会计职业道德规范要求求

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餐厅服务员职业道德规范
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培训之职业道德
为了能更好地提供优质的服务,每一个餐厅服务员都必须遵守一定的职业道德规范。以下就是餐厅服务员职业道德规范的主要内容:
一、热情友好,客人至上
热情友好,客人至上是餐厅职业道德中最基本和最具特色的一项道德规范,是餐厅真诚欢迎客人的直接表现,是餐厅服务员敬业、乐业精神的具体体现。其具体要求是:
*热情友好,不卑不亢。
*谦虚谨慎,尊重客人。
*牢记服务宗旨,规范服务行为。
二、真诚公道,信誉第一
真诚公道,信誉第一是正确处理餐厅与客人这间利益关系的一项行为准则。其具体要求是:
*广告宣传,恰如其分。
*信守合同,履行承诺。
*按质论价,收费合理。
*真诚待客,拾金不昧。
*实事求是,知错就改。
三、文明礼貌,优质服务
文明礼貌,优质服务是一项极其重要的道德规范和业务要求,也是餐厅职业道德一个最显著的特点。其具体要求是:
*仪表整洁,举止大方。
*,礼貌待客。
*环境优美,食品卫生。
*保质保量,设施完好。
*尽心尽责,服务周到。
*语言优美,谈吐文雅。
四、团结协作,顾全大局
& & 团结协作,顾全大局是餐厅经营管理成功的重要保证,是餐厅内部处理同事之间、岗位之间、部门之间以及大局利益与整体利益、眼前利益与长远利益等相互关系的一项行为准则。其具体要求是:
*团结友爱,互相尊重。
*密切配合,互相支持。
*学习先进,互相帮助。
*发扬风格,互相关心。
五、遵纪守法,廉洁奉公
遵纪守法,廉洁奉公是餐厅服务员正确处理个人与集体、个人与国家关系的行为准则,既是行政和法律的要求,又是道德规范的要求。其具体要求是:
*严格执行政策法令。
*自觉遵守职业纪律。
*反对不正之风,抵制精神污染。
*坚持集体主义,维护国家利益。
六、钻研业务,提高技能
这一条是各行各业共同的业务要求和道德规范,也是餐厅职业道德不可缺少的基本规范之一,是餐厅服务员搞好本职工作的关键。其具体要求是:
*要具有强烈的职业责任感。
*要具备崇高的职业理想和坚强的意志。
*要掌握正确的途径和方法。
七、平等待客,一视同仁
每一位餐厅服务员都应自觉地去尊重客人的人格,主动热情地去满足客人的合理要求,把令人满意的服务提供给每一位客人;在提供服务时,要摒弃&看人下菜碟&的旧习气,绝对禁止以貌取人和以职取人。
具体来说,要注意以下几个方面:
*在接待服务中,要做到&六个一样&。
1)&高、低&一样,即对高消费客人和低消费客人一样看待,不能重&高&轻&低&。
2)&内、外&一样,即对国内客人和国外客人一样看待,不能重&外&轻&内&。
3)&华、洋&一样,即对海外华人(华侨、外籍华人)和外国客人一样看待,不能重&洋&轻&华&。
4)&东、西&一样,即对东方国家的客人和西方国家的客人一样看待,不能重&西&轻&东&。
5)&黑、白& 样,即对黑种人客人和白种人客人一样看待,不能重&白&轻&黑&。
6)&新、老&一样,即对新来的客人和老客人一样看待,不能重&老&轻&新&。
& *在一视同仁的前提下,做到&六个照顾&:
& 1)照顾先来的客人。
& 2)照顾外宾和华侨、华裔以及港、澳、台地区的客人。
& 3)照顾贵宾和高消费的客人。
& 4)照顾常住客人和老客人。
& 5)照顾黑人和少数民族客人。
& 6)照顾妇女、儿童和老弱病残客人。
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