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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-12 17:14 标签： 你好菜鸟
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风林茄子 基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。115600
#好茶不怕晚#简茶观!水果茶！左边是水蜜桃，右边是苹果?，超美的外观!我原来买完喝了之后都用来当收纳盒了，美得不行不行的，他家的茶可以干吃，尤其是水蜜桃，脆脆甜甜真不错，每天一杯加红糖或者蜂蜜，整个人都美美哒?59100
咖啡布丁做法76000
【时蔬焗意面】做法：1.意面煮后捞出备用 2.炒时蔬 3.待时蔬半熟放香肠翻炒一会放意面 4.炒匀放适量番茄酱加盐调咸淡，起锅前放黑胡椒 5.烤箱350华氏度或者200摄氏度预热5分钟 6.在面上铺好芝士并在芝士上均匀的喷点油 7.放入烤箱烤10分钟～15分钟就好了。258200
白巧克力饼干。主料：白巧克力100g 鸡蛋1个 低筋面粉130g 1. 白巧克力隔水融化。2. 分2次加入全蛋液打发至略微膨胀。3. 加入过筛的低筋面粉切拌均匀。4. 放入冰箱冷藏30分钟。5. 取出后揉成长条，放入保鲜袋，搁在冰箱冷冻室里彻底冻硬（约需2小时）切0.8cm厚片。6. 烤箱170度上下火预热10分钟。放入烤箱中层烤15 分钟待表面金黄即可。24300
【奶香脆条】1.土司切条状；2.热锅放入黄油，融化后放入香叶、盐少许 、黑胡椒粉、鲜奶油搅拌均匀3.把土司条放在烤盘上，两面刷上做法2的黄油料；4.烤箱预热5分钟后，放进烤6分钟，冷却后又脆又香。97200
土豆火腿早餐饼826800
牛奶冻 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！532500
【火龙果冰淇淋】原料：红心火龙果80g；淡奶油100g；酸奶30g；糖50g；1、淡奶油加糖，打发至出现纹路。加入自制的醇厚酸奶。加入切成小丁的红心火龙果。美艳红火龙果冰淇淋4.把上面的液体搅拌均匀，拿出事先冷冻好的冰淇淋桶，把冰淇淋糊倒入。把内胆安装到面包机里，面包机选择冰淇淋程序，时间为20分钟。时间结束后，把冰淇淋移入保鲜盒，冰箱冷冻保存。美艳红火龙果冰淇淋火龙果不需要打成糊状，切成小丁搅拌即可，最后成品基本吃不到颗粒。48900
【香橙蒸蛋】1.橙子揉软切开两半，挖出里面的肉2.挖出的肉榨汁3.将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋4.将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里5.牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液6.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中7.橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上8.用小火蒸10分钟259200
#丸子#珍珠丸子 材料：蛋黄，肉泥（盐，糖，姜，鸡 精，酱油），糯米 做法：1.糯米泡3小时备用； 2.肉泥加入调料搅拌上劲； 3.蛋黄外裹肉泥，然后沾满糯米； 4.上锅蒸25分钟。28100
蛋里藏娇1、准备材料 2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水 3、剥壳4、将鸡蛋三七分 5、七分处捞去蛋黄 6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁 7、起油锅下入所有材料丁炒熟 8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用9、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰 10、将炒好和杂丁放入蛋坑中 11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开 12、淋在鸡蛋盅上即可136100
转角空间利用得很好23000
让土豆丝口感爽脆的小窍门：炝拌土豆丝 主料：土豆一个 陈醋1小匙，生抽1大匙，白糖0.5小匙，油2大匙，鸡精，细辣椒粉1小匙，花椒约10颗，蒜两 1.土豆切丝，放入清水中浸泡。蒜切末，葱切葱花；锅内放水烧开，下入土豆丝烫煮约1分钟迅速捞出 2.用清水冲洗几遍后放入凉开水中稍稍浸泡一会儿；捞出沥干水分 3.放陈醋、生抽、盐、白糖、鸡精；再放入蒜末、葱花、辣椒粉 4.将花椒放入油中，小火，将油烧至表面有白87700
酒红烧肉 步骤与做法： 1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片； 2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下； 3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒； 4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。161600
【麻辣小龙虾】小龙虾1000克 啤酒一瓶 姜30克 葱30克 八角10克 花椒10克 豆瓣酱2大匙 郫县豆瓣酱1.5大匙 大蒜一头 小米椒五六个 糖一勺 步骤 1.小龙虾的虾线就拔除掉。 2.大蒜拨成蒜瓣切片，大葱切丝，姜切片 3.热锅倒油，油热以后放入姜片、蒜片、小米椒、八角、麻椒。炒香后加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油， 4.倒入洗干净的小龙虾，大火爆炒几下，加一勺糖，倒入一整瓶的啤酒。加盖焖。 5.焖大概10分钟开盖收汁，酱汁差不多粘稠后加入葱丝，出锅前滴几滴醋。56800
【香煎牛扒】1、洋葱切丝，胡萝卜切枣核状，芦笋切段，蒜切蓉。2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉、蒜蓉涂抹腌渍。3、锅中放油煸香洋葱，炒到微焦放黄油炒香。4、放入牛排煎至一面焦黄，烹入红酒，翻面煎至两面金黄。5、另取一锅放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透捞出，装盘即可。184700
【酱爆鱿鱼】用料 鱿鱼1个 青椒 红椒1个 洋葱半个 生姜适量 白酒二锅头1小勺 甜面酱1勺 豆瓣酱1勺 盐1勺 糖少量 步骤 1.把鱿鱼花刀切好 洗净 。 3.用白胡椒粉、姜粉、二锅头白酒腌制去腥味，。 4.先调制好味酱，我用了甜面酱、豆瓣酱各一勺，再加了点ＸＯ酱提鲜（这个不加也可以）。 5.先炒青椒红椒段和洋葱，加一小勺盐入味，备用。 6.起油锅，下姜丝爆香，加入鱿鱼，打卷后，加入白酒，注意，加入白酒前先调低点炉温，否则会有火焰出现。 7.加入准备好的味酱，倒入，炒匀。 8.加入刚才炒好的蔬菜，加适量糖，再调味。就好啦122500
黄金茄酱蛋包饭 材料：鸡蛋2个、白米饭1碗、牛奶15ml、培根2片、番茄1个、洋葱半个、大蒜4瓣、番茄酱60g、黄油25g、橄榄油15ml、盐少许、胡椒粉少许 1. 将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末；鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和少许盐，搅打成蛋液备用； 2. 锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末.洋葱炒香，加入番茄丁翻炒，再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味即成为番茄淋酱； 3. 锅中放入黄油20g，小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味，放入白米饭拌炒141300
德普烤箱食谱——轻乳酪蛋糕原料：奶油芝士120g 淡奶油100g、黄油20g、 鸡蛋四个、糖粉50g、玉米淀粉23g 制作： 1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开； 2、将奶油芝士、黄油和50g的淡奶油放置一起，隔水加热至混合均匀； 3、将13g的玉米淀粉和50g的淡奶油混合后，倒回 奶酪糊中； 4、待其接近手温时，加入蛋黄，搅拌均匀； 5、将蛋白和糖粉一起快速搅打； 6、打至2min，糖粉彻底溶化后，加入10g的玉米淀粉，后继续搅打至湿性发泡； 7、分次将蛋白部分与蛋黄部分混合； 8、装入经过不沾处理的模具中，降至烤盘中，烤盘中放2cm高的温水； 9、提前预热烤箱。焙烤档中下层150度，烤制1h。43100
小米蒸排骨、孜然鸡翅86800
】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可；4.亦可加入喜欢的蔬菜如西兰花、油菜等~339000
【鲜辣小炒茶树菇】茶树菇洗净，猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切段.蒜碎炒香，肉丝煸炒加黄油白糖上色，加盐，依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下，加入调味的郫县豆瓣酱.再加些生抽、盐、黑胡椒调味，中小火盖锅盖焖会儿，直至茶树菇变软，关火后加入切碎的香菜装盘，撒上炒香的白芝麻即可。 @百味美食坊18600
【白灼金针菇】1.香葱红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈2.金针菇洗净切去根部，海天365高鲜酱油倒入盘中3.水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟4.捞出置凉开水中过水5.沥干水份置于盘中，洒香葱碎6.锅里置油，加热后将红椒圈炒出香味7.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味，食用拌匀。 @百味美食坊68800
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嗯我又来处qy了⊙﹏⊙刚刚...
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