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　　一份早餐，营养非常重要，港式的早晨是特别能让人满足的。&
　　打蛋是基本功，要耐心和细心，这对于烹饪很重要。&
　　要将香蕉煎成焦黄才是地道的做法。&
　　用料：&
　　鸡蛋 4只&
　　香蕉 2只&
　　厚切片面包 4片&
　　牛奶 40ml&
　　肉桂粉 适量&
　　黄油 20g&
　　橄榄油 45ml（实耗）&
　　1. 将香蕉去皮，切成长条的片，锅中放入油，待油温到6成，放入香蕉片，煎炸成焦黄状。&
　　2. 鸡蛋打入碗中，倒入牛奶，搅拌成鸡蛋牛奶溶液，面包土司去掉外边，将其完全浸泡在鸡蛋牛奶溶液当中，最好能用手使劲按压，让面包片吸满溶液。&
　　3. 之后中火加热锅中的油，放入面包片，煎炸至金黄。&
　　4. 在炸好的面包片上铺好香蕉片，趁热放上黄油，撒上肉桂粉即可。
文章郑钧:肉桂香蕉配煎蛋面包 由健康养生网编辑() 文章址/dzsp/4998.html转载请保留链接地址解密5种面包健康指数&怎么吃面包才健康？
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原标题：保健饮食健康指数是多少？读懂5面包健康指数
马女士很注意养生，为了不透支自己的身体健康和生命活力，在主食之外她也经常为自己挑选一些小零食，“我比较喜欢大枣、干果，还有一些水果干和肉干，以补充精力，增进体力。”
已到中年的任先生平常公司的应酬很多，体恤任先生的任太太总是会给他备一些牛肉干和水果，作为晚上回来的“宵夜”。
专家告诉你：坚果好处不少
“苯甲酸钠是非常常用的防腐剂，汽水、果汁等所有的饮料和绝大部分的食品如蛋糕、果脯、肉松、肉干等都使用。但苯甲酸钠毕竟不是营养素，作为人工合成的防腐剂，吃多了肯定有害。”韩主任告诉记者。专家建议，中年人应该尽量少吃甚至不吃含有苯甲酸钠的加工食品和饮料，据专家称，虽然人的肾脏有排毒功能，一般一两天内可将安全范围内的防腐剂排出体外，但如果长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物，也会对人的神经系统造成损害（如老年痴呆症、帕金森症及手脚发麻、记忆力衰退、周围神经炎等疾病）。
专家介绍说，“对中老年人来说，核桃、榛子、开心果、腰果、栗子、莲子等，是一类有益健康的零食。它有降血脂，防止血小板凝集，降低血压，加速胆固醇代谢，促进卵磷脂合成的作用。因而能够帮助心脏健康，减少心脑血管病。坚果中含大量维生素E，具有抗氧化能力，可清除体内自由基，使人体内细胞免受损伤，提高机体免疫力，在抗肿瘤细胞增生作用中起重要作用。另外坚果类食品中含有的膳食纤维，有助于降低血清胆固醇和血糖水平，并有通便、防癌的作用，对中年人非常有益。”
零食成分：
核桃：脂肪油、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E
花生：维生素K、维生素E、维生素C、微量元素 硒、白藜芒醇
水果：糖、钙、钠、锌、锰、vc
蜜枣：糖、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、、磷、铁、钙
水果蜜饯：甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬酸、阿斯巴甜
牛肉干：热量、硫胺素、蛋白质、胆固醇、铁、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素
健康分值：
脂肪油0、钙+10、铁+10、维生素A+10、维生素B+10、维生素C+10、维生素E+10、甜蜜素-10、安赛蜜-10、糖精钠-10、苯甲酸钠-10、柠檬酸-10、阿斯巴甜-10、山梨酸钾-10、胆固醇-10、脂肪-10、胡萝卜素+10。
健康指数：70
常见五种面包健康指数 不能只顾口味挑
面包种类越来越多，面对货架上琳琅满目的面包，你是否在眼花缭乱之余，不知该如何挑选呢？据调查，大多数人挑选面包时，只考虑自己的饮食习惯与口味，对于面包的种类了解甚少，因此选购与食用过程中难免存在许多误区。
1、读懂面包
你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗？要选购健康的面包，就必须先搞明白配料表。
以营养型切片面包为例，配料表中一般包括：高筋小麦粉、水、白砂糖、燕麦、起酥油、酵母、食用盐、面包改良剂（淀粉、维生素C、单甘酯、淀粉酶）、丙酸钙、食用香料等。
如何解读这些配料呢？按照相关法规，配料表中第一位的原料就是添加数量最多的原料。
因此，最大量的原料是高筋小麦粉，然后是白砂糖。“高筋”的意思是面筋蛋白含量高，这样的小麦粉制作面包之后膨发体积大、弹性强、口感好。糖不仅能够提供甜味，还能让面团柔软，也能改善面包口感和香气。
添加“起酥油”（常常简写为“酥油”，有时候也用“麦淇淋”或“植物奶油”等类似原料，主要成分接近），是用来增加面包柔软可口性。起酥油主要原料之一是“氢化植物油”，因此，起酥油自然是少吃为好。考虑到普通切片面包中脂肪总量不多，少量起酥油还可以接受。
酵母和盐是自古以来面包制作的必要原料。酵母是面包发酵产气的根源，也是面包中香气重要来源。
要制作美味面包，“面包改良剂”也必不可少。
正规合格的改良剂家族有很多成员：淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔软度；维生素C增加面筋的韧性；单甘酯是一种乳化剂，是类似油脂的物质，和油脂一样在人体中正常消化吸收，它能让面包放两三天也不容易变干发硬，一直维持柔软有弹性状态。
丙酸钙是面包防霉剂，让面包在两三天时间内不容易长霉。听到“防霉剂”这名字似乎很可怕，其实它安全无毒，因为丙酸是人体肠道中的正常物质之一，而钙对人体也有营养作用。
食用香料是为了增加香气，比如，明明没有放真正的奶油，面包却散发浓郁的奶油香气，诱惑人食欲，多少有点误导嫌疑。
2、选购雷区
根据配料不难看出，由于配料使用差异很大，因此面包健康指数差别也很大。
NO.1 夹心丹麦包
健康指数：★★
松软的夹心丹麦包，口感酥香柔软，这是因为在制作时，需要加入20%-30%的黄油或者起酥油，从而形成特殊的层状结构。从健康角度说，这类面包热量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分较高的巧克力夹心，热量更升级，所以应该尽量少吃，每周最多不要超过一个。
与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
NO.2 坚果圈
健康指数：★★★
加入黄油的圆圈面包，由于含有一定量脂肪和胆固醇，令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果，则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助抗氧化，提升了健康功效。
NO.3 意大利面包
健康指数：★★★★
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
健康指数：★★★★
正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
NO.5 黑麦面包
健康指数：★★★★★
黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3、健康面包怎么选
正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细”。
俄罗斯大列巴
对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
全麦吐司、白吐司
其次，全麦吐司、白吐司也不错，口感细软，老人和小孩都可以接受。全麦吐司又比白吐司更胜一筹。还有一些添加了红枣、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道更多元，但营养和普通吐司相差不多。
夹馅白面包
再次，可选择各种夹馅白面包，比如果酱餐包、奶油餐包等。这类面包质地和白吐司差不多，但是其中的夹馅如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，儿童、老人以及肥胖、糖尿病、高血压患者都不适合多吃。还有一种叫做菠萝包的面包，上部有一层美味的“菠萝皮”，是用黄油、糖和面粉混合而成，热量也比较高。
4、美味面包健康吃
面包购买回家后，什么时候吃更好，如何储存才能保“鲜”，很多人都不清楚。
美味的面包怕“受冻”
大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
烤面包，有讲究
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。
刚出炉的面包不宜立刻吃
新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
吃面包别剥面包皮
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
(责编：(实习生)王瑛楠、李彦增)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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在健身食谱中，应该如何根据自身情况确定饮食量呢？
网上看到一份食谱：想达到75公斤的男士一日增肌食谱安排：　　早餐：5片切片面包或2个馒头，牛奶2袋(500毫升)，鸡蛋1个，蛋清3个　　早加餐：香蕉1个，乳清蛋白饮料1杯(280毫升)　　中餐：米饭/馒头250克，鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克，蔬菜1份(约200克)，桃/苹果/香蕉1个，牛奶500毫升　　运动中：健身饮(运动前及运动中、运动后)500毫升　　运动后：健肌粉(运动后即刻服用)25克，肌酸(运动后即刻服用)5克　　晚餐：米饭或面条200克，鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克，蔬菜1份(约200克)，苹果/桃/香蕉1个，牛奶500毫升这里面的热量和蛋白质摄入量如何根据个人情况来安排，是否还和训练量有关？而且我消化还不是太好= =有时候蛋白质吃多了会腹泻，如何循序渐进地安排食谱？
提问者采纳
这些都是接近专业健身运动员的食谱。作为一个普通的健身者，正常的饮食即可，可适当多吃点含蛋白质的食物，如鸡蛋，牛肉等。摄入量的话一般看你的运动强度定。啥啥多少克的，你吃饭难道还称一下么，这些东西都没有标准，都是因人而异。没有最标准的，只有最适合自己的
提问者评价
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这么说吧，你如果刚开始练的话，什么都要吃，因为所有的食物的营养都是你需要的，都是你需要补充的，碳水是根本，但是肌肉靠蛋白质补充，既然你肠胃功能稍微弱一点，那不建议你用蛋白粉，多吃肉蛋鱼奶，不必对自己太苛刻，还有蔬菜水果绝对也是非常重要的，也不能忽视，打比赛的每天都很讲究，半夜还要起来补充营养，你刚练根本没必要，而且一旦你练几年，该吃什么你自己自然就知道了，所以就是：先阶段什么都吃，也不必太多讲究！第二点，睡，一天至少8小时，8小时保证不了，也一定要保证睡眠质量，吃和睡为什么我放在前面，因为这两点非常重要，尤其是睡眠千万不能忽视，肠胃有时候吸收不好也是因为睡眠的问题，第3说练吧，每天只练一个地方，胸，肩膀，胳膊（三头，二头），背，腿。至于训练方法，我建议你去...
不是根据自身情况，而是根据你的健身目的。健身可以减肥也可以增肥
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出门在外也不愁东菱面包机, 隔了差不多一个月才来评论，为的是验证机器到底如何，现在谈谈感受：1，机器比我想的大很多，我的是T12，个人觉得这机器做这么大就是多余，占地方，不实用，做些花样出来没意义。2，做了4次面包，老实说效果还OK ，自己DIY的乐趣是有的，但是东菱陪的食谱可不怎么样，不人性化，如果你是第一次用，我担保你云里雾里，说明书和食谱都超级简单，不细致，完全没有广告上说的专注面包机25年得范，我想如果你真的认真专注25年还做出这样一本说明书，那真是冤孽。3，悲催的事情发生了，当我准备做第五次的时候，机器罢工了，不能搅拌，声音有，安装面包桶正确，但是不转，郁闷吗？我有，你有木有？4，我还得点赞，为什么呢？点赞是因为东菱的维修网点比较丰富，但我怎么就是点了赞心里不爽呢？天天上班哪里有时间去维修？而且还不知道周末人家上班不呢，再有拿着这么庞大的东西情以何堪？我每天的美味面包早餐，没有了，对面包机的美好印象，减弱了，神啊！我要面对这个现实吗？-1号店社区
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Copyright(C) 1号店网上超市 ，All Rights Reserved买了个东菱面包机XBM-1028G 可是食谱掉了，知道食谱的人请告诉一声，越详细越好，最好是大小是450G的面包~_百度知道
买了个东菱面包机XBM-1028G 可是食谱掉了，知道食谱的人请告诉一声，越详细越好，最好是大小是450G的面包~
—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包 水 1杯+1大勺 1+2/5杯 植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺 糖 2大勺 2大勺 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯 干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克 鸡蛋 1个 盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包七、咖啡包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程序：甜面包。十二、杂粮健康面包配料 750克 水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包。十五、高蛋白面包配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。
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