&&&&&& 经过剧烈的健身锻炼后，人体热量消耗不少，身体自然需要补充能量，但这不代表你可以随意。如果你要增肌或者减肥，就需要慎重对待健身后的饮食。
&&&&&& 在健身后，补充一定的卡里和相应营养很重要，这需要蛋白质和碳水化合物。不过，富含脂肪和糖类的不健康食品必须杜绝。
&&&&&& 一、健身后禁忌食品
&&&&&& 1、生冷蔬菜
&&&&&& 在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。
&&&&&& 2、高脂肪快餐
&&&&&& 炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。
&&&&&& 3、过咸小吃
&&&&&& 薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。
&&&&&& 4、培根烤肉　　
&&&&&& 适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。
&&&&&& 5、披萨
&&&&&& 披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。
&&&&&& 二、健身后禁忌甜品
&&&&&& 1、汽水和果汁
&&&&&& 健身常识运动后定会口渴，然而，此时不适宜饮用甜的饮料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而阻碍减肥。喝运能饮料也要注意，只在有需要时饮用，补充流失的电解质即可，口渴时更适合喝水，可吃根香蕉补充钾元素。
&&&&&& 2、牛奶巧克力
&&&&&& 牛奶巧克力富含糖分和卡里，不是锻炼后需要的食品，吃它的坏处远超过补充能量的益处。黑巧克力（含70%以上的可可）更加健康，可以帮助你运动后迅速恢复，但亦不适宜多吃。
&&&&&& 3、甜食点心
&&&&&& 甜圈面包等点心营养不高，却有很高脂肪和热量，虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的&燃料&，但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。
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上班族，朝九晚五的，弄一餐很麻烦，这是前提身体状况，跟很多上班族一个，偏胖，运动少，肌肉无力，特别是腰肩两处，然后就是肚子偏大，练了一段时间，有腹肌，但脂肪覆盖也厚。现在就是要先减脂，然后增肌，我现在早上一般是在公司冲麦片，有时加奶粉，偶尔也在家煮两个鸡蛋去吧，麦片是不含糖，没有味道那种。中午一般是牛肉，水果，青菜，但很少吃饭晚上本来跟中午差不多，还有就是更换成鸡胸肉。现在，准备晚上去健身房练练，那晚上吃饭就成问题了，外面的快餐肯定是不健康的的，六点多钟才回到，弄好吃完也要七点，休息一个多钟，再去健身房就晚了。我打算5点在公司吃麦片，六点多去到健身房，玩到7点多，洗刷干净回到家应该是八九点，那时还吃不吃东西？吃了的话会转脂肪吗？不吃会不会营养不良？有什么食物方便我们这些上班族？
沉得好快……
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或男人健身也需要的五个饮食常识
核心提示：现在，健身已经成为一种潮流，为了强身健体，许多男士走进了健身房。需要注意的是，在锻炼时还需掌握一定的小知识。
　　现在，健身已经成为一种潮流，为了强身健体，许多男士走进了健身房。需要注意的是，在锻炼时还需掌握一定的小知识。
　　大汗淋漓，小心。
　　男人比女人更需要水分，对男人来说，肌肉中所需的水分比中高三倍多，而在男人的身体中，肌肉占40%左右，在普通女性身体中，肌肉只占20%多一点。
　　水还能润滑关节，调节体温和溶解、运送进入人体的物质。一般男人每天需要两升左右的水，运动的男人会有成倍的耗水。
　　训练中，要及时补充铬。
　　铬是一种维持生命所必需的矿物质，它可以降低人体内的胆固醇，增加耐力，还可以使肌肉增长、氧化脂肪。
　　优质的葡萄和葡萄干有天然“铬库”的美誉。普通男人每天吃一串葡萄就可以提供足够的铬，参加健身运动的男人需要加倍。
　　身上常有淤血，需要补充K。
　　在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈，这是身体缺乏维生素K的一个信号。维生素K是“止血功臣”，缺乏它，会延迟凝固，严重者还会造成血液不能凝固。
　　花椰菜含维生素K十分丰富，每星期吃2～4次花椰菜能很好地缓解身上起青肿或淤血的情况，其次，芦笋和莴苣里也含有维生素K。常吃富含维生素K的，不仅可以强化血管壁的柔韧性，还可以杜绝青肿和淤血的发生。
　　运动，注意补充、镁。
　　出现腿抽筋，并不表明你的运动量超负荷了，而是营养不足造成的。钙、镁协同在人体的主要作用是参与神经肌肉的传导，体育锻炼很容易造成人体钙、镁缺乏，继而使神经肌肉的传导受阻，导致腿脚抽筋。
　　成年男人每日钙需求量为毫克，镁的每日推荐量为350毫克，钙的来源充足，其中就是不错的选择。绿叶食物中所含的镁最容易吸收，在、海鲜中也可找到丰富优质镁。
　　运动后不佳，锌流失过多。
　　锌被称为男人的“性元素”。体内锌不足，将会影响精子的数量和活性。对于参加健身运动的男人来说，会丢失更多锌，特别是出汗较多时，所以补锌对经常运动的男人尤为重要。
　　多吃瘦肉、牛排是摄取锌的有效方法。据测定，每100克瘦牛肉即可提供锌日需量的50%左右。海鲜、蘑菇、瘦肉、鸡蛋、粗粮中也含有丰富的锌。
（实习编辑：张星）
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原标题：性价比高的好食物（营养与健康）
　　如今，“性价比”这个词常常被人们挂在口头，大到购房选车，小到买笔挑纸，很多人常常把其性价比作为重点考虑因素。那在选购食物时，哪种营养价值高，又相对比较便宜呢？本期，《生命时报》特邀多位权威营养专家推荐她们眼中性价比高的好食物。
　　小米、鸡心（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红推荐）
　　小米也被称为谷子、粟、稷等，是我国北方居民两千年来的传统主食，直到近代才退出第一主食的位置。小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，适合6个月后的婴幼儿吃。小米比大米还容易煮熟，可单独熬煮成粥，也可添加大枣、红豆、燕麦片、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥品。北京居民经常把小米和大米一起煮成“二米饭”，也称“金银饭”，用以提高米饭的营养价值。小米价格相对较低（2~4元/斤），是一种物美价廉的养生食物。
　　鸡心富含优质蛋白质，颜色深红表明它富含人体易于吸收利用的血红素铁，对贫血患者大有益处。此外，鸡心还富含铜和锌等微量元素，它们是体内上百种酶发挥作用的必需成分，对未成年人的生长发育和组织修复功能都有重要作用。虽然是一种内脏，但心脏与解毒、排毒无关，鸡心中不含有过高的污染物质，是一种比较安全的内脏，孕妇和儿童都可以放心食用。相对于牛肉、羊肉等富含血红素铁的食物来说，鸡心价格非常便宜。相对于鸡胗、鸭胗等同样营养价值高的内脏来说，鸡心的口感更为柔嫩多汁，相对来说更容易消化，无论炖煮还是烧卤，都有鲜美的风味。
　　橘子、花生(北京中医药大学营养学教授周俭推荐)
　　从中医的角度来说，橘子全身都是宝，橘皮可用来熬粥、炖汤，不仅芳香开胃，还可以促进胃肠消化；橘子瓣外面的白色筋络称为橘络，具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用；橘肉酸甜可口，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。橘子在秋冬季节大量上市，价格相对比较便宜（2～4元/斤），是一种性价比相当高的水果。
　　花生自古以来就有“长生果”的美誉,其蛋白质含量高达24%，要高于核桃等其他坚果。研究表明，花生有助控制食欲，稳定血糖，保持心脏健康，减小肠癌风险。如果把坚果按性价比来排名，花生无疑应当排在第一位，因为其价格低廉，供应丰富，按单位价格计算，其蛋白质、矿物质、维生素的含量都很不错。花生脂肪含量较高，每天最好吃一小把。
　　西兰花、西红柿（山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英推荐）
　　在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。调查研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险；西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，有助护眼；其中的类黄酮物质还有助预防心脏病。西兰花的营养价值也很高，其含钙量与水豆腐相当，并且吸收率也比较高；从维生素B2来说，它接近于猪肉中的含量；它还含有不少叶酸，且维生素B6和维生素K含量十分丰富。值得高兴的是，西兰花价格便宜，可谓物美价廉。
　　西红柿被称为神奇的菜中之果。它能够为人体提供大量的维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分，有助控制血压，提供饱腹感。尤其值得一提的是，西红柿中富含的番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。西红柿的价格一直处于比较低廉的位置，因此，经常把它带上餐桌，既经济又健康。▲
(责编：胡雪蓉、杨磊)
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