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本帖子已过去太久远了，不再提供回复功能。非常有创意的烹饪菜肴展台创意高分酬谢
非常有创意的烹饪菜肴展台创意高分酬谢
因需要参加烹饪比赛，现要办一个展台，征集展台详细创意，及制作，如果满意，分数可以继续追加，时间为10月18日晚上确定创意
补充：大家一定要帮帮忙啊，本人感激不尽，最好能够附带一道菜肴成本在300元以内创意，外加制作方法。附带图片更好。
补充：只要热菜，谢谢
补充：菜肴主要追求形态跟颜色及装盘。展台最好与时俱进，有一些新的流行元素在里面
一切还是要靠自己，山水之间，加上龙的结合，一定不错
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一、胡萝卜糕　　原料：胡萝卜500克，鲜香菇3朵、鲜虾仁少许。调料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、色拉油。做法：1、胡萝卜洗净去皮，用搅拌机加水打成糊，香菇洗净切丝，虾仁切丁待用。2、胡萝卜糊加淀粉拌匀，虾仁丁、香菇丝分别用沸水煮熟。3把胡萝卜糊做成方形，下入50度油温的锅中炸至金黄色，捞起摆入盘中，撒上香菇丝、虾仁丁。4、锅内放入0.5升清水，加盐、鸡精、糖、胡椒粉，用少许淀粉勾芡，浇在胡萝卜糕上即成。　　烹饪秘笈：这道新颖的菜式外酥里嫩，兼有虾仁的鲜美和香菇的醇香。但在用淀粉调制胡萝卜糊时，需要格外小心，淀粉过多或过少都会影响菜肴的口味。炸胡萝卜糕也有窍门，刚下锅时油温要高，出脆皮后，再用温油浸炸，这样胡萝卜糕才会特别酥香!　　二、胡萝卜蔬菜卷　　原料：胡萝卜250克、油菜、鲜香菇3朵、尖椒2个、绿豆芽、鸡蛋3个。调料：盐、味精、蚝油、淀粉、面包渣。做法：1、胡萝卜洗净去皮，用搅拌机加水打成糊，鸡蛋拌匀，倒入胡萝卜糊中，加淀粉拌匀，油菜、尖椒、香菇切丝待用。2、将伴好的胡萝卜糊摊成蛋皮。3、把香菇丝、油菜丝、尖椒丝、豆芽卷入蛋皮，蘸鸡蛋液后，裹上面包渣，下入油温30度的锅中浸炸至金黄捞起。4、炸好的菜卷切段、装盘，即可。　　烹饪秘笈：如果在家里尝试做这道菜，请千万不要局限于上面的菜谱。可以根据家人的口味随意选择季节适宜的蔬菜搭配，要注意的是，炸菜卷时，油温不要过高，否则面包渣会糊，炸的时间也不宜过长，不然菜丝会变软，不仅影响口感，更会损失蔬菜的营养成分。　　三、胡萝卜参冻　　原料：胡萝卜250克，猪皮3斤，海参250克。调料：盐、味精、糖。做法：1、猪皮洗净去油，加入清水，放入调料小火熬3小时。捞出猪皮后切条，把汤倒入心形容器中，待用。2、海参去肠洗净，切成条状，用沸水煮熟。胡萝卜洗净去皮切成花纹形，用水焯熟。3、熬好的猪皮冻即将凝结时，放入猪皮、海参、胡萝卜、等完全凝结后即成。　　烹饪秘笈：这道菜是在传统菜式猪皮冻的基础上发挥而成的。做法不变，但加入胡萝卜、海参、或者虾仁、鱿鱼等配料再精心选择美观的容器，如心形、五角形、圆形等，普通的猪皮冻因此拥有丰富的营养、独特的口味和别致的形态，举手之劳，真是值得一试!
螃蟹的烹饪方法（九种）螃蟹的烹饪方法九种螃蟹美食DIY蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等。因其横行又统称螃蟹。螃蟹又分海水和淡水两类。笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鲜美，食时需除去蟹的肠、胃、鳃和脐部。祖国医学认为蟹有散痰血，通筋络， 续筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因为易引起腹泻。蟹性寒，食用时需蘸姜、醋或饮酒，以暖胃去寒，杀菌消毒。下面就为大家介绍9种自家做美味螃蟹的方法咯。：）蒜蓉豆豉美味蟹原料：蟹500克 [11/8磅/13两] 李锦记姜蓉2汤匙 李锦记蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1汤匙 清水 1/4 杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2汤匙制作方法：1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。2.下油2汤匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤制作过程：1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。炒芙蓉蟹茸所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的) 蛋白8个(蛋黄可作饰物) 色拉油8～10大匙 葱屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙 盐3/5茶匙 味精少许 酒1茶匙作法步骤：1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。备注：亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸，或罐装的蟹肉来做。炸海蟹【原料】主料 梭子蟹1公斤。调料 植物油900克(实耗约100克)，香油10克，盐4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。【制作过程】(1) 将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。(2) 炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出，把油控去放入盘中。(3)米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。蟹镶橙浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。原料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克制法：1. 将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末；2. 猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶；3. 将镶好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。白沙红蟹菜肴的色彩搭配绝对是烹饪艺术的一个重要组成部分，这道"白沙红蟹"就是一个极好的例子。"白沙"指的是炒盐，也有厨师用炒盐来堆埋虾什么的，"红蟹"就是红色的膏蟹，一红一白，一主一辅，相互映衬，色彩非常明快。将炸过的膏蟹块埋入白色的炒盐里，就好像红色的膏蟹在白色的沙滩上蹒跚散步，这是多么有情趣的创意！而吃起来呢，口感脆香，蟹肉鲜嫩，有独特的风味。〖主料〗红膏蟹〖辅料〗葱 干辣椒〖调料〗食用油 盐 味精 鸡精 黄酒 淀粉〖做法〗1．将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。2．起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。3．把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。〖特色〗红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。辣椒蟹材料：蟹600克 青、红椒各2条 指天椒3条 姜粒1汤匙 蒜茸1茶匙调味料：酱青、鱼露各1茶匙 盐半茶匙 麻油、胡椒粉各少许 清水半杯芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙 清水2汤匙做法：① 把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。② 烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。③ 下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。【小贴士】辣椒含有丰富的维生素，能驱寒去湿和振奋精神，除可作为菜肴，也可用来伴碟增添美感。花雕蒸蟹主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成温馨提示：这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩。这里用鸡油是取其清香，如果用别的油代替的话，建议用花生油。
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烹饪美食领域专家
& &SOGOU - 京ICP证050897号起名字，高分酬谢_百度知道
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男 陈云瑞女 陈子倩
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我妹妹的名字 呵呵
女：陈文静男：陈文尚
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出门在外也不愁帖子很冷清，卤煮很失落！求安慰
（高分酬谢）开机不自检无报警声黑屏
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&&& 今天真是倒霉，上午一个朋友的点脑出故障让我帮着弄，我正弄呢突然发现网络掉线了，一看自己的外置猫烧坏了，紧接着电视机砰的一声，从后面冒出大黑烟，这时楼上的MM喊我说她的电视冒烟了（我在单位是电工），我估计是电源出问题了，赶紧上一楼把总电源端开。后来经发现是户外线零火搭接短路，变电所保护没有动作，电源零线被短路电流烧短，公寓在无零线状态下工作，造成三相电压不平衡，局部因高压烧毁很多用电设备。
&& &好，闲话少说言归正转，开始我朋友的是由于死机强关后再起机后发现开机不自检无报警声黑屏，显示无视频信号，电源噪声很大，开机以后键盘右侧指示灯闪一下就灭了，主机指示灯亮，分别拔、条等均不奏效但是CPU风扇转，等我处理完事故以后回来发现我的电脑居然也出现这样的毛病，我用过很多招，包括CMOS放电都没有用，真是郁闷，后来我把我的机器拆开一顿胡搞，开机能有10分钟突然滴的一声自检了，真是万幸，可是到底问题出在哪里我也不知道，可是朋友的电脑无论我怎么弄都还是老样子，请教高手们，必高分重谢。
我的电脑：赛扬900M，256M内存，40G硬盘，显卡和声卡集成。
朋友电脑：赛扬633M，256M内存，20G营硬盘。
对&楼主&tengfei9&说：＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果主机电源指示灯亮,硬盘灯不亮.不自检.不是CPU就是主板挂了.用替换法确定一下.
呵呵 可能是你的主板挂了 替换一下试试
我才买了C900的CPU，才20元，去买一套机子也就这么回事。不过你的机子90%是电源坏了，一般是电源内部电容爆浆。换了鼓起或爆浆的电容就行了。我帮朋友解决过这种偶尔能开机的问题过。
不是CPU就是主板坏了!
估计是电源问题
电源有问题了
我猜一定是主板被烧坏了！
对&楼主&tengfei9&说：＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
不能肯定，但是怀疑是电源问题，换个电源应该可以解决。或者是你那电源在你上面所说的事件中产生了一点症状，但是在你摆弄电脑的过程中症状有渐渐消失了，于是就恢复正常了。
应该是你的主板烧了
估计你的。主板有问题，最主要的可能是你的cpu挂了，你找一快cpu试试，在就是你的电源电压不够，可能是让那一下子给搞定了，你换个电源试试，不过您的电脑也没必要杂修了，修他还不如再买台新的了，你的配置有点落伍了，修一修可能超过他的本身价值
兄弟我和你碰到的情况差不多！我怀疑是主板。
2个原因，可能。1电源，2电脑零件接触不好。
你和你朋友的机子用排除法就不知道那里有问题了‘
一般是扳子CPU坏的可能性很小
如果主机电源指示灯亮,硬盘灯不亮.不自检.不是CPU就是主板挂了.用替换法确定一下.
一个一个的试一下吧.光靠猜是解决不了问题的
怀疑是主板
对&楼主&tengfei9&说：＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝这种现象也就是电源容易出现故障啊，我遇到过的。你说的现象应该是电源有哪一路没有输出了吧？你分别测量下 +12V； +5V； +3.3V ，风扇转动说明 +12V基本正常。
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基士得耶的速印机，近日用起来经常卡纸，纸张过了一半，却卡在中间，是什么原因，高分酬谢
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有图片、第二单相主齿轮到我QQ空间去看看，找不到第一、第二单相主齿轮一般经过以上程序问题都会解决.打开后盖清洁第一.搓纸轮是不是脏了3.先排除纸张的原因2基士得耶的速印机卡纸1。QQ
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