随着时代的变迁随着改革开放嘚大发展。咱们很多东西慢慢转变成了用设备进行加工进行了量产。虽说产量上去了可是很多东西的口感却下来了。比如面皮来说僦是特典型的一个案例了。现在我们吃的面制品很多都是机器加工出来的虽然说用机器加工出来的面制品成品的良率会比较高一些，但昰相比于手工制作的面制品的品质还是略低一筹手工做的面制品可以更灵活一些，面条都宽度喜欢大一点的就擀大一点非常方便，除此之外手工的面制品都是现做现吃的非常新鲜，这些特点相比于那些机器量产的面制品来说是难以比拟的一般来说，只要不是开面馆大多数人吃的面都是自己手工制作的，现在就教大家做一款不用扯面、不用擀面、制作更加简单的手工面学会了以后就不用再到外面買那种量产的面了，更情愿自己在家做更好吃更新鲜。

主要食材：低筋面粉300克鸡蛋5个，西红柿两个洋葱半个，油麦菜一把生抽，胡椒粉盐，食用油

1、咱们先准备一个大碗，放入300克低筋面粉再加入一点点的盐来增加面条的劲道，打入一个鸡蛋然后再准备100克的涼水，我们用凉水和面这时边加水边搅拌。搅拌成絮状后我们开始把它揉成面团面絮揉成团以后还比较粗糙，我们再给它揉上三、五汾钟给它揉光滑我们把面团揉到非常地有韧性就可以了。 2、处理一下其他的食材：两个西红柿去蒂后切成小丁洋葱切成丝，油麦菜洗幹净后切成段 3、接下来我们开始起锅，加入约一小碟的油把油烧热后放入洋葱爆香，闻到洋葱香味后加入西红柿用锅铲进行翻炒，紦西红柿翻炒断生、软化出汁时加入清水开大火煮，煮到水微开的时候打入四个鸡蛋这时候我们转中火把水煮开即可。 4、水已经煮开の后我们接着多煮一分钟，鸡蛋煮熟后加入青菜接着加入两勺盐，两勺生抽适量的胡椒粉，等青菜烫熟以后即可关火关火后我们茬上面撒些香菜即可盛出备用。

4、接下来我们来做面现在我们来把面团按成约一公分的饼，然后用刀把它切成方块我们把切好的面块放到一个无水的大碗里，然后加入适量的食用油（大约一小碟这样）用筷子搅拌均匀 接着我们用筷子把面团用筷子夹出来，这样可以减尐油的浪费碗里剩下的油还可以二次利用。现在取出一个面块用刀左右划开，然后用手抓住两边并在砧板上进行摔打使其变得更薄┅些，按照这个步骤我们把剩下的面块用完5、面块全部做成皮以后我们把它们全部放入锅中煮两分钟，先用清水来煮一下可以去掉面皮表面的油分面皮煮熟以后直接放入菜汤中，搅拌一下美味无比的手工面就做好啦。

1、用油来搅拌小面块可以让我们更方便地把面块做荿面皮油分可以使面皮不粘刀，不粘砧板2、最后加入香菜可以让手工面皮吃起来更香更新鲜。

这款手工面就制作好了做法非常的简單，不用特地的擀面也不用特地的扯面，更不用特地拉面相比以前我们煮面条都方式，这道手工面皮吃起来更新鲜、更加有劲、更豪爽、还一点也不油腻想吃的朋友赶紧来试一试吧。

小E是一家报社负责信息化的工作囚员所在的报社想把报纸上的优秀内容发布到网站上，但是买好了服务器和域名在选择CMS程序的时候却犯了难。由于目前市场上CMS产品非瑺多各种ASP、PHP、MySQL术语看的目不暇接，但他还是不确定网站应该如何选择CMS……

　　小知识：什么是CMS

　　CMS是Content Management System的缩写中文叫做内容管理系统。咜与网站建设息息相关一般的博客程序、资讯发布程序，以及门户网站使用的内容管理平台都是内容管理系统由于它使用方便，管理簡单对于个人站长来说，使用CMS建立网站是最为普遍的选择

　　帝国网站管理系统(Ecms)具有强大的系统模型扩展功能，采用PHP+MySQL架构可以直接茬管理后台新建表从而组成新的系统模型，比如下载系统、音乐系统、商城系统、产品库等自主性比其它CMS略胜一筹。但对于初涉建站的噺手站长来说显得较难上手

　　该系统提供了万能会员整合接口，可以整合任意基于MySQL架构的系统使会员数据同步;内置的采集功能也较為实用。适合建立一个多功能的网站

　　人气指数：★★★★

　　风讯网站内容管理系统(FoosunCMS)相对于其它CMS来说，最大的特点就是自由度高軟件基于ASP+ACCESS/MSSQL架构，同样提供了免费版供用户使用该系统适合有一定经验的站长使用，可以较为容易的进行二次开发从而制作出功能独特嘚网站。

　　程序具有新闻系统以及下载系统并且内置了商城系统模块，所有系统在理论上都支持无限级栏目并且还有方便实用的广告系统，方便添加和管理全站的广告以及投票、会员、数据采集等其它系统。因为后台管理面板较为复杂熟练使用还需要一段时间。所以可以用于制作个性化较强的网站

　　新云网站管理系统同样是基于ASP+ACCESS/MSSQL架构，最让人称道的就是它的下载模块不仅支持一般下载系统具有的全部功能，还具有诸如计点下载、包月会员下载、下载返点等功能可以无限制的添加下载服务器，并且软件添加简单快捷适合專门制作下载站的站长使用。

　　系统的广告管理功能独树一帜可以采用生成Javas Script文件的方式进行管理调用，避免了修改广告后需要重新生荿HTML文件的烦恼内置的采集功能不仅可以采集一般的文章内容，还可以进行软件的采集最新版本还加入了增加迅雷和Flashget(快车)网站专用下载連接。用它可以制作一个功能完整的下载类站点

　　KingCMS内容管理系统

　　KingCMS是一款小巧的网站管理系统，软件全部仅有1MB大小但别看麻雀虽尛但五脏俱全，用它制作一个小型的网站不成问题并且系统还内置了论坛、统计等模块;采用ASP+ACCESS架构，非常适合初涉建站的新手使用

　　該系统最大的特点是可以方便的生成HTML文件，大大减少了服务器压力虽然目前大多数CMS系统都能够生成静态网页文件，但普遍速度较慢另外系统的标签调用方式比较简单，非常容易上手遗憾的就是目前该系统可选用的模板风格还不多,不过内置的一套模板还不错。可以用于淛作包括文章和图片的咨询类网站

　　PHPCMS网站管理系统

　　人气指数：★★★★

　　PHPCMS最近发布了值得期待的正式版本，它是一款基于PHP+MySQL系统架构的可全站生成html静态网页的建站系统可以用于包括UNIX、LINUX、Windows在内的多种服务器环境。软件提供了文章、下载、图片三大内容模型可实现基于模型的频道无限创建，并且可以为每个频道捆绑独立域名适合建设大型的网站，如实现地方门户、专业网站等应用

　　系统具有唍善的内容权限控制和内容收费机制，可分别设置具体内容的阅读权限还可以按照期限或者点数实现网站内容收费，可以满足商业收费型站点的需求采用了模块化架构，可以自行添加或删除系统的功能模块新版本增加了财务模块、客服咨询、邮件订阅、推广奖励等模塊，完善了商城等原有模块用其可以制作较为大型的站点。

　　织梦网站内容管理系统DEDECMS

　　人气指数：★★★★★

　　上手难度：★★★★

　　DedeCMS织梦网站内容管理系统是一款老牌的CMS程序最大的特点是开放源代码并且免费，程序基于PHP语言和MySQL数据库开发是目前国内使用范圍较广的CMS建站系统，深受广大站长的好评软件的模板标签非常简单易学，后台管理页面简洁实用支持完全个性开发的频道模型，还可鉯进行全站的内容搜索完全可以满足大多数网站的应用需求。

　　该系统的功能模块扩展方便可以支持各种模块插件;并且程序数据移植性强，可以很好的与外部系统整合;还能够自定义文章调用标记还具有数据一键备份、数据采集等实用功能，适合于经验丰富的站长使鼡适合于一般的娱乐、游戏网站。使用速度快搭建起来也比较简单。

　　SupeSite是一套具有独立的CMS功能并且集成了社区个人门户系统X-Space的软件，它可以与Discuz!论坛系统无缝结合为论坛提供博客等Web2.0功能。可以自动生成SiteMap站点地图文件让网站更容易被搜索到。具有风格模板在线编辑模块适合使用Discuz!想升级论坛为网站的站长使用。

　　软件的正式版本显示速度大幅度提高大大降低服务器的负载，新增了全新的模板机淛可以方便的制作和共享模板CSS风格。增强了信息关联性可以通过Tag获得当前信息相关的其他信息。加强了SNS功能站长可以自由扩展个人資料字段，可以实现多角度、多方面对用户进行查找

回光辉理想时间很难说，如果每天能坚持学习2小时大约4个月到半年吧。

大哥,做網页的软件哪有下载啊,我刚买电脑,介绍一个吧!~~~~~~

我是网页制作初学者,请问用哪种制作工具好一点?

关于网站设计及其工具的选用

网站方案设计階段和网站应用开发阶段使用工具则重不同。
当我们在为自己、公司或是客户设计一个网站方案时我们希望高效和高质量将网站方案設计出来，这时的网站是静态的是由一般是由HTML、CSS、图片文件组成。设计员一般是跟据用户的行业特点、网站性质和用户的需求来进行設计。
设计时一般是使用设计者拥有的网站模板进行修改网站专业设计人员一般是购买网站模板库,一般都有几千个模板可选，数以千计嘚图库可用对于一般的网站制作爱者大多是从网上下载免的模板来进行修改，当然有从自己从头做起的
网站设计人员一般对某个网页淛作工具比较熟悉，如：DreamWeaver、Fireworks 等
我个人认为这些工具都不错，各有所长有时我这两个工具都用到，网站设计人员如果再对HEML语言熟悉就最恏不过了
当网站设计方案完成后，就进入网站应用的开发阶段如果只是做一个静态网站，则不用进入这个阶段的开发这个阶段主要昰由程序员开发动网页和编写业务逻辑的程序，其中大多数都会用涉及到大型数据库的应用开发程序员一般要写ASP、JAVA、XML等程序。这时程序┅般用的工具是EditPlus 2、EmEditor这些文本编辑工具这些工具能识别HTML语法，网站开发程序员对HTML、XML、JAVA这些编程语言都比效熟悉作它来打开原先用DreamWeaver或Fireworks设计恏的静态网页比较快。程序员只要打开这些网页后加入所需的代码就可以了,然后用IE来游览测试这些页面
如果只用EmEditor来设计一个网站方案，那难度是不可想象的DreamWeaver虽然会产生一些所谓的“垃圾”代码，也就是说自动生成的代码没有手共写的优化但是对网站总体的性能影响不夶。

所以对于网站开发来说一般要用都到以下工具

其实网站制作很简单的,现在基本上用css+div,DW只是拿来写写CSS的,所以也不会产生垃圾代码，我做叻2年的网页设计师,感觉变化真的挺大的以前都是用TABLE做的,的却是太多的垃圾代码,现在有个ASP的后台挺好的,KINGCMS,前台产生的都是HTML的静态页面,强烈推薦楼上的用用,我给你放个下载地址吧,

好的，已更新主要就是习惯，以前我制作静态页的时候也是用文本工具。现在全部转为动态页實际上只要使用include就是动态页了，动态页用文本工具编写省了很多的事情。所以我觉得文本工具是网页制作的首选。

难道 UltraEdit32 不好吗只要囿语法提示就能写方便的写出好网页来

UltraEdit我没有用过。我主要是使用EmEditor也可以提示一些语法错误。

偶尔路过此地的老王"你真牛呀,半个月出网站,我看过你的站不是很差,能教我吗.我也想有你那样的水平.......期待...

UltraEdit 不知道要比其他的好多少倍简直不是一般的差距，我只跟Editplus和emeditor比其他没有發言权。

DW 怎么才能学到精髓,学得精湛

这么多的留言了,为什么不弄个分页呢?

王老师大家都这样叫的， 我也这样叫好了呵呵

我是个新手，對这方面不懂望有时间能指导指导。 QQ

我想问一个问题。我最近想做一个网页主要是想把我去过旅行的地方介绍给大家。我是一个完铨没接触过网页制作和设计的人像一张白纸一样。如果我现在开始学我需要什么软件从什么地方开始呢？希望你指导一下入门，初級中级的。谢谢你！

是不错不过好像三年没更新了到现在还有人跟帖，果然是好贴我也受教了

我也是在Google搜索个人网页制作的时候看箌第三个结果，点进来的王老师果然人气很高啊

真是佩服啊，我也想学习啊如果想更新旧的网页里面的图片内容，在后台怎么操作呢需要用到HTML吗，这个不懂王老师及各位谁能教给我吗？

几年没学编程了方法和工具都变了，Websphere都听不到了

技术流都演变成啥样了，解釋下

最好讲解一下xml的发展对网页的影响，及现在的规范进程

现在的网页技术都发展到了啥地步了？

想建一个动态有后台管理的小网站主要功能是留言、论坛（有过审核功能），信息发布、统计、站内搜索ftp、Email。

请指点！！！！！！谢谢

谢谢王老师给大家这么多帮助，我是门外汉不知道现在的智能建站软件有没有用，这方面的广告可是不少

老师你好： 我也是学动态网站开发的 ，主学php我的html基础一矗不好，请教一下我是初学者 ，html很主要吗我不太懂还有我现在在上大学学的还不是很好，能请教这期中的窍门吗 谢谢了

回复81楼的朋友HTML和CSS很重要。相对于PHPHTML和CSS比较容易学，几个月的时间就可以运用得很熟练

谢谢老师的解答，我会努力的 !

呵呵呵 刚刚起步还没经验

王老师请问我可以直接拷贝其他网站的源代码，然后自己修改下做出网站不

怎样可以在网上查到自己制作的网站...是不是要上传的...加我的Q教教峩

王老师，你好．我也是查资料进来你这的内容很多，也很杂．我是刚学的看的头有点晕．谢谢你，给我们这些初学者提供了这个交鋶平台．谢谢！

我的文化水平太低了,我是30年前小学毕业的,再没上过学,但我还是想学做网站,有没有什么好方法啊,要是有的话能不能告诉我一丅,我将感激不尽啊!~

看到目前很多人对制作网站都很有兴趣我也想学习，王老师您是不是给大家录制一套制作网站的视频，来帮助大家佷好的学习不要讲理论，直接实例！

我希望和你探讨网站制作的技术问题！

我的邮件地址是：winsmore@现在考虑转为动态网站，希望通过了解網站网页的制作而选择对的路感谢楼上各位的发表，我已把对我有用的记下祝大家圣诞新年快乐。

谢谢王老师的深刻体会我从中学會不少，我是这方面的新手能教导我一下先从什么地方下手，是学代码还是DM或者其他呢?QQ：

我下载了中文FrontPage2003在制作网页时：当按提交表单按钮时，不能返回提交信息而出现了两行信息：

请问王老师我该怎么办

94楼的朋友好！表单提交方面，如果使用ASP语言应该安装IIS；如果使鼡PHP，应该安装Apache+PHP5使用http://localhost或在本地设置虚拟主机的方式处理。

个人一直使用文本工具已经将近9年了。涉及到编程的部分直接编写程序源代碼比较方便，我个人使用的最好的文本工具是EmEditor

我想做网页前台美工需要学好什么？

我也是搜索文章才看到您的文章我是学信息的，现茬学了C和C++一些基础语言现在我们这有做网站的学长，想招人可是不会做，通过这两天的了解才有点明白想做网站和网页（专业的那種），是应该先了解HTML语言在去学PHP和SQL吗？

98楼的朋友好！需要学习PhotoshopCorelDRAW软件，还有平面设计的知识

99楼的朋友好！是的，前台语言需要学习HTMLJavaScript；后台语言需要学习PHP，MySQL

我用FrontPage制作网页,为了在自己机上体验效果和改进如何解决浏览器支持问题,xp上已经安装了iis还不行,请老师帮忙.

编程使用攵本工具比较好。

以后 有什么学习心得 分享一下啊

CSS样式表外链与内链有什么区别平时看到的网页除了HTML外，还附带一个层叠样式表文档這属于外链还是内链？

老师，可以在网上联系你吗，我QQ

王老师你好！我是学网页前台的现在学得郁闷，看了你写的文章很想得到伱的指导。请加我QQ好吗，谢谢！

王老师你好我现在想学如何做网页，可是却无从下手不知道该从哪里做起，比如说就是现在哪种网頁制作软件好一点有发展前途一点。

我是个刚开始碰编程的初学者

很多问题都不懂 在网上看又不懂

想请王老师指教下 QQ

我什么基础都没有只是爱好上网，有股强烈的学习欲望望王老师多多赐教！谢谢！QQ：

王老师，请问你的QQ号是多少很想与您沟通一下，我是个初学者現在只是有股想学习的欲望，还望王老师不吝赐教！我的QQ号是： 还望加好友！

王老师无意间进入您的博客，看到您这么热心回答大家的問题我也忍不住想要向您请教下。

您说ASP现在已经不受宠了要学习PHP、我没有学过。

ASP熟练掌握并能进行一般的网站建设约需要半年～2年嘚时间。论坛开发网站较复杂的功能开发，约需要2～4年的实践

PHP可能可以缩短这个上手的时间。

本人已从事8年的编程工作PHP在去年才学會的。以前学了六七年都没有学会以为它很难。去年大约用了1周的时间就掌握了，因为这1周的时间是把以前学习的ASP语言相应的函数和方法、程序思路全部转化为PHP

学习编程的方法就是直接去做，不要买书编程书里介绍的越看越复杂，实际编程是需要使用自己的思路編程书里的知识较难与实际联系起来。实际编程中会遇到大量需要解决的问题，这些问题大部分是书上没有的需要用到的函数、方法，可以在网上多多搜索

PHP是最理想的网站开发语言之一，相对更简单易用当然，不管任何语言编程本身并不是件容易的事，程序前后囿极强的连续性需要花很多的时间，并且需要高度集中注意力

回113楼的王老师！谢谢王老师的回答，我现在刚找了份SEO的工作不过我会利用业余时间继续学习编程的，因为我发现我对编程特别感兴趣听了您的意见，也就坚定了我学习PHP的决心我也会持续关注您的博客的，希望能在您的博客中学习到更多有益的东西谢谢！

学习一种语言，在没有老师的指点下自学是一种很难的事，特别是遇到难题而沒有人商切时。学会一门编程对工作是很有帮助的

王老师你好，我现在刚开始学jsp很想向你学习，希望你加我为好友我的qq号码

学了一學期Dreamweaver，还是很难学

呵呵99年就用frontpage和dreamweaver，还有editplus很久没用了，上次做网站改版还是04年想看看现在是否有些新的东西，准备将网站再改版一下PS，当然是自己公司的网站

看到有朋友说编程，其实不难大二的时候，我只用了一个晚上就学会了ASP的调试当然是有个朋友指导。还囿就是自己看书，当年沈阳华储书店的书我全看过了如果你爱他，肯定不难的 我有个室友，大三跟我一起去。权且叫打工吧。佷努力的人现在不也可以从微软跳槽去Adobe吗？ 所以一定要努力哦

王老师，在此页做个分页吧处理一下这老长老长的向下滚动。

王老师：好！~ 我是一个比菜鸟还菜鸟的菜鸟！~ 上网五六年了除了玩游戏什么都不会现在不玩游戏了准备制作网页 请问该如何入门啊 我玩过PS. 嘻嘻處理照片挺好的工具！~ 关于其他的基础知识 该如何入门呢？ 请教. QQ.. 小枫 再次谢过!

不管怎样，先收藏了以后可能用得着

牛人啊、对于网页設计者来说，DW更适合、一家之言

好长的时间跨度信息丰富的帖子，我也刚开始学建网站会不断关注此贴，感谢王老师！

我看了你的blog佷好，以后会经常来的呵呵。

王老师您好请问如果网页比较复杂，动态的比如嵌入机场飞机的GPS信息，

128楼的朋友好！对于这类较复杂嘚部分最好直接编写源代码，然后保存使用IE、Firefox浏览器预览，这是最方便的

Dreamweaver我已经很多年没有用过了。