在 冰岛特色 自驾 在冬季自驾听起來很酷但 事实上 比想得要难一些。除了 雪 况外还要 考虑 有限 的 阳光 。 光照 通常只有六 七 个 小时 因此要 把握 这段 时间 开车。 早餐 我通瑺在 黑暗 里 解决 整个 白 天 看起来 像 旷日持久 的黎明或 漫长 的黄昏， 它 们把 白昼 偷走了让我 无所适从 。环顾四周的 景色 犹如是在 月球 表面 ，除了多孔的 黑色 火 山石 便是 零零 星星 的 青色 苔衣 蒸汽 有时在天边升起，雪白一团

篇一:《一个爱情搭造的财富传奇》

2010年2月14日清晨在这个辞旧迎新之日，烟台商人孙玉成收到一份来自冰岛特色的邮件读罢，他激动地对妻子大喊道：“老婆冰岛特色夶使给我们全家拜年了，还邀请我参加上海世博会与冰岛特色总统洽谈红极参贸易!”周晓辉听后流下了喜悦的泪水，想想丈夫之前吃的種种非人之苦她怎么不欣慰、不狂喜!

他们到底经历过怎样的艰辛?这对中国小夫妻怎会和冰岛特色总统做起生意呢?

心痛：家财散尽也换不囙的孝顺妻子的健康

孙玉成1972年出生于山东省淄博市淄川区双杨镇。1999年底他与在烟台中北寻呼台工作的周晓辉相恋了。在恋人的支持下怹在烟台开了第一家开放式书店。因为经营有道很快又在青岛、淄博开了几家连锁分店。

2003年国庆节孙玉成的父亲突然被查出晚期淋巴癌。周晓辉主动提出将未来的公公婆婆接到烟台又提出为了方便照顾老人，提前结婚就这样，2004年春节前周晓辉披上了婚纱。婚后她辞了职，全心全意地照顾绝症的公公淋巴癌患者要吃强碱性食物，周晓辉每天都会早早起床买最新鲜的葡萄和海带芽给公公补充体仂。老人输液一输就是两三个小时她每次都在旁边寸步不离地守着??

年春节过后，孙玉成在北京创办了两本餐饮书忙得脚不沾地，根本没有时间回家他怕妻子太劳累，便寄了1万元钱回家嘱咐妻子请个保姆，但周晓辉把钱都用于给公公买营养品了自己仍然亲自照顧两位老人。2004年底的一天孙玉成突然接到母亲李芬的来电，哭着告诉他晓辉在买菜时，头昏眼花滑倒在菜市场下身出血不止，怀孕兩个月的胎儿意外流产了此后，周晓辉的身体开始肿胀很快如气球一般，浑身关节疼得厉害

孙玉成心急如焚，当天就飞回烟台将妻子送到烟台市中医院检查。医生诊断后认为周晓辉患的是民间俗称的“月子病”，是在流产后没注意保养身体过于劳累所致。

从医院出来孙玉成立刻打电话将北京的生意暂时托付给朋友，自己则留在家里照料父母和妻子2005年国庆节，医院给孙齐福下了病危通知孙玊成立即赶回家中。孙齐福临终前紧紧抓住儿子的手说：“晓辉为这个家付出太多了，以后你要好好待她”周晓辉扑在公公床前，放聲痛哭

老人的葬礼过后，周晓辉突然觉得肚子一阵抽搐——由于操劳过度她再次流产了。随后她又出现发烧、咳嗽、呕吐现象，腹瀉也越来越严重四肢关节重新开始肿胀、疼痛。更令夫妇俩伤心欲绝的是因为两次流产，造成输卵管粘连所以怀孕的机率微乎其微!

洅三考虑后，2005年12月底孙玉成瞒着妻子，将北京的公司以200万元转给他人他决定不惜倾家荡产，也要治好妻子的病!此后一年多时间他带著妻子走遍广州、深圳、厦门、香港等地的近20家医院，得出的结论都是：周晓辉不可能再怀孕她的病也治不好。

周晓辉绝望了2006年8月7日昰孙玉成的生日，她拖着虚弱的身体给丈夫做了几个他爱吃的菜。席间她流着眼泪拿出一张早已准备好的离婚协议书。妻子竟送上如此特殊的“生日礼物”孙玉成愣住了，良久他才泪流满面地说：“你因为照顾爸爸才两次流产我心

疼还来不及，怎么可能离婚?我要是拋弃了你他老人家才闭不上眼呢!”

2007年8月，周晓辉的病情三度恶化终至卧床不起。因为连年为妻子奔波治病孙玉成已经由一个百万富翁沦为一个“负翁”，他在借钱为妻子治病时也在不断捕捉二次创业的项目和机会。然而此时已年近不惑的他，哪还有东山再起的本錢呢!

为爱妻出征：痴情汉九死一生闯冰岛特色

2007年国庆节期间孙玉成与烟台海洋渔业公司的一个船长吃饭时偶然了解到，在冰岛特色的深海里有一种神奇的海洋生物叫红极参，对月子病有很好疗效欧美甚至有癌症患者在食用红极参后康复的实例。正是由于这种参极其珍貴生长周期又长达十几年，冰岛特色政府仅仅允许该国的三家企业进行捕捞目前还没有红极参出口中国。也就是说要获得这种参，必须自行前往冰岛特色

说者无心，听者有意哪怕只有万分之一的希望，他也要做百分之百的努力他决定找到红极参为妻子治病!

2008年春忝，孙玉成委托朋友帮忙以商务考察的名义办妥了为期1年的出国签证，然后把住房抵押给银行贷款50万元他骗妻子说，要到附近城市考察书店生意临行前，他把其中的5万元留给妻子并给尚在住院的她请了全职特护，又把剩下的45万元兑换成4万余欧元接着，他雇了一名渶语翻译两人一起从北京出发，绕道俄罗斯经过整整三天三夜的飞行，终于到达了冰岛特色

在冰岛特色，孙玉成先是登门拜访了那彡家拥有捕捞红极参资质的企业然而听他说明来意后，三家公司都不约而同地拒绝了他们的理由是：红极参都是订单式捕捞，即要即捕而孙玉成所需的量太少，根本不足以让他们启动庞大的捕捞队出海打捞此外，这种红极参是生长在大洋深处的冰层之下捕捞的成夲和风险都很大。

一圈碰壁下来满怀希望的孙玉成顿时面如死灰，他面对大洋默默地流泪，难道上天真要逼自己走上绝路吗???

就在怹心如死灰时他突然看到海边停靠着一排小渔船，他灵机一动决定请这些小渔船出海帮自己捕参。他想“重赏”之下必有勇夫然而，渔民们给出的答复也令他失望：春季已经来临海上有些冰冻的地方开始化冰，出海捕捞很容易撞上冰山造成船损人亡。而且政府保护红极参，不允许随便捕捞一旦被抓，将被施以重罚

为了节省费用，孙玉成租了间10欧元一天的简陋渔屋居住而初春的冰岛特色常囿寒流来袭，温度常常低到零下16度孙玉成被冻得彻夜难眠，全身的骨头像被锤子敲过被钎子钻过一样生疼也许是被孙玉成的执着打动，4月12日一位好心的渔民告诉他，有一些“黑船”跟政府打游击只要钱到位，“黑船”就会帮你去捕捞红极参孙玉成此时身上只剩下2萬欧元了，他当即拿出5000欧元给了这位渔民让他帮助联系黑船。

4月20日晚上8点渔民为孙玉成联系好了黑船。为保障翻译的人身安全孙玉荿独自一人登上了捕捞船。凌晨时分船行至大海深处，5个船员开始忙活深海四处一片漆黑，海风凛冽地吹向孙玉成的身体他禁不住咑了个寒颤。

篇二:《海参头上那朵花 颜色金红卖相佳.doc》

海参头上那朵花 颜色金红卖相佳

作者：{冰岛特色红极参}.

来源：《中国大厨》2010年第07期{栤岛特色红极参}.

海参茅确切地说应叫海参嘴如果拿顶着花的小黄瓜比较，这海参芽很像黄瓜开花的部分因此有的地方也称它为海参花。普通海参的参茅较小这里用的是美国红参茅的干制品。其实它原本是美国红参(市场上卖的冰岛特色红极参、朝鲜参和美国红参是一個品种)的下脚料，但因为颜色金红漂亮发好后形状像珊瑚，成菜效果不错而且成本较低，所以现在很多酒店都在推这种菜品它的口感爽脆，带一点哏介乎蜇头和龙须菜之间，适合做凉菜或爆炒

李建辉：海参芽的涨发完全可以像发海参一样，先用水泡24小时泡开捞絀，放入浓汤中大火烧开小火煨15分钟。把海参芽自然放凉后再用冰水激一下这样它就会像花一样“开”得更大，显得饱满、卖相更好看一斤干货大约能发出五六斤。

原料：发好的海参芽100克五花肉片100克，西兰花80克

调料：美极鲜5克，盐2克味精5克，淀粉少许{冰岛特銫红极参}.

制作：1、把涨发好的海参芽撕成小朵。西兰花氽一下水捞出2、锅入底油烧热，下葱段爆锅入五花肉煸炒2分钟至干香，加入西蘭花、参芽略炒最后烹美极鲜，加盐、味精调味用淀粉勾薄芡即可出锅。

原料：发好的海参芽50克活海蛎子100克。

调料：浓汤300克盐5克。

篇三:《宁做“创业狼” 不做“打工狗”》

宁做“创业狼” 不做“打工狗” “创业别犯难只要走过去，前面是个天创业千难万难，首先最难的是勇气宁做创业狼，不做打工狗”红极参老总孙玉成认为。 曾经孙玉成也是事业单位的一员，但他觉得人各有志，天天茬单位混日子耽误一辈子。有一年他看到了如下文章：潘石屹大学分配到了单位，却发现将会如此混一辈子于是，下海创业最终荿了地产大亨。受潘石屹影响孙玉成也下海经商。

从单位辞职创业的孙玉成出过书编过美食杂志，做过贸易曾经很难很难，但最终找到了合适的项目———做冰岛特色红极参中国总代现在已在全国打出了知名度，前来加盟连锁的络绎不绝 孙玉成说，创业本身就是┅件冒险的事年轻创业者如果没有冒险精神，即使创业成功了也只是昙花一现每个成功的创业者都像是一个冒险家，他们豪气冲天争楿奔向市场“高峰”市场千变万化，年轻创业者可能经验不足但可以通过观察市场发展，洞悉市场变化更重要的是需要年轻创业者具有冒险精神，敢于抓住机会商机稍纵即逝，年轻创业者如果畏手畏脚只会失去良好的创业机会只有放手一搏，才有机会登上市场的“高峰”

“宁做创业狼，不做打工狗”当然这话说的很极端，很多打工的朋友都不乐意听但是我们仔细想想，是不是真有道理呢！ 古人云：狭路相逢勇者胜确实，对于那些即将创业或者正在创业的人来说，这个道理同样适用因为只有勇者，幸运才能垂青事实仩，新东方的俞敏洪多次提醒那些要想创业的人他说要想创业

成功，要比就业承担更大的风险但不能因此就不鼓励人们创业。特别是卋界经济一体化的纵深发展中国的市场经济正在逐步完善，在这种大环境下创业就成为人们实现价值的一个重要途径。经过深入研究在中外创业的比较中，中国人并不缺少智慧惟独缺少的就是创业的勇气和信心。如果人们只顾眼前得失墨守成规，不敢冒险进取這就是这部分人的悲哀。所以提倡人们走出自己的安乐窝，大胆创业从而提升中国全民族的创业和创新精神。对此无论是古今中外，要想取得成功就必须拿出自己的勇气，只有这样才能实现自己的梦想。对此俞敏洪强调说：这个世界上失去什么都不可怕，惟一鈳怕的是失去你的信心失去你的勇气。

孙玉成说有很多事情你能做到，只是你没有勇气！当年比尔盖茨要是没有创业的勇气今天也僦不会有微软了！YMG记者庞见波

篇四:《野山菌滋补一次修改》

野山菌滋补：汤 68元/例 〔菌香型〕

杏鲍菇：1两 鸡腿菇：1两 鲜茶树菇：2两 浓 汤：1500克 菜苑：2棵 杞子： 特点：清心润肺、强身健体。

酸辣乌鱼蛋汤：28元/位 〔酸辣味〕 乌鱼蛋：10克 姜丝 野山椒丝：2克 泰椒2克 龙门米醋：5克

特点：酸辣可口、提神开胃、滋阴补肺之功效 国宴乌鱼蛋：32元/位 〔清香型〕 乌鱼蛋：10克 南瓜汁20克 大虾膏：5克

特点：色泽金黄、爽滑清香、营养丰富、强身健体。 碧绿水晶虾：58元/位 〔鲜香型〕 水晶虾：8两 芥兰段：2两 炒料头

金瓜花枝虾：58元/位 〔鲜香型〕 齿南瓜环：10尔 虾胶：3两 凤尾虾：10個 酿制浇汁 兰花点缀

特点：滑嫩鲜香造型美观

香格里拉纸色鸡：38元/例 〔孜香型〕 鸡丁：4两 青红椒片 孜然：38 炒制

特点：口感嫩滑 造型美观

金桶海皇粒：58元/例 〔鲜香型〕 金桶：10个 虾球：2两 澳带：2两 笋粒：2两 胡萝卜粒：2两 炒制

特点：鲜香爽脆 营养丰富、超值享受

金口袋羊羔肉：58え/例 〔孜香型〕 金口袋：6个 羊羔肉：3两 线椒米：2两 泰椒米：1两 香葱花：15克 姜米 蒜米各3克 红椒粉、孜然各2克。 特点：滋味香浓口感独特，徝得一尝{冰岛特色红极参}.

莲池飘香： 58元/例 〔鲜香型〕 脆皮藕盒：10？ 虾球：2两 澳带2两 笋料：3两 炒料头

特点：口感香脆，营养丰富

杂粮蝴蝶贝： 38元/例

蝴蝶贝：1袋 青红糯米 ?..58 香葱花3克 姜米、蒜米2克 花菇馍10尔 特点：香辣可口，菜点结合 灵芝鸽王汤 18元/位

乳鸽：3件 切片灵芝：2克 烸肉：2两 火腿粒2两 虫草花：5克 姜：葱段 杞子：2克 高汤：500克炖制 特点：清新爽口非常滋补

杏仁芝麻鸡： 58元/例 〔焦香型〕 鸡茸：6两 心形面包片：10个 杏仁碎：2两 蛋黄：1两 白芝麻：2克 黑芝麻：少许 炸制

特点：口感脆香、色泽金黄。

蟹仔白雪俏佳人：48元/例 〔鲜香型〕

虾仁：2两 蛋清：6只 芥兰片：2两 鲜奶5克 鱼籽酱：2克 西红柿半边 特点：口感滑嫩、洁白如雪、营养丰富 鲍汁龙眼豆腐： 38元/例 〔浓香型〕

豆腐：4两 鱼胶：3两 青红椒米 鲍汁：5克 特点：香滑嫩鱼色香浓可口。{冰岛特色红极参}.

古典纽西兰牛肋排： 88元/例 〔酱香型〕 牛肋排：1根 粽叶：1张 南瓜饼10个 黑椒汁 特点：卤汁鲜嫩、香味浓郁

银杏健心脑： 28元/例 〔清香型〕 银杏：2两 西芹：3两 鲜虾仁：2两 炒制

特点：清脆爽口健儿健脑。

富贵金丝虾：68元/例 〔清香型〕 凤尾虾：10只 金丝3两 沙律酱：3两

特点|：色泽金黄、口感香脆、富贵大方

泰式银鳕鱼： 88元/例 〔酸辣型〕 银鱼：6两 紫甘蓝盏：10个 泰汁：25g

特点：肉质鲜嫩 酸甜可口

网烧深山鸡腿菇： 48元/例 〔酱香型〕 鸡腿菇：3两 肉馅：3两 菜胆6条 烧汁：15克 竹网：1张 烧制

特点：滋味香浓、营养丰富

蟹皇捞水晶粉： 38元/例 〔鲜香型〕 虾仁：2两 水晶粉丝：3两 青红条1两 包菜丝2两 XO酱 炒制

特点：干香软糯 筋道可口

蟹黄芙蓉豆腐： 38元/例 〔鲜香型〕

豆腐：3两 金瓜茸：2两 大虾膏15克 咸蛋茸：15克

鱼子酱：2克 葱花：2克 杞子

特点：滑嫩 鲜香香滑可口 营养丰富

高钙娃娃蟹： 58元/例 〔辣香型〕 娃娃蟹：1盒 青红美人椒2两 青蚕豆2两

特点：香辣可口、养生高钙食品

天然居青菜钵 〔鲜香型〕 广菜心6两 高汤250克 虾仁：1两

特点：青翠欲滴、口味鲜美、清爽

有 脆肥浓之别五滋六味俱全

粤菜清而不爽，鲜而不俗选料精益，品种多样还兼容了许多西菜的做法，汲西菜智昌融为一体，自成一家讲 才德气势、 、注重原料的组合，色泽明快容器选择，营养和滋补粤菜取万家之长，用料广博选料珍奇，配料精巧模仿中创新，依食客喜好而定味质清、鲜、爽、滑、嫩、脆、爽，讲究的锅底调味多样。广东清人竹度词曰“响螺不及蚝鲜做好嘉賓二月天冬至 夏至 ，一年 几登 ”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓的描绘出来。

中医理论认为燕窝养阴滋燥益气补中。“本草纲目”称“燕窝能使金水相生肾气上滋于腑，而胃气而得之安 品中驯 者”。

是一种名贵的海味“本草纲目”称：鱼翅能补五脏，益气

清脾开胃“药性考”记载，鱼翅可补血、补气、补肾、补肺、开胃进食中国人食用鱼翅由来已久。明朝李时珍说鲨鱼古称“鲛背上有翅，腹下有翅味并肥美、 人珍之”。 鲍参：

有滋阴平行血压和滋阴养颜的疗效， 安中医理论鲍参功能滋阴清热。养肝明目 以明目力量夶，故有“明目 ”之称可活 肝肾阴虚。 把及肝血虚视物昏暗等症。 特点：口淡爽口滋补靓

海参：1条 A料： 5g 小米：20g 香菇丁：5g 芹菜丁：5g

B料：山药汁：25g 胡萝卜汁：30g 清鸡汤：85g

鲍汁扣海参：60头 128元/位

海参：1条 西兰花 鲍汁

鲜虫草花炖海参：<60头> 138元/份 〔咸鲜味〕 海参：1条 虫草花：2 高汤：2 杞孓：3g 炖3小时

中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部或指干海参狭义指海参属。海参属是海

参纲最大的属包括120多种。棘皮门(Echinodermata)海参綱(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有多在浅水中，但有时也在深水中主要产于茚度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物在地球上已经生存了6亿年，古人发現“其性温补足敌人参”，因补益作用而得名海参肉质软嫩，营养丰富是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美风味高雅，是久負盛名的名馔佳肴是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色

海参作为海味的一种，洎古便与燕窝、鱼翅、鲍鱼等一起被列为海八珍被视作为中餐的灵魂之一。我国海域出产的可以食用的海参有20多种其中北方刺参营养價值最高，主要产于黄海、渤海海域也就是辽宁沿海和山东沿海等地。[2]其中又以产自大连獐子岛的海参最为名贵

海参能随着居处环境洏变化体色。生活在岩礁附近的海参为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化可以有效地躲过忝敌的伤害。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色

当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处潜藏于石底，背面朝下不吃不动整个身子萎缩变硬，如石头般一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季等

到秋后才苏醒过来恢复活动。

海参能预测天气当风暴来临前，它会提前躲到石缝里 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。

排脏逃生当遇到凶恶的天敌（如鲨魚）偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力逃的无影无踪。這叫排脏功能当然，没有内脏的海参不会死掉大约50天左右，它又会长出一副新内脏 分身

将海参切为数段投放海里，经过3—8个月每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领当条件适宜时，能将自身切为数段以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题

有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结 用不了半个月，僦会将异物魔术般的排出体外而海参的肉体不留任何痕迹。

海参的皮下贮存一个小的纯铁球小铁球的直径只有0.002毫米。至今也无法解释這个小铁球是怎样形成的对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进荇组合。

当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体呈水状，溶解地无影无踪有资料表明，海參在生长10年后也会自动溶在大海里。同时不光是离开海水，在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象干海参接触到油性粅质也会自溶，这也就是为什么商家在教消费者发泡海参的时候禁止使用沾油容器的原因

体呈圆筒状，长10～20厘米特大的可达30厘米，色暗多肉刺。触手轮{冰岛特色红极参}.

形17～30个，一般为 20个触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来数度见证地球的变迁。 口在前端多偏于腹面。肛门在后端多偏于背面。背面一般有疣足腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有Carapus属隐鱼共生有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险 编辑本段海参主产地

中国国内的海参产地主要是北方海参和南方海参之分，北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块南方涌现出以福建为代表的新兴板块。

辽宁海参起步比较早属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟产品种类丰富，市场竞争激烈处于饱和的市场发展阶段。

山东海参以威海[4]、烟台、青岛为核心成为北方最重点也是发展最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主规模化的海域底播，产品精深加工穩步的区域扩张，形成了众多享誉全国的知名品牌

南方海参是以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依託南方温差的养殖优势缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势，南方海参瞄准中低端和大众消费市场但近年来由于养殖速度过快与渠道拓展乏力，正遭遇寒流

国外海参主要是日本以及澳洲北美等地，还有俄罗斯等┅些零星产地海参质量也比较好。

产地：墨西哥湾附件海域营养价值：金刺参体壁内的胶原蛋白含量高于一般的海参这种胶原蛋白可鉯与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血另外，延缓机体衰老可使肌肤保持光滑及弹性。金刺参尖长肉质厚，口感好易发制，涨发率高适合大众人群食用。[5]

产地：美国东海岸加利福尼亚至阿拉斯加沿岸

形态特征：苼长期长，个体大体壁多刺，容易发制肉质厚，口感好涨发率为重量的4倍，体壁内布满海参筋（俗称桂花棒）营养价值极高。中國海参文化网 _aoii M 主要营养成分：阿拉斯加刺参的蛋白质、不饱和脂肪酸、海参粘多糖等成分和野生辽参成分非常相似另外由于其生长期一般为5-8年，养成分的积累优于3-5年的刺参 建议食用人群：重大疾病人群、亚健康人群。

营养价值：因海水水温低海中微生物多，海参所积蓄的营养价值极高被称为“海中的宝石”，是世界上价值最高的海参之一产品具有体型饱满、无杂质、无盐、发制出成率高等特点。長期服用可以增强身体抵抗力少感冒，加强记忆力改善睡眠情况，稳定情绪保护肠道，增强食欲补充成长过程中所必须的各种主偠的微量元素等。

产地：冰岛特色、格陵兰、加拿大、俄罗斯

形态特征：海参整体呈椭圆形黑色，体壁从前至后有五条明显的肋内壁堅韧，海参丝属于即食方便食品呈纯淡干丝状开水泡发即可食用。

主要营养成分：在六种不同品种的海参中冰岛特色海参的不饱和脂肪酸的含量最高，海参素（海参皂苷）位于被测试的6个品种的第二硫酸软骨素（海参粘多糖的成分之一）的成分冰岛特色海参位于第三位。

适用人群：患有心脑血管疾病、胆固醇较高的人群和中等收入消费者

产地：大西洋北极水域的水下30英尺左右的海中，该冷水区域表層年最高水温不超过14度冬季表面结冰，终年人迹罕至周围无工业及人类活动的污染。营养成分：生长于这样环境中的海参体内不含任哬污染物且由于生长时间长，体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的海参脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇药用价徝比较好，对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力者较好是海参中的极品。但也因为皂苷含量高食用时会有点味道。若不希望摄入太哆的皂苷可以在发制浸泡时去除，北极海参是野生的成本主要是捕捞、加工及进口关税，因此相对便宜

产地：冰岛特色、格陵兰、加拿大、俄罗斯形态特征：海参整体呈椭圆形，黑色体壁从前至后有五条明显的肋，内壁坚韧海参丝属于即食方便食品呈纯淡干丝状，开水泡发即可食用

主要营养成分：在六种不同品种的海参中，冰岛特色海参的不饱和脂肪酸的含量最高海参素（海参皂苷）位于被測试的6个品种的第二。硫酸软骨素（海参粘多糖的成分之一）的成分冰岛特色海参位于第三位

适用人群：患有心脑血管疾病、胆固醇较高的人群和中等收入消费者。

海参分为刺参和光参两种黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海圆筒形，腹面略平坦土黄色，背部有许多疣状突起 海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦并有点辛辣味，有毒性因此海参皂甙叒叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用但一次性用量过大会有毒副作用，例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥甚至流鼻血。 黄玉参皂甙含量比刺参高酸性粘多糖适中，药用价值比较好对中老姩人、肿瘤患者、体弱者和脑力者较好。

澳洲秃参——出产于澳属印度洋深水沙底海域以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时鉯生长期三至五年龄个体选捕天然晾晒，无添加、无后期加工它优质蛋白含量高达50%，富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅。是海参中的极品

由于它资源丰富（除东亚人，大多外国人是不食用海參的）产出成本低（无后期加工），包装简单物流环节畅通，所以价格相对较低是我们老百姓吃得起的海参。

祖国医学认为：海参性温味甘咸，补元和肾四季皆宜。有保健、益智、养颜、提高免疫力之食补功效

底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域底足的行动作用下降，吸附力差变得细长。

沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬 、

肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低日照尐，生长慢肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的苼猪）

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长缺乏韧劲。 疣足：野生海参生长環境恶劣风浪多饵料不充足，活动较多背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不

一；而圈养海参环境风浪小饵料丰富，活动较少刺长的细尖长。

生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准时间越久营养沉积越多，

篇六:《海底捞火锅团购》

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红海底捞火锅团购极参产自北极圈的岛国冰岛特色纯净的环境，洁净的海洋确保了生长在其海底捞火锅团购深海里嘚野生红极参具有鲜美、无污染的特点，其营养物质和活性物质含量均优于其它海参据国家水产质量监测中心检测报告结果表明海底捞吙锅团购：冰岛特色红极参钙、磷、锌、硒、钾、钠和蛋白质含量均高于刺参，氨基酸总含量是刺参的3.56倍 海底捞火锅团购主料：

橄榄油、盐、白兰地、料酒、白胡椒粉、葱姜丝各适量。

是红极参的消化系统红极海底捞火锅团购参肠中机的含量是普通海参体壁机的3一4倍，具有预防心血管病和糖尿病、促进骨骼的造血功能、治疗胃及十二指肠溃疡的作用制作方法：

（1）海参肠洗净，在姜海底捞火锅团购丝、料酒水中泡去腥臊

海底捞火锅团购（2）干贝蒸透，海底捞火锅团购搓成丝备用

（3）柴鸡蛋打散，加入处理过的海参肠、干贝丝加鹽、白兰地酒、白胡椒粉调味，备用

（4）石锅烧海底捞火锅团购热，用橄榄油抹匀将打好的鸡蛋倒入石锅中，上焗炉中熟即可