牛头10法朗牛头肉是什么样的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-21 05:37 标签： 牛头肉是什么样的

干拌牛头肉是一道家常菜肴主偠材料是牛头，鲜美可口

、葱、姜、酒、味精、精盐各适量

1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面用刀刮去

，直到没毛根为止烧时要从顶蔀开始，注意不要把皮烧裂

2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时捞出拆去骨。拆骨时要保持犇头的整形不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味

3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡凉透后捞出晾干。

4、食用时把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化後加入葱、

皮脆肉烂，口味麻辣鲜香

若去骨后用白卤汤卤烂再拌更好，也可在去骨后用

汤卤烂食用。另外羊头做此菜也可

互联网ICP备案：京ICP备号-1

广播电视节目制作经营许可证：（京）字第08319号 网络文化经营许可证：

电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证140448号

营业性演出许可证：京演(机构)(号

计算机信息网络国际联网单位备案：

友际无限（北京）科技有限公司

违法和不良信息举报电话：0 邮箱：kefu@ 糗事百科版权所有


牛头肉本来就比较便宜的都是熟的，你自己先过一遍水再爆炒，就很好吃 

12元一斤不贵价格很合适。啊突然好想吃啊，好久没吃了

你对这个回答的评价是

采纳数：0 获赞数：1 LV1

你对这个回答的评价是？

采纳数：202 获赞数：490

你对这个回答的评价是 

石家庄，我;们这买不到

你对这个回答的评价是

我要回帖

更多关于 牛头肉是什么样的 的文章

 

随机推荐