，拿起塑料盒问起了价格。“两盒 35块钱。”老板回答道，如果按公斤称，一公斤50块钱。听到报价，不少顾客把拿起的草莓又放下了，老板见状赶紧解释：“夏天的草莓便宜，每公斤5块钱到10块钱，都是从安宁渠的草莓地里摘出来的，冬天可就不一样了，这些草莓的产地在四川、山东，是大棚里种植的，加上运费、人工费，所以一公斤卖到了50元钱。”相对于水果连锁超市，大型超市里的草莓价格则要低些。在北京路一家超市果蔬区域展台上，同样大小的透明塑料盒，草莓个头也在5厘米左右，一盒售价为9.9元。不少市民经过草莓摊时都驻足观察，拿起塑料盒闻一闻、看一看。据超市果蔬课课长王萍介绍，超市从一周前开始销售草莓，草莓来自四川，是今年的反季草莓，一公斤售价为三四十元。
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