台湾麻将规则快速入门
一、认识的起源
二、了解台湾麻将的玩法和规则
三、会算台湾麻将台数
四、懂得台湾麻将的忌讳
&&台湾麻将的起源
台湾麻将起源于明朝万历年间(有说在更早)，但如何起源却众说纷纭。
第一个说法：相传名为万饼条的人在「叶子格戏」的基础上创造麻将，以自己名字「万、饼、条」作为三种基础花色。
第二个说法：麻雀初期只有一至九「筒」(大饼)每款4张共36个牌组，然后才根据「两仪、四象、八挂」的图案再加以变化成索子(条子)，二至六索上面的图案是根据九宫飞星图以来的，七索是北斗七星，一索为了明显而用了雀鸟的图案。这个说法最特殊的是指清朝才出现万子，并加上四只绘牌：春、夏、秋、冬，但并没有提及梅、兰、菊等的来源。
第三个说法：麻雀是起源于宁波。最有意思、最有说服力的证据莫过：麻将本作「麻雀」，而宁波话的麻雀正读作「麻将」。雀读作将，如同脚读作将，宁波话瘸子叫拐将、吃剩的菜肴叫碗将等，「将」都是「脚」的音。这说明麻雀叫麻将，既是宁波话的特色，又合乎方言音之理。同时，麻将在日本被称为麻雀牌，宁波（明州）古代是和日本通商的重要口岸，因此才保留了麻雀的字意，也进一步左证了麻将起源于宁波。
第四个说法：麻将本是江苏太仓「护粮牌」。有数据记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供「南粮北调」。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的「护粮牌」。这种筹牌上刻着各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。例如，「筒」的图案就是火药枪的横截面，「筒」即是枪筒，几筒则表示几支火药枪。「索」即「束」，是用细束绳串起来的雀鸟，所以「一索」的图案以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的。「万」即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。此外「东南西北」为风向，故称「风」，火药枪射鸟应考虑风向。「中、白、发」：「中」即射中之意，故为红色；「白」即白板，放空炮；「发」即发放赏金，领赏发财。麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。如「碰」即「彭」的枪声。又如成牌叫「糊」，「糊」和「鹘」谐音，「鹘」是一种捕雀的鹰。除此还有「吃」、「杠」等术语也与捕鸟有关。叫「麻将」的原因，是因为在太仓地方方言叫「麻雀」为「麻将」，打麻雀自然也就叫成打麻将了。然而，在粤语、闽语仍保留打麻雀的称呼。
到了清朝年代，所谓「康雍干盛世」时期，「麻雀」已演变成现代「麻将」的前身。主要牌有「筒子」(饼)、「索子」(条子)和「万子」三种牌再加上四只「绘牌」。这时候，「麻将」已经流传成为通俗风雅的文娱活动。只不过，玩的多数是那些达官贵人、文人雅仕，尤其是他们的妻妾。还有当时宫庭的妃嫔都喜好此娱乐，慈禧太后甚至也曾着迷。后来，再由「纸牌」改用「竹块」或「骨料」制成如姆指头般大小的方块型状，然后再发展成为今天的硬塑料料及有机玻璃。
&&台湾麻将玩法和规则
全副牌共有6类42种图案，144张。
序数牌合计108张
（1）万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
（2）饼子牌：从一饼至九饼，各4张，共36张。
（3）条子牌：从一条至九条，各4张，共36张。
（4）字牌合计28张
（5）风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。
（6）箭牌：中、发、白，各4张，共12张。
（7）花牌：春、夏、秋、冬，梅、兰、竹、菊，各一张，共8张。
台湾麻将是一个四个人才能玩的游戏。游戏开始时，由一名玩家起庄。庄家的意义在于他一开始可以拿十四（或十七）张牌，其它玩者只能取十三（或十六）张牌。庄家如果胡牌，则下一把可继续连庄，否则即由庄家的下家做庄。牌局通常在四位玩家轮流做过四次庄后结束。
麻将游戏的目的在于将手中的十四（或十七）张牌凑成四组（或五组）顺子或刻子，再加上一对将。每一个顺子或刻子都由三张牌组成，将则由两张相同的牌组成。所谓的顺子，是由三张连续的数字所组成，例如三万、四万、五万，而所谓的刻子则是由三张同样的牌所组成。
以十三张麻将为例，四人中最先将手中的牌凑成四副顺子或刻子及一对将(又称雀头、眼睛)者获胜。其它三人必须依牌的大小给予胜者不等的金钱。至于如何将手中的牌凑成一副胡牌，我们将会慢慢介绍。
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。（以广东麻将为例）庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰那张牌。所谓的吃，是指如果您想凑一副顺子，而已经有了其中两张。举例说明，如果您已经有了四万和五万，而您的上家刚好打出三万，您就可以喊吃，将三万据为己有。另外，所谓的碰，是指如果您想凑刻子，手上已经有了两张。举例说明，如果您已经有了两张九筒，此时任何人打九筒，您都可以喊碰。如果同时有人喊吃跟碰，由碰者优先。
任何吃或碰的人，都必须将吃或碰过的牌摊开，并不可再做任何变更。如果某人打出一张牌，没有任何人叫吃或碰，则下家则可由中间暗牌处取回一张牌，称之为摸牌。当然，无论您是吃、碰或是摸牌，都必须在行动后打出一张牌，以维持手中的牌为十三张。
当您将您手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十四张便可胡牌，您就可以进入听牌的阶段。举例来说，您已经凑满了四副顺子及一张东风，此时任何人打东风，或是您自己摸到东风，您都可以宣布胡牌。当然，您可以同时听很多张牌，以求增加胡牌的机会。例如，您凑了以下这副牌，您就可以同时听一万、二万及四万。
3.台湾麻将名词解释(包含台湾十六张麻将及广东十三张麻将)
门清：无任何吃牌及碰牌，听牌时牌面保持十六张牌（暗杠除外），且由其它任一家放炮而胡牌。
自摸：最后胡牌的那一张牌是由自己摸进的牌。
杠上开花：杠牌或是摸到花牌，补牌之后即自摸胡牌。
海底捞月：摸进海底最后一张牌而恰巧胡牌者。
河底捞鱼：胡别人打出的最后一张牌。
抢杠：若别家喊杠所明杠之牌，刚好是自己能胡的牌，即可抢杠胡牌。
断么九：全部的牌都无1或9。
一杯口：同色同一个顺搭有2个。
三元牌：胡牌时，牌面有「红中」或是「青发」、「白板」这三种牌的其中一种刻子（或杠子）。
门风台：拿到门风的刻子，例如东家拿「东风」刻子有台。
圈风台：拿有圈风之刻子，例如西风圈拿「西风」刻子有台。（以上两者可统称「风牌」。）
花牌：跟门风相符的花牌有台，东家1花（春、梅）有台，南家2花（夏、兰）有台，西家3花（秋、菊）有台，而北家4花（冬、竹）有台。
立直：听牌时，可选择「立直」，也就是不能换牌。
庄家：每一局中，掷骰子，先摸牌、打牌者谓之庄家，庄家胡牌或是被其它家胡牌，接算有台
全求：全部牌都吃或碰，只剩最后一张牌在手，并且由其它任一家放炮而胡牌。
平胡：门前无花、无碰牌及杠牌，手上的牌全是由顺子及一个对子所组成，对子不能是字牌，并且是以双头听牌而胡牌。
一条龙：拿齐同种1~9之牌。
二杯口：两个一杯口。
三杠子：三组杠子，明暗皆可。
混全带么：全部的牌都是字牌或含1或9的顺搭、刻子及将牌。
三暗刻：牌面有三组暗刻子（非碰牌的刻子）。
三色同顺：同一个顺搭，筒万条皆备。
三色同刻：同一个刻子，三色皆备。
连庄：庄家每连庄一次，即多加两台。
门清自摸：无任何吃牌及碰牌，并且最后靠自摸胡牌。
碰碰胡：手中牌全是由刻子或杠子（不管明刻、暗刻）以及一个对子所组成。
混一色：手中牌全由同一种类的数字牌（万子、索子或筒子）以及字牌混合组成。
小三元：手中的牌包含了两组三元牌（中、发、白）刻子或杠子，以及一组三元牌对子（作为雀头）。
纯全带么：全部的牌都是或含1或9的顺搭、刻子及将牌。（不可有字牌）。
混老头：所有牌皆为字牌或一或九。
四暗刻：牌面有四组暗刻子（非碰牌的刻子）。
五暗刻：牌面有五组暗刻子（非碰牌的刻子）。
小四喜：手中的牌包含了三组风牌（东、南、西、北）刻子或杠子，以及一组风牌对子（作为雀头）。
大三元：小三元：手中的牌包含了两组三元牌（中、发、白）刻子或杠子。
清一色：手中的牌全是同一种类的数字牌（万子、索子或筒子）。
七抢一：若手中有7张花牌，而此时别家手中有另一张花牌时，则可胡那一家的牌。
大四喜：牌面中包含了所有四种风牌（东、南、西、北）的刻子或杠子。
八仙过海：拿齐了8张花牌（春、夏、秋、冬、梅、兰、菊、竹），即可算自摸胡牌。
天胡：无吃、碰、杠等状况下，第一轮（前四张牌）摸牌即胡牌。
地胡：无吃、碰、杠等状况下，第二轮（前八张牌）摸牌即胡牌。
人胡：胡别人放的第一张牌。
四杠和局：如果设定本项规则为「有」的话，那么只要一局中各家杠牌总数超过四组，即算是和局，由庄家重新开局。
四风连和：从庄家打出第一张牌开始，连续四家打出相同的风牌，可以算是和局，由庄家重新开局。
九么九和：配牌后，尚未摸牌之前，任一家手内有九种以上单张的么九牌（一、九万、一、九索、一、九筒）或是字牌（东、南、西、北、中、发、白），即可叫和局，由庄家重新开局。
&&台湾麻将台数计算
庄家：只适用庄家，庄家胡别人可以多算一台，被胡(包括平家自摸)也要多赔一台。如果是庄家自摸，则其它三家都要多算一台。
连庄：庄家连续作庄，当一盘结束没有人胡或是庄家胡牌，下一盘就算庄家连庄。
连庄一次为连一拉一，共两台，连两次为连二拉二，共四台，依此类推。
门清：胡牌时无吃碰杠等情形，全部牌都是自己摸到的。
自摸：最后胡牌的那一张牌为自己摸进的牌。
海底捞月：在此局的最后一张牌自摸而胡牌。
花牌：跟门风相符的花牌加一番:东家(春、梅)，南家(夏、兰)，西家(秋、菊)，北家(冬、竹)。
门风刻：开牌时，位置反时针方向计算风位，依序为东南西北；胡牌时有属于自己风位的刻子，多加一番。
三元牌：有红中、白板、或青发的刻子或杠。例如：中中中。
杠上开花：杠时，补牌或补花就胡牌可加算杠上开花。
眼牌:宣告眼牌后被胡牌会被扣一台，但是胡别人或自摸者并不加一台。
抢杠:别家喊杠所明杠之牌，恰为自己能胡的牌，有权力可抢杠胡牌。
独听:只听一洞,例如中洞(卡张)、站壁(边独)、单钓(单骑)。
全求：胡牌时，牌面只剩一张单吊牌，其余全部为吃或碰。
春夏秋冬：即花牌有春夏秋冬。
梅兰竹菊：即花牌有梅兰竹菊。
平胡：胡牌时牌里只有顺子而没有刻子、杠子、字牌对及花牌。
三暗刻：牌面有三组暗刻子。
门清自摸：门清.自摸.不求人。
碰碰胡：胡牌时，由刻子(或杠子)以及一个将所组成。
混一色：胡牌时，牌由字牌及同一种花色序数牌组成。
小三元：胡牌时，牌里中发白其中一个为将，另两个为刻子或杠子。
四暗刻：胡牌时，牌面有四个暗刻(杠)。
大三元：胡牌时，牌面有中、发、白三组刻子。
小四喜：胡牌时，由风牌的三组刻子及将牌所组成。
清一色：胡牌时，牌均由同一种花色序数牌所组成。
字一色：胡牌时，由字牌的刻子(杠子)及将所组成。
五暗刻：胡牌时，牌面有五个暗刻(杠)。
大四喜：胡牌时，牌面由东、南、西、北四种风牌的刻子(杠子)
八仙过海：拿到八张花牌。(台北有些地方已取消了)
天胡：庄家的特权，开始牌局摸牌就胡。
地胡：平家的特权，开始牌局摸牌就自摸。
庄家诈胡：三家包底加庄家一台，庄家下庄。
其它家诈胡：三家包底，另外多给庄家一台，庄家继续连庄但不加此局，诈胡前连二就从连二再开始玩。
&&台湾麻将的忌讳
1.怕在打牌前，友人借钱!
2.怕被拍背，这样气会被拍''背''了!!!
3.怕遇到「ㄍㄨㄞˇㄍ一ㄠˋ(台语)」，就是遇到该碰则不碰，该吃则不吃，甚至是该胡不胡把整个牌型及手气彻底搅乱
4.怕摸到自摸牌时掉牌，自摸不算
5.打牌时旁边不能有人看书，这样会''输''
6.跟临盆前的孕妇打牌，随时都担心她的情绪太激动，小BABY提早报到。
※台湾麻将禁忌：
1.忌中不堵
2.打牌之前不可理发剪指甲
3.一男三女不du&三娘教子&
4.牌桌上有借贷情形能息堵就息堵
5.诸事不顺不堵
6.打牌切忌起同情心
7.头到二庄输到空空&第一把胡了庄家的下家这将会输很惨&
8.前三家都打西风身为第四家的你千万不能打一筒或西风
9.别人打发财你别打南风
10.胡了大牌之前好会更好坏会更坏
11.不随便过水要不然运气会被过掉
12.打牌时话不要过多要不然注意力会被分散掉
13.你连庄时不能去厕所其ㄊ牌有也因该基于礼貌等你下庄才去
14.输的时候赶快去厕所洗手听说漫有效的
15.还有啊当有人输牌或者是自己输牌时啥事都是禁忌哈~~
※麻将打牌禁忌
1.四归西：麻将这个游戏一直很忌讳不吉利的字眼，因此在每一局牌的第一圈，如果前三家都打出西风，第四家将不可再打西风，以避免四归西。
2.打麻将很忌讳人家摸背，因为那会让人运气很背；也有人会穿特殊红色内裤，听说那会让人有如神助，不吃不碰，都还是会胡。
3.刚洗过头不能打，看到和尚、比丘尼也不能打，因为看到头顶光光，表示自己的运气也光光，还是歇手一下比较好，背后有人看书，一定要赶他走，坐在「南」风位子又是第一把牌，就算胡牌也不能喊胡，因为犯忌讳。
4.打牌忌讳浮躁，应该持有一个平常心，得势不可忘形，讲究稳扎稳打，步步为营，失败不能灰心，讲究亡羊补牢，起死回生，反败为胜。
5.打牌忌讳吃鸭头，怕输(因为被押着头怎不会输)。
6.打牌最忌讳相公。
7.打牌的人通常忌讳谈「书」，也不喝「舒跑」(这禁忌看来绝对是台湾仅有)。
经过上面的介绍，希望能帮到各位，让大家知道如何打台湾麻将和台数算法还有麻将的忌讳，以前我对麻将一窍不通，可是现在我才知到麻将是如何玩的，如何计算台数，比如说：门清、自摸、杠上开花、海底捞月、海底捞鱼、一条龙、门清自摸、碰碰胡。而且我也知道别人在打麻将时，不能做甚么，更多打麻将技巧和麻将玩法请继续关注中国麻将技巧网！
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