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吃得太辣易错失味觉 上班族午餐怎么吃才健康？
22:18:55　　来源：360常识网　
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导语：午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。
吃得太辣易错失味觉 上班族午餐怎么吃才健康？
逃离上班族午餐3大误区
1、吃得太辣
一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。
2、一碗面条当午餐
这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。
对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
3、喝酒助兴
请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。
白领一族午餐应常吃的食物
办公室一族习惯久坐于办公桌前，导致肠道蠕动不充分，很多办公室女性都有便秘的烦恼，如果在平时中有意识地多选择下面几种蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
韭菜：有&洗肠草&之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。
菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
转载申明：360常识网，欢迎分享，转载请注明出处！吃得少却不见瘦的十大原因
核心提示：内容摘要 :常听人家说，“少吃”是减肥的基本原则，可是怎么在我的身上就不灵？原因出在哪里？10个问题我们循序渐进来解答，找出瘦不下来的原因。
　　内容摘要 :常听人家说，“少吃”是减肥的基本原则，可是怎么在我的身上就不灵？原因出在哪里？10个问题我们循序渐进来解答，找出瘦不下来的原因。
　　常听人家说，“少吃”是减肥的基本原则，可是怎么在我的身上就不灵？原因出在哪里？10个问题我们循序渐进来解答，找出瘦不下来的原因。
　　Q1、你少吃的是哪一餐？午餐、晚餐还是早餐？
　　发胖原因：再怎么忙都不要少吃早餐！不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多！
　　第一个问题就要先问你，少吃一餐的你，少吃的是哪一餐？如果少吃的是“早餐”，那难怪瘦不下来啦！出招： “早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。从昨天晚餐后到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体能量！
　　2、下一餐或上一餐吃多少？
　　发胖原因：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了
　　出招：记住这一句话“总热量才是真相”！少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来的高呢！就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物！总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦，一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相！
　　知道吗：瘦身的捷径不是饥饿，而是减肥少吃饭摄入的热量！在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身！
　　Q3、少吃也少动了吗？
　　发胖原因：热量摄取减少了、消耗也减少了，结果总热量还是没变。
　　只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下来！
　　出招：正确的减肥观念本来就应该是有计划的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦下来了，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身哟！
　　Q4、少吃了一餐，却多吃了点心or宵夜？
　　发胖原因：减少吃非正餐的机会，才是最有效的少吃一餐窈窕法。虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶？少吃了晚餐，却多吃了宵夜？这样当然是没有效的啦！而且还会使你的身材更容易胖起来！
　　黑名单：方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味
　　光荣榜：粥和清汤。生姜粥、大蒜粥……推荐各种美颜瘦身粥、清汤
　　出招：说起来很简单的道理，可是却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹汤应该不算什么，但是BODY要告诉你的事实是，这些食物的热量都真的很惊人！这也就是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性！可以避免吃下一些有得没有的高热量食物。
　　Q5、其他两餐你都吃些什么？
　　发胖原因：适当减少碳水化合物摄取量，肥肉就可以少一点哟！
　　出招：检查一下你的餐饮内容吧！特别爱吃淀粉、碳水化合物的你，如米饭、面包、馒头、糕点、关东煮… 等，体内的胰岛素经常处于激烈的上升及下降变化中。除了容易产生饥饿感之外，这些醣类食物会使体内的胰岛素大量分泌，帮助食物转化成脂肪囤积在身体里，就是这样，所以你的身材总是比别人更容易胖起来哟！不论你是否少吃了一餐，六大类食物适量且均衡的摄取，才是保持身材窈窕的关键！
　　Q6、身体的基础代谢率下降了？
　　发胖原因：提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式！
　　少吃好几餐也瘦不了？很有可能是因为你的基础代谢率下降了！
　　出招：人体的热量消耗有三个主要途径：1是饮食，占10，2是活动，占20，3是基础代谢率，占了 60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键哟！由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际！多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩…等，都是有效提高基础代谢率的方法喔！
　　Q7、身体里的是肌肉还是脂肪？
　　发胖原因：1公斤肌肉消耗100大卡，1公斤脂肪只能消耗掉4—10大卡！
　　隐藏在你身体里的是肥肥的脂肪还是结实的肌肉呢？你知道吗？每天1公斤的肌肉可以消耗约100大卡的热量，而1公斤的脂肪每天只能消耗掉4~10大卡的热量，肌肉和脂肪的热量消耗居然相差了10倍以上！
　　出招：身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得有意义。这个问题需要考虑：减肥重要的是减体重还是看起来更苗条？
　　Q8、每日的营养摄取均衡吗？
　　发胖原因：吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来！
　　想要减肥，少吃，可以减少热量的摄取，而吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来哟！尤其是一整天在外用餐的上班族，更需要特别注意。
　　出招：所谓均衡饮食就是六大类食物的均衡摄取，每日建议摄取量如下:
　　五谷根茎类3～6碗奶类1～2份蛋豆鱼肉类4份
　　蔬菜3碟水果类2个油脂类2～3汤匙
　　牢牢记在心里，训练自己每天都能平均的摄取，才能健康均衡的变瘦变美！
　　Q9、一天的最后一餐习惯在睡前吃？
　　发胖原因：睡前3～4小时别吃东西，避免食物囤积在体内变肥肉！
　　进食的时间也关系到身材的胖瘦哟！虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里啦！
　　出招：睡前3～4小时养成不吃东西的好习惯，这样才可以避免食物无法被消耗而囤积在体内变成肥肉喔！少吃一餐之外，也要聪明的吃对时间，才可以让体重有效率的down下来！建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既可消耗热量，入睡也更快哦！
　　Q10、少吃又变胖！怎么会这么倒楣？
　　发胖原因：有一餐没一餐，一有食物进入时，养分会更完全的被吸收。
　　出招：有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用。第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了！
（责任编辑：杨淼）
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